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銀座 朧月

住所:東京都中央区銀座6-3-5 :[Y!地図]

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[75点] 塩そば ¥900@銀座 朧月 04月07日
春を感じるビジュアルは、ナルトにバーナーされたタケノコ、メンマ、刻みネギに白髪ねぎ、アーリーレッド、豚バラ×2、浅利×5、菜の花、食用桜(蕾)の構成。動物系と魚介系のWスープに浅利の旨味が調和よくマッチ。麺は中細のストレート。若干加水を抑えた仕様でポキポキ…
[90点] 特製つけ麺@銀座 朧月 04月01日
前々から来たかったこちら。水曜日は16時までの営業なので15時過ぎを狙って来店です。 運よくスムーズに着席。 並200gと大300gは同じ料金です。思い切って大にしましたか、結構きつかった…。 他の方のレビューにもあった通り本当に狭い店内。 しかし店員さん…
[80点] 特製つけ麺並@銀座 朧月 03月20日
よくできたつけ麺。太めの麺がコシがあって好み。スープ割りに三つ葉と柚子の皮を入れてくれて最後まで楽しめた…
[85点] つけ麺@銀座 朧月 02月23日
注目度が高いラーメン屋だったので、行ってみました。開店5分後に来店しましたが、5人待ち、、、なかなか素晴らしいお店なのかと期待して待っていました。 つけ麺は望み通りの麺にとても絡み合うこってり系のつけ汁でした。とても麺に絡み合って美味しかったですが、麺が少…
[85点] 濃厚魚介豚骨ラーメン@銀座 朧月 02月09日
つけ麺が有名な店ながら、あえてラーメンを頼んでみました。つけ麺の濃厚な魚介豚骨スープをベースにしたラーメンスープの味わいが、ウェーブがかかった太麺によく絡み、最高の味わいに。刻み玉葱の歯応えと柚子ピールの香りが良いアクセントに。もやしのシャキシャキ感もまた…

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