D麺

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[92点] つけ麺@D麺 07月14日

所沢航空公園球場にて秩父農工科-坂戸の雨中の激闘を観戦後に訪問。15時過ぎという時間帯もあって空いてました。 前回ラーメンだったので今回はつけ麺。麺量は普通、コールはヤサイアブラでお願いしました。 ゴワッとした見た目が食欲を唆る麺丼と山になったヤサイにアブ…

[92点] ポン酢・つけ麺・大600(にんにく少)@D麺 07月11日

今の限定はポン酢。 未食のつけ麺バージョンで食べてみた。 がっつり塩味、 マイルドな酸味、 この塩梅、夏仕様でよし！ そして野猿・小金井を遠望する麺、 冷たく〆れば特にツルシコで美味さ引き立つねえ。 酷暑でもこれならするする行けちゃう。 決して凝った…

[88点] ラーメン＋ほぐし豚＋生姜@D麺 06月23日

日曜の昼…二郎系が食べたい…

[75点] ラーメン@D麺 04月13日

4月9日13時45分、初めて所沢のD麺に来ました。 初めてですので、ラーメン980円ニンニクアブラにしました。 野菜はキャベツ多めで多少のクタ状態、豚は厚みのあるものが2枚、スープは微乳化で、麺は平打ち太麺で少し硬めの茹で加減でした。…

[89点] ラーメン＋ほぐし豚､生卵@D麺 04月10日

初訪問｡ 何度か車で通りすぎ横目で見てずっと気になっていたBM店。時間帯的に所々渋滞するこの時間､すり抜けて短縮出来る原チャリで行くことに。 11:15到着で店内待ち4名と回転から埋まる人気のよう。先に表題の食券買って並びに接続｡カウンター12席で6杯ロッ…

[86点] ラーメン(麺少なめ/ニンニクマシ•ヤサイ•アブラ)+お土産豚@D麺 03月20日

こちらの店主は豚星。出身ゆえ安定の旨さがあります。何度か訪問してますが、メインのラーメンを実は頂いてなかったのとお土産豚があるとのXの情報で1年4ヶ月振りの訪問。 平日午後2時前、少し離れた並びの専用無料駐車場(9台分)に空き2台がありラッキーな駐車。 歩…

[95点] 塩台湾ラーメン@D麺 02月26日

D麺2周年記念の 塩台湾ラーメン 昨年は用事があり参加できず‥ 限定120程度と聞いていたので開店10時に合わせて、1時間前に並んだところ、その時点で70人程度の並び‥ しかも、天気は雨模様で雪に変わるかもしれないとの悪天候‥ そんな中、女将さんやゲスト…

[82点] 限定】塩らーめん 1050@D麺 02月21日

コールはやさい少なめ、アブラ スープは塩分濃度高めでしょっぱ 麺はデロ麺で美味いです チャーシューはやわやわで良いです ごちそうさま…

D麺@航空公園(埼玉県) 「ラーメン、ほか」 02月16日

埼玉県は所沢市西新井町、「豚星。 出身という店主が手掛ける人気店。創業2022年(令和4年)、「D麺(ディーメン)」。 続きを読む…

安定の朝ラー！喜多方ラーメン『一平』 02月06日

おはようございます 2月6日(火)・・・ 今日もご訪問ありがとうございます。まだまだ寒い毎日ですが今日もガンバで。そして、今日もご安全に・・・。 休日の朝。キンキンに冷えやがるぜ。こんな朝はやっぱり・・・。満を持して・・・&…

じぇんとる！喜多方ラーメン『こうへい』 02月04日

おはようございます 2月4日(日)・・・立春 今日もご訪問ありがとうございます。 暦の上では立春ですね。まだまだ寒い喜多方ですが、有意義な日曜日を過ごそうと思います。今日もご安全に・・・。 小雪が舞い散る昼。&nb…

[78点] ラーメン@豚ノヴァ 国分寺本店 02月03日

2/2(金)の20:30頃に行ってきました。 この店は昨年の10/1にオープンした店で、所沢市にあるD麺という店の出身のようで、その店は食べたことないが、ノルマエリアということもあり、以前から気になっていたが、今回やっと行くことができた。 その間に国分寺の…

[90点] 辛麺1080円@D麺 02月02日

辛さはおそらくラー油と粉末唐辛子でしょうか。 結構しっかり辛いです。 が、味はとても美味しい。 辛さは強いですが、ベースのスープの旨味もしっかりと感じます。 「豚骨」というよりは「豚ダシ」感の強いスープ。 豚はやわらかくしっとり系。 味もしっかりしていて美…

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1. 豚星。
2. 喜多方ラーメン 一平
3. 豚ノヴァ 国分寺本店