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ジンジャーヘッドバッド

住所:東京都板橋区大山東町59-8 :[Y!地図]

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[95点] 限定 冷やしジンジャーラーメン & 生姜ハイボール@ジンジャーヘッドバッド 08月17日
ジンジャーヘッドバッドさんへ初訪@板橋区大山駅 『限定 冷やしジンジャーラーメン & 生姜ハイボール』 をオーダー 生姜の風味が爽やかな冷製清湯スープに、 シッカリ〆られた細スト麺。 生姜の効かせ方が天才的で、メチャ旨…
[84点] ジンジャーヘッドバッド@ジンジャーヘッドバッド 08月15日
日曜19時半 待ちなし 2度目の訪問。 券売機で前回と同じ基本メニューを購入 カウンターの端っこには常連さん?2杯目食べる?とか会話されてます。 私の基本メニュー、前回はジンジャーの馴染みが今ひとつと思ってましたが今回は落ち着いていてとっても美味。麺の茹で…
[87点] サザエとアワビの塩冷やしそばー肝ソース添えー@塩そば 桑ばら 08月12日
ラーメングランプリ2022-2023「これでもかと絡めたくなる部門」エントリーしている桑ばら。 『ラーメン二郎 池袋東口店』でまぜそばを頂いた後に急いでこちらへ。遅ればせながら初訪門です。 Twitterを眺めていると良さげな限定をやっている様子。 桑ばら…
[89点] つけそば@ジンジャーヘッドバッド 08月10日
つけスープ→しょうがたっぷり香る醤油スープ。やはり武蔵野肉汁うどんのようなスープ。つけ麺というよりもつけ肉汁うどん食べている感覚。 味も濃い目で若干塩っ辛い。だが食欲そそる。 麺→太めちぢれ麺。やはりうどんに近い。旨い。 具→やはり肉は安定の唐揚げ。サクサ…
[93点] 冷やしおろしそば かき揚げ添え@ジンジャーヘッドバッド 08月09日
ジンジャーヘッドバット@大山 ソフトシェルクラブ×タマネギのかき揚げ 冷やしおろしそば 本日夕方のもぐら…
[80点] パーコー麺(生姜)@miso noodle 板橋パーコーパーコー 08月09日
板橋の新店 目黒でメチャクチャ並んで食べた後の2軒目。 選んだのは、今月2日に開店したこちら。 経営は別のようだが、「タマネギヘッドバッド」さんや「ジンジャーヘッドバッド」さんを展開している「塩そば 桑ばら」さんが関わっているようだ。 プロデュースなのか…
miso noodle 板橋パーコーパーコー@板橋 08月06日
煮干しにリニューアルしたお店から同じく創作町中華やんぐからリニューアルしたお店へ。一駅だし、気温も適度な感じだったのでテクテクと♪浮き輪が営業中の看板のようで、13時過ぎでしたが屋根上まで伸びてるダクトが目立つ店頭には待ちがあり、先に食券を購入するように促…
miso noodle 板橋パーコーパーコー@板橋・新板橋 08月05日
2022年5月8日、板橋の新店「miso noodle 板橋パーコーパーコー へ。 2022年8月2日大安にオープン。「創作町中華やんぐ が、3月に「タマネギヘッドバッド 、4月に「ジンジャーヘッドバッド をオープンさせた塩の巨匠、池袋「桑ばら プロデュ…
帰れマンデー 見っけ隊!! グルメ街道の旅 30kmに100店舗川越街道 07月18日
埼玉 お土産 小江戸川越いもタルトケーキ×10個 川越いも 川越 かわごえ 小江戸 こえど 芋 いも タルト たると お菓子 洋菓子 スイーツ スイートポテト ケヤキ堂 楽天市場 1,300円 ❤︎   今日の一曲   ❤︎ inno…
[69点] ジンジャーヘッドバッド(塩)@ジンジャーヘッドバッド 07月17日
・訪問回数:初の訪問。 ・店の場所:東武東上線大山駅の北、焼き芋屋さんとくっついてある。 ・店の外観:レンガ調の壁、ガラス張な外観、白い看板・路上設置型の看板。 ・駐車場 :見当たらなかった。 ・席 :テーブル・カウンターで11席ほどあり。カーテンの奥にも…
ジンジャーヘッドバッド @大山 07月14日
7月6日 東所沢から大山ー♪1度は、行かないとね(笑)ジンジャーヘッドバッドにて、期間限定! 冷やしラーメン! 看板メニューのジンジャーヘッドバッドの冷やしバージョンで、和出汁ベースの醤油味! (^o^)味はかなり濃いめでジャンキータイプ、出汁氷が入りヒエ…
[82点] 牡蠣冷やし塩かけそばとジンジャータルタルソース牡蠣フライ定食@ジンジャーヘッドバッド 07月13日
2022年7月10日訪問。 遅めの昼飯を食べに、大山「ジンジャーヘッドバッド」へ。 お目当ては、今日の裏。 ちなみにこの日の「今日の裏」は、 今日の裏 低温調理岡山県産牡蠣の冷やし塩かけそばと自家製ジンジャータルタルソースの牡蠣フライ定食 とりあ... 続…
[74点] [今日の裏] 新潟県産大サザエの肝ソース冷やしまぜそば@ジンジャーヘッドバッド 07月09日
70:基準点。 ±0:気になる情報(裏メニュー)を入手したため、2ヶ月ぶり2回目の訪問。 +1:サザエのコクが新鮮な味わい。しかし、麺量に対して肝ソースが少ない。 +1:十数年ぶりに頂いたサザエの身。懐かしい。 +2:生姜スープも美味。やっぱり、この店は生…
[80点] スーパージンジャーヘッドバッド@ジンジャーヘッドバッド 07月09日
平日13:00着、店内ガラガラ、13:10麺着 スープはしっかり生姜が効いているが、エグミなどなくすっきりしていて、鶏ガラの出汁もちゃんと感じられる 麺量は180gくらいで喜多方のように平打ち縮れ麺でモチモチしててうまい わんたんも餡はプリっとしてて皮はテ…
[65点] つけそばボストンクラブ 950円@ジンジャーヘッドバッド 07月09日
支那ソバ おさだを目指すものの定休日の痛恨のミス。こちらへ。12:45頃の訪問だが先客1名のみと空いている。女性2名、男性1名のオペ。 程無くして着丼。 麺は加水はそこそこ高めの平打ち中太麺。ツルモチの麺だが、 麺同士がくっつく感じで麺を持ち上げずらい。 …
[85点] ジンジャーヘッドバッド@ジンジャーヘッドバッド 07月04日
丼から香る生姜の香りが強烈。 食べてみても生姜が前面に主張し、丼の底にはすりおろした生姜と挽き肉が大量にあるため最後まで生姜のインパクトがすごい。 麺は縮れた中太麺でインパクトのあるスープに負けていない。 チャーシューの代わりにフライドチキンか乗っているの…
[85点] タマネギヘッドバッド(850円)@タマネギヘッドバッド 06月29日
6/27(月)17:40 前0後1 店内中央に券売機と消毒液。カウンターの仕切りなしはジンジャーヘッドバッドと同じ。スタッフはマスク着用。 タマネギの甘みが嫌味のないレベルで前に出つつ、鶏の旨味がどっしりと下支え。そこに塩だれをキリっと効かせているの…
ジンジャーヘッドバッド@大山 ー ジンジャーヘッドバッド 06月18日
東武東上線大山駅から東へ延びる「遊座大山」商店街に入ってすぐ、KFC脇の路地...…
[86点] ジンジャーヘッドバット 塩 (味玉)¥1000-@ジンジャーヘッドバッド 06月16日
大宮の協力工場に車で行った帰りに板橋本町で途中下車して訪問❗ 医療センターの通りに路上¥300パークが沢山あるのでコイパよりお勧め…
ジンジャーヘッドバッド(大山)つけそばボストンクラブ  06月13日
設備機器の関係で何度か延期を余儀なくされつつようやく開業。SNSではあざとい感じ全開ながら実際店で見るとおとなしめ。笑ジンジャーヘッドバッド2022年4月OPEN。タマネギヘッドバッドの姉妹店で生姜らー麺専門店。大量搭載の国産生姜を皮ごと擦り下ろしシャキ食…
[84点] ジンジャーヘッドバッド(味玉)@ジンジャーヘッドバッド 06月12日
5月中旬の平日、開店5分前に到着で2番手。 ショトカの綺麗なお姉さんが出て来て暖簾を掛け定刻オープン。後客多数。 店内左手の券売機にて950円の味玉付きのジンジャーヘッドバッドを選択、カウンターへ陣取ります。 厨房にいらっしゃる女性がもぐらちゃんてすね。 …
[80点] ジンジャーヘッドバット(ワンタン)+唐揚げ定食@ジンジャーヘッドバッド 06月11日
平日の20次頃に訪問。すぐに着席。店内はとてもキレイかつゆったりした作り。 とにかく生姜を感じられる一杯。生姜好きには本当にたまらない。ご飯の上に乗っているのも生姜。麺大盛りよりもライスが合うと思うので、唐揚げ定食のオプションはピッタリ。 かなり満足でした…
[85点] つけそばボストンクラブ(ワンタン)+唐揚げ定食@ジンジャーヘッドバッド 06月08日
ジンジャーの一杯。 今日も今日とて夜仕事って事で、 一杯引っ掛けてから…
[88点] つけそばボストンクラブ@ジンジャーヘッドバッド 06月07日
2022年4月創業。タマネギヘッドバッド姉妹店の生姜専門店。 国産生姜を皮ごと擦り下ろしシャキ食感とガツン風味が特徴。 MANNISHの看板娘だった自画動画好きのもぐら嬢が店長に。 塩そば桑ばら3号店扱いながらマニッシュはあくまで無関係と。 玉ねぎウリ…
[86点] つけそばボストンクラブ 味玉 1050円@ジンジャーヘッドバッド 06月05日
話題の新店。 『塩生姜らー麺専門店MANNISH』で看板娘をやっていたもぐらさんが充電期間を経て、こちらの店長としてヘッドハンティングされたそう。 平日の夕方なので空いている。 限定はやっているかと聞いたら男の子のスタッフはキョトンと。 もぐら店長が飛び出…
[84点] ジンジャーヘッドバット 塩 味玉@ジンジャーヘッドバッド 06月04日
平日 10時45分 PP 初訪問 その後、ご夫婦が並ぶがその後オープンまで接続なし ジンジャーヘッドバンドと味玉の食券を購入し、店員さんに50円と共に塩をお願い。 店内はカウンター席とテーブル席あり 女性店主さんから好きな席にとの事で1番奥の席へ ジンジャ…
中華そば なりたや@板橋区役所前 06月03日
ジンジャーヘッドバッド@大山」をあとにして向かったのは「中華そば なりたや@板橋区役所前」です。4月6日、首都高5号線板橋JCTの高架下から旧中山道沿い仲宿へ移転オープン。移転前の屋号は「板橋大勝軒なりたや」でしたが、新しい屋号は「中華そば なりたや」…
[87点] スーパージンジャーヘッドバッド@ジンジャーヘッドバッド 06月02日
スーパージンジャーヘッドバッドbyジンジャーヘッドバッド@大山。鶏ベースと思しきスープは、1口飲むと生姜の香りと辛味が炸裂して、パンチのある味わい。ただいい生姜を使っているのか、へんな刺激なく、とても飲みやすく美味しい。手揉み平打ち麺もスープとマッチ。フラ…
ジンジャーヘッドバッド@大山 05月31日
 時間が取れたのでランチラーメンサイクリングです。今年(2022年)4月23日、大山にオープンの「ジンジャーヘッドバッド」さんへ。池袋の「桑ばら」の「タマネギヘッドバッド」に次ぐ3店舗目です。 ショウガ」ではなく「ジンジャー」にしたのは何かのこ…
[85点] ジンジャーヘッドバット(850円)@ジンジャーヘッドバッド 05月30日
5/24(火)17:15 前4後2 マスク着用の女性2名で切り盛り。入って左手に券売機。その上に消毒液。正面のカウンターは間引かれていて5席。とはいえ、隣の席との距離は近く、仕切りがないのは気になった。右手前にテーブル席。 醤油に切れがあり、動物系(鶏だそ…

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