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中華蕎麦三藤

住所:東京都目黒区緑ヶ丘1-14-1 :[Y!地図]

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緑が丘駅
1. 東急大井町線

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[85点] 中華蕎麦鶏醤油(980円)@中華蕎麦三藤石岡店 10月09日: 仕事帰りに訪問…
【20251005】今日のラーメンニュース 10月05日: 1.【10/10ー10/13】「北関東ラーメンフェスタ@高崎市」 ( 公式サイト ) 栃木、群馬、茨城の北関東三県で「北関東ラーメンフェスタ」がこの秋も開催されます。2週目は高崎市で。【会場】高崎駅直結ヤマダデンキLABIガーデン【日程】10/10…
[82点] 濃厚つけ麺1110円@つじ田水道橋店 10月03日: 9月19日(金)。中華蕎麦三藤さんでトリュフ＆ポルチーニの一杯をいただいた後、水道橋へ向かいます。試合開始までまだ時間があるので夕食をいただきましょうと16時15分東京ドーム近くのこちらへ。濃厚つけ麺1110円を店外券売機でポチリ。ちなみに淡麗メ…
[83点] トリュフ＆ポルチーニ1300円@中華蕎麦三藤 10月02日: 9月19日(金)。土浦での半日勤務後。東京ドームレフトスタンドで今シーズン最後のスクワットのためお江戸へ移動します。運動(スクワット)前にエネルギー補給と13時55分東急大井町線緑が丘駅から5分ほど歩いてこちらを初訪させていただきました。トリュフ＆…
新宿京王「全国うまいもの大会」で京都「藍」と東京「三藤」のラーメン 10月02日: ドジャースのPO第一戦(LAD 10-5)を見届けてから、さてと重い腰(身体)...…
【20251001】今日のラーメンニュース 10月01日: 1. 「鶏そば啜る@小牧」火災で休業 ( CBCテレビ ) 愛知県小牧市の「鶏そば啜る小牧分店」で、9/25未明に火災が発生。店舗は前日定休日で人的被害はないものの、漏電火災の為に休業しているとの事です。 2.【東京都】「海神@吉祥寺」 ( tw…
ミシェランガイド東京2015ー2026 ラーメン掲載店 09月25日: 2025年9月25日、『ミシュランガイド東京2026』の全セレクションが発表されました。多くの解説・考察記事がアップされると思いが、論評は他の方々にお任せして、当記事では過去に遡ってミシェラン東京に掲載されたラーメン店の一覧をリストアップします。 ■ミシ…
[88点] ラーメン@中華蕎麦三藤神戸三宮店 09月23日: ミシュランに掲載されてるお店❣️ 祝日の20時半来店！二階建ての小さなお店！入り口で券売機で味玉醤油をオーダー二階へ案内待つ事5分ほどで配膳まずはスープを！鶏ガラの濃くあるスープでアッサリで麺は中太ストレートでシコシコもっちりでスープとよく絡みとても美…
【新店】鶏醤油@中華蕎麦三藤神戸三宮店 09月17日: 東京自由が丘・緑が丘の三藤さん本店が、現在、ミシュランガイド東京7年連続掲載店となっていますが、そのFC店が8月20日に神戸三宮に登場したと聞き、確認のために訪問してみました。お店の隣には北野坂の「奥」さんや斜め前にはラーメン大戦争さんが展開する激戦地と…
中華蕎麦三藤一宮店 / ミシュラン7年生の容赦ない攻め・・・平打ちつけ麺 @愛知県一宮市 09月16日: ミシュランガイド東京7年連続掲載店の2号店が2025年4月、一宮にオープン。その後、各地で開業されていますので、今後全国で店舗展開されるのでしょう。このお店の進出は地域によっては大きな影響を及ぼすような気がします。それぐらい隅から隅まで行き届いているのに堅…
中華蕎麦三藤前橋スズラン8F催事場 09月13日: らーめんダイニング庵のXで目にした，スズラン前橋店の第45回秋の全国うまいもの会への，中華蕎麦三藤ブランドでの出店.うまいもの会にも久々に行ってみようと思いまして，早めの夕飯な時間に前橋スズラン8Fへ.いつも思うことですが，みなさん8Fへエレベーターで直行…
[81点] 【夏季限定】冷やし創作麺貝塩 ¥1,180＋焼豚御飯@中華蕎麦三藤石岡店 09月07日: 冷たくてサッパリと食べられる一杯だったー！の巻 8月下旬の夜に訪問。先客6名、後客名。あれ、夜なのに営業している… 営業時間は少しづつ延長していて、8/20ー8/31までは、10:00ー19:00(ラストオーダー18:30)までの営業とか。現在は、…
中華蕎麦三藤石岡店(茨城県水戸市石岡市)／【夏季限定】冷やし創作麺貝塩 ¥1,180他 09月07日: 冷たくてサッパリと食べられる一杯だったー！の巻【夏季限定】冷やし創作麺貝塩 ¥1,180＋焼豚御飯 ¥490 8月下旬の夜に訪問。先客6名、後客名。あれ、夜なのに営業している… 営業時間は少しづつ延長していて、8/20ー8/31までは、10:00ー…
ミシュランな店？でチャーシュー丼「中華蕎麦三藤神戸三宮店」 08月14日: 今年は9日ー17日までお盆モードで普段の土日祝のような感じで更新していきます2025 新店開拓記その126 (「新店開拓記」は記事をアップした時点でオープン1年以内＆初訪問の店です)8月20日オープン予定現在プレオープン中「中華蕎麦三藤神戸三宮店」(兵…
[93点] 鶏醤油中華そば特製 1330円@POPUPラーメン東京ミッドタウン八重洲店 07月30日: 2025年6月訪問八重洲 POPUPラーメン中華蕎麦三藤鶏醤油中華そば特製 1330円アメリカ人のお客さん連れて訪問。ラーメン好きだが東京駅すぐのあたりは並びがエグくてゆっくり出来ないとのことで、広くゆったりできるこちらのお店に引率。今回は…
[80点] ＜中華蕎麦三藤＞地鶏とはまぐりの塩つけ麺 1250円@#新宿地下ラーメン 07月19日: 今まで6回食べたことのある「三藤」だけれど、「つけ麺」は未食だった。初めてのつけ麺は「塩」をチョイス。着丼、麺の横に厚みのあるチャーシュー2枚にメンマがトッピング、つけ汁の中には刻みネギ。麺は中太の平打ち全粒粉入りストレート。菅野製麺所特製のオリジナ…
[81点] 貝塩中華そば@POPUPラーメン東京ミッドタウン八重洲店 07月19日: 平日11時15分頃に来店して待ちなく購入できた。 2025年の6/1(日)ー9/30(火)は「中華蕎麦三藤」さんが出店中。ミシュランガイド東京にて7年連続ビブグルマンに選出された「中華蕎麦三藤」では、日本料理のベースとなるうま味を中華蕎麦で表現。余計な…
[80点] 地鶏とはまぐりの醤油つけ麺＋やわらか切り落とし焼豚丼@#新宿地下ラーメン 07月18日: 2025.7.16 19時20分並びなし着丼まで5分程中華蕎麦三藤スープは地鶏の丸みのある旨みに、はまぐりの貝出汁がふんわりと香る清湯系の醤油。香味油には鶏の輪郭がしっかり感じられ、単体で飲むと印象は悪くない。ただ、粘度や重みは控えめで、麺への絡…
#新宿地下ラーメン「三藤@緑ヶ丘」で地鶏とはまぐりの醤油ラーメン 07月18日: 今週の「 #新宿地下ラーメン」には緑ヶ丘から「中華蕎麦三藤」が来ていると...…
[60点] プレミアムカプチーノ麺@中華蕎麦三藤一宮店 07月01日: プレミアムカプチーノ麺泡々のメレンゲがのった程よい甘味の白湯スープクリっと縮れた中太麺はムッチリとした弾力の食べ応えトッピングは別皿でトリュフペーストで好みに味変 …
【新店】中華蕎麦三藤北千住マルイ店@北千住「貝を重ねた塩味で千住に進出」 06月26日: 「中華蕎麦貝塩」 (1,080円) 店舗情報はこちら。北千住マルイの10階にあるレストラン街「千寿万彩」に2025年2月開店。目黒区緑が丘で2014年に創業した「中華蕎麦三藤」の初の支店(その後も商業施設内に出店が続いて…
【新店】家系ラーメン王道家直伝との丸家石岡店 6/29プレ，7/1開店！ 06月22日: 今、石岡が熱い❗️との丸家は、王道家から暖簾分けされた「王道家直伝」の店舗であり、王道家の味を継承しているそうです。千葉4、埼玉2、群馬1を展開中であり、今回が茨城初登場！閉店した石岡市の「中華そば貴将」跡地にオープンします。5/12「中華蕎麦三藤石…
ラーメンキッチン元氣「鴨煮干し油そば」@ 茨城県石岡市下青柳 06月20日: 祝！固定店舗開店。高価な「かすみ鴨」を惜しみ無く使った「鴨煮干し油そば」石岡の新店『三藤』さんでビブグルマンの一杯を戴いた後は、同じ石岡市に5/11にオープンした新店『ラーメンキッチン元氣』さんに初訪問です。ただし、石岡といっても旧八郷…
[84点] 中華蕎麦鶏醤油 980円@中華蕎麦三藤石岡店 06月19日: 令和7年6月月曜日 12時訪問石岡市にできた新店へ。こちらの場所は、様々な形態の飲食店が入れ替わり。新しくラーメン店が出来たと聞きウキウキで訪問。こちらのお店は、東京でビブグルマンに輝く人気店のお店。なんで石岡？？なんて思いながらお店に。 …
中華蕎麦三藤石岡店「中華蕎麦鶏醤油と焼豚御飯」@ 茨城県石岡市東光台 06月18日: 7年連続ビブグルマン獲得の目黒の名店が、なんで石岡に来たんだろう？ 7年連続ビブグルマン獲得の目黒の『三藤』さんが、何故か石岡に新店を出店しました。なぜ茨城の石尾に？5/8のオープンですが、一週間後の初訪問となりました。考えてみると…
中華蕎麦三藤@POPUPラーメン(東京都中央区) 06月11日: 中華蕎麦三藤@POPUPラーメンレビュー東京ミッドタウン八重洲の2階に出来た「ヤエスパブリック」その中にあるリレー式ラーメン企画「POPUPラーメン」前回訪問した、麺屋白神が、期間来ましての閉店【閉店】麺屋 […]…
[83点] 味玉中華蕎麦貝塩@中華蕎麦三藤北千住マルイ店 06月10日: 2025年6月上旬味玉中華蕎麦貝塩 1280円店舗登録した縁もあり気になっていた此方を訪問。店は丸井9階のレストラン街の一角。店の入口には「おかげさまで10周年「中華蕎麦三藤」ミシュランガイド7年連続店主川瀬裕也」と言うポスターが貼ってある。ど…
中華蕎麦「三藤」石岡店 06月09日: 今回は、石岡市中華蕎麦「三藤(みつふじ)」石岡店に来ました。以前の「喜元門」石岡店の居抜き店舗をリニューアルし、5月12日にグランドOPENしたようです。東京都内に…
【関西のラーメン：新店情報！】 06月08日: 【関西のラーメン：新店情報！】【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西うどん新店情報】 http://papua.osakazine.net/e570264.html 【関西蕎麦新…
[86点] 醤油￥980@中華蕎麦三藤 06月06日: 中華そば三藤さんへ訪問です。都立大学にある新店の開店日を間違えていて、駅を降りてから気付き、せっかく来たのでこの辺りで設計変更です。 (^◇^;)開店まだでしたね少し歩きますが、未訪問だった此方へ。此方は7連連続ミシュランガイド東京選出されているお店…

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