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麺や 拓
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- [90点] ニボシソバ(950円)@麺や拓 堀江本店 06月23日
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2024/6夜 もしかしたら本店は初かも 記憶も記録もなし 輝出身 19:00前到着 店外券売機制 魚介の口 ニボシソバを選択 先客3名後客1名 煮干しの強い味わい うー旨い旨い 醤油の加減、塩味もいい感じ 自家製低加水の細ストレートも歯応え味よし …
- 麺や 拓「豚×魚ラーメン(2杯)」 06月12日
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豚×魚ラーメン 2杯)(800円)久々に北堀江にある「麺や 拓」に訪問してきました♪今回も「豚×魚ラーメン」をいただきました。 豚骨の動物系からとった出汁に煮干し、鰹、昆布の魚介出汁を合わせた粘度はややとろみがある醤油スープで適度で丸い醤油のカ…
- [95点] イリコそばチャーシューメン@麺や拓 堀江本店 02月13日
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今回ラーメン王子が紹介するは 大阪の北堀江にある名店 『麺や拓』さん！ランチ終了ギリギリに 滑り込むことにより行列は避けれたことがラッキー 前には若いカップルのみ！ 外で食券を購入して店内へ！ 店内はカウンターのみでL字型になっており 製麺スペースっぽいも…
- 麺や拓@島根県松江市 02月12日
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麺や拓@松江市麺や輝@大阪で修行のチョイ古株サラブレッド店メニュー店内輝と同じく自家製麺醤油ブラック山陰の醤油を使用した醤油ダレは、生醤油みたいな香り高い醤油感に煮干しを軸にしたキレッキレ和風出汁が強めな熱々スープに小麦らしい歯切れ良い美味しい自家製麺4.…
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