らぁ麺鳳仙花:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[79点] 味玉つけ麺(￥950)@らぁ麺鳳仙花 08月18日: 14:00過ぎに訪問。丁度満席で、少しだけ待ってからの入店、着席となった。店内は適度なスペースを有しており、変則的なV字型カウンター席のみが設けられている。窮屈さは無く、キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男性3名による切り盛りで、接客は非常に良…
[87点] 味玉らぁ麺@らぁ麺鳳仙花 08月18日: 夏休みなのに帰省しない長男に業を煮やした嫁が、食事をしようと息子に出頭命令、神田で鰻を食べることになりその前に買い物をする嫁と別れ、内緒のラー活となったわたし、それでは課題店の此方！ 14:00着、カップルが一組前にいましたが、さして待たずにカウンターの1…
らぁ麺鳳仙花@西武新宿／らぁ麺 08月16日: らぁ麺鳳仙花らぁ麺[訪問日]2018年8月14日(火)[評価]★★★☆☆…
[86点] 特製らぁ麺1000@らぁ麺鳳仙花 08月16日: 今日からやっと休み 30分前にきたら並びなしで10分前で前1 接続し開店前には10人程度あぶねぇあぶねぇ今日は一軒だけなので特製にすぐ着丼スープを一口おー濃厚な魚くさみとギリギリでこれはすごい錦糸町の行列店よりすきかもはやし田はいまいち…
[88点] らぁ麺 800円@らぁ麺鳳仙花 08月16日: 麺は好みとは違ったが、気品を感じる金目鯛スープは滅茶ウマだったー！の巻。写真が沢山のブログはこちらから↓ https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12398226385.html 8月中旬、昼過ぎに訪問。先客11名、後客…
らぁ麺鳳仙花(東京都新宿区)by らぁ麺 800円 08月16日: 麺は好みとは違ったが、気品を感じる金目鯛スープは滅茶ウマだったー！の巻。 8月中旬、昼過ぎに訪問。先客11名、後客3名。念願の「らぁ麺すぎ本」で食べた後、電車と徒歩で17分ほどのこちらへ。「らぁ麺はやし田」の系列店とか。のどぐろは美味…
鈴蘭の別ブランドの金目鯛美味い！ー120杯目鳳仙花 08月15日: らぁ麺鳳仙花東京都新宿区歌舞伎町1-24-6営業時間11:30ー23:00無休5連休最後の日。今日は新宿に今の仕事に通じる講義を聞きに行く。その前にラーメンと思ったのだが、何故かラーメンを食べる気がしない。寿司屋を辞めたら、寿司食いたくなり、葛西で海鮮丼…
[82点] つけ麺 850円@らぁ麺鳳仙花 08月15日: 気になっていた「つけ麺」を食べに来ました。つけ汁は半透明、コロコロチャーシューと穂先メンマが入っています。麺は多加水、全粒粉入りの中太ストレート、モチモチツルツル、やや硬めかな。つけ汁の味わいはまさしく「魚」という味わい、ラーメンもそうでしたが「金目鯛」の…
らぁ麺鳳仙花@新宿区【2018新店】 08月14日: 訪問日: 2018.8.5 メニュー: らぁ麺(\800) 金目鯛茶漬け(\200) 味: 塩コメント: 今日紹介するのは、西武新宿駅から程近い場所にオープンした「鳳仙花」。ここは、「鈴蘭のの系列店でセカンドブランドの「はやし田」に次ぐサード…
[83点] らぁ麺@らぁ麺鳳仙花 08月14日: 麺は中細のストレート。ピチッとした食感で、気持ち柔らかめスープは金目鯛の塩。香り豊かで甘味のある鯛出汁。しっかりとメリハリのある旨味。切り落としのピンクチャーシュー、香ばしい焼きほぐし鯛、穂先メンマ、紫タマネギ、ネギ。錦糸町の有名店インス…
[83点] つけ麺¥850@らぁ麺鳳仙花 08月13日: この日は連れのリクエストで、吉祥寺の猫カフェへ。気まぐれながら可愛さタップリのホステス達に、仕事の激務で疲れ切った心と身体が癒やされました(^^) その後新宿での所要をこなし帰路に着く前に、夜ラーしていくことに。幡ヶ谷から移転した人気店と迷った挙句に、…
[80点] 特製らぁ麺@らぁ麺鳳仙花 08月13日: 夏と言えばの塩ラーメン。と毎年の決まり文句を口にして来たのが新店のこちら！外観は和風の看板もありますが、正直全く目立たないです(笑) 歌舞伎町なので色んな派手なお店が建ち並び向かいはパチンコ屋、お並びが無ければ通り過ぎるところでした。数人とは言えやは…
[90点] らぁ麺@らぁ麺鳳仙花 08月12日: 最高にうまい。鯛の出汁をふんだんに感じられるスープ。塩も程よい濃さ。キレがあり、一口含めると全体に広がる深さもある。麺はストレートの細麺。胚芽麺で小麦の香りがとても良い。少し柔めの湯で具合。スープと麺の相性も抜群。チャーシューは低温調理された…
[77点] 味玉つけ麺@らぁ麺鳳仙花 08月11日: 本日、初訪問ですはやし田の2号店という位置づけになるのでしょうかタイミングよく、待ちなしで着席できました配膳まで7，8分、全粒粉入りの平打ち中太麺が目立ちますスープは透明感のある塩ですが、鮮魚系の香りが立ち込めていました麺はややザラつきを感じ、そ…
らぁ麺鳳仙花 @ 新宿［らぁ麺］ 08月09日: 7/26オープン、「らぁ麺はやし田「煮干中華そば鈴蘭(未訪)」等に連なる、いわゆる鈴蘭系と呼ばれる系列店。ラインアップはらぁ麺、つけ麺。茶漬け推しでしょうが、＋250円には二の足を踏む小市民。店内は奥が厨房で手前に変則にUの字(中はスタッフの動線)カ…
[85点] らぁ麺(850円)@らぁ麺鳳仙花 08月09日: 8/6(月)18：10 前7後4 金目鯛のアラをメインに炊いたスープとのこと。黄金色のスープからはギュッと凝縮された魚介の旨みがブワッと広がる。鯛らしく上品なところを残しつつも、滋味深さがあり、物足らなさはない。塩分濃度は気持ち高め。ほぼストレート…
[85点] つけ麺@らぁ麺鳳仙花 08月09日: 課題の新店2 巣鴨の後はこちらへ。流石に話題店，5ー6名の外待ちができている。券を買ってから並ぶシステム。雰囲気は，やはり系列の「はやし田」さんに似ている。若い女の子をそろえ，割烹の板前さんのような白い衣装で調理しているのも徹底しているね。暑か…
[87点] つけ麺@らぁ麺鳳仙花 08月09日: 2018年8月上旬つけ麺 850円+ビール江戸前つけ麺銀座魄瑛に続いてこちらを訪問。店は西部新宿駅のすぐ近く。場所が分からず少しウロウロしていたら汗だくになった。店内は出べそのコの字カウンター16席。奥の厨房に3名、入口に接客男性1名の4名体制。店…
[85点] 味玉つけ麺 950円@らぁ麺鳳仙花 08月08日: 8.6(月)18:50 新宿歌舞伎町に新たにオープンした金目鯛を使用したラーメンを提供する新店へ。店内は同じ新宿にあるらぁ麺はやし田さんにそっくりですね。券売機にて表題とビールの食券を購入し、2席空いていた席へ。途中で少し待ちが発生しており、人気があるの…
[86点] チーズ鶏白湯らぁめん@MENSHO SAN FRANCISCO 08月08日: 8月日曜日らぁ麺鳳仙花でらぁ麺をいただいた後、お腹具合的に後1杯いけそうでしたので、徒歩でこちらを訪問しました。迷わなければ10分くらいで到着すると思うのですが、ミロードが初訪問だったためかなり迷ってしまいました。気が付いたら新宿駅の隣じゃないですか…
[87点] らぁ麺@らぁ麺鳳仙花 08月08日: 8月日曜日千里眼で冷やし中華(普通)を食べた後、新宿で所用をこなしました。さすがに昼はお腹いっぱいでラーメンは食べられませんでしたが、夜になるとお腹が空いてきたのでラーメン活動再開です。 18：30頃に到着すると先客が10名いらっしゃいます。店内は新店…
[97点] 特製らぁ麺＋白米@らぁ麺鳳仙花 08月08日: 新宿にまた最強のラーメン屋さんが出来てしまった！とは題名通りで、まず最初にいいます。最強に美味しいです。結構ヤバいくらい美味しいです。鈴蘭の姉妹店でありはやし田の姉妹店こちらの鳳仙花さんです。オープンする予定だったりオープンするという情報も全くなく…
[75点] つけ麺￥850@らぁ麺鳳仙花 08月05日: 麺魚の影響力、すごいなあ。と言うわけで食べてみた。全粒粉入りの麺は少し温く、見た目は綺麗だけど正直今ひとつ。味わいも喉越しも中途半端で啜っているときに感動が無い。スープも魚の香りは弱く、塩の強さが目立つ。低音調理のチャーシューの出来は非常に良いので、全体…
らぁ麺鳳仙花 08月05日: 122杯目らぁ麺鳳仙花住所：東京都新宿区歌舞伎町1-24-6電話番号：不明営業時間：11:30ー23:00定休日：なし駐車場：なし…
[84点] らぁ麺800円@らぁ麺鳳仙花 08月04日: らぁ麺800円 7/28 先日はこちらの新店に訪問しましたー(´∀｀) この日は13:48到着、店外7人待ちに接続、途中で1名脱落し、9分後に入店して表題をポチり、後客15 卓上は無し。待つこと8分でスライスチャーと鯛ほぐしが錦糸町を少しばかり思わ…
[78点] らぁ麺@らぁ麺鳳仙花 08月04日: スープは、シャバ系の金目鯛のアラダキのもの麺は細ストレート具は、レアチャーシュー、金目鯛、メンマ。お茶漬けでスープの旨味とご飯の相性も⚪ ごちそうさまでした…
[88点] 特製らぁ麺@らぁ麺鳳仙花 08月02日: 病院の帰りの夕方訪問！まだ出来て間もないですが、17時頃で席はかなり空いててラッキー！注文して、5分ほどで対麺！見た目は錦糸町の某真鯛らーめんにそっくりな感じですが、スープはそれよりももう少し味は気持ち薄めだが、良い意味で魚の香りがガンっとくる！苦…
[89点] 味玉らぁ麺900円金目鯛茶漬け200円@らぁ麺鳳仙花 07月31日: 7月31日台風が過ぎた翌日に39度近い高熱をだし、翌二日間ふらふらになって仕事をこなし、なんとか病院でゲットした解熱剤で、自分のお休み前夜に復活＼(^-^)／一人快気祝いに、26日にオープンしたばかりのこちらに突撃でーすオープン15分前の到着にて、三…
[88点] 特製らぁ麺￥1000@らぁ麺鳳仙花 07月30日: 2018.07.30(月)13:40 待ち無し特製らぁ麺￥1000 金目鯛茶漬け￥200 はやし田のあと、一仕事入れて、やっぱ今日食べておかないと……という事で訪店。汁ありとつけ麺の2メニュー。ぶっちゃけ「のどぐろ」より鮮魚感満載。しかし、錦糸…
[88点] 特製らぁ麺￥1000@らぁ麺鳳仙花 07月30日: 2018.07.30(月)13:40 待ち無し特製らぁ麺￥1000 金目鯛茶漬け￥200 はやし田のあと、一仕事入れて、やっぱ今日食べておかないと……という事で訪店。汁ありとつけ麺の2メニュー。ぶっちゃけ「のどぐろ」より鮮魚感満載。しかし、錦糸町ほど…

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