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らぁ麺 鳳仙花

住所:東京都新宿区歌舞伎町1-24-6 :[Y!地図]

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[90点] 味玉らぁ麺 900円+金目鯛茶漬け 200円@らぁ麺 鳳仙花 09月17日
【来店状況】 1回目 【日時】 9月16日(月)11時50分並び6名12時8分提供 【麺】 細麺固め 【スープ】 金目鯛の出汁がしっかり出ており完飲 【具材】 玉葱がスープと合う 金目鯛の身がとても美味しい その他は平均... 続きを見る …
[86点] らぁ麺 800円@らぁ麺 鳳仙花 09月13日
金目鯛のアラを使ったスープは、 旨味到達速度は遅めだが、旨味充実度が高い。 ツイッターによると、油も金目鯛から抽出したものらしい。 鮮魚系でこれだけ満足感の得られるスープはなかなかない。 麺は、全粒粉入りの中細ストレート麺。 くつりとした歯触りと小麦の旨…
[80点] つけめん(大) 900円※並・大同一料金@風雲児 08月27日
嫁ちゃん実家へ夏のご挨拶で訪問する際、嫁ちゃんや鉄ヲタboyの電車ルートとは別に高速バスを利用するオイラ&JDの娘ちゃんコンビは、せっかくバスタ新宿から出発するならと、人気ラーメン店でのランチを画策 JDを案内するとなると今どきの人気店だと、金目鯛の鳳仙花…
[86点] 冷やしらぁ麺(850円)+大盛(100円)@らぁ麺 鳳仙花 08月17日
新宿でライブがありその前にお邪魔しました。中休みが無いので17時チョイ過ぎに突撃。 店内は8割程度の客入りで待たずに入れて有難い。 ファーストコンタクトでしたが限定の冷やしが目に入ったのでオーダー。 金目鯛の風味が活きた、これ以上だと塩気が濃すぎる、魚臭く…
麺亭 しま田(恵比寿)つけ麺 08月01日
盆踊りの準備ようやく終わりいつもより華やかな恵比寿駅前。ゼネコン社長と向かう時間ないない夏物語。麺亭 しま田2019年5月OPENの新店。鈴蘭系列からはやし田流れ汲む資本系。店構えにデザインなど もはや新またおまの様相。系列店は俺の麺 春道皮切りに新宿と中…
らぁ麺 鳳仙花(東京都新宿区歌舞伎町) 07月29日
今日は同僚と担々麺を食べようというところから紆余曲折を経て行き着いた先は 担々麺のお店ではなく歌舞伎町方面の「らぁ麺 鳳仙花」でした(爆)。 お目当ては夏限定の冷やし麺だった訳ですが、売り切れてはおらずセーフ♪ と言うわけで今日のチョイスは金目鯛の冷や…
らぁ麺 鳳仙花@新宿にて『味玉 金目鯛の冷やしらぁ麺』 07月29日
仕事を終えて新宿へ。 『鳳仙花』の冷やしメニュー狙いで来てみました。 今回が2度目の訪問です。 券売機。 冷やしも無事やっておりますね。 よかった♪ というわけでオーダーは『味玉 金目鯛の冷やしらぁ麺』950円。 スープはそれほど多くないタイプ。 金目の…
[88点] 特製らぁ麺@らぁ麺 鳳仙花 07月29日
上品なスープ。 かなり旨い(^^) プツプツと食感の良い全粒粉細麺がベストマッチ。 満足しました! ご馳走さまですm(_ _)m…
【鳳仙花@新宿】 特製らぁ麺(1000円) 07月29日
[満足度] 8   [状況] 土曜日11時20分、行列なし。   [コメント] 本日は新宿の名店「鳳仙花」を訪問。     昨年テレビで金目鯛のラーメンが紹介されていたのでブックマークをしていました。  …
[80点] 金目鯛の冷やしらぁめん@らぁ麺 鳳仙花 07月23日
【夏季限定】850円+味玉100円。2019.07.20(土)、12:40頃に訪問。エピタフカレーからの連食。店内8割ほどの埋まり。少し後に待ちがチラホラと発生。卓上調味料なし。味変用のカボス酢がついてくる。 ホールのお下げの女子が可愛い! 冷やし故か、割…
[80点] 特製らぁ麺 金目鯛茶漬け@らぁ麺 鳳仙花 07月18日
初訪。 完成度は高そう。 故、伸びしろはあるのか? スープは金目鯛のアラがベース。 コストはかかる。 チャーシューは低温調理で生ハムライクだが 臭みは一切なく高レベル。 麺は全粒粉入の細麺。 コレは好みか? 玉子も出汁感溢れる味で素晴らしい。 金目鯛茶漬け…
[80点] 金目鯛スープらぁ麺@らぁ麺 鳳仙花 07月14日
鯛出汁の黄金スープ。マズいわけがない。あーレンゲが止まらない。金目鯛のほぐしも嬉しい。 だけど、麺が合ってないんじゃないか。流行りの全粒粉ストレート細麺だけど、妙に軽くて、粉っぽさの違和感を感じた。定番の穂先メンマ、低温調理薄チャーも美味しい。でも。でも…
西新宿の「中華そば 流川」にて 醤油中華そば 07月02日
新宿に7月1日オープンした「中華そば 流川」。店頭には「俺の麺 春道」のセカンドブランドとあり、 らぁ麺 はやし田」 らぁ麺 鳳仙花」と同じ母体です。場所は「俺の麺 春道」跡地で、小滝橋通りからちょっと入った繁華街。ちなみに「俺の麺 春道」は徒歩5分ほどの…
躍進著しい“煮干し中華そば 鈴蘭”グループの“らぁ麺 鳳仙花”を初訪問。オーダしたのは、『... 06月28日
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らぁ麺 鳳仙花@新宿歌舞伎町 11:25 06月15日
銀行行ってそのまま新宿歌舞伎町。 [19_182] 営業開始5分前…『らぁ麺 鳳仙花』。夏季限定メニュー狙い。店頭待ち1人に接続。定刻に暖簾が掛けられまして営業開始。私を含む7人入店。店内券売機。限定(¥850)のボタンをポチッとね。店員さん4人。丁寧…
らぁ麺 鳳仙花(東京都新宿区歌舞伎町) 06月10日
今日は仕事帰りに冷やし麺探訪も・・・ということで歌舞伎町方面に足を伸ばし、 「らぁ麺 鳳仙花」で食べることにしました。店内は開店間もないからか客もまだ少なく、 席数には相当の余裕があります。とりあえず店内の券売機で本日のお目当てである 金目鯛の冷やしらぁ…
[88点] 特製らぁ麺@らぁ麺 鳳仙花 06月09日
日曜の15時in、待ち人なし。 回転がよくひっきりなしに客が入れ替わる。 五分と待たず提供。ひと口目、透き通ったスープが鯛の香りでいっぱい。鯛のほぐし身とほぐしチャーシュー、メンマがどれも高精度。 替え玉にはサイコロ状のチャーシューが2つ。和え玉じゃないの…
今月は朝ラー 06月06日
/江戸前煮干中華そば きみはん 五反田店@五反田にて朝セット/小田原タンタン麺たかみ@目黒にて冷やし/らぁ麺鳳仙花@歌舞伎町一丁目にて金目鯛の冷やしらあ麺/ 朝は、江戸前煮干中華そば きみはん 五反田店@五反田(品川区東五反田)(ホームページ)へ。 JR山…
[81点] らぁ麺@らぁ麺 鳳仙花 06月04日
金目鯛のアラからとったスープだそうです。 臭みもなく、鮮魚系スープで旨いです。 魚出しが強く、鶏や豚骨系の風味はほとんどしません。 飲んだ後にはちょうど良い優しい味でした。…
らぁ麺 鳳仙花@新宿 06月04日
らぁ麺 鳳仙花@新宿 新宿の『らぁ麺 鳳仙花』訪問。 こちらは2018年7月にオープンした『煮干中華そば鈴蘭』の系列店で、 高級魚「金目鯛」のアラ出汁を使用したラーメンを提供。 らぁ麺 鳳仙花 注文は「らぁ麺 800円…
[80点] らぁ麺_800円@らぁ麺 鳳仙花 06月01日
2019年5月24日(金)17:30頃訪店。 今週も疲れました。。帰社する前に自分を慰労して お疲れラーメンをw。 何度か訪店しましたが、行列のため、やむなく退散。。 本日、ついに来ることができました! 券売機で食券を購入。カウンター奥の席に案内され…
[96点] らぁ麺@らぁ麺 鳳仙花 05月25日
16:30頃に入店。 微妙過ぎる時間ゆえに店内にひとり、待ってました。店員さんは4ー5人ほどで、接客も快いものでした。ありがとうございます。 しばし待ち、着丼。 魚介系は食べていたつもりでしたが金目鯛出し汁は初めてでした。スープを一口飲んだ瞬間に確信。な…
[96点] 特製ラーメン@らぁ麺 鳳仙花 05月25日
魚介の旨味をふんだんに使ったスープがとても美味しいラーメン。お茶漬けにしてもgood 回転率が高く、食べログの評価も高すぎないことからほとんど並ばずに食べられることも評価できる。…
[80点] 金目鯛スープらぁ麺+金目鯛茶漬@らぁ麺 鳳仙花 05月20日
西新宿に用事があったので、大ガード付近でランク入りしているラーメン店を探して、昼食時、こちらにお邪魔しました。新宿の靖国通りは外国人の観光客だらけで、ずいぶん雰囲気が変わりましたね。 表題のラーメン、黄金色のスープにピンク色のほぐした金目鯛、配色がとてもき…
らぁ麺 鳳仙花 ❤︎ 味玉らぁ麺 05月20日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ “sunny”  片平里菜 from LIVE会場限定CD“Sunny to bloom” ❤︎ 5月12日の午後、新宿歌舞伎町へ 向かったのはこちら ライブハウス 新宿B L A Z E この日はデビュー以来、応援して…
[88点] 金目鯛ラーメン、金目鯛茶漬け@らぁ麺 鳳仙花 05月17日
5月16日 1145分 前客6名 西武新宿駅近く歌舞伎町の一角、オープンしてからしばらくたつが中々タイミング合わず念願の初訪問。 独特の薫り。金目鯛アラを炊き出してる香りだろうか?店内いっぱいに鼻と胃袋を刺激する匂いが漂ってる。 金目鯛ラーメン(800…
[88点] 特製ラーメン+鯛茶漬け@らぁ麺 鳳仙花 05月17日
鯛の風味が初めにしっかり来ました。 穂先メンマも歯応え気持ちよく、 レアチャーも堅くなる前にごちそうになり、 全粒粉の麺も旨く、 最後にスープを全部使って鯛茶漬けを完食。 おいしかったです。…
[68点] ラーメン@らぁ麺 鳳仙花 05月11日
麺は固めで、小麦の香りがしっかりしている。チャーシュはスープに入れるうちに色が変化する。細かな金目鯛切り身が入っていた。金目鯛のあっさり塩味スープだ。…
らぁ麺 鳳仙花@西武新宿(東京都) 05月08日
この日は都内在住の友人のススメで「らぁ麺 鳳仙花」へ金目鯛を使った旨いヤツが食べられるとあっては来ないワケには行きません。気になる「らぁ麺 鳳仙花」のメニューはこんな感じ今回は「味玉らぁ麺」を注文。香味油がフワッと香って金目鯛の旨味がタップリと出たスープが…
[88点] 特製らぁ麺+鯛茶漬け@らぁ麺 鳳仙花 05月08日
しっかりと金目鯛の甘さ、出汁を感じられる。 あっさり、でも濃厚なスープに全粒粉入りの麺が合う 卓上に調味料はなく、ここは「はやし田」と同じ。 穂先メンマ、チャーシュー、濃い味玉とどのトッピングも高いレベルでした。…

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