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饗 くろ㐂

住所:東京都千代田区神田和泉町2-15 :[Y!地図]

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[90点] 富士幻豚和えそば@饗 くろ㐂 07月14日
7/14(土) 開店40分前8番手1ロット目。 限定5食の激レアメニュー狙い。 まずは付属の白トリュフのスープから提供。 魚介の風味も豊かで絶品。 ほどなくして和えそばが着丼。 汁なしメニューではないので、少量のスープあり。 当店デフォで使用される鶏スープ…
リニューアル「饗 くろ㐂」にて醤油そば 07月13日
6月22日に全面リニューアルした「饗 くろ㐂」。その直後に、感動レベルの「焼売」と格段にレベルアップした「塩そば」をいただき興奮しました。それから一週間も経たずに「醤油そば」が販売開始。現在は限定5食の「富士幻豚和えそば」、「浅蜊あえそば」も加わってます。…
[96点] 限定 季節の野菜と貝のつけそば@潮くろ㐂 07月10日
2018/2/9 19:30訪問 ダントツで一番美味かった。 ■つけ汁 桧扇貝などから抽出された?と思われる潮スープ。 つけ汁の洗練された旨味が最高だった。 スープ割の昆布が主張する味わいに変わったときの衝撃は忘れられない。 久しぶりにため息が出るほど美…
[81点] 味玉牡蠣味噌スパイスそば@潮くろ㐂 07月10日
2018/2/9 19:30訪問 2杯目。友人とのシェア。 ■スープ 牡蠣をミキシングしたような固形物が残るスープ。 味噌とスパイスががっつり効いていてテイストとしてはカレー。 牡蠣の旨味が感じられるか・・・という点においては疑問が少々残る。 エスニックな…
[85点] 特製潮そば@潮くろ㐂 07月10日
2018/2/9 19:30訪問 金曜の潮シリーズがなくなってしまったという悲しい事実。 レビュー書く前に終了してしまった。。。 が、まぁ備忘録だし、許してください。 30分くらいで入店できた。 ■スープ 貝系の塩スープ。 貝の味が前面に・・・というわけで…
[84点] 限定:塩そば950円+浅利炊き込みご飯100円@ろく月 07月09日
【湯田ちゃんの熱い想い炸裂!くろ㐂インスパイア】 鴨油と鶏油のミックスしたものに塩ダレを加え、鶏と魚介出汁のWで構成されたスープ。 全粒粉の麺(少し前まではくろ㐂の麺を使用→現在は三河屋製麺のもの)が合わさる。 トッピングは、細く短めにカットされたメンマ・…
唯一無二の豚白湯ーろく月@浅草橋 07月08日
 快晴になったり雨が降ったりと安定しない東京のお天気 でも「ろく月」の味だけはお天気に左右されることなく安定してます   豚白湯らぁめん680円 世の中には食べなれて飽きちゃうラーメンと何度でも…
カレー曜日はココ壱で!CoCo壱番屋 秋葉原 07月07日
こんにちは。 この前の金曜日。 金曜日はカレー曜日ですね、 皆さんこぞって、 カレーを召し上がってますよねー。 ワタシも影響を受けて、 たまにはオーソドックスな カレーが食べたくなりました。 そして人生で何回目かのココ壱を訪問。 CoCo壱番屋 &nbs…
噂の焼売と塩ラーメンを食べに!饗くろ㐂 秋葉原 07月06日
こんにちは。 先日。 くろ㐂さんで食べた醤油ラーメンは 衝撃的にウマかった! でも、その時気になって食べられなかったもの、 それは……。 焼売! 日比谷線沿線で仕事の帰り、 秋葉原で下車して、くろ㐂さんに向かいます。 饗  くろ㐂  …
[84点] 醤油ラーメン 1200円@饗 くろ㐂 07月06日
メニューを刷新してきた。デフォ醤油1200円だ。いよいよミシュランを狙ってきた、とラヲタなら思うだろう。 私は今までのデフォ、塩1000円はスープの質の点でトップクラスの店に及ばないと感じている。それを出来の良い麺やトピで補っている構図。この店らしいと思う…
饗 くろ㐂@秋葉原 / 特製醤油そば(細麺) + 焼売 07月05日
饗 くろ㐂特製醤油そば(細麺) + 焼売[訪問日]2018年7月2日(月)[評価]★★★★★…
饗 くろ㐂@秋葉原 / 特製塩そば(細麺)(2018リニューアルver.) 07月03日
饗 くろ㐂特製塩そば(細麺)(2018リニューアルver.)[訪問日]2018年6月28日(木)[評価]★★★★★…
【リニューアル】饗 くろ㐂@秋葉原「美味しく楽しい新メニューは醤油そば、そして焼売」 07月02日
特製醤油そば」 1,500円)  2011年に開店し、創作性の高い名作を次々と繰り出してきた「饗 くろ㐂(饗 くろ喜)」。基本メニューは「塩そば」「味噌そば」の2種類だったが、6月にリニューアル。味噌に代わって「醤油そば」が登場。塩そばもレシ…
[75点] 特製醤油そば@饗 くろ㐂 07月01日
値段、店外で並んだ時間、店内で料理が出るまでの時間で上がっていた期待値を考慮すると、この点数になった。ラーメン自体のレベルは高いと思う。…
饗 くろ喜 @秋葉原 07月01日
6月25日 十条から秋葉原ー♪ 本日からリニューアル2品目の登場です! (^_^ゞ 饗 くろ喜にて、新メニュー! 醤油そば ! スープは背黒鰯煮干に、浅蜊の昆布ブレンドで、優しい薄口醤油の香りに富士幻豚の脂のインパクト! (^o^)v この組み合わせが最高…
パワーアップした醤油ラーメン!饗くろ㐂 浅草橋 06月29日
こんにちは。先日。ブログでくろ㐂さんの醤油ラーメンがリニューアル&パワーアップしたと知り、すごく食べたかった。たまたま浅草橋に行く機会があったので猛暑でしたが迷わず訪問です。饗くろ㐂  浅草橋塩も気になりますが、やはり醤油が食べたい。外…
7周年を迎えメニューも全面リニューアルー饗くろ㐂@秋葉原 06月29日
  お馴染みの大将のイラストですが 勝手に使っていいのか聞いてません(^_^;) 6月20日に7周年を迎えた饗くろ㐂 私が初訪問したのが2011年の7月1日のこと 月日が経つのは早いものです  …
饗 くろ喜 @秋葉原 06月29日
6月22日 新宿から秋葉原ー♪ 本日から全面リニューアルです! (^_^ゞ 饗 くろ喜にて、メニューリニューアル! 塩そば&焼売! スープは、甲州地どり、丹波黒どり、京鴨に黒豚、羅臼昆布をブレンドした、上品でキレのある塩味! o(^o^)o 麺は細…
饗 くろ喜(千代田区神田和泉町) 06月29日
2018年6月27日 今日は、56歳独身のデジとミツオ先輩の3人で浅草橋の「みかみ」で飲みでした。56歳独身のデジは結婚願望があるのに結婚出来ないのです。ずっとプロ一筋。そして男性機能も薬剤に頼らないと駄目になった今の楽しみは「酒」だけなんですね。そんな…
[85点] 特製醬油そば+大盛+シューマイ@饗 くろ㐂 06月27日
先週のリニューアル後、醬油が登場したので訪問。待ちは10人少々、店を出る時も、そのくらい並んでいた。リニューアルなので、もっと列が長いと覚悟していたが、アキバの電気街口にオープンした鳴龍プロデュース店に相当人が流れているためかもしれない。私は余りの行列の長…
饗 くろ㐂@秋葉原 「塩そば、焼売」 06月27日
秋葉原と浅草橋の中間、清洲橋通り沿いに 大行列をつくる名店。大将 黒木直人氏が料理の腕を振るう、「饗 くろ㐂」。 続きを読む…
[86点] 味玉塩そば 1,100円 細麺@饗 くろ㐂 06月26日
お昼時をずらしての訪問だったのもあったからか、割と空いていた4名の列に接続する。噂よりは列が短くて一安心。だが、回転が悪い。全部で30分ほど待ってようやくの着丼。 とても大きな丼に怯みつつ、まずスープ。最初薄いと思ったが、魚介系の味がしっかり効いている。山…
「饗 くろ㐂」にてリニューアル塩そば&焼売 06月24日
6月22日(金)夜営業からメニューリニューアルとなり、看板もキレイになった「饗 くろ㐂」。現在は金曜の二毛作「潮 くろ㐂」も閉店し、月ー土まで「饗 くろ㐂」での営業です。新メニューは塩そば、醤油そば、地鶏あぶらそば、塩つけそば。しばらくはメニューを縮小し、…
饗 くろ㐂@秋葉原 / 特製塩そば(平打ち麺) 06月21日
饗 くろ㐂特製塩そば(平打ち麺)[訪問日]2018年6月19日(火)[評価]★★★★☆…
饗 くろ喜 @秋葉原 06月17日
6月11日 新小岩から秋葉原ー♪ 先週と同じコースです(笑) 饗 くろ喜にて、季節の限定そば! 銀鮭の冷やしそば&銀鮭漬け飯! スープは、宮城県南三陸町の銀鮭で、羅臼昆布出汁をブレンドしたキレある味わい! (^_^)v 麺も宮城県産のあおばの恋10…
饗 くろ㐂@秋葉原 / あさり味噌そば 06月16日
饗 くろ㐂あさり味噌そば[訪問日]2018年6月15日(金)[評価]★★★★☆…
饗 くろ喜 @秋葉原 06月10日
6月4日 新小岩から秋葉原ー♪ 急遽、冷やし提供は行かないとね!(b^ー°) 饗 くろ喜にて、潮ラストスピンオフ! 冷やし潮そば! 潮 くろ喜の看板メニューの冷やしバージョンで、4月末に1度提供したが多少変更! (^o^) スープは貝ベースで、キレの良い旨…
【20180608】今日のラーメンニュース 06月08日
1. 潮くろ喜@秋葉原」6/1で終了。金曜も「饗 くろ喜」営業に ブログ 秋葉原の名店「饗 くろ喜」の金曜日のネクストブランド「潮 くろ喜」が、6/1をもって営業終了。6/8から、金曜日も「饗 くろ喜」となり、新しいメニューも検討しているとの事です。2…
[79点] 紬麦ぶっかけ+中盛@らーめん紬麦 06月05日
2年ぶりくらいの訪問。店内客少なめ。昼時を少し外した時間なのに、ちょっと寂しい。場所を考えると、苦戦のたぐいか。ただ、ここの麺は秀逸。アキバ中央口方面でも、くろ㐂、大喜に次ぐレベル。暑いので、ぶっかけを。考えてみれば、数年は、ぶっかけしか食べた記憶はない。…
[82点] 【限定】 純血軍鶏あぶらそば@饗 くろ㐂 06月05日
トーキョー仕事のついでにラーメンシリーズ 狙いを定めて開店直後に到着するものの既に外待ち数名、、、 順に食券の購入を促され 基本の塩そばを、、、 と、ナニコレ? てな訳で表題をポチ! 悲しいサガですね カウンター席目の前で丁寧に調理する店員の方々、おそらく…

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