ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

D麺

住所:埼玉県所沢市西新井町20-10 :[Y!地図]

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  1. 航空公園駅
    1. 西武新宿線
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[76点] 辛麺@D麺 10月04日
平日ランチタイム過ぎに訪問、先客8割程度。 ニンニクでオーダー。辛麺(しんめん)と読む模様。 辛さは中本の北極には及ばないが、涙腺と鼻にくるタイプ。シャキシャキの野菜はキャベツもちらほら。麺の茹で加減もしっかり食感で好み。 チャーシューは野菜の下にデカいの…
[88点] 【限定】ラーメンポン酢+ニンニク+脂 900円@D麺 10月02日
10月2日(日)11時40分入店、早速限定ラーメンのチケットを購入してカウンター席で着丼待機。しばらくしてご対麺、まずはスープからいただきます。酸味が旨味になって食べやすいです。そして麺は小麦の味が味わえモチモチ食感があり、食が大変進みます。そして肉が2枚…
[91点] 辛いポン酢・大600(にんにく)@D麺 10月01日
先日の限定ポン酢が美味かったので、今日は辛いポン酢を試してみました。 まだベースの辛麺は食べたことないのですが、この辛いポン酢スープ、美味いです。まず、赤が美しい辣油の層が1cm以上、これが香ばしく旨辛なアクセントになって、そこにポン酢の酸味と旨味が程よ…
[88点] 辛麺(全マシ) 970円@D麺 09月29日
所沢まで西武ライオンズ戦を見にやってきました。 観戦前に腹ごしらえです。 所沢のG系ナンバー1の『D麺』さんに訪問です。 初訪問なのでノーマルにしようか迷いましたが、気分で辛麺をオーダーしました。 トッピングはもちろん『全マシ』! 着丼したらーめんは真っ赤…
【二郎系】 D麺 @航空公園 #2 #105 09月28日
  D麺 @航空公園 神奈川の雄、豚星。出身の二郎系で今年オープンした新店最寄り駅は航空公園ですが、駅からお店まで広い公園を横切ることになり所沢から歩いてもさほど変わらないかも、です   &nb…
[85点] 【限定】ポン酢 900円 生姜50円 ニンニクアブラ@D麺 09月26日
この日は、ポン酢の限定が今月末までとの情報を入手したので、久しぶりに晩飯でまさかのJ系ラーメン…
[93点] ポン酢・大600・生卵(脂・にんにく)@D麺 09月23日
今度のD麺の限定はポン酢。これ、美味い! 二郎系に酸味を合わせた嚆矢は凜の旭だと思うが、最近ではへべすやら小豆島レモンやらフレッシュなプレミア柑橘を合わせるのも流行りで、それはそれでいい。でも今回のD麺は、いわゆる果汁・醸造酢・出汁醤油なフツーのポン酢。…
[77点] つけ麺@D麺 09月19日
はい おぎゃあと生まれ不安定な首が座り物心ついて以降麺がズバズバいけちゃうつけ麺食いたいよねって幻想にもにた願望を持った生物がフラフラ行き着いた先が航空公園のD麺 人気店故に車移動の愚人がようやく入れる駐車場 私は馬鹿面で駐車場システムに頭を下げ麺をむさぼ…
[86点] 【限定】ポン酢 900円味付けうずら100円 ニンニクアブラ@D麺 09月17日
この日は、そろそろD麺のラーメンが食べたいなと思っていたらなんと今日からポン酢の限定が始まってるじゃないですか…
[78点] ラーメン@D麺 09月15日
2022年9月15日 野菜が大量にのったらーめんは典型的な二郎系です。スープは微乳化タイプのもので豚骨のパンチがきいています。豚骨のパンチにカエシがけっこうきいていてしょっぱくなっていてなかなかです。豚骨の濃度や脂っこさは二郎系にしてはわりと平均的な感じで…
[85点] 辛麺つけ麺1020円(麺少なめ)生卵50円@D麺 09月15日
価格は値上げ前ですので悪しからず 【日曜】14:30頃先客店内満席待ち15後客15 表題求めてこちらへ、運良く駐車場1台空いており少し時間をずらしても流石の人気ぶり 店主さん、奥さん、助手さんの3名体制 こちらは食券先買いしてから並び、中待ち席で先渡しして…
[85点] 野菜ラーメン 900円@所沢大勝軒 09月06日
この日は荒川沿いのゴルフ場で早朝スタートスループレーを楽しんでから、近くのランチでラーメンを思って、車を走り出しましたが…何となく二郎系を食べたくて、未訪のハイキックさんに行くもこの日は夜営業のみ…して、D麺さんに行くも臨時休業…して、こうなったら未訪のま…
[77点] つけ麺(ニンニク、アブラ)@D麺 09月04日
写真を取り損ねました。すみません。 G系のつけ麺が食べたくなり、つけ麺は未食だったD麺さんに訪問です。 つけ麺を注文。コールはニンニク、アブラです。 辣油とごま油でしょうか、香りの良い脂で表層を覆われた酸味のあるつけダレです。ラーメンのスープとは異な…
[85点] ラーメン+ニンニク+アブラ 820円@D麺 08月27日
8月27日(土)11時開店と同時に入店。早速ラーメンチケットを購入しカウンター席で着丼待機。しばらくしてご対麺。見るからに美味しそうです。麺からいただくと、食感あり小麦粉の味があり、とても美味しいです。そしてスープはライトな醤油味で、麺と一緒に食べたくなる…
[92点] ラーメン豚増し@D麺 08月16日
コール アブラマシマシ、ヤサイニンニクカラメ 麺は太めではありますが、やわめの歯切れの良い麺。よく比較されている麺屋まさき(非乳化)の麺と比べると万人受けする自分好みのものでした。 スープもキリッとして醤油が際立った美味しいスープです。 増した豚ですが、想…
[83点] ラーメン+ニンニク+脂 820円@D麺 08月06日
8月5日金曜日13時入店しチケット購入して待機席にて待機し、カウンター席誘導され着丼待ち。しばらくしてご対麺。大変美味しそうなビジュアルです。まずは麺から、モチモチ麺で大変美味しいです。そしてスープは、深みのある味で食欲をそそります。夢中に食べてしまうほど…
[88点] 【限定】冷やし中華大1050円+豚増し150円+生卵50円@D麺 07月30日
2022/7/30(土)13:15頃訪問。 冷やし中華が始まったようで、予定を変更してこちらへ訪問。しかし、暑い。。幸い店外待ちは少なく、ほどなく店内待ちへ。 せっかく所沢まで遠征したので連食予定ながら600g申請したら、店主さんから1軒目ならもう少し食べ…
[65点] マグロ白湯ラーメン@東大和ラーメン 大冬樹 07月30日
15時10分お店到着。 先客4名。 D麺を後にし、数社参拝の後帰り道にあるこちらへ訪問。 通し営業をしているのと、食べたことのないマグロのラーメンがあるというのが訪問のきっかけとなりました。 入って左手の券売機で食券購入。 マグロ白湯ラーメン820円。 店…
[81点] ラーメン+生卵@D麺 07月30日
11時30分お店到着。 外待ち8名に接続。 今日はバイクで所沢遠征。 どの道も混んでいる。。。 結局家から2時間ほどで到着。 空いてれば1時間半で来れるだろうな。 こちらは先に食券を買ってから並ぶそうなのでまずは入って左手の券売機で食券を購入。 外の自販機…
[85点] 冷やし中華950 円(麺半分、ニンニク、海老辛)@D麺 07月30日
この日も暑かったので冷やしの気分。 久しぶりにニンニクも補給したいので、冷やしが始まったこちらへ。 平日のオープン直後なのでタイミングよく並ばずに店内へ。券売機で冷やし中華950 円をポチッとして空いているカウンター席へ。食券を提示時に麺半分でお願いしま…
[88点] 冷やし中華・大600・生卵(にんにく・辛海老)@D麺 07月29日
限定の冷やし中華を食べた。 冷やし中華といっても、麺は水でしめてはいるもののそれほど冷たいわけではなく、野菜は温かいもの。夏仕様な汁なしといった感じか。二郎系でキンキンに冷えたのはちょっと苦手なので、このくらいの温度感は好きだ。 タレは、いわゆる二郎系…
[81点] 冷やし中華麺半分生姜@D麺 07月27日
まさかの連食…
[85点] ラーメン(アブラニンニク)➕生姜➕生卵@D麺 07月24日
一日三食ラーメンさんやモンさんと自家製麺 まさき(非乳化) 2号店を出て 向かった先はコチラです この連食、当初は2人とも嫌がりましたよ でも。。。絶対後からぶつくさ言うだろうなと折れてくれました 結局2軒共に麺半分にという選択してくれマジ感謝 ⬇⬇⬇自…
[86点] 冷やし中華950 円(麺半分ニンニク、海老辛)+味付けうずら@D麺 07月22日
7月22日(金) この日、コチラでも冷やし中華が発売されると聞いて仕事前にランチで早速訪問w(笑) 辛いラーメンの提供が始まったら直ぐに来るつもりもお付き合いのあるお友達のレボから結構辛いとの事で涼しくなったらかなぁーと、ちょっと躊躇していたので、今回この…
D麺@所沢航空公園 07月17日
D麺に行ってきました! 5月中旬です。 最近良く行っているのですが、行っている理由は美味しいはもちろんなのですが、自宅からバスで所沢まで行けるのと(電車だと乗り換えが結構面倒)、日曜日営業ありなところ。結構好きな店は日曜定休日のとこが多いのでほんと助かる…
[96点] 限定 塩 つけ麺に変更@D麺 07月14日
限定の塩(850円) +つけ麺に変更(100円) +しょうが(50円) アブラ ニンニク 平日、雨シトシト 珍しく並びが少なかったが、店を出る時には行列だったから、ラッキーでした 相変わらず大きくて柔らかいエグい豚と旨味がエグいスープ。 醤油より... 続…
[86点] 【限定】塩味850円つけ麺100円味付けうずら100円@D麺 07月10日
この日は遅めのランチタイムで、こちらで期間限定で塩バージョンの提供が始まっているとの情報で早速訪問です。 駐車場もタイミングも良く、ちょうど1台分空きがあり、ラッキーです。店内満席。外待ち0名。 券売機を確認すると塩の限定は塩ラーメンが850円、辛塩ラ…
[88点] 塩つけ・大600・生卵(脂・にんにく)@D麺 07月10日
まさきに続いて、こちらでも限定で塩登場。所沢の夏には塩が似合う。 これまた、美味い! 前回ノーマルのつけ麺はかつての小金井を遠望できるという気がしたが、こちらは兄弟子のピコポンのつけ麺を彷彿とさせる印象。塩ながら重層的なスープで、辣油のピリ辛も効いている…
[87点] ラーメン(全マシ)@D麺 07月09日
スッキリとした非乳化系スープは少し甘さを含んだ醤油感で纏めた一杯。 出身店のDNAを感じさせる少し柔らかめな麺とヤサイの茹で具合、その恩恵もありスルスルと胃に収まっていく感じ。 ブタは1.5cmぐらいはありそうな大きなものが2枚、質量共に満足出来る内容。…
[84点] 辛麺(麺半分・ニンニク・ヤサイ)+味付けうずら+ほぐし豚@D麺 07月08日
諸先輩方がとっくに訪問のD麺にやっと初訪できました。 この日は、辛いラーメンを食べたくなり、未訪だった二郎系の人気店「豚星。」出身の店主さんが営む所沢航空公園前のD麺に辛麺があるのを思い出して早速行動。 所沢街道めいんに車で20分。お店の並びの少し離れた…

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