麺処 しろくろ

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[89点] 金目鯛のアラ炊きそば@麺処しろくろ 02月09日

2024/01/26(金)18:40 列待ち0分 金目鯛のアラ炊きが1月末までとのことで行ってきました。 スープは、金目鯛のお出汁がしっかりと出ていて塩で味を整えている感じです。魚っぽさが強くなる直前までという感じです。表面には鯛の油なのか油膜がありスープ…

[95点] 浅蜊とムール貝の汐そば(¥1,000) 半熟味玉(¥150)@麺処しろくろ 01月06日

新年初ラーメン、1/6(土)10:52発券、6番目、11:47着席。店頭待ちしていた2巡目が狙い目でしょうか。 鉄紺色で丸の丼、旗艦の一杯。貝出汁とチャーシューの旨さに度肝を抜かれましたが、全部美味しい。普段はやらない、ドンブリ持って完飲。唯々美味い。…

[84点] 煮干(塩)@麺処しろくろ 01月06日

どうも、さぴおです ■ノンアニマルで魅せる煮干しの旨味！ 本日紹介するのは『麺処しろくろ』さん。 こちらのラーメンは魚介オンリーの動物不使用。 店主さんは居酒屋からたこ焼き、ファミレスなどなど。 様々な飲食店を経験した方が店主を務めています。 こちら…

[88点] 浅利とムール貝の汐そば@麺処しろくろ 12月06日

2023/11/15(水) 19:40 待ち0分 少し前でスミマセン ムール貝は得意ではなくて避けていたのだが・・・チャレンジしました。 スープは、最初に浅利の強くて濃い味が口の中に来ます。続けてふた口目に塩味を感じ、さん口目に浅利と塩が合わさり強さを増し…

[89点] [期間限定] 金目鯛のアラ炊きそば￥1300＋α@麺処しろくろ 12月06日

＊11/1からリリース中の限定に。 +αは、金目鯛の炊き込みご飯￥350です。 11月第4週平日13時半に再訪。 店頭でLINE登録しての整理券制ですが、 待ち1名だったので、程なく店内待ちに。 ⚫︎「X」にアップ済みの呟きか... 続きを見る …

[99点] 限定 金目鯛のアラ炊きそば 大盛@麺処しろくろ 11月19日

年内限定メニュー⤴️金目鯛のアラ炊きそば(大盛)❕ 金色に輝く透き通った汁、金目鯛の旨味爆裂濃厚汁です…

[90点] 金目鯛のアラ炊きそば1300円金目鯛の炊き込みご飯350円@麺処しろくろ 11月17日

11月14日 12時05分 2023年 173杯目 連休の本日は18回目のこちらへ 快晴の中、バイクで30分ほどで到着 あらっ久しぶり待ちなしのLINEの順番紙を取って直ぐの入店です ご主人と男性スタッフの二名体制で丁寧な接客も変わらずでご主人は今…

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