ラーメン天神下 大喜

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らーめん天神下 大喜 (中御徒町) テイクアウト純とりそば 07月13日

ようやく食べれた大喜のテイクアウト！！！ …

らーめん天神下 大喜@仲御徒町「自家製麺のプライドが光るつけめん！」 06月28日

「醤油つけめん」 (900円)   さっぱりと満足できるつけ麺を求めて台東2丁目へ。醤油味と塩味のつけめんがあり、太麺と細麺から選べる。平打ちの 自家製麺は、そのまま啜れば口の中でもっちりと広がり、つけ汁の旨みと軽い酸味がそ れをグッと引き締め…

[98点] 特製とりそば@らーめん天神下 大喜 06月26日

やっぱり美味しいですね！ とり塩細麺の組合せなら大喜が一番です。 お店も落ち着いているので集中して食事がでます。…

[85点] 醤油つけ麺・太麺(¥900)@らーめん天神下 大喜 06月25日

今日は担当店の引継のため、同僚と2人で高田馬場から秋葉原を移動。noodle voice では冷しが始まっているのは確認したが、腹減りではなかったので秋葉原へ。「ほん田」さんも考えたが、移転後初となるコチラへ昼営業ギリギリの14:26店着。「まだいいですか…

20/170 ラーメン天神下 大喜：特製醤油つけめん(太麺)、つけめん大盛 06月25日

今夜から天気が不安定になるため運動できない可能性が高いと想定しているので、ちょっと遠い所へブランチを摂ろうと考えている。実際に今日も遅くまで仕事するつもりなので、午前中に少し余裕を持って行動した...…

[84点] 醤油つけそば・細麺 900円@らーめん天神下 大喜 06月22日

11:10分頃の到着。客無し。退店まで後客も無く貸し切り状態だった。 まず食券を購入する。メニューには鶏そば、うめ塩、煮干し等豊富だ。「納豆らーめん」なんてのもある。初と言う事もあり醤油つけそばを選択した。カウンターのみ8席の細長い店内。太麺か細麺を選べる…

[94点] とりそば@らーめん天神下 大喜 06月21日

雑誌やネットで評価が高い当店。19時前到着でカウンター数席空いており、すぐに着席できた。が、ラーメン到着まで少し待たされた。仕事が丁寧な感じがしたので、まーしょうがないかな...さて、肝心の味だがこってり味が好きなので評価が難しい。一口食べて味が薄いと感じ…

湯島天神下大喜出身、市川のらー麺Nがコロナ禍で営業を再開。店内はしっかりと感染予防対策を実施‼️ 06月18日

木曜日の朝、おはようございます。 今朝紹介するのは、東京の有名店、湯島天神下「大喜」で修業した店主の長沼さんが5年前に開店させた市川の「らー麺 N」です。 Nは今年4月から5月いっぱいまで、2ヶ月間コロナ禍で臨時休業。4月17日の創業5周年記念のイベント…

[90点] らぁめん…730円@らーめん おーや 06月13日

2015.10.20昼 大喜@湯島、本丸亭@本厚木で修行し、2012年にオープン。 いきなり結論から言っちゃうけど、むちゃくちゃ美味い。 半濁程度に炊いた鶏ガラスープの、ぽってりとした旨みを焼き鯵煮干がグラマラスに仕立て、香味油の鴨油が野趣味をプラス。…

【コロナ禍】【新型コロナウイルスの感染予防で長期臨時休業中だった市川の「らー麺 N」が約2ヶ月ぶりに復活なう！】東京・湯島天神下の名店「大喜」で修業した店主のお店！ 06月12日

コロナ禍】【新型コロナウイルスの感染予防で長期臨時休業中だった市川の「らー麺 N」が約2ヶ月ぶりに復活なう！】 千葉県市川市のラーメンニュースです。 新型コロナウイルスの感染予防対策で、4月9日から5月末まで臨時休業中だったらー麺 Nが夜の閉店時間を午後…

仲御徒町「らーめん天神下 大喜」醤油つけめん・太麺 06月04日

約2ヶ月ぶりの訪問。お店の前は何度か自転車で通ったが、テイクアウトはやってなかったので。らーめん天神下 大喜台東区台東2-4-4最寄り駅は東京メトロ日比谷線の仲御徒町駅で、13時頃到着で先客3名、後客は7名くらいだったかな。席間を空けているので2人は外並…

[84点] 特製醤油つけめん(太麺)1100円@らーめん天神下 大喜 06月04日

ラーメン史に残るレジェンド店に初訪問。 なかなか行くチャンスに恵まれず、やっとの訪問であります。午後6時30分過ぎに到着。ビルに囲まれた立地に少しビックリ。 コロナ対応による換気も施されており、入店と同時に、店主の「いらっしゃいませ」の声。まずは券売機で本…

[88点] 鶏しおらーめん…730円@麺や ようか 06月01日

2016.9.24昼 鶏しおらーめん…730円・杏仁豆腐…200円 淡味のクリアなスープに柳腰の自家製細麺…多少なりとも食べ歩きをしてる者なら誰しも、この先に大喜@湯島のあの一杯が見える事だろう。 塩カドを立たせない優美な作り、麺に重きを置いた設計、ムチ…

[90点] 濃厚らぁめん…730円@らぁめん おーや 05月31日

2016.9.23昼 2015年10月に訪れた同店、この1ヶ月前に中央区から東区に移転。前回も触れたが、大喜@湯島、本丸亭@本厚木の出身。 カエシの塩気や甘みに頼らず、ほぼ素材力だけで構成した緻密な旨みの積み上げ方が見事。風味良し・ハリ良しの自家製太麺と…

[81点] うめしおらーめん＋ランチライス@らーめん天神下 大喜 05月13日

うめしおが食べたかった。6日ぶりの外出で、迷わず大喜へ。コロナ休業に入っていたし、再開後は土曜も休みになっていたので、前回は撃沈。今回は平日なので、やっと食べられた。先客1人、最大3人で、3密は心配ないが、大喜と考えると少し寂しい。 本日は、いつもより酸っ…

[87点] 醤油つけめん 900円@らーめん天神下 大喜 05月08日

以前ブログで見た「塩つけめん」と「太麺」が美味しそうだったので、2年半振りに訪麺。 ところが券売機を見ると「塩つけめん」に「×」が、しょうがなく隣の「醤油」をポチリ、券を女性に渡す際に、太麺でお願いしました。待つこと10分で麺着。シャバシャバつけ汁には柔ら…

20/115 ラーメン天神下 大喜：特製とりそば 05月01日

今取り組んでいる仕事は少しずつ進展しているようだが、これからのことを考えれば、連休明けまでに完成したほうがよさそうだ。これは職場に来ないと作業できない仕事であるということで、今日も出勤。 いつも...…

仲御徒町「らーめん天神下 大喜」塩つけめん・太麺 04月07日

本日はつけ麺の気分。それもできればあっさりしたのがいいなと。そんな時に思い出したのがこちら。 らーめん天神下 大喜 台東区台東2-4-4 最寄り駅は東京メトロ日比谷線の仲御徒町駅で、13時過ぎ到着で外並び2名……かと思いきやメニューを見ていただけで。続い…

天神下 大喜 秋葉原 御徒町 03月30日

とりそば ８５０円コロナの関係かドアをオープンして換気よくして営業してます今日も若いあんちゃんはいないやっぱり辞めたかな女性2人がサポートしてますラーメンは僕はやっぱり醤油がいいかなぁ…

[90点] とりそば850円@らーめん天神下 大喜 03月20日

動物系乾物系塩スープ 極細ストレート麺 鶏モモ炙りチャーシュー7~8、鶏そぼろ(生姜風味)、白髪ネギ、カイワレ、ゆずペースト、細竹の子 いいタイミングなので。。。先ほどのラーメン大至と同じ蔵前橋通りなので歩いて移動、ちょい久々。。。 14時過ぎ7ー8名で数…

[89点] 特製醤油つけめん(太麺)＋大盛@らーめん天神下 大喜 03月17日

綺麗に折りたたまれた瑞々しく艶やかな自家製麺。形状は太く平たく縮れた仕様。味に深みと甘みがあり、モチモチの食感で秀逸な味わい。つけダレは甘み、辛味、酸味の内、辛め酸味が気持ち強めの味わい。出汁の深みも合わさり奥行きを感じられるもの。具は麺上に刻み海苔、ナル…

20/067 ラーメン天神下 大喜：特製醤油らーめん(醤油、太麺) 03月15日

久しぶりのいい天気だね。だったら​久しぶり​に武川詣をしよう。最近なかなか時間が作れなくて申し訳ない。 10時55分頃に「​ラーメン天神下 大喜​」に来た。定刻開店。​武川店主​に挨拶してから、何を食うか...…

仲御徒町「ウミのチカラ」真鯛らーめん 03月04日

以前、大喜に行った際に見つけたお店。外観もかなり綺麗で、海の幸にこだわったラーメンが食べられるとのことなので訪ねてみた。ウミのチカラ台東区台東1-32-6最寄り駅は東京メトロ日比谷線の仲御徒町駅で、14時過ぎ到着で完全貸切状態。場所はラーメンイエローと大…

らーめん 天神下 大喜 秋葉原 02月19日

とりそば ８５０円今日は若いおにいさんはおらず店主、奥さん、女性の3名あんちゃんは辞めた？働き方改革で残業もなくなり金欠なんで特製じゃなく普通のとりそばで後半は無化調？の為かちょい飽き…

仲御徒町「らーめん天神下 大喜」とりそば 02月18日

ちょっと胃が重いというか張っている感じがするので、やさしいこちらの一杯にしようかと。 らーめん天神下 大喜 台東区台東2-4-4 最寄り駅は東京メトロ日比谷線の仲御徒町駅で、14時頃到着で運良く空席が1つ、後客続々で外待ちもできていた。この時間でも混むな…

[88点] 特製つけめん(醤油)手揉み太麺＋大盛@らーめん天神下 大喜 02月10日

名店に初訪。 何故か、ずーっと後回しになってまして、 昨年のXmasに伺ったのですが、 営業時間の変更で臨休で、やっと初訪の運びに。 『特製醤油つけめん＋大盛』 ＊手揉み太麺選択 納豆の汁そばも気になりましたが、つけ麺好きなので。 Twitt... 続きを…

【らーめん 大喜】東京：秋葉原 01月27日

【らーめん 大喜】 ◆2020年1月25日(土) 久しぶりに入ります。 外待ち一名。 わんたん。 水餃子。 焼き餃子。 トイレのある二階に行く時に必ず確認いたします。 ◆2019年1月 ◆2018年1月27日(土) 移転して、朱色の暖簾に変わった。 昔の…

[92点] 特製醤油つけめん(太麺)＋大盛@らーめん天神下 大喜 01月27日

土曜の午後、御徒町の名店・大喜さんへ行ってきました。 こちらは鶏そばが人気かと思いますが、個人的にはつけめんが大好きで、今回もつけめんを注文しました。 昨年末にはつけめん専用の太麺をリニューアルされたとのことで、ここは当然ながら太麺を選択。 やや酸味の効い…

[90点] 特製とりそば＋焼餃子(2個)＋ライス@らーめん天神下 大喜 01月26日

土曜日 14時50分 昼の部 閉店10分前！ 先客9名、あと客1名 最後の1席に滑り込み^_^ ちょうど知り合いが出てきて、1時間並んだそう！ 今ならタイミングいいよぉーと恨めしそうに見られてしまいましたー！ なんと、まだレビューしていなかったんですねー …

仲御徒町「らーめん天神下 大喜」醤油らーめん 01月24日

そういえばこちらのお店への年明けの挨拶がまだだったね。らーめん天神下 大喜台東区台東2-4-4最寄り駅は東京メトロ日比谷線の仲御徒町駅で、13時半過ぎ到着で先客6名、後客4名。そういえば店主さんを支えていたお兄さんを見かけないけど辞めちゃったのかな？醤油…

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