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饗 くろ㐂

住所:東京都千代田区神田和泉町2-15 :[Y!地図]

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[83点] 春の塩そば(限定1600円)+名物シューマイ@饗 くろ㐂 04月02日
すっかりご無沙汰。ニートになって、この辺を徘徊することが、めっきり減った。やっと定期を購入したが、テレビで名店1位に輝いて以来、行列が一気に伸びたために何度も断念。初めての人が多いせいか、人気は限定よりも塩そば。限定の提供数も、いつもの半分の昼夜25食づつ…
[90点] 特製醤油そば ¥1,550_@饗 くろ㐂 04月02日
2019年12月下旬某日 この日は2019年最後の食べ歩き その3軒目 くろ㐂 さんにお伺いし掲題のラーメンをいただきました。 いつも感じることなのですがスープ、麺はもちろんのことトッピングの一つ一つにいたるまで本当に丁寧に作られているのが伝わってきます。…
[96点] 味玉塩そば@饗 くろ㐂 03月30日
朝友人に【饗 くろ喜】行こうと誘われテンションMax! 12:00 目的地に着くと待ちは十数人 券売機で 味玉塩そば(細麺) + 地鶏めしを購入 友人は 特製醤油そば(手もみ麺) 回転が早く、30分もしないうちに店内デーブル席に通された。 厨房には店主 黒…
饗 くろ㐂@秋葉原 「富士幻豚の和えそば」 03月29日
秋葉原と浅草橋の中間、清洲橋通り沿いに 大行列をつくる名店。大将 黒木直人氏が料理の腕を振るう、「饗 くろ㐂」。 続きを読む…
饗 くろ喜 @秋葉原 03月25日
3月16日 今日は、秋葉原ー♪ 今回のメニューは、毎年楽しみです(笑) 饗 くろ喜にて、季節の限定そば かわめそば2020 第3弾! 鶏塩つけそば めかぶ餡&わかめご飯! つけ汁は鶏出汁塩味に、わかめ、三つ葉、鶏団子等が入っている! (^o^) 麺…
[70点] 特製塩そば、鶏ご飯@饗 くろ㐂 03月23日
開店直後ぐらいに並び12人待ちぐらい。 特製塩ラーメン(細麺)と鶏ご飯を注文。 スープは美味しく飲みやすかった。 麺は細麺ストレートで、蕎麦っぽい。 醤油の方が細麺に合いそう。 前回食べた醤油が美味しかったので、塩にも期待しすぎてしまった。…
饗 くろ喜 @秋葉原 03月19日
3月10日 今日は、秋葉原ー♪ 昨日逃した限定が、ありました(笑)饗 くろ喜にて、9、10日限定! 芹と鴨の塩そば! スープは、デフォの塩そばスープで、鴨脂を使用し、想像以上に別物に仕上がっていた! (゚д゚)麺は手揉み麺使用で、スープ自体が力強いからピッ…
饗 くろ喜 @秋葉原 03月18日
3月9日 秋葉原で、連食ー♪まだ、行列は解消されてないですね(笑)饗 くろ喜にて、季節の限定そば わかめそば2020 第2弾! 浅利味噌わかめそば&パクチートッピング&めかぶご飯! スープは、昆布出汁に浅利を入れミキシングした濃厚味噌味で、…
[90点] 醤油そば@饗 くろ㐂 03月11日
塩そばもとても美味しいが、醤油そばもとても美味! 飲み口に醤油スプレーが吹きかけてあるのが特徴です。 チャーシューも美味。…
[98点] 塩そば@饗 くろ㐂 03月11日
アキバで1番お気に入りのラーメン屋。 ここは特に麺がとてつもなく美味しい。 小麦の香りが強く、硬めに茹でてあり、スープに相性が良く美味です。…
饗 くろ喜 @秋葉原 03月11日
3月2日 新小岩から秋葉原ー♪雨だし、先週のテレビ行列も落ち着いたかなと思ったら、そうでもないね(笑)饗 くろ喜にて、季節の限定そば わかめそば 2020 第1弾! 肉煮干し醤油わかめそば&松阪牛あぶら飯! スープは、しこちゅーの煮干し出汁で、薄口…
[93点] 味玉肉煮干し醤油わかめそば1350円(季節の限定そば)@饗 くろ㐂 03月08日
金曜日、30人の並び、相変わらずの長蛇の列、人数に対して回転が速く、並び始めから食べ終わりまで50分でした。 味玉肉煮干し醤油わかめそば1350円 宮城県石巻市十三浜の日本一わかめを使用、先日「柴崎亭」でもわかめそばをいただいた、今が旬なのか、同じような感…
[90点] 塩そば@饗 くろ㐂 03月06日
鶏鴨豚の動物系スープをスッキリだが後を引く程良い塩気で纏めた一杯。 味の作り方がラーメンじゃなく和食のソレで感覚的には麺料理に近い、スープもさることながら麺が特筆物で良い。 軽く持ち上げるだけで小麦の香りが爆発するように広がる、パツパツの硬めの歯切れも心地…
饗 くろ喜 @秋葉原 03月05日
2月25日 今日は、秋葉原ー♪ 昨日のTV影響で大行列、シャッターで50人ぐらいいました! (; Д)゚ ゚饗 くろ喜にて、25日限定! 手打ち塩つけそば! ビジュアルは、レギュラーの塩つけそばと全く見分けがつかない(笑)つけ汁は、牛出汁で牛脂の塩味で、爽…
[97点] 特製塩そば(手揉み麺)+名物焼売@饗 くろ㐂 03月04日
平日の11時20分頃に到着したところ25人程の行列の最後尾に接続。その後も続々と後続が伸びていき開店の11時30分には40人程の行列に。 しかし回転がはやいようで12時過ぎには入店して席に案内される。 行列の割にそこまで時間がかからないので、行列を見て躊躇…
「饗 くろ㐂(もてなし くろき)」にて わかめそば2020第1弾 肉煮干し醤油わかめそば 03月03日
TV番組「1番だけが知っている」でラーメン店主が選んだNo.1ラーメン店となった「饗 くろ㐂(もてなし くろき)」。その影響でお昼開店時は40人ほどの行列となっており、可能なら開店30分ちょっと前の訪問がオススメです。3月からは宮城県石巻市十三浜から届く「…
[90点] 特製醤油そば大盛(手揉み麺)、地鶏めし@饗 くろ㐂 03月02日
開店前に行き前に12人ぐらい。 開店20分ぐらい後に入店。 値段を知らずに入ったので、ちょっと何を頼むのか迷いました。 美味しかったです。 週に何度も通えないので、特別な時に入りたいです。…
[98点] 特製塩そば@饗 くろ㐂 03月02日
雑味の一切ないクリアなスープは最後の一滴まで逃さず飲み干したくなる。手揉み麺の風味、トッピングの1つ1つ細部まで拘りがみえる完璧な一杯。…
[84点] 味玉ソルティー·カッパ900円@ニューカッパ 02月27日
2月25日 本日はお休みー 午前中に気が重かった健康診断を済ませ、結果はともあれ呪縛を解き放ち麺活します。 前日TVで「饗 くろ㐂」さんの、塩ラーメンにドライトマトの乗った一杯を、デヴィ夫人が美味しそうに食べてるのをヨダレを我慢しながら見ていた私は、先日オ…
[97点] 特製塩そば 大盛@饗 くろ㐂 02月27日
塩ラーメンと言えるのかわからない一品。 全てが最上品とも言える具材たちを優しい塩スープがまとめてくれると言えば良いのだろうか.... まぁ何にせよめちゃくちゃ美味しいw こってりとした味では無いので年齢がいっている方も気にせずペロリと食べられる最高の一杯で…
[89点] 特製塩そば1350円+ローストトマト飯300円。@饗 くろ㐂 02月24日
以前から気になっていたラーメン屋さんに土曜日に行きました。13時55分に1名で訪問。前に8名程並んでました。24分並び店内へ。寿司屋さんのような内装で店内綺麗です。カウンターに座ってから3分程で着丼。 オーダー 特製塩そば1350円+ローストトマト飯300…
饗 くろ喜 @秋葉原 02月21日
2月12日 淡路町から、歩いて秋葉原ー♪小川町と悩みました(笑)饗 くろ喜にて、季節の限定そば! 初摘み海苔の和えそば&オリーブご飯! 先週提供した、花巻そばの和えそばバージョンで、使用材料は全く同じ! (^o^) ただ、くろ喜の和えそばは、味玉が…
[77点] 味噌ラーメン 850@麺屋 のろし 函館 02月16日
くろ㐂の行列に面食らってあきらめ、ほど近いこちらへ。 しっかり攪拌された滑らかな味噌スープ。 生姜が効いててとっても好み✨ 炙られたチャーシューと、炒められた野菜の香ばしい香り。シラガと小口のダブルネギがニクイッ!好き。 北海道らしい黄色く縮れた麺もムチム…
【ラーメンWalker】記事が掲載されました【饗 くろ㐂】 02月16日
百麺人として活動させていただいている 「 ラーメンWalker 」 のサイトがリニューアルされ、 「 ラーメンコラム 」 のコーナーが新設されました。   こちらで、「百麺人・山本剛志の語りたいラーメン店」という新連載を始める事になりました。そ…
饗 くろ喜 @秋葉原 02月13日
2月4日 神保町から秋葉原ー♪神保町で食べ終わったら、いきなり限定が上がりました(笑)饗 くろ喜にて、4日夜限定! 真ふぐ出汁つけそば ー金華豚チャーシューーつけ汁は真ふぐ出汁で、上品な旨味に香りいい香味油! (^o^)麺は、さぬきの夢100%平打ち麺で、…
饗 くろ喜 @秋葉原 02月12日
2月3日 東長崎から秋葉原ー♪知り合いが、同連食でした(笑)饗 くろ喜にて、3、4日限定! 真ふぐの天ぷらそば&石巻産 生わかめご飯! くろ喜得意のアッサリ系スープは、ジンワリ旨味がトッピングのいい支え! (^_^)v 麺は定番手揉み麺で、このスー…
中華ソバ ちゃるめ ❤︎ 1周年限定 鴨出汁中華ソバ+鮭はらご飯 ほか 02月12日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ 恋人ごっこ “恋人ごっこ” マカロニえんぴう ❤︎ 休日の午前中、電車を乗り継いで京急線糀谷駅へ 5年の羽田勤務の間、度々お世話になった糀谷商店街 相変わらず活気があります この日の目的の場所に到着 50名を超えるファンが集結 麺…
【饗 くろ㐂@千代田区神田和泉町】 理想のラーメン店は、ここにある。 02月11日
千代田区神田和泉町にある、「饗 くろ㐂(饗 くろ喜・もてなし くろき)」 をご紹介します。 赤坂の料亭ーイタリアンなどの世界で腕を磨いてきた店主さんが、2011年6月にオープン。 ラーメンWalker東京2020 総合部門1位。 食べログ 百名店 2017…
[80点] 塩そば_1000円@饗 くろ㐂 02月11日
2020年2月8日(土)11:20頃訪店。 開店前ですが30人近く待ち!に接続。 一度店内に入って食券購入して再度並びます。 焼売が有名のようなのでこちらの食券も購入。 列で待っている間に食券回収。 その際に、細麺or手もみ麺かを聞かれて手もみ麺をチ…
糀谷の「中華ソバ ちゃるめ」にて 1周年限定 鴨出汁中華ソバ、瀬戸のもち豚焼売など 02月08日
2月7日に1周年を迎えた糀谷の「中華ソバ ちゃるめ」。2月8日(土)は1周年記念の特別営業となりました。オープン当初は「ソラノイロ」出身を伏せていましたが、今回は師匠のソラノイロ宮崎店主と共演。ファンも多く、11時の開店時はザッと見て45人ほど並んでました…

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