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らぁ麺 牡蠣と貝

住所:東京都中央区築地3-16-9 :[Y!地図]

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  1. 築地駅
    1. 東京メトロ日比谷線
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[87点] 濃厚牡蠣らぁ麺+貝味玉+チーズリゾット@らぁ麺 牡蠣と貝 02月14日
オープン直後に入店し、すぐに満席御礼。 麺は、三河屋製麺製の中太タイプで、モッチリしている。三河屋さんのブツは「ほたて日和」にてさらに好感度増してますので、麺箱を見るだけで嬉しい。ウマい。 スープは濃いベージュ色。広島県産カキを大量に使用して濃縮とのこと。…
[81点] 貝出汁らぁ麺(塩)@らぁ麺 牡蠣と貝 02月11日
築地駅近くにあるお店です。最近できたお店のようです。 食券制で店名の通り、蠣ラーメンと貝の2種類のラーメンがあるようで、貝出汁らぁ麺(塩)(950円)を購入。席はカウンターのみで、お盆が先に置かれている今はこのスタイルが増えていますね。 5分ほどで着丼しま…
[91点] 濃厚牡蠣らぁ麺@らぁ麺 牡蠣と貝 01月28日
貝味玉、牡蠣飯 濃厚で牡蠣の風味が抜群の一杯。 スープはドロっとしていて中太の麺にすごく絡みとて美味い。…
[82点] 濃厚牡蠣らぁ麺@らぁ麺 牡蠣と貝 01月23日
スープはライトドロンジョ濃厚牡蠣出汁醤油味。 牡蠣の旨味強さが確かにあって濃厚 麺は細ストレートで喉越しタイプだがスープとの絡みも◯ レアチャーシュー、ねぎも存在感あります。 ライスとの相性も◯な一杯でした ごちそうさまでした。…
[93点] 貝出汁らぁ麺+貝味玉+牡蠣飯@らぁ麺 牡蠣と貝 01月21日
90:基準点。 ±0:2週間ぶり2回目の訪問。今回は貝を選択。 +1:一口目で魅了。鶏と貝が高いレベルで融合したスープ。 +1:優しい味わいの麺。スープを頂くための麺。 +1:牡蠣飯は貝スープの雑炊でも美味。 ±0:一回は頂こうと貝を選んだが、ローテーショ…
[79点] 濃厚牡蠣らぁ麺 ¥950 貝味玉 ¥150@らぁ麺 牡蠣と貝 01月20日
新店で気になった「鴨to葱」系列店のこちらへ。 <店舗情報> 最寄駅:築地駅 徒歩3分 食べログ:3.03 <状況> 到着:10:48 流れ:食券先買い制 並び:3人... 続きを見る …
[85点] 濃厚牡蠣らぁ麺@らぁ麺 牡蠣と貝 01月18日
2024年1月中旬平日 濃厚牡蠣らぁ麺 950円+生ビール500円 気になっていた牡蠣ラーメンを食べに此方を訪問。 平日18時半頃で外待ちは無く8割ほどの客入り。入口券売機で濃厚牡蠣らぁ麺と生ビールの食券を購入。牡蠣は乗っていないと聞いていたので国産牡蠣を…
【牡蠣と貝@築地】濃厚牡蠣らぁ麺 (950円)+貝味玉(150円)+牡蠣飯(280円) 01月17日
 [満足度]9[状況]日曜日10時33分、行列2名(開店時10名)[コメント]本日は築地に美味しい牡蠣ラーメンを提供するお店があるとの情報を得たので電車を乗り継ぎお店に向かいます。場所は築地駅1番出口を出て築地本願寺を横目にして歩くこと2分程度…
[90点] 濃厚牡蠣らぁ麺+貝味玉@らぁ麺 牡蠣と貝 01月14日
【スープ】 牡蠣独特の酸味や渋みを残しつつ、牡蠣の旨味を全開に引き出している…
[85点] 濃厚牡蠣らーめん@らぁ麺 牡蠣と貝 01月11日
平日16時過ぎ訪問。待ちなし。着丼まで10分。 店内が和の雰囲気全開で、カウンターが畳。外国人さんにウケるだろうなぁ。とても素敵な雰囲気です。 スープ濃厚でドロドロ。だが舌触りはまろやか。牡蠣の旨みが存分に出ていて、美味い! 麺は多加水麺でもちもち。ツルッ…
[82点] 貝出汁らぁ麺(塩)¥950+味玉¥150-@らぁ麺 牡蠣と貝 01月11日
2023.12.この日は会社の年内最終日で朝から大掃除し昼前から締めの大宴会…
[87点] 濃厚牡蠣らぁ麺 牡蠣飯@らぁ麺 牡蠣と貝 01月10日
築地に牡蠣ラーメンがオープンしたとの事で行ってみやした。店内きれいですね。テーブルが畳なのも新鮮です。器の形も変わってました。パッと見小さいかと思ったけど深い器でしたので大丈夫です。 頂きます。 スープが濃厚な牡蠣で癖もなく美味しいです。 中太麺もスープに…
[95点] 濃厚牡蠣らぁ麺+チャーシュー@らぁ麺 牡蠣と貝 01月08日
濃厚な牡蠣の旨味と鰹節の風味が絶妙♪ 牡蠣をペースト状にしてスープに溶き入れていると思うのですが丼の底に溜まるので、スープの上と下で味わいが異なり面白いですね♪ 個人的には濃厚な牡蠣を存分に味わえる底の方が好きです。 太めのツルモチ麺もしっかり主張があり凄…
[95点] 牡蠣つけ麺+牡蠣飯@らぁ麺 牡蠣と貝 01月06日
90:基準点。 ±0:期待のハードルを高く高く上げて初訪問。 +2:クリーミーで濃厚、牡蠣の魅力を最大限搾り出したスープ。 +1:スープを余すことなく引き立て、親和を高めて頂ける麺。 +2:牡蠣飯xスープ=昇天。 ±0:具は不要。麺とスープだけでいい。 ±…
[93点] 濃厚牡蠣らぁ麺·貝味玉·ライス@らぁ麺 牡蠣と貝 01月06日
濃厚牡蠣が食べたくて…
牡蠣好きしか食べちゃダメ。築地『らぁ麺 牡蠣と貝』の「濃厚牡蠣らぁ麺」は牡蠣すぎるほど牡蠣。 01月04日
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年12月に築地に誕生したラーメン店『ら...…
[83点] 牡蠣つけ麺@らぁ麺 牡蠣と貝 01月03日
正月のラーメン特番にラーメンデータベースが出ていてテンション上がる。 どうも、さぴおです。 本日紹介するのは『らぁ麺 牡蠣と貝』さん。 こちらは鴨to葱を経営する資本のお店。 この系列は様々なコンセプトラーメンを提供するね。 この会社のラーメン企画開発部で…
[88点] 牡蠣つけ麺@らぁ麺 牡蠣と貝 12月31日
築地の新店 新橋(未レポ)→大井町→小机(未レポ)→西浅草といただいた日のラスト、築地へ。 最後に狙ったのは、今月12日開店のこちら。 採点の平均は85.5点。 貝は好きなので、これは気になる。 ここで、ちょっと店名に突っ込んでみる。 牡蠣も貝の一種では?…
[88点] 濃厚牡蠣らぁ麺@らぁ麺 牡蠣と貝 12月30日
2023/12/28 15:00 待ち無し 濃厚牡蠣らぁ麺 ツルモチ食感の中太ストレート麺に超濃厚な牡蠣スープ。 スープの白湯度合いが超濃厚でレモン汁とも良く合う。 ご馳走様でした。…
[83点] 貝出汁らぁ麺(塩)+牡蠣飯 小@らぁ麺 牡蠣と貝 12月30日
[訪問時期] 2023年12月下旬(平日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 貝出汁らぁ麺(塩) [価格] 950円 [スープ] 鶏+魚貝/清湯 [味] 塩 [麺] 平打ち手もみ中太縮れ麺(140g弱位) [トッピング] チャーシュー、メンマ、紫…
らぁ麺 牡蠣と貝 @中央区 ー「貝出汁らぁ麺(塩)+牡蠣飯 小」 12月30日
らぁ麺 牡蠣と貝 中央区(築地) ラーメンデータベースへ らぁ麺 牡蠣と貝 - 築地 | ラーメンデータベース 東京都中央区にある『らぁ麺 牡蠣と貝(らあめん かきとかい)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメ…
[85点] 濃厚牡蠣らぁ麺(950円)@らぁ麺 牡蠣と貝 12月30日
12/22(金)17:10 前4後多数 男性3女性1切り盛り。入って右手に券売機。L字カウンターのみ。鴨と葱と同じ運営だそうで畳カウンターは特徴的。 さらりとした粘度の低いスープだが、濃厚な牡蠣の旨味たっぷりで初っ端からぐっと惹かれる。蘊蓄によると昆布、鰹…
鴨と葱の会社が築地に牡蠣と貝の店を12月19日にオープン致しました、ホナいきまひょう!! 12月29日
≪鴨と葱の会社が築地に牡蠣と貝の店を12月19日にオープン致しました、ホナいきまひょう!!≫ 鴨と葱の新ブランドの様です”!今度は牡蠣がメインです! このブログ、ラーメン(昼食)だけで2,233件ち...…
らぁ麺 牡蠣と貝@築地 12月29日
複数メニューが気になってて同行者待ちをしてた。って向かってみたら店頭には15人レベルの行列が!そうか!年末の買い出しの方の影響もあるのかな?先に食券を購入するようでタッチパネルの券売機のメニューから濃厚牡蛎らぁ麺(950円)、貝だしらぁ麺(950円)の食券…
[93点] 濃厚牡蠣らぁ麺950円@らぁ麺 牡蠣と貝 12月27日
午後半休を取り、予定までまだ時間が有るので何処かでらー活をと探していると、最近オープンした新店舗が。濃厚牡蠣出汁との事ですが相模原の貝ガラ屋に行ってから満足したものに出会えない。時間有るから周郷に行くか悩みましたが、初物を抑えに行っときました…
[85点] 濃厚牡蠣らぁ麺 950円 牡蠣飯280円@らぁ麺 牡蠣と貝 12月27日
※新店情報なので優先してアップします✨ 久しぶりに都内で仕事だったのでランチも楽しみにしていたのですが、ずっーと会議で解放されたのが15時近くで…
[85点] 濃厚牡蠣らぁ麺¥950@らぁ麺 牡蠣と貝 12月26日
先週開店した新店。 話題の新店なぞ、ほとんど縁がないのだが、帰宅時の散歩ルートに出来たらしい。 ならば、ガイジンに並ばれないうちに、と寄ってみた。 情報を食べに来た、というヤツである。 鶏白湯に牡蠣エキス。 エグイ程の牡蠣エキス。 牡蠣フリークの仏人には堪…
Weekendの麺処巡り 牡蠣と貝 で 貝出汁らあ麺 12月24日
墨田区横川1丁目にある「たばこと塩の博物館」で「江戸のおもちゃ絵」 展を開催中なので鑑賞。勉強になりました。その後、築地へ。 先日の12月19日、築地3丁目にオープンした「らあ麺 牡蠣と貝」へGO。 創業6日目だというのに並びが10名以上、店内の席は14…
[91点] 濃厚牡蠣らぁ麺@らぁ麺 牡蠣と貝 12月23日
今月オープン。追加で牡蠣乗せたかったけど売切れ。悔しくて海苔。スープに牡蠣の美味しいところが詰まってて旨すぎる!そこに中太麺がよく合う!気づけば完飲…。通し営業もありがたやー!…
[82点] 濃厚牡蠣らぁ麺(¥950)@らぁ麺 牡蠣と貝 12月22日
11:05頃訪問。先客11名で後続も途切れず、退店時には8名の外待ちが発生していた。店内は奥行きのある間取りとなっており、長いL字型カウンターが設けられている。キッチリと清潔にされていて居心地はまずまず。男女数名の店員さんによる切り盛りで、接客は非常に良好…

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