らぁ麺 鳳仙花

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らぁ麺 鳳仙花@新宿歌舞伎町 11:25 06月15日

銀行行ってそのまま新宿歌舞伎町。 ［19_182］ 営業開始5分前…『らぁ麺 鳳仙花』。夏季限定メニュー狙い。店頭待ち1人に接続。定刻に暖簾が掛けられまして営業開始。私を含む7人入店。店内券売機。限定(￥850)のボタンをポチッとね。店員さん4人。丁寧…

らぁ麺 鳳仙花(東京都新宿区歌舞伎町) 06月10日

今日は仕事帰りに冷やし麺探訪も・・・ということで歌舞伎町方面に足を伸ばし、 「らぁ麺 鳳仙花」で食べることにしました。店内は開店間もないからか客もまだ少なく、 席数には相当の余裕があります。とりあえず店内の券売機で本日のお目当てである 金目鯛の冷やしらぁ…

[88点] 特製らぁ麺@らぁ麺 鳳仙花 06月09日

日曜の15時in、待ち人なし。 回転がよくひっきりなしに客が入れ替わる。 五分と待たず提供。ひと口目、透き通ったスープが鯛の香りでいっぱい。鯛のほぐし身とほぐしチャーシュー、メンマがどれも高精度。 替え玉にはサイコロ状のチャーシューが2つ。和え玉じゃないの…

今月は朝ラー 06月06日

/江戸前煮干中華そば きみはん 五反田店@五反田にて朝セット/小田原タンタン麺たかみ@目黒にて冷やし/らぁ麺鳳仙花@歌舞伎町一丁目にて金目鯛の冷やしらあ麺/ 朝は、江戸前煮干中華そば きみはん 五反田店@五反田(品川区東五反田)(ホームページ)へ。 JR山…

[81点] らぁ麺@らぁ麺 鳳仙花 06月04日

金目鯛のアラからとったｽｰﾌﾟだそうです。 臭みもなく、鮮魚系ｽｰﾌﾟで旨いです。 魚出しが強く、鶏や豚骨系の風味はほとんどしません。 飲んだ後にはちょうど良い優しい味でした。…

らぁ麺 鳳仙花@新宿 06月04日

らぁ麺 鳳仙花@新宿 新宿の『らぁ麺 鳳仙花』訪問。 こちらは2018年7月にオープンした『煮干中華そば鈴蘭』の系列店で、 高級魚「金目鯛」のアラ出汁を使用したラーメンを提供。 らぁ麺 鳳仙花 注文は「らぁ麺 800円…

[80点] らぁ麺_800円@らぁ麺 鳳仙花 06月01日

2019年5月24日(金)17:30頃訪店。 今週も疲れました。。帰社する前に自分を慰労して お疲れラーメンをw。 何度か訪店しましたが、行列のため、やむなく退散。。 本日、ついに来ることができました！ 券売機で食券を購入。カウンター奥の席に案内され…

[96点] らぁ麺@らぁ麺 鳳仙花 05月25日

16:30頃に入店。 微妙過ぎる時間ゆえに店内にひとり、待ってました。店員さんは4ー5人ほどで、接客も快いものでした。ありがとうございます。 しばし待ち、着丼。 魚介系は食べていたつもりでしたが金目鯛出し汁は初めてでした。スープを一口飲んだ瞬間に確信。な…

[96点] 特製ラーメン@らぁ麺 鳳仙花 05月25日

魚介の旨味をふんだんに使ったスープがとても美味しいラーメン。お茶漬けにしてもgood 回転率が高く、食べログの評価も高すぎないことからほとんど並ばずに食べられることも評価できる。…

[80点] 金目鯛スープらぁ麺+金目鯛茶漬@らぁ麺 鳳仙花 05月20日

西新宿に用事があったので、大ガード付近でランク入りしているラーメン店を探して、昼食時、こちらにお邪魔しました。新宿の靖国通りは外国人の観光客だらけで、ずいぶん雰囲気が変わりましたね。 表題のラーメン、黄金色のスープにピンク色のほぐした金目鯛、配色がとてもき…

らぁ麺 鳳仙花 ❤︎ 味玉らぁ麺 05月20日

❤︎ 今日の一曲 ❤︎ “sunny”  片平里菜 from LIVE会場限定CD“Sunny to bloom” ❤︎ 5月12日の午後、新宿歌舞伎町へ 向かったのはこちら ライブハウス 新宿B L A Z E この日はデビュー以来、応援して…

[88点] 金目鯛ラーメン、金目鯛茶漬け@らぁ麺 鳳仙花 05月17日

5月16日 1145分 前客6名 西武新宿駅近く歌舞伎町の一角、オープンしてからしばらくたつが中々タイミング合わず念願の初訪問。 独特の薫り。金目鯛アラを炊き出してる香りだろうか？店内いっぱいに鼻と胃袋を刺激する匂いが漂ってる。 金目鯛ラーメン(800…

[88点] 特製ラーメン+鯛茶漬け@らぁ麺 鳳仙花 05月17日

鯛の風味が初めにしっかり来ました。 穂先メンマも歯応え気持ちよく、 レアチャーも堅くなる前にごちそうになり、 全粒粉の麺も旨く、 最後にスープを全部使って鯛茶漬けを完食。 おいしかったです。…

[68点] ラーメン@らぁ麺 鳳仙花 05月11日

麺は固めで、小麦の香りがしっかりしている。チャーシュはスープに入れるうちに色が変化する。細かな金目鯛切り身が入っていた。金目鯛のあっさり塩味スープだ。…

らぁ麺 鳳仙花@西武新宿(東京都) 05月08日

この日は都内在住の友人のススメで「らぁ麺 鳳仙花」へ金目鯛を使った旨いヤツが食べられるとあっては来ないワケには行きません。気になる「らぁ麺 鳳仙花」のメニューはこんな感じ今回は「味玉らぁ麺」を注文。香味油がフワッと香って金目鯛の旨味がタップリと出たスープが…

[88点] 特製らぁ麺+鯛茶漬け@らぁ麺 鳳仙花 05月08日

しっかりと金目鯛の甘さ、出汁を感じられる。 あっさり、でも濃厚なスープに全粒粉入りの麺が合う 卓上に調味料はなく、ここは「はやし田」と同じ。 穂先メンマ、チャーシュー、濃い味玉とどのトッピングも高いレベルでした。…

[83点] らぁ麺 大盛@らぁ麺 鳳仙花 05月03日

比較的新しいお店ということで、とても綺麗なお店だった。 金目鯛の効いたスープが美味しかった。ただ若干薄め。 魚介系ラーメンのお店にはこれからも積極的に行こうと思う。 次訪れる機会があればつけ麺をいただきます…

[77点] 特製らぁ麺@らぁ麺 鳳仙花 05月03日

金目鯛のスープ。 あっさりして美味しい。 トッピングもそれぞれ美味しい。 夕方訪問しましたが、常に満席でした。 しかし待たずに食べれました。 ごちそう様でした。…

らぁ麺 鳳仙花 (Hosenka in Shinjuku) 05月03日

らぁ麺 鳳仙花Lighter fish as an ingredient in ramen has been all the rage these days, and Hosenka uses the elegant kinmedai as th…

[88点] 特製らぁ麺@らぁ麺 鳳仙花 04月30日

後輩からのおススメで初訪。ランチピークタイム過ぎているが店内は、ほぼ満席。後続が途切れない。 まずスープが美味すぎる！金目鯛のアラからとったという出汁は旨みで溢れ、昆布の風味もある。美味いなー。 全粒粉の細麺は小麦の甘味とパツンと歯切れもよくコシもある。 …

[80点] 限定 辛紅海老らぁ麺 ワンタン入り@らぁ麺 鳳仙花 04月29日

らぁ麺 鳳仙花@新宿 様子を伺ったら店員さんより限定の誘惑を受けたのでそのまま入店。「ありがとうございます！」の一言に接客の良さが伺えます。 スープは見るからに辛そうだが、辛さはそれほどではなく辣油と海老の香りが食欲を誘います。海老自体は小海老な為、みその…

らぁ麺 鳳仙花@西武新宿 04月17日

2018年8月30日／らぁ麺 鳳仙花／西武新宿／らぁ麺＋金目鯛茶漬け／800円＋200円日本全国のラーメン情報をつぶさに集めているラヲタだったら、驚きのあまり一瞬で髪の毛が抜けてスヴェンソンで植毛しちゃうくらい、衝撃すぎるビッグニュースが飛び込んできたので…

らぁ麺 鳳仙花(東京都新宿区歌舞伎町) 04月13日

今日は鳥見を終えてから当初の予定を変更し、機材を家に置いてから新宿に向かい、 西武新宿駅のすぐ近くにある「らぁ麺 鳳仙花」に向かいました。 店に着いた時点で店内はまだ空席がチラホラ。とりあえず店内の券売機で 辛紅海老らぁ麺味玉入り(1000円)の食券を購…

中野の「鶏そば煮干そば 花山」にて つけ麺ー昆布水添えー 04月07日

中野に4月5日オープンした「鶏そば煮干そば 花山」。新宿の人気店 らぁ麺 はやし田」 らぁ麺 鳳仙花」と同じ系列のお店です。場所はJR中野駅南口から徒歩3分ほどの大通り沿い。同じ系列の 煮干し中華そば 鈴蘭」があった場所で、このたび「鶏そば」を加えてリニュ…

らぁ麺 鳳仙花@新宿歌舞伎町 11:20 03月25日

7年なんてあっという間。 ［19_092］ 気持ちをしっかり持って…と。新宿歌舞伎町…『らぁ麺 鳳仙花』。数量限定狙い。開店10分前。並び5人に接続。11時30分暖簾が掛かり 営業開始 。店内 券売機 。限定(￥900)のボタンをポチッとね。男性店員さん4…

「らぁ麺 鳳仙花」(東京都新宿区) 03月24日

新宿・歌舞伎町で飲んだ後の〆で「鳳仙花」。金目鯛のアラでとった出汁が人気のお店。...…

[85点] 味玉つけ麺(950円)@らぁ麺 鳳仙花 03月23日

休日の夕方、西武新宿駅。 歌舞伎町の入り口に評価の高いラーメン屋があるなんて意外です。 通しで営業しているので、夕方の空いているであろう時間にササッと。 魚のアラから出汁を取っているスープは和風。 麺は熟成多加水麺との表記があります。多加水麺ならではのツ…

[90点] らぁ麺 800円@らぁ麺 鳳仙花 03月22日

3/19神宮ヤクルトのオープン戦観戦前に友人と腹ごしらえで初訪。 先人達のコメントやカウンターの説明書き同様、金目鯛のあら炊きスープは生臭さもなく鯛脂も浮かんだコクのあるバランスの良い塩スープは素晴らしく旨い…

[84点] らぁ麺(800円)+金目鯛茶漬け(200円)@らぁ麺 鳳仙花 03月16日

【2019.3.4初訪】 昨年夏のオープン以来、チェックはしておいたものの宿題店として残っていたこちらの店へ、この日初めて訪問しました。 夕方に仕事を終え、夕飯にはかなり早い時間でした。昼飯時などは相当な行列を覚悟しなければならないのが人気店の辛いところ。…

らぁ麺 時は麺なり(経堂)つけ麺ー濃厚昆布水添えー 03月14日

関西での半ばフザけた屋号の波が ついに都内にまで侵食しつつ敵は本能寺なり。のび太のくせに生意気なり。吾輩はコロ助なり。らぁ麺 時は麺なり2019年2月OPENの新店。横浜家系ラーメン花木家跡地で鈴蘭系列5号店。一時期 はやし田経堂店として登録されながらも強…

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2. つけめん 中華そば 鈴蘭
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4. らぁ麺 はやし田 池袋店
5. らぁ麺 時は麺なり
6. らぁ麺屋 飯田商店
7. 鶏そば 煮干そば 花山
8. 俺の麺 春道