Homemade Ramen 青麦

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[90点] らあめん清澄@Homemade Ramen 青麦 08月14日

早めに会社を出れたので「麦苗」さんの姉妹店「青麦」さんにやって参りました。 平日19時頃の到着で外待ち8名に接続。女性スタッフより先に食券を買うよう案内がありました。 券売機は現金のみ使用可で新型紙幣には対応してなく、忙しそうなのに紙幣交換の迷惑をかけてし…

[91点] 牡蠣味噌らーめん@Homemade Ramen 青麦 06月07日

父親と来店 もう前回いつあげたかも忘れたが久しぶりに投稿。 食べたのは今年の2月20日。 学校もなくなり祖父の家に泊まりながら引越しバイトに勤しんでいた時。父親に誘われてバイト終わりに向かう。 父親とは現地集合で自分は開店の30分前程に到着、父親は10分遅…

大森「青麦」芝麻辣麻牛＆素朴＆すぱいすらあめん 06月05日

Homemade Ramen 青麦メニューの基本は清澄 or 清濁、そのラーメン or つけ麺の2×2そして、限定メニューも続々登場(ない日もあり)芝麻辣麻牛(1,300円)鶏と和牛の白湯ス…

[94点] らあめん清澄@Homemade Ramen 青麦 04月16日

火曜日19時半頃 並び3名 待ち20分 いりこの澄んだスープ。 隠し味に茶葉。 とのこと とにかく美味い 煮干し系で久々に美味いと思った 茶葉はよくわからなかったが、きっとこの美味しさに関係しているのだろ ... 続きを見る …

[86点] つけめん清澄 1,100円 大盛 200円@Homemade Ramen 青麦 04月10日

平日の14時過ぎに訪問、先客は2名で後客3名。 麺：冷たくシメられた平べったい中太麺。モチモチ食感と滑らかなツルツル口当たりが良き、麺だけで食べても、塩と一緒に食べてもどちらもウマいやつです つけ汁：いりことお茶が入っているとの触れ込みの醤油つけ汁。確かに…

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