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饗 くろ㐂

住所:東京都千代田区神田和泉町2-15 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

饗 くろ喜 @秋葉原 03月20日
3月14日 今日は、秋葉原ー♪ 今回だけは、わかめではないです(笑) 饗 くろ喜にて、季節の限定そば! 芹と鴨の醤油そば&鴨皮あぶら飯! 芹が主役の限定で、鴨が脇役の贅沢な組み合わせで、紫 くろ喜を思い出させる! (^o^) スープは鴨出汁で、落ち…
旬の仙台芹をいただきましたー饗くろ㐂@秋葉原 03月18日
  先週で終わってしまったくろ㐂の限定「芹と鴨の醤油そば」   とにかく「芹」につられて食べてきました   芹に限りがあるので昼夜共に30食の限定麺でした         カウンターに…
くろ㐂リスペクトは41ページーろく月@浅草橋 03月16日
     今週までの限定「背脂醤油らあめん」をいただきました♪ 店主自らがくろ㐂の料理本である 上質を追求した旬のラーメン 「饗 くろ㐂」の春夏秋冬』の41ページを参考にしたと明言する限定ラーメ…
NHKプレミアム 麺の匠 03月15日
今日のNHKプレミアム 麺の匠「おいしさは美にあり」を拝見しました。ラーメン作りの所作から職人の美学をひも解き「おいしさの秘密」に迫る新番組で、今日は私の大好きな"饗 くろ㐂" が登場! 食べてるお客様全員の瞳が微笑んでました! あぁ、美味しいんだなぁー…
「饗 くろ㐂」にて季節の限定そば 芹(せり)と鴨の醤油そば 03月14日
季節の限定そば」が復活した「饗 くろ㐂」。3月になってからは毎年恒例、宮城県石巻市小泊の生わかめを使用した限定そばシリーズです。しかし、その合間を縫って「芹(せり)と鴨の醤油そば」1600円が登場。3月14日(木)から16日(土)までの3日間、昼夜各30…
饗 くろ喜 @秋葉原 03月14日
3月8日 今日は、秋葉原ー♪ 昨日からかと思ってましたが、本日からでした(笑)饗 くろ喜にて、わかめそば 2019 第1弾! 塩煮干し肉わかめそば&めかぶご飯! スープは、しこちゅう煮干しに羅臼昆布のアッサリ系塩味! (^o^) 煮干しオイルも加わ…
[86点] 塩煮干し肉わかめそば+さばこめかぶ飯(それぞれ限定)@饗 くろ㐂 03月13日
2日前、奇跡的に並びなし。腰を痛めて行列は遠慮していたので、今年初訪問というか4か月ぶり。久しぶりの一杯、もちろん旨いのだが、食べていて幸せになる一杯。 スープが文句なし。煮干しが弱く穏やかなものや、煮干しが強く、とんがったラーメンは珍しくない。しかし、こ…
めんのマルニ 饗 くろ㐂 塩そば 03月12日
スーパーに売っていたくろ㐂の袋麺が美味しそうだったので作ってみました。販売元は「めんのマルニ さん。私は初めて聞いたメーカーですね。中身は乾麺とスープの素だけという至ってシンプル。作り方などうむ、楽しみでございます。まずはかけそばでいただいてみましょう♪う…
[85点] 味玉塩つけそば@饗 くろ㐂 03月10日
見てくださいこの麺顔(*☻-☻*) 整えられた綺麗な麺! 麺がポキポキ固めで美味いです^_^ ザ・小麦の香り! つけ麺でこのポキポキ感は珍しいですね スープ内には肉団子が隠れています! 生姜の上に生の黒胡椒と洒落ています またトマトが美味いです この切り方…
饗 くろ喜 @秋葉原 03月10日
3月4日 新小岩から秋葉原ー♪ 本日からバージョンが変わります(笑)饗 くろ喜にて、4、5日の季節の限定そば! 鶏白湯ポパイそば&ほうれん草のカレー飯! 先週提供していた赤軸ほうれん草の鶏白湯バージョンで、くろ喜限定では久々の濃厚系! (^o^) …
[86点] 濃厚つけめん・特盛り+柏幻霜ポーク+餃子3個@松戸富田麺絆 03月09日
オープン日、行列が長すぎて断念した。昼食時間中に間に合わなくなるためで、仕方なかった。そこでリベンジ。それでも30人が並ぶ。1時間は覚悟していたけれど、ビックリするくらい行列の進み具合が早い。対麺まで約45分。これなら、そのへんの行列店と変わらない。このペ…
[92点] 特製醤油そば 細麺@饗 くろ㐂 03月09日
平日14時前 3名に接続 手揉み麺と細麺が選べますが今日は細麺で! 店構えも店内の雰囲気も上質な佇まいです 店主の笑顔と店員さんの対応がそんな敷居の高さにアットホームな雰囲気で出迎えてくれ安心します^_^ 1,500円とお値段は張りますが、充分満足な出来で…
饗 くろ喜 @秋葉原 03月05日
2月26日 小川町から秋葉原ー♪ 2日連続です(笑)饗 くろ喜にて、季節の限定そば! 群馬県赤城山 赤軸ほうれん草のとろみそは! スープは鶏出汁で、かき玉仕立てのトロミが付いた餡掛けスープ! (^o^) 香味油には葱オイルで、風味が増すが食べやすい! (^…
饗 くろ喜 @秋葉原 03月03日
2月25日 新宿から秋葉原ー♪ 本日のメインです(笑)饗 くろ喜にて、25日夜限定! 海藻と女梶木の冷やしそば&半白飯! スープは羅臼昆布と本鰹の和出汁ベースで、 3種の海藻(布海苔、まつも、銀杏そう)と菊花のお浸し、刻み玉ねぎをスープにドーン! …
[84点] 限定:鱈・白子・3種の海藻の味噌そば1800円@饗 くろ㐂 02月20日
2019.2.20 Twitterで美味そうなのを見つけたので行ってみた。「くろ㐂」は初めてだけど、これが食べたかったからいきなり限定で。 おとといから提供されたメニューとか。店主さんのブログに仕入れ先やら三種の海藻についての細かいウンチクがあります。 こ…
饗 くろ㐂 02月20日
饗 くろ㐂 秋葉原 鱈・白子・3種の海藻の味噌そば 1800円 只今やっている限定 1800円かぁ 高いけど美味い くろ喜は「高級和食を気軽にラーメンで食べる!」ってお店なんだって実感しました。 お昼時で並び20人はきつかった 「麺の匠」…
「饗 くろ㐂」にて季節のそば 鱈・白子・三種の海藻の味噌そば & たら肝味噌葱めし 02月18日
浅草橋の名店「饗 くろ㐂」。久しぶりに「季節の限定そば」が復活しました。昨年6月にメニューを完全リニューアルしたので、ブラッシュアップのため限定はお休み。たまにゲリラ限定的なのはありましたが、正式に復活とのことです。復活第1弾は未食ですが、この時期定番の「…
春の小豆島物語ー饗 くろ㐂@秋葉原 02月18日
 今年もこの季節がやってきた♪ 今年で3回目となる「花巻そばー小豆島の香りー」 春を感じさせてくれるこのメニューは私の中でも特別なイベント   花巻そばと一緒にオリーブご飯も必須! こ…
饗 くろ㐂(秋葉原)/【限定】花の季葱と豚バラの煮干しそば 02月15日
さて、本日のブログは数日間だけ提供されていた限定ラーメンの話。もう食べることはできません、ご了承下さい(*- -)(*_ _)ペコリさぁー、そんな訳で?ブログの時系列では2018年12月も半ばを過ぎた頃。年末はなんだか慌ただしいくて忙しいけど、今年最後のラ…
饗 くろ喜 @秋葉原 02月14日
2月7日 四谷三丁目から秋葉原ー♪ 何かやると思い、ブログ告知前に向かってました(笑) 饗 くろ喜にて、300食限定! 小豆島北浦産 初摘み海苔 花巻そば&小豆島産 オリーブご飯&豚バラ菜めし 柚子風味! 毎年恒例の初摘み海苔を使用したそば…
饗 くろ㐂  02月12日
饗 くろ㐂 秋葉原 花巻そば 海苔そば 1100円 久しぶりのくろ喜 小豆島の香り!ラーメンらしい 13時ちょい前 並び7人 かえって開店前から並ぶより効率良いかも 見た感じは海苔しかみえません( ˊᵕˋ ;)…
饗 くろ喜 @秋葉原 02月08日
2月1日 新宿から秋葉原ー♪ 本日は、竜宮城に行ったみたいに、お魚尽くしです(笑) 饗 くろ喜にて、1日夜限定! 鰡の冷やしそば&鰡の漬け飯&ぼらのハラス焼き! スープは鰡に昆布ブレンドのアッサリ系の冷たいスープ! o(^o^)o トッピン…
[92点] 限定 冷やしカレーそば+キーマ飯@饗 くろ㐂 02月07日
2018/10/11 18:30 たまたま都内で仕事だったので帰りに。 大将のブログを見ると、限定があるらしい。てことで、限定狙い。 食券を購入して並ぶ。どれくらい並んだか忘れてしまったが、開店直後くらいに行ったのでそこまで長い時間ではなかったと思う。 …
築地場内から移転したふぢのーふぢの@豊洲 02月04日
 レインボーブリッジが見渡せる豊洲の臨海地帯 無料のバイク置き場があるのはありがたい♪   初めてやってきた豊洲市場 この写真ではわかりにくいですが本当に巨大な市場です 築地を知る者に…
大幸@和田河原 02月03日
訪問日:2017 / 11訪問回数:初 小田原エリアで気になっていた「大幸 へ。 当初の目的は三代目味の大西に再訪したくて、店の前まで行くも臨休...... 続けて2番目の目的だった味の大西 緑町に行くも、こちらもお休み..…
【PAPUAの2月の麺活】2019 02月02日
【PAPUAの2月の麺活】2019 ◆2月1日(金) 【麺休日】 ◆2月2日(土) 【堀江やぶ】 「きつねうどん」 【麺哲支店 麺野郎】 「たず鍋つけ麺」 鱈の白子たっぷりの紙鍋に麺を泳がせてしゃぶしゃぶしていただきました。 「足赤海老のつけ麺」 【九分…
2018年の印象に残った限定・催事の麺 01月31日
ちょっと時間が経ちましたが、2018年の印象に残った限定・催事の麺です。並べてみると限定に行く店も固定され、全体的に限定に行く回数も減ったように思います。 Japanese Soba Noodles 蔦」にて6周年限定 7年目の架けSobaー6年目の節目ー…
[94点] 浅蜊あえそば+浅利トマト飯@饗 くろ㐂 01月31日
デフォメニューを食べ終えたのでコチラをポチ コレが絶品^ ^ まずは見た目の美しさ 食べるのが勿体なくなるフェイス 麺が平打ち太麺でフェットチーネのような感覚もある美味い麺 またトマトが良いアクセントになっていて飽きが来ないように工夫されていることがよく解…
饗 くろ㐂@秋葉原 「塩そば、焼売、ほか」 01月31日
秋葉原と浅草橋の中間、清洲橋通り沿いに 大行列をつくる名店。大将 黒木直人氏が料理の腕を振るう、「饗 くろ㐂」。 続きを読む…
らぁ麺屋 鶏と魚@大橋通 01月26日
2018年11月8日、「らぁ麺屋 鶏と魚」に行ってきました。 阿波尾鶏中華そば 藍庵」→室戸岬(最御崎寺等)を楽しんだ後は、西へ。 予定としては、北川村にある人気店「いごっそラーメン店長」→東京の名店「くろ㐂」出身の「鶏と魚」→港屋インスパイアのつけ蕎…

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