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博多 一瑞亭

住所:東京都港区芝5-14-1 :[Y!地図]

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  1. 三田駅
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  1. 豚骨

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[85点] 豚骨ラーメン@博多一瑞亭 三田店 09月22日
数年前に新宿御苑にあった際に食べたことがありますが美味しかったので改めて三田店に訪問しました。 スープは微乳化くらいの豚骨スープで油分やや多めですがきっかり豚の旨味を堪能できる味わいです。 やや醤油強めくらいのチューニングで中盤になると効いてくるエッジの効…
[83点] 豚骨味玉ラーメン(850円)@博多一瑞亭 三田店 08月05日
こちらのお店、前回は炒飯単体で頂きました。 そして今回こそはラーメンを。 平日 20時過ぎです。 先客無し。 後客1名。 扉が閉まっており、冷房が効いている事を確認。 お店に入り食券購入します。 中国の方かな。 女性お一人。 ワンオペです。 まあ小さなお店…
博多一瑞亭@三田(田町) 04月09日
久々にこちらへ来てみました。 なんやかんやで三田町(三田と田町っていう意味ねww)の豚骨シーンでは頭一つ飛び出ているのかなぁと。 てか近所にまともな純豚骨ラーメン屋さんが無いってのが正直なところですが・・・。笑 今回は味玉ラーメンと炒飯をお願いしました。…

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