麺庵 利休

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[86点] 特製中華そば(醤油)¥1500@麺庵 利休 09月06日

アサガキタの後、歩いて麺家たいせいに向かったがお昼時かなりの行列だったので回避 地下鉄で本郷三丁目の利休へ12:57着店内6名後客3名 特製醤油を 鶏と魚介ベースの醤油で魚介の風味が立っており味わい深さがある、丼がクラシカルだし野菜の出汁も入っていたからか…

[91点] 和え玉・白子@麺庵 利休 09月04日

2024年4月16日訪問 この日は、本郷三丁目に昨年10月にオープンした人気店の【麺庵 利休】を訪問して、「中華そば・醤油」をいただいたところ旨すぎたので、「これは和え玉も絶対に期待ができる…

[89点] 中華そば・醤油@麺庵 利休 09月04日

2024年4月16日訪問 この日は、本郷三丁目に昨年10月にオープンするやいなやさっそくレギュラーメニューに加えて、創作系の限定メニューも美味しいとの評判で、人気店となっている【麺庵 利休】を訪問したところ醤油と塩だけでなく、冷やしや限定メニューもあり悩み…

[76点] 中華そば(醤油)@麺庵 利休 09月01日

中華そばを醤油味でいただきました。 丿貫出身の店主さんということで煮干しを想像していたのですが、鶏ガラ主体と思われるノスっぽいスープでした。 醤油は刺激を丸めてあり、塩味も強くありません。 けっこうオイリーなのが気になりました。油分がそこまで多いようには…

[88点] [限定]冷やはまぐり (千葉県産の地はまぐり) ¥1700@麺庵 利休 08月31日

＊地はまぐりが美味しい飲み物に 8月第2週某日の13時前。 4か月ぶりに4回目。 入店時は待ち無しなれど、 その後は外待ちも発生。 デフォの中華そばと以下の限定2種。 ・標題 ・雲丹そば 雲丹はこの前日にmocoさんがゲット。 温そばだったそうですが，既に…

【限定】利尻昆布と煮干しのちょい冷SOBA @ 柳麺 呉田(北浦和) 08月21日

  麺庵利休』で雲丹そばをいただいた後、北浦和へ。「湯切りのおゆさん」と待ち合わせをして 柳麺 呉田』へ。写真は閉店後です。  入店するとカウンター席が半分くらい空いていました。中野店主さんにご挨拶してカウンター席に着席しま…

【限定】雲丹そば(岩手県産ムラサキウニ)＋ﾊｰﾄﾗﾝﾄﾞ @ 麺庵 利休(本郷三丁目) 08月20日

  8月中旬のお盆休みの休日、この日は色々迷って本郷三丁目の 【麺庵利休】 へ。 この日のメニューは「中華そば」「冷たい中華そば」「雲丹そば」「宍道湖しじみの冷たいそば」の4種類。     この日も最高気温36度予報で日向は…

[81点] 中華そば(醤油)1000円@麺庵 利休 08月17日

2024年8月10日(土) 暑いです。。 開店10分前に到着、2人に接続。 券売機で食券購入。 お水はセルフです。 カウンター席のみ、コンパクトな空間です。 木目調のカウンターは座ると意外にスッキリとしたレイアウト。 ほとんどの人は限定メニューをオーダ..…

[84点] 冷やはまぐり@麺庵 利休 07月27日

こちらのページを見て冷や牡蠣をいただきたく伺いました。 でも限定メニューが変わってて、選択肢は帆立か蛤の2種。 予想外＋後に並ぶ人の圧を勝手に感じて吟味の暇なく蛤を。 お客さん、先にいた人も後から来た夫婦も常連さんのようで店主さんと会話が弾んでおり、地元の…

[95点] 冷や牡蠣@麺庵 利休 07月26日

初めての食感とスープの味わいでした。 牡蠣は、焼き牡蠣を想像する香りと、濃厚な味のあるスープで、冷たくて最高でした！ 麺もしっかり締まっているので冷たいスープに良く会います。…

[89点] 限定 冷や牡蠣@麺庵 利休 07月22日

月曜日13時20分 並びなし 5分程で着丼 暑すぎるので限定の冷や牡蠣 スープは牡蠣の旨みがしっかり 濃厚だが冷えていて食べやすい クリーミーで美味しい 麺は低加水の中細ストレート コ... 続きを見る …

[88点] 【限定】冷や牡蠣@麺庵 利休 07月02日

【訪問日：6月22日】 美味い家系店を後に、続いては涼を求め 同界隈にある此方を訪問。 少々堪える外待ちを経て、表題作をオーダー。 一度に調理出来る杯数が限られる分 更に時間を取って出来上がりを迎えます。 表面を彩るカイワレ・紫玉葱に既視感を覚えつつ 早速…

[90点] 冷や蟹1500円@麺庵 利休 05月29日

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【限定】冷や蟹 @ 麺庵 利休(本郷三丁目) 05月29日

  5月中旬の休日、向かったのは本郷3丁目の 【 麺庵 利休 】 開店直後に伺って以来2度目の訪問です。   前日のたけお店主のXで翌日のメニューの案内があり 中華そば 冷や蟹…

24/096 麺庵 利休：上にぼしそば、和え玉(鶏油)、味玉 05月11日

天気が良くないが、なぜか最近水曜日の天気がよくないってような気がする。すでに今日のブランチを食うお店を決めているので、​湯島天満宮​、​櫻木天神​へ参拝してから、​1ヵ月ぐらいぶり​の「​麺庵 利休​」へ...…

[83点] 特製中華そば 塩 ¥1,500@麺庵 利休 05月09日

「丿貫」出身の新店であるこちらへ。 ＜店舗情報＞ 最寄駅：本郷三丁目駅 徒歩3分 食べログ：3.67 ＜状況＞ 到着：13:27 並び：なし 着丼：13:33 ＜スープ＞ 煮... 続きを見る …

[86点] 特製中華そば 醤油@麺庵 利休 05月07日

出汁感が全面に出てる優しいスープでおいしい！ストレートな細麺ともよく合います。味玉がトロトロで旨味がしみててめっちゃうまかったなー！…

[90点] 中華そば(醤油)￥1000＋和え玉￥200@麺庵 利休 05月04日

5月4日(土) ゴールデンウィーーーク！ってことで本日は以前から気になっていたこちらのお店「麺庵 利休」さんにお邪魔します。 駅直近です。 12:15店着。 外待ち3名。 前のお客さんに習っ... 続きを見る …

[100点] 中華そば 醤油@麺庵 利休 05月02日

たまにソーシャルメディアで見かける、これで¥1,000は高いよねって？ 超高級丼にしたらどんな感想になるのかしら？ 気になりますよね？ 行ってみましょう！ #麺庵利休 さんへ 2024/4/30(火)14:59着前客5閉店 中華そば｢高見えver」＋金目.…

[80点] スモークシュリンプ冷製まぜそば@麺庵 利休 05月01日

2024/5/1 12:20 待ち無し スモークシュリンプ冷製まぜそば 海老からの旨み、レッドグレフルの酸味、出汁？由来の微妙な甘い旨味の冷製パスタライクなストレート細麺。 2000円だったので、美味しいんだけど、これならパスタの方が良いかな？という印象。…

[88点] 中華そば(塩)+味玉@麺庵 利休 04月21日

はじめに、コメントへの返信は お返ししておりません。 m(_ _)m 本日はコチラ(麺庵 利休)さんに お邪魔させて頂きましたー！^_^ お昼時11:40位に到着ー！外待ち9名様程、では列の最後尾に…並んでる間に順番で食券の購入です…チョッピリ悩み…

[95点] 【限定】鮑の肝そば+白子の和え玉 ハートランド+特製トッピング(@麺庵 利休 04月16日

4/15訪問 丿貫出身のお店でまだ行けていなかったこちらに初めて行かせていただきました。 前客は常連さんと思しき女性の方が一名で、待ちなしで入れました。 この日は無くした携帯を飯田橋の東京メトロ忘れ物センターで無事回収できたので、祝杯ということで昼からビー…

[100点] 冷やしオマール海老そば@麺庵 利休 04月14日

2024-109杯目(4月8杯目) …

麺庵 利休【五】 ープチラーメン激戦区の本郷三丁目にあるエンターテイナーの店主の店で金目鯛で作った冷やし茶碗蒸しのようなつけ汁でいただく唯一無二の「金目鯛の冷やしつけそば」ー 04月10日

訪問日：2024年2月13日(火)本日のランチはプチラーメン激戦区の本郷三丁目に昨年の10月17日にオープンした『麺庵 利休』へ！横浜のニボラー御用達の店『丿貫(へちかん)』福富町本店の3代目店長だった金髪でイケメンのたけお店主が開業した店…

[85点] [日替わり限定] 金目鯛の冷たいつけそば ¥1200@麺庵 利休 04月03日

3月第5週平日ランチで再訪。 5ヶ月弱振り・3回目。 このところ、丿貫出身らしさも感じられる、 魚介系の日替わり限定もリリースされる様に。 因みに、この日のメニューは以下でした。 ・麺 中華そば ... 続きを見る …

麺庵 利休【四】 ー金髪でイケメンのたけお店主が作るフライドエシャロットが別添えになって味変を楽しめて、〆のスープ割りも用意された「昆布水つけそば(塩)」＋「つけそば大盛り」＋「肉増し」ー 04月03日

訪問日：2023年12月27日(水)本日のランチはプチラーメン激戦区の東京・本郷三丁目に10月17日にオープンして、これが4回目の訪問になる『麺庵 利休』へ！横浜のニボラー御用達の店『丿貫(へちかん)』福富町本店の3代目店長だったイケメンのたけお店主が開業…

24/059 麺庵 利休：味玉中華そば(醤油)、和え玉(鶏油) 04月01日

何を食うか悩んだままで職場へ。ちょっと疲れるので、インパクトのある食べ物を食いたいね。 ​去年の11月末以来ぶり​の「​麺庵 利休​」に入店。店の告知では、​今日の限定がすごい​ようだ。しかし、いざとい...…

[100点] 鮑の肝そば@麺庵 利休 03月31日

なんかこの頃特攻すぎな 麺庵利休 さんへ 10:55着前列5後列4後客多数 鮑の肝そば＋生紅ずわい蟹のまぜそば＋丸八水産の蟹味噌ごはん あわきものこんなアプローチはお初ですねぃ 何も足さない 何も引かない 本当に良い塩梅の鮑肝 でもニボ入ってる？ 入って.…

[100点] エスカルゴソバ@麺庵 利休 03月31日

煮詰まったので 麺庵利休 さんへ 14:58着前客1営業終了 エスカルゴソバ 残念ながらエスカルゴバター玉は売り切れ… ふふーん♬ 中々ポタージーですねぃ あぁ... 続きを見る…

[72点] 中華そば 塩@麺庵 利休 03月24日

・訪問回数：初の訪問。 ・店の場所：東京メトロ丸ノ内線本郷三丁目駅の北西、「春日通り」沿いにある。 ・店の外観：黒色の壁、赤色のひさし。 ・駐車場 ：見当たらなかった。 ・席 ：カウンターで8席ほどあり。 ・客数 ：昼飯時、自分以外4人ほど。 ・店員 ：調…

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