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饗 くろ㐂

住所:東京都千代田区神田和泉町2-15 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

饗 くろ喜 @秋葉原 10月19日
10月14日 今日は、秋葉原ー♪ いつも大行列の土曜日の夜、天気悪いから空いているかと思ったら行列でした(笑) 饗 くろ喜にて、東京すだち遍路限定! 秋刀魚つけそば! つけ汁は、焼き秋刀魚と水のみのガツンと秋刀魚の濃厚スープ! (^o^) 全粒粉の平打ち麺…
【第2回トーキョーミステリーラーメンツアー】【裏千葉ラーメンミュージアム公認オフ会】都内の人気行列店へGO!アキバの某店へ 10月15日
第2回トーキョーミステリーラーメンツアー】【フェイスブック「裏千葉ラーメンミュージアム」公認オフ会】都内の人気行列店へGO! さて第一回のMENSHO TOKYOから1年。 いよいよ第二回のトーキョーミステリーラーメンツアーがスタート! 、 集合場…
[100点] 塩そば 1000円@饗 くろ㐂 10月15日
塩辛さ皆無、鶏、豚、野菜出汁のまろやか塩清湯スープ 歯切れ良い極細全粒粉角麺 トマトピューレとオリーブに巻きつけた鶏チャーシュー、薄切り低温調理チャーシュー2枚 浅葱、刻み小松菜、刻み玉葱、ローストプチトマト、薄切り筍 細麺か平打麺を選択可能(写真は細麺)…
[95点] 塩そば 1000円@饗 くろ㐂 10月15日
10/14(日)12:30 外待ち2名。並び途中で食券を購入。オペレーションが良いので、店内に案内されるとほどなく着丼。トータルの待ち時間は短かったです。 まずは見た目の綺麗さに圧倒されます。ねぎも丁寧にそろえて盛り付けられています。 スープは塩味ながらも…
[91点] 塩そば(細麺)¥1,000@饗 くろ㐂 10月14日
そばよりもうどんの方がポピュラーな地域で生まれ育ったため、ラーメンも太くて硬い麺の方が好み。 例え東京風中華そばや博多ラーメンのように細麺を合わせるのが通常のラーメンであっても、基本的には太麺で食べたいと思っている。太麺、細麺を選べる店ならほぼ確実に太麺を…
饗 くろ喜 @秋葉原 10月09日
10月6日 今日は、秋葉原ー♪ つけ博に行こうかと思ったが、急な限定告知で変更です(笑) 饗 くろ喜にて、6日夜限定! 「秘伝」のつけそば! つけ汁は、山形晩生枝豆「秘伝」を使用した冷たいスープ! (^o^) 上に乗っている、ブラックペッパーとピンクペッパ…
饗 くろ喜 @秋葉原 10月08日
10月5日 今日は、秋葉原ー♪ 本日からの限定です!(b^ー°) 饗 くろ喜にて、季節の限定そば! 秋茄子とローストトマトの汁なし担々麺! ベースは、胡麻ダレに自家製ラー油で、これに花山椒が加わり刺激的な汁なし担々! (^o^) トッピングには、米茄子の煮…
紫 くろ㐂@秋葉原 「特製鴨そば、鴨あぶら飯」 10月03日
秋葉原と浅草橋の間、清洲橋通り沿いの名店「饗 くろ㐂」の別暖簾。大将黒木直人氏が腕を振るう 金鴨の「紫 くろ㐂」。 続きを読む…
第442話 饗 くろ喜 秋葉原 10月02日
新福菜館の翌日、親父の手術当日の為、連続で秋葉原にきています。手術時間は6時間と長い為、私は家族控室で待っていますが、流石に暇スマホで近隣のラーメンショップを見ていると、流石秋葉原ラーメン店だけでもかなりの数があり、また、知名度の高いお店、二郎インスパイ…
餐 くろ㐂@浅草橋 10月02日
仕事を終えてから浅草橋へ。 『くろ㐂』の夏麺の中でも一番人気の カレー狙いです。 チャンスがあれば狙いたいと思っていましたが、無事にありつけましたわ。 それにしても常時20人近い並び、さすがやね。 御飯ものもつけちゃいましょう。 ほほほ。 …
饗 くろ喜 @秋葉原 10月01日
9月28日 今日は、秋葉原ー♪ 今週3回目の訪問です(笑) 饗 くろ喜にて、季節の限定そば! 鰤塩そば&鰤漬け飯! スープは、函ぶりと羅臼昆布のスッキリ出汁で、臭み皆無で旨味タップリの優しい塩味! (^o^)v トッピングは、薄味仕立ての鰤大根に、…
第1864回ー紫 くろ喜<最終回>@秋葉原 09月30日
 先々週で食べ収めにしようと思っていた紫 くろ喜・・・ でもやはり最終回に来ちゃいました(^_^;)   カウンターのこの場所に座ったのは初かなぁ? 真正面からの厨房もグッドアングルですがここだ…
[90点] 特製鴨そば1250円@紫 くろ㐂 09月29日
またまた紫くろき、店員5名体制で回転が早い、先週より15分は短縮されている、店主さんに笑顔も有りこちらも嬉しい。 今日で金曜日限定の鴨そばは最後ですね、本日は鴨白湯もありましたので、つけ麺博と迷いましたがこちらに決定。 特製鴨そばは、肉だんご、ワンタン、味…
饗 くろ喜 @秋葉原 09月29日
9月26日 錦糸町から秋葉原ー♪ 昨日、別限定を食べて、逃した限定のリベンジです(笑) 饗 くろ喜にて、季節の限定そば! 海老味噌煮干しつけそば! つけ汁は、鶏海老白湯ベースに煮干粉プラスした味噌味で、ガツンと海老風味で味噌香る味わい! o(^o^)o ス…
饗 くろ喜 秋葉原 09月29日
くろき 秋葉原 かもそば 細麺 1000円 紫くろ喜最後の日なので頑張ってきた 来週はやらないそうだが金曜日は潮系の日になります、はい という事て最後は今日は暖かいかもそばを 今週は1000円越えラーメンが多くお財布はスカスカになってしまった カードロー…
[92点] 鴨そば1000円@紫 くろ㐂 09月28日
今月9月で終わってしまうとのことで来ました、金曜日限定、今度の29日金曜日で最後か、さびしいなぁ。 変わらず美味しかった、さっぱりとコクがある鴨醤油スープに鴨チャーシューも美味だなぁー春菊がまた和の良き雰囲気出てました。 鴨つけそば1000円 こちらも…
[93点] 塩そば@饗 くろ㐂 09月27日
饗 くろ㐂 @浅草橋 塩そば 1000円 13時半過ぎ訪問、満席のため15分ほど並んで着席。食べログで3.8を超える人気店です。昼休みのピークは過ぎてましたが、行列が絶えない賑わいはスゴイですね。麺は2種類、細麺と平打ち麺から選べます、迷わず平打ち麺にてオ…
[87点] 海老みそ煮干しのつけそば(限定)@饗 くろ㐂 09月26日
開店30分くらい。25人の待ちに接続。30分くらいで店内へ。煮干しは隠し味、絵にもみそも前に出ず、良いバランス。アビの甘さを強調することはなく、白湯が良い感じ。最近では、海老みそは珍しくないが、迷わず、頭2つ分ぐらい抜けている。 このスープだけでも、丼1杯…
饗 くろ喜 @秋葉原 09月23日
9月20日 稲荷町から秋葉原ー♪ タイミングが合わず、ギリギリになりました(笑) 饗 くろ喜にて、季節の限定そば! 秋鮭の味噌そば! スープは、鮭出汁に昆布ブレンドで、くろ喜の味噌ダレを合わした濃厚スープ! (^o^) このスープに、秋鮭の白子ソースときの…
第1856回ー紫 くろ喜@秋葉原 09月17日
  2012年11月から二毛作で始まった紫 くろ喜(金曜限定)   今秋から新業態で動き始めるため9月をめどに5年の営業に幕を閉じるとのこと   それでもまた新たな激旨ラーメンが食えるのだから文句はない   &nb…
9月いっぱいで終了予定「紫 くろ㐂」にて鴨そば 手もみ麺 09月15日
「饗 くろ㐂」の金曜限定二毛作「紫 くろ㐂」。 「くろ㐂の夏麺2017」が終わり、9月15日(金)から再開です。 しかし、この「紫 くろ㐂」も9月いっぱいで終了の予定。 その後は新ブランド「潮 くろ㐂」になります。 なので、僕にとってはラスト「紫」。 「…
[86点] 牛白湯つけそば(限定)@饗 くろ㐂 09月13日
夏麺第10弾で、大トリ。さらに本日が提供最終日なので、列に並ぶ。 スープは惚れてしまいそうな旨さ。クリーミーで軟らかい白湯スープ。牛の旨さが優しく溶け込み、焦がしネギが香ばしさを加える。正直、麺を忘れてスープだけ飲んでしまいたい衝動に駆られた。スープの中に…
[83点] 冷やしタンタン麺(90食限定)@らーめん 改 09月13日
また登場した冷やしタンタン麺。食べ損ねていたので、もう最後だろうと思い訪問。今年は旨い冷やしの豊作だったが、ここへ来てボスキャラ級の冷やしに出合った感じ。冷やしタンタン麺では、この限定に並ぶのはくろ㐂の夏麺ぐらいだろう。 限りなく普通に近い坦坦麺が冷やしで…
饗 くろ㐂 5 09月13日
東京遠征2軒目は神田和泉町の「饗 くろ㐂」さんです。大将のブログをチェックして、夏の限定を食べに来ました 今回の限定はラッキーなことに「夏の一番人気メニュー 冷やしカレーそば」でした。 彩が素晴らしい計算された配置は見事ですね カレーだ…
饗 くろ喜 @秋葉原 09月12日
9月7日 錦糸町から秋葉原ー♪ 久々の2日連続です(笑) くろ喜の夏麺 2017 第10弾! 牛白湯つけそば! 麺は、全粒粉50%の小麦香る麺で、トマトの昆布水に浸かり、クレソンオイルがかかっている! o(^o^)o トップのランイチのローストビーフもゴー…
【20170908】今日のラーメンニュース 09月08日
1.「紫 くろ喜@秋葉原」がまもなく終了。次は 「潮 くろ喜」 ! ( 大将ブログ ) 「饗 くろ喜@秋葉原」の金曜限定醤油味のブランド「紫 くろ喜」。夏麺期間中はお休みしてましたが、来週から再開。しかし、あと数回で終了して、この秋からの金曜限定は「潮 …
饗 くろ喜 @秋葉原 09月07日
9月2日 川口から秋葉原ー♪ 一昨年同様、行くか悩みました(笑) くろ喜の夏麺 2017 第9弾! 冷やし煮干し納豆和えそば&煮干し飯! 2年振りの提供の、苦手な納豆和えそば(笑) 塩煮干しベースの味わいで、トッピングに納豆、分葱、5種類の野菜の浅…
饗 くろ喜@秋葉原 其の91 09月04日
日曜日の朝、海岸に出て見た。 海を越えて陽が上る様に為る迄、もう一月程有りそうだ。 何度生まれ変わっても出来そうな気がしない。 烏帽子岩を背景に。 休日は矢っ張り賑やかだ。 海霧が湧いて来たので、ぼかし効果をプラスしてデイドリームのフィルターを掛けて見た…
吉祥寺の「Tombo」にて醤油の旨味ソバ 09月03日
吉祥寺に 9月2日オープンしたラーメン店「 Tombo 。 駅からは真っ直ぐで分かりやすいですが、歩いて12,3 分と距離はちょっとあります。 こちらの店主さんは「さいころ」など地雷原グループで長く修行された方。 同業者からの開店祝いの花も多く、トイ…
[80点] 冷やし煮干し納豆あえそば(限定)@饗 くろ㐂 09月01日
2年前に食べ損ねた限定を。煮干しは、ほんのり。多分、納豆パワー負けてしまったのだろう。十分旨いのだが、正直、ラーメンに納豆は好みではない。30年以上通っている満来・ほりうち系でも、あの有名な納豆ラーメンを食べたことがない。 一方、トッピングが美しい。5種類…

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