らーめん 鴨to葱

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[90点] 鴨らぁめん@らーめん 鴨to葱 08月14日

甘味のあるカエシと合わせた鴨清湯系の一杯。 鴨特有の癖は控えめで万人向けな仕上がり、ネギが2種類選択出来る点は非常に良い。 全粒粉のストレート麺はズバッと啜れる滑らかさと歯切れの良さが特徴的、鴨肉のコンフィは臭みなく肉の旨味が出ていて増しでも良かった。…

[95点] 鴨らぁめん：750円@らーめん 鴨to葱 08月12日

全国から厳選された合鴨を捌いてまる二日間煮込んで出汁をとったラーメンとのこと。スッキリした中に、動物系の旨味、醤油の絶妙な味が麺とも絡み美味しい。ネギもアクセントになっていて美味しく食べれる。手の込んだレベルの高い一杯。…

らーめん鴨to葱@御徒町 08月10日

#198 東京都台東区らーめん鴨to葱さんに行ってきました。外に食券機があります。左上の鴨らー麺＋小親子丼にしました。二人待ちでした。食券を買ってから並ぶと店さんが食券回収。それと選べる葱のタイプ二種を聞かれました。江戸千住葱・玉ねぎとすだち の二種類に…

[85点] 鴨らぁ麺＋トロたくちらし@らーめん 鴨to葱 08月03日

中華そば 新との連食になります。 1軒目を出てから上野エリアまで歩いて逆戻り。 この日はかなり暑い日だったので、あっさり系なものを身体が欲しており… 未訪のこちらへ伺ってみることにしました。 14時05分の到着で、外待ち7名に接続。 先に食券を購入する流れ…

[92点] 鴨らぁ麺＋鴨to葱の小親子丼@らーめん 鴨to葱 08月01日

日曜日の14時過ぎ訪問 外待ち9番目 並び途中に食券を買い、季節の葱を3種から2種を選ぶシステムで、丸太白葱と市松ねぎでお願いしました。 まずは親子丼から配膳されラーメンが着丼 スープは鴨と水のみで作られ、鴨の香り高く旨味が染み渡ります 麺は細いストレート…

19/254 らーめん 鴨to葱：鴨コンフィ麺＋トロたくちらし、煮卵、埼玉県産分葱、丸太白葱 07月30日

いつもより早く職場界隈に来てしまったので、普段あまり食べに行けないお店へ行きたくなった。というわけで、御徒町へゴー。 開店直前の「​らーめん 鴨to葱​」の前にすでに5人以上の行列ができている。​一年...…

[80点] 鴨コンフィ麺@らーめん 鴨to葱 07月28日

休日昼に訪問。 20人近く並んでいるが、回転早く30分で入店。 まずはスープから。 結構表面に脂があり、飲んでも結構脂感を感じる。 鴨出汁は思ったより控えめ。 もうちょっと鴨のガツンとした感じを期待したのだが。 鴨チャーシューはしっとりやわらかでとても美味…

麺の鴨匠。。 07月21日

大阪は南船場の新しいお店へ伺いました (´∀｀)   今回もご多分に漏れず、3回目でやっと入店(笑)   最近はスパッと一回で頂けない「何か」を持ってます   (´Д｀；)   近隣駐車場に車を停めて、お昼ご飯♪ …

[92点] 鴨コンフィ麺@らーめん 鴨to葱 07月13日

開店5分前に到着。既に約15人待ち。店外の券売機で既に決めていた「鴨コンフィ麺+トロたくちらし」を購入し、最後尾に接続します。やがて定刻通りにオープン。第二陣となりました。 待つこと約20分。ようやく入店、着席です。 こちらのお店はここからは速いです。 手…

[90点] 鴨らぁめん+煮卵 880円@らーめん 鴨to葱 07月06日

7/2(火)17:00 開店直後。ぎりぎり1回転目に入れました。オペレーション良く、着席から程なく着丼。 選べる葱は、葱サラダと埼玉県産分葱を選択。 スープは鴨風味強すぎず癒される味わい。 麺は極細麺。日本蕎麦のような色合いです。喉越し良く、すするとスープ…

御徒町「らーめん 鴨to葱」鴨汁つけそば+コンフィ 07月05日

来訪は約半年ぶりだが、店の前だけはよく通っている。いつも大行列ができて諦めてスルーしていたのだが、本日はなんと外並び1名のみ。ラッキー！らーめん 鴨to葱台東区上野6-3-6最寄り駅はJR御徒町駅で、到着は14時過ぎ。ちなみにいつもこの時間帯で並びが5名…

[70点] 鴨汁つけそば@らーめん 鴨to葱 06月30日

全粒粉入りのような色のついた麺はモチモチの食感で美味い。 大盛りが欲しい。 鴨汁はニンニク抜きでお願いしたが、ニンニク抜きにした方を違うお客さんに渡してしまったようで、私のにはそこにゴロゴロ入っており、鴨の旨みを全部打ち消していたようだ。 ラーメンにニンニ…

鴨to葱 06月28日

休みを取ってクリムト展を堪能したら遅めの昼飯。 御徒町の「鴨to葱」ほ5人待ち。 外観写真は人がいないところを撮りたいから食べ終えてからにして並ぶ グループ客を飛ばして案内されたのでそれほど待たずに済んだ。 ラーメンは美しい佇まいなれど丼小っこ と思...…

[92点] 鴨ワンタン麺+味玉@らーめん 鴨to葱 06月19日

鴨わんたん麺味玉トッピング あっさり淡麗スープはネギ油表面に浮いていて玉ねぎと長ネギの薬味と相性よく美味しい 麺はスープと相性抜群でネギ油も絡み歯切れのよく喉ごしの良い麺 チャーシューは店名にもある鴨肉のチャーシュー 焼き葱と一緒に食べると美味しかった 全…

鴨らぁ麺(780円)@御徒町・らーめん鴨to葱 06月13日

珍しく御徒町界隈でランチ。しばらく来ないうちにいろいろお店ができましたね。今日はずっと行ってみたかった「鴨to葱」さんへ。こちら、最近流行の「鶏と水だけで作った･･･」的なノリで「鴨と水と葱」だけで作ったラーメンを提供する人気店。平日13:25到着。もし行…

[85点] 鴨ワンタン麺@らーめん 鴨to葱 06月13日

2019/6/10訪問 辛度 ☆☆☆ 好き度 ★★☆ 無料トッピング、ネギ(2種類)とニラから選んでと言われたけど、え、ここのお店の看板、鴨とネギでしたよね？ネギはデフォでも良いのでは… 味はパチンと鴨出汁が効いてます。細ストレートな麺も美味しく。今回初の…

[85点] 白出汁特製ワンタン麺@支那そば 大和 稲荷町本店 06月09日

週末お昼時に上野の辺りにいたので、鴨to葱に向かってみたら店外に約30人程並んでいたのでスルーして、浅草方面に向かってみました。 しばらく歩くと道の反対側に支那そば屋を発見。DBで確認したところ、良さそうなお店なので今日のランチはこちらに決定します。 お店…

[83点] 鴨らーめん＋煮卵@らーめん 鴨to葱 05月22日

13:40外待ち13名に接続 回転は早目で着丼まで35分くらいでした。 お目当ての「鴨ワンタン麺」が売り切れ。 なので、鴨川らーめん(780)+煮卵(100)で。 食券を購入してから列に並ぶスタイル。 待ってる... 続きを見る …

[90点] 鴨コンフィ麺＋煮卵@らーめん 鴨to葱 05月14日

5/14(火)16:55頃 再訪。 先に食券を購入しシャッターズ7名に接続、後続多数。 食券回収時に葱を2種選択。 定刻にてオープン、開店時の並びは15名ほどでした。 10分ほど着丼です。 湯気立ち昇る味玉は別小皿にて提供でした。 先ずはスープを一口… 前…

[88点] 鴨ワンタン麺+鴨コンフィ+味玉@らーめん 鴨to葱 05月13日

御徒町駅近くのガード下。大型連休中，開店の15分くらい前に到着もすでに15人程度の並びあり。開店時は30名近くになってました。 ワンタンモードだったので，ワンタン麺，他店のチャーシューであるコンフィ，味玉をポチリます。 入店前に店員さんからネギをどうするか…

らーめん 鴨to葱 05月13日

キングダムの映画鑑賞の後は麺活！キングダムもpieceさんのレビューを参考に観に行きましたが、次の麺活も同じく参考にさせて頂きました！新宿から移動してやってきました御徒町。グーグルマップ様は西側のアメ横側の道路を案内しましたが、実際は東側。(場所わかんなく…

鴨肉がお見事★らーめん鴨to葱 05月07日

御徒町の鴨to葱に行ってきました。 鴨と葱と水にこだわったラーメンが食べられるお店。 鴨コンフィ麺を注文。 鴨コンフィ麺 丼が来て、ビックリ。 ボリュームが少なめ。 鴨肉は、低温調理されているらしく、柔らかで、旨味たっぷり。 麺もスープもコダワリがあるらし…

[85点] 鴨コンフィ麺@らーめん 鴨to葱 05月06日

久しぶりの東京訪問でアメ横散策してましたら、あれれ、行列が。ん？日本そば屋かと思ったらラーメン店。鴨と葱んー行列が苦手な私にとって迷う、と同行の女房が食べてみたいの一言に決断並びました。待つこと1時間で入店。ちなみに外待ち中に店員さんが食券の回収とネギのト…

[95点] 鴨らぁめん@らーめん 鴨to葱 04月22日

開店前から並んで突入。 ここのラーメンは別格、全てに手が込んでる。 芸術品だな。 最近はマスコミ取材があったりで、相当な人気なんでしょうね。 時間に余裕があったらまた行きたいなぁ。 ・・・データ棚卸し中20170721…

千円で味わえる2つの贅沢。御徒町で鴨ラーメンと親子丼「鴨to葱」 04月20日

御徒町の「鴨to葱」に行きました。 昼は行列ができており、観光客も含めて30分ほ … 続きを読む →…

[69点] 鴨らぁめん 780円@らーめん 鴨to葱 04月17日

正に鴨と葱を全面に出した上品な鴨出汁の清湯醤油らぁめん。 スープは、しつこくない程度の鴨油と鴨出汁が効いてバランスがよいです。 麺は、瑞々しい全粒粉の角中細麺でスープによく合っています。 具材の鴨肉、葱も美味しいですが、平均点といったところでしょうか…

[95点] 鴨らぁめん@らーめん 鴨to葱 04月14日

誰かにオススメしたいラーメンだった。スープは油が少し浮いており、くどめなのかと思いきや、すごくあっさりで本当に美味しかった。麺は、何か緑のものが混ぜ込まれており、コシがあって美味しい。上のネギは、白ネギ 青ネギ ブレンドされたネギ から口頭で2つ選ぶことが…

[80点] 中華そば¥730-@中華そば 青葉 御徒町店 04月03日

御徒町を歩くと鴨to葱さんの並びが最近凄いことになってます。 そこで既に2度食べてはいますが、気になるので時間をずらして狙ってみました！ 柏からの帰り御徒町で降りて14:10に伺ったところガビーン((((*゜▽゜*)))) まだ12名外待ちです、15:00…

御徒町『らーめん鴨to葱』 04月02日

4月だというのになんたる寒さ！ たまらん 会社の帰り。 久しぶりに食べたくなったので寄ってみました！ 御徒町『らーめん鴨to葱』 写真は食後に撮ったものです。 ワタシが到着した時は10人待ちぐらいでした。 でも、待ったのは20分ぐらいだ…

[88点] 鴨コンフィ麺 ＋小親子丼@らーめん 鴨to葱 04月02日

いつの間にか、かなりの行列店ですね かなり久々の突撃です！ 外待ち8名、後客12名ほど すごいですねー カウンターテーブルの上が畳という珍しい店構え 和の雰囲気です 並んでいるときに3種類のネギの中から2種類を選ぶよう案内があります 下の2と3は4月の季節…

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1. 支那そば 大和
2. 中華そば 青葉 御徒町店