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饗 くろ㐂

住所:東京都千代田区神田和泉町2-15 :[Y!地図]

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「饗 くろ㐂」にて5/20(月)・21(火)限定 真河豚の天ぷらそば 05月20日
旬の食材を使用した限定を提供する「饗 くろ㐂」。5月20日(月)・21日(火)は「真河豚の天ぷらそば」1300円で昼夜30食限定です。丼の中央には揚げたての真フグ天ぷらが豪勢に3つ。拍子切りの九条ネギがたっぷり入り、「くろ㐂」らしく彩りも華やか。早速フグの…
饗 くろ㐂 @ 秋葉原 05月19日
塩そばと地鶏めし 2019/4/19(金) 37杯目この日は朝から両国で商談でした。次の商談に向かう間に、久しぶりの『饗 くろき』さんに昼メシで訪問です。相変わらず並んでますねー。 メニューが変わってから初めてだから、ホントに久しぶり…
饗 くろ喜 @秋葉原 05月15日
5月7日 池袋から秋葉原ー♪ 凄い人気です(笑)饗 くろ喜にて、各日昼夜20食限定! 鴨と浅利の塩つけそば&小豆島産 オリーブご飯! つけ汁は鴨出汁清湯で、中には鴨団子、鴨雲呑、大根煮等と魅力的な装い! (^_^)v 麺は、ミナミノカオリの細かい全…
営業再開の「麺屋 KABOちゃん」にて 塩中華そば 05月14日
駒込から徒歩5分の人気店「麺屋 KABOちゃん」。2018年6月からお休みしていましたが、無事復活しました。4月下旬から「かき氷」のみで再開し、5月から麺類もスタート。前と同じく昼は麺のみ、夜は麺とかき氷の営業です。再開後初の一杯は「塩中華そば」750円。…
東久留米の「IRUCAーTokyoー(入鹿東京)」にて 柚子塩らぁ麺 05月09日
東久留米に今年の5月1日にオープンした「IRUCAーTokyoー(入鹿東京)」。店主さんは「ラーメン凪」「麺屋 一燈」「AFURI」で修行され、新宿三丁目で「Resort-Noodlle IRUCA -TOKYO-」を週一で間借り営業していた方です。場所は…
尾久にオープンした話題の新星ー中華そば 竹千代@尾久 05月09日
 4月1日にオープンした「中華そば 竹千代」 私が訪問したのは4月21日の日曜日 新店でありながら翌週NHKで放映されると聞いたので混雑する前に訪問 開店40分前に到着するも既に10名以上の並び 皆さん情…
饗 くろ喜 @秋葉原 05月08日
5月1日 新小岩から秋葉原ー♪ 予想以上の大行列で、常に40人ぐらいいました(笑) 饗 くろ喜にて、令和最初の限定そば! 春牡蠣の冷やし塩そば! スープは、昆布出汁ベースに牡蠣出汁をブレンドした、冷たいサッパリスープで、牡蠣の風味がいいね!(b^ー°) 麺…
【ラーメン】 紫 くろ㐂 @秋葉原 1杯目 69杯目 05月07日
    平成の最後にコレが食べられて良かったー (*^_^*)           饗 くろ㐂 @秋葉原 訪麺日 4月30日 GW営業のこの日と前日は、2017年に閉店してしまった紫 …
紫 くろ喜 @秋葉原 05月06日
4月29日 早稲田から秋葉原ー♪ 大人気で、売り切れギリギリでした(笑) 饗 くろ喜にて、紫 くろ喜特別営業! 特製鴨そば&鴨あぶら飯! 以前金曜日営業だった紫 くろ喜が、GWの2日間特別に復活営業! (^o^) 鴨出汁に醤油の香りは、とても懐かし…
食わないという選択肢は無いー紫 くろ㐂@秋葉原 04月30日
2017年に惜しまれながら幕を閉じた「紫 くろ㐂」平成最後の2日間の特別営業鶴瓶じゃないが「食わないという選択肢は無い」開店1時間半前に到着既に30人位は並んでいましたが完全想定内11時開店ですが前倒し予感プンプンでした^_^予想通り10時20分頃に前倒…
「饗 くろ㐂」にてGW限定「紫くろ㐂」営業 鴨そば、鴨つけそば、樽酒出汁割り 04月29日
季節のそば」も復活した名店「饗 くろ㐂(もてなし くろき)」。今年のGWは4/29(月)ー5/3(金)の昼(11:00ー15:00)のみ営業です。中でも4/29(月)・30(火)は「紫 くろ㐂」として営業。これは「くろ㐂」が2012年から2017年にかけ…
[88点] 究極のカキ和えそば(限定、1600円)@饗 くろ㐂 04月26日
昨年食べた一番の汁なし。再登場ということで、GW前に時間を捻出。ほぼ前回と同じ雰囲気。しかし、カキというよりも汁なしとしての完成度を感じた。 太麺は太からず、細からずというバランス。細いとスープに負けるし、太いとスープから浮いてしまう。良いころあいだ。 …
[95点] 特製醤油そば(細麺)@饗 くろ㐂 04月25日
平日の19時55分で満席…外待ち4 何度も通った店だが、価格が高騰してから疎遠に…昨年塩を食べたけど☺︎ 細麺か手揉み麺かを選択。 細麺は全粒粉入りですね☺︎ 煮干し、羅臼昆布、鯖節、あさり出汁… 煮豚、焼豚、メンマ、大根、小松菜、ワンタン、ネギ、背脂、焦…
饗 くろ喜 @秋葉原 04月22日
4月15日 小川町から秋葉原ー♪ 九段下へ向かおうとしたが、明日臨休の告知見て変更(笑) 饗 くろ喜にて、わかめそば 2019 第6弾! 浅蜊味噌わかめそば&筍そぼろの炊きこみご飯! スープは、浅蜊と昆布で剥き身ごとミキシングした味噌味で、濃厚浅蜊…
西武池袋本店の催事にて「中華そば 四つ葉」の背脂魚介そば 04月20日
西武池袋本店で開催中の「全国味の逸品会」。 毎年恒例の催事で、今年は4月20日(土)ー30日(火・休)に開催されます。 例年、人気ラーメン店が出品するのも話題で、過去には 「ラーメン屋 トイ・ボックス」 「金色不如帰」 「紫 くろ㐂(2年連続)」 「麺屋…
[84点] アサリみそわかめそば(限定1200円)+シューマイ@饗 くろ㐂 04月20日
十三浜のワカメ第6弾で、最後の限定。ラーメンのワカメというと、シナシナなのが普通だが、こちらはこりこりの歯ごたえ。酢の物でも食べたい気持ちになる。ただ、今回の主役はアサリ。スープに30個、全体で50個入っているという。これで1200円なら、意外にお得かも。…
[95点] 特製塩そばと名物焼売@饗 くろ㐂 04月18日
052 特製塩そば(¥1300) +名物焼売 2個(¥300) ※細麺 長らくBMしていた超人気店“饗 くろ㐂”。 長時間の並び待ち覚悟で初訪。19時15分頃の到着で、予想通りで20人程の大蛇。 →http://photozou.jp/photo/show…
饗 くろ喜 @秋葉原 04月14日
4月8日 今日は、秋葉原ー♪わかめも、終盤になりました(笑)饗 くろ喜にて、わかめそば2019 第5弾! 酸辣わかめそば&めかぶご飯! わかめシリーズの酸っぱ辛いわかめで、常連さん人気メニュー! (^o^) スープは豚清湯ベースで、程よい酸味と辛味…
[85点] 特製塩そば(大)@饗 くろ㐂 04月12日
80:基準点。 +2:数種類の鶏、昆布、豚を使っているということだが、精錬された尖りのないスープ。 +1:むにむにした麺。椀物の素麺のような感覚。 +1:黄身が熱々の半熟玉子。 +1:トッピング1つ1つの完成度が高い。しかし、脇役に徹している。 ±0:外国…
[90点] [限定5食]富士幻豚和えそば1800円@饗 くろ㐂 04月06日
2019/4/2 70円の袋麺に500円の値付けをする閉鎖したサイトの駄文プラチナレブアーさん、こんちくわ! 何処ぞのドアホに信者扱いされた1stでつ(`・ω・´)ゞ 【読めないし書けない、ふたたびw】 昼前に行ったらチョイ外待ち後、直ぐ案内された 食券機…
饗 くろ喜 @秋葉原 03月20日
3月14日 今日は、秋葉原ー♪ 今回だけは、わかめではないです(笑) 饗 くろ喜にて、季節の限定そば! 芹と鴨の醤油そば&鴨皮あぶら飯! 芹が主役の限定で、鴨が脇役の贅沢な組み合わせで、紫 くろ喜を思い出させる! (^o^) スープは鴨出汁で、落ち…
旬の仙台芹をいただきましたー饗くろ㐂@秋葉原 03月18日
 先週で終わってしまったくろ㐂の限定「芹と鴨の醤油そば」 とにかく「芹」につられて食べてきました 芹に限りがあるので昼夜共に30食の限定麺でした    カウンターに並ぶチャーシュー軍団…
くろ㐂リスペクトは41ページーろく月@浅草橋 03月16日
     今週までの限定「背脂醤油らあめん」をいただきました♪ 店主自らがくろ㐂の料理本である 上質を追求した旬のラーメン 「饗 くろ㐂」の春夏秋冬』の41ページを参考にしたと明言する限定ラーメ…
NHKプレミアム 麺の匠 03月15日
今日のNHKプレミアム 麺の匠「おいしさは美にあり」を拝見しました。ラーメン作りの所作から職人の美学をひも解き「おいしさの秘密」に迫る新番組で、今日は私の大好きな"饗 くろ㐂"が登場!食べてるお客様全員の瞳が微笑んでました!あぁ、美味しいんだなぁーって観…
「饗 くろ㐂」にて季節の限定そば 芹(せり)と鴨の醤油そば 03月14日
季節の限定そば」が復活した「饗 くろ㐂」。3月になってからは毎年恒例、宮城県石巻市小泊の生わかめを使用した限定そばシリーズです。しかし、その合間を縫って「芹(せり)と鴨の醤油そば」1600円が登場。3月14日(木)から16日(土)までの3日間、昼夜各30…
饗 くろ喜 @秋葉原 03月14日
3月8日 今日は、秋葉原ー♪ 昨日からかと思ってましたが、本日からでした(笑)饗 くろ喜にて、わかめそば 2019 第1弾! 塩煮干し肉わかめそば&めかぶご飯! スープは、しこちゅう煮干しに羅臼昆布のアッサリ系塩味! (^o^) 煮干しオイルも加わ…
[86点] 塩煮干し肉わかめそば+さばこめかぶ飯(それぞれ限定)@饗 くろ㐂 03月13日
2日前、奇跡的に並びなし。腰を痛めて行列は遠慮していたので、今年初訪問というか4か月ぶり。久しぶりの一杯、もちろん旨いのだが、食べていて幸せになる一杯。 スープが文句なし。煮干しが弱く穏やかなものや、煮干しが強く、とんがったラーメンは珍しくない。しかし、こ…
めんのマルニ 饗 くろ㐂 塩そば 03月12日
スーパーに売っていたくろ㐂の袋麺が美味しそうだったので作ってみました。販売元は「めんのマルニ さん。私は初めて聞いたメーカーですね。中身は乾麺とスープの素だけという至ってシンプル。作り方などうむ、楽しみでございます。まずはかけそばでいただいてみましょう♪う…
[85点] 味玉塩つけそば@饗 くろ㐂 03月10日
見てくださいこの麺顔(*☻-☻*) 整えられた綺麗な麺! 麺がポキポキ固めで美味いです^_^ ザ・小麦の香り! つけ麺でこのポキポキ感は珍しいですね スープ内には肉団子が隠れています! 生姜の上に生の黒胡椒と洒落ています またトマトが美味いです この切り方…
饗 くろ喜 @秋葉原 03月10日
3月4日 新小岩から秋葉原ー♪ 本日からバージョンが変わります(笑)饗 くろ喜にて、4、5日の季節の限定そば! 鶏白湯ポパイそば&ほうれん草のカレー飯! 先週提供していた赤軸ほうれん草の鶏白湯バージョンで、くろ喜限定では久々の濃厚系! (^o^) …

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