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らぁ麺 鳳仙花

住所:東京都新宿区歌舞伎町1-24-6 :[Y!地図]

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[83点] 特製らぁ麺@らぁ麺 鳳仙花 10月13日
らぁ麺 鳳仙花 @新宿 特製らぁ麺 金目鯛のアラで出汁をとったスープは、ぎょぎょ! めっちゃ金目! でも臭みがないのは鶏がいい仕事をしてそう 鯛の炙ったほぐし身がウマイです 少しずつ溶かすとパワーアップするスープがいい感じ 想像していたより、濃い感じでした…
18/277 らぁ麺 鳳仙花:特製らぁ麺、金目鯛茶漬け 10月10日
台風の影響がまだないので、せっかくということで予定通りに新宿へ。都営大江戸線で行くので丸ノ内線より到着の時間が早かった。 歌舞伎町に入り、少し歩いたら、「​らぁ麺 鳳仙花​」に到着。「​つけめん 中...…
鳳仙花 《東京都新宿区》 10月09日
2018年9月30日(日) 119/1701 東京は新宿の「らぁ麺 鳳仙花」に行ってきました。 コチラは、今年7月にオープンした、同じく新宿の「 鈴蘭 」の系列店とのこと。 らぁ麺(\800)と、味玉(\100)を頂きました。 金目鯛のア…
[75点] つけ麺 大盛@らぁ麺 鳳仙花 10月08日
休日のお昼に訪問。待ち無し。 接客は良い。 【麺・量】 -太さ 中太麺。大盛は私の腹量りでは茹で前で240gくらいに感じます。 【感想】 鯛風味だか塩分薄めで私にはちょっと物足りない。ダシは効いてはおり、もうちょっと濃いめなら好みでした。 最後の割りスー…
[85点] らぁ麺@らぁ麺 鳳仙花 10月05日
この日は新宿方面へお出かけ。 まだ用事まで時間があるので、新店攻略へと臨みましょうw 「鈴蘭」の新業態店、しかも「はやし田」のすぐ近くに出来たということで…ドミナント戦略なのかな? 15時45分の到着で、先客10名ほど。 券売機にて「らぁ麺 800円」を…
[75点] 特製らぁめん@らぁ麺 鳳仙花 10月04日
夜遅くまで、飲んだあとに食べたいラーメン、また風邪ひいてる時、弱っている時に。 美味しかったですが、予想通り、感動があまりなかった。 女性とのデートに使おうと思いました。…
[80点] らぁ麺@らぁ麺 鳳仙花 10月02日
春道や鈴蘭やはやし田の系列店がオープン!ということで駆けつけました。 しかも今度は金目鯛!むむ、新しいことに挑戦する勇気を貰えるな!青柳さんよ(グループのオーナーさん、知り合いでは無い) 味はまあーという感じで、はやし田のスープの感動に比べるとやや感動は弱…
[90点] らぁ麺@らぁ麺 鳳仙花 10月01日
台風一過の本日は、どこに行ってもダイヤが乱れまくってます。いつもの倍ぐらいの時間がかかります。今日は乗換駅の新宿で気になっていたこちらの店を訪問です。店には11:30ぐらいの到着。真新しい内装に半分ぐらいの客の入りです。デフォの表題をポチ、カウンターの端に…
西武新宿駅 らぁ麺 鳳仙花 10月01日
らぁ麺 800円…
[82点] つけ麺@らぁ麺 鳳仙花 09月28日
どうも、駄肉です(麒麟の川島風) 9/28(金)新宿のルミネザよしもとで、麒麟、和牛、ジャルジャルなどのライブを堪能した後にこちらへ。 本当はちとせにでも繰り出したかったのですが、同行していた懇意の助監督さんがケツカッチンでしたので近場で並ばず、そこそこ美…
[89点] 特製らぁ麺@らぁ麺 鳳仙花 09月26日
13:30頃 訪問 新宿での仕事の途中に、ランチで訪問。 初訪問です。 タイミングよかったのか半分ほどの入り。 とてもきれいで清潔な店内です。 麺は全粒粉入りの細麺。 のど越しの良い風味豊かでおいしい麺です。 スープは、金目鯛のアラからとった出汁の効い…
「らぁ麺 はやし田 池袋店」にて数量限定 のどぐろそば 09月26日
9月25日にオープンした「らぁ麺 はやし田 池袋店」。新宿にある同名店の2号店です。 はやし田」は新宿三丁目に2017年12月オープンし、現在は行列店。 俺の麺 春道」「煮干中華そば 鈴蘭」「らぁ麺 鳳仙花 が系列店です。※西荻窪のミシュランビブグルマン「…
[99点] 特製ラーメン 1,000円@らぁ麺 鳳仙花 09月26日
水曜日 14時 はやし田さんの系列店であるこちらのお店へ。先客 10名、後客6名、この時間でも賑わっています。店の売りが金目鯛のスープとの事、とても楽しみです。食券を渡し約5分で着丼。まずは、スープ。金目鯛の出汁がしっかり出ていて美味い、しかも熱々。魚の臭…
らぁ麺 鳳仙花@西武新宿 「らぁ麺」 09月26日
秋雨前線が居座って、いまにも雨が降り出しそうな金曜夜。夜に歌舞伎町を訪れるのは何年ぶりになるかわかりませんが、昔から変わらぬ「不夜城」感。お目当ては西武新宿駅…
らぁ麺 鳳仙花 09月17日
らぁ麺¥800 新宿に来てみたので、話題の新店へ。同じく新宿の鈴蘭、はやし田の系列 なるほど。はやし田のスープが金目鯛に変わったって作り。で、その金目鯛スープがしっかりした旨味で臭みのない洗練されたもので、まあ、そりゃあうまいねってやつ。鯛のほぐし身がちょ…
[80点] らぁ麺@らぁ麺 鳳仙花 09月16日
気になってたこちら。 開店時数名の待ちは出ていたが、後客が伸びず、退店まで空席があり。 程なくして提供。 フワッと鯛の香りが漂いますね。スープはここで作っているのでしょうか。 早速ズバズバ、ツルパツの全粒粉麺がウマー。 スープはまさに鯛。錦糸町の某店よりは…
らぁ麺 鳳仙花@新宿 09月15日
らぁ麺+金目鯛茶漬け <800円+200円> 2日昼、琴平荘の後は、今年7月オープンのこちらへ。新宿三丁目にある店のサードブランドだそうです。 胃袋に余裕あったので、お茶漬けも付けてみました。 スープは、金目鯛のアラがメインの清湯ダシで、金目…
[75点] 味玉らぁ麺@らぁ麺 鳳仙花 09月14日
2018/9/7 15:50 待ち無し 味玉らぁ麺 金目鯛の出汁による上品なスープに全粒粉細麺。 出汁は美味しく、麺、スープ、トピと一応の体裁は整っているが、個人的にはラーメンとしての評価は難しく、出汁で茶漬だけで充分でラーメンにしなくて良いんじゃないかと…
[93点] 特製らぁ麺@らぁ麺 鳳仙花 09月13日
2018.09.13 その③ 電車の時間までまだ余裕がある……。 ちと遠いが歩こう! カロリー消費のために! そう!カロリー消費のために! どこや……1回スルーしてしまった(笑) RDBでもっかい場所を確認。 周りが賑やかすぎで目立たなかった…… ・ 18…
[81点] 特製つけ麺+金目鯛茶漬け@らぁ麺 鳳仙花 09月13日
2018年9月3日20:30頃訪問。 夕飯を食べに、新宿「らぁ麺 鳳仙花」に行ってみた。 入店待ちが4人。最後尾に並んだ。 少しして入店できた。 券売機で「特製つけ麺」「金目鯛茶漬け」の食券を購入。 通されたカウンター席に着席。 店員さんに食券を渡して注文…
[78点] らぁ麺 800円@らぁ麺 鳳仙花 09月11日
西武新宿駅のド真ん前にあるマクドナルド裏手にて、7月にひっそりとオープンしたばかりなのに、金目鯛スープが評判となりいきなり人気店の仲間入りをしたのが、こちらの鳳仙花さん(^^) ビックロ裏手の人気店「はやし田」さんの系列店で、はやし田さん同様に和風な造りの…
らぁ麺 鳳仙花@新宿 らぁ麺 09月11日
体調が良くないので手短に。 らぁ麺 鳳仙花 2018年7月オープン。 煮干中華そば鈴蘭」「らぁ麺はやし田」の姉妹店で、 金目鯛などのアラを使ったラーメンを提供。 店内 U字カウンター。 店員さんは4ー5人。 うんちくが貼ってあります。 2…
[88点] らぁ麺+金目鯛茶漬け@らぁ麺 鳳仙花 09月10日
月曜日、19:30仕事帰りに初訪。 店内に入ると寿司屋の匂い。期待大。券売機であらかじめ予習していた主題を購入。 着丼。実食。スープを一口。うまいっ! 初動の金目鯛の出汁が攻めてきます。塩分はちょっと高め。 麺は全粒粉の細麺ストレート。若干やわめですが、後…
[93点] らぁ麺@らぁ麺 鳳仙花 09月10日
歌舞伎町アポイントが入ったためチャンスとばかりに鳳仙花さんへ。長引いたため12:15着の最悪の時間帯で断念も視野に入れていたが8割程度の埋まり具合でラッキーなのか通常こうなのか、夜の方が混むんですかね。 店員さんが案内くださり食券購入後に指定された席で提…
新宿に金目鯛を使うラーメン屋ができたというので行ってみた「鳳仙花」 09月09日
東京都新宿区、西武新宿駅からすぐのところにある「鳳仙花」です。 新しいお店です。 ここはスープに金目鯛のアラを使ってるってことで、ちょっと話題。 2018/7/26オープン。 新宿三丁目の人気ラーメン店「鈴蘭 、「はやし田 の系列。 場所は以前壱角…
西武新宿 らぁ麺 鳳仙花 09月06日
はい、またしても麺の日がやってきました!いやー実はもう9月に入ったねぇ、くぅーー!!台風の後は地震と…今年自然災害多すぎですよね。地球が人間を排除しようとでもしているのでしょうか…心配です…。一日でも早く日常が戻ることを切に願うばかりです。そんなことを言い…
「焼きあご塩らー麺 たかはし 歌舞伎町店」にて焼きあご塩らー麺 09月06日
8月17日にオープンした「焼きあご塩らー麺 たかはし 歌舞伎町店」。 「たかはし本店」は同じく歌舞伎町にあり、わりと近い場所にオープンしたことになります。 元は茗荷谷の「らー麺とご飯のたかぎ」で、2015年2月歌舞伎町に「焼きあご塩らー麺 たかはし」をオ…
[90点] らぁ麺 800円@らぁ麺 鳳仙花 09月06日
2018年8月11日、土曜日 国立科学博物館の昆虫展の帰り 大江戸線周りで帰ってきて新宿で下車。 一躍話題になったはやし田の姉妹店、鳳仙花へ。 西武新宿駅の脇のパチンコ店の路地を入った所。小さい入り口だが案外中は広い。 噂通りの、旨味じゅんじゅんな清湯スー…
[97点] らぁ麺@らぁ麺 鳳仙花 09月04日
らぁ麺 鳳仙花@新宿西口 行きたかった新店。 鈴蘭系列のサードブランド。 セカンドブランドが「はやし田」だったので、間違いなく好きな味。 金目鯛のアラからとる出汁は、旨味たっぷり。香りも楽しめて、これは美味い。鯛出汁とは風味が異なり、面白いですね。 金目鯛…
[85点] 味玉らぁ麺900円@らぁ麺 鳳仙花 08月30日
金目鯛のアラをメインに炊いたアラ出し汁の塩スープ。 温度管理、炊き出す時間にとことん拘り有り、塩分強め、茶漬けも計算されているかも。初めの一口から金目鯛の主張がストレートに来ますねー後半はちょっと飽きてしまいました。麺は多加水の全粒粉中細麺。 低温調理チャ…

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