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博多 一双

住所:福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6 :[Y!地図]

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[88点] ラーメン+替玉 硬め 650+100円@博多一双 博多駅東本店 06月27日
2019/06/18再訪 カウンター9席,2人掛けテーブル1卓,4人掛けテーブル2卓。 家族都合により、久々の帰郷。途中で博多一泊、となればやはりここは選択肢から外せません。 言わずもがなの超有名店です。以前、開店時間に行くとすでに長蛇の列だったので諦め…
[77点] ラーメン@博多一双 祇園店 06月17日
深夜、ラーメンを求めてホテルの周りをウロウロしていたら、豚骨の匂いに誘われてこちらへ。 11時すぎだったか、店内にはお客様はいない貸切状態。 食券を購入してしばし待つ。 店内は、臭みが強く、苦手な方はつらいかも。 麺は固めをリクエスト。 茹で時間は短いはず…
[70点] 特製ラーメン@博多一双 博多駅東本店 05月31日
福岡への出張時、飲みの〆で夜9時過ぎに訪問。本場で博多ラーメンを初食です。並び無し。既に店の外まで豚骨独特の獣臭が漂ってます。店内に入り、券売機で標題の品を購入。券売機の隣で待ち構えていた店員さんにチケットを渡し、案内されたカウンター席に着席。数分で配膳さ…
[74点] 味玉ラーメン@博多一双 中洲店 05月05日
中州のど真ん中にあるこちらに初めての訪問です。 10m以上離れたところからも豚骨の匂いがプンプンする豚骨ラーメン好きには堪らないお店です。 席は殆ど満席でしたがカウンターが空いていた為、待たずに入店できました。 掲題の食券を購入して麺固めでオーダー 結…
[75点] ラーメン¥650@博多一双 祇園店 05月04日
2019.4.21 20:00入店。 大分の津久見から特急に揺られ3時間弱。ホテル近くのコチラへ訪問。この屋号(3号店)になってからはお初。カプチーノを謳う通りの綺麗な泡系。見た目ほどの重さはなく意外にアッサリした印象のスープだが豚骨の旨みは十分に引き出…
新しい店かな #やきとり×ステーキCEREZO {福岡市博多区} 05月03日
やきとり×ステーキCEREZOへ行って来た。博多駅筑紫口から、筑紫通りの一つ裏の通り。近くには、行列店の博多一双がある。…
[90点] らーめん@博多らーめん ShinShin 天神本店 05月01日
博多に来たら絶対食べて欲しい一杯。一双とShinShinは本当におススメです。 この日は飲んだ帰りに1杯。特徴としては、ここの麺は超極細麺で、スープとよく絡んで美味しい! スープ自体もそこまで濃厚でないが、出汁の味が出ており、全然臭みが無く飲み干せてしまう…
[90点] チャーシューメン+替え玉@博多一双 博多駅東本店 04月23日
博多に来たら必ず食す一杯。 店内は臭いぐらいの豚骨臭、だが濃厚なスープと小麦粉の歯ごたえが最高な麺の完璧なマッチング。…
[80点] Bランチ@博多一双 祇園店 04月19日
4/19 お昼 福岡上陸。 お昼に一双で昼食。Bランチを注文。 豚骨ラーメンにまかない丼のお得なセットでした。まず、まかない丼が出て、「うまい!」ピリ辛に煮卵とチャーシューが乗ってて最高。そして、ラーメン。これがまた、ちょいドロで最高。ただ、まかない丼のピ…
博多一双@大九州・沖縄展 《名古屋市中村区》 04月18日
2019年4月14日(日) 43/1782 名古屋はJR名古屋高島屋で開催されていた「大九州・沖縄展」の「博多一双」に行ってきました。 またまたJR名古屋高島屋です^^; コチラは、博多の人気店みたいで、気になってたお店です。 物産展なんですが、ブース…
博多一双@博多 04月16日
今回のラストには今どきな博多ラーメンをと考えていたので、今人気のあるお店に向かってみました。カウンター席、テーブル席とあり、やはり知名度があるのか?さっきのお店同様に外国人観光客が多いですね。券売機からラーメン(650円)をチョイスしてみます。出て来たラー…
一双@福岡 04月09日
10月5日、福岡の「一双」さんを訪問しました。   運良く行列2人。 オイラが並んだ後、すぐに10数人のい行列に。 あっぶね、あっぶね。   【ラーメン】 178杯目   新潟では味わえない、と言うより誰も寄りつかない本物博…
一双【冷凍麺】 03月28日
(/.^)/ 【日清 推し麺!】シリーズ『博多 一双』でっす 麺はレンジで簡単にできるのがいいですにぃー 味玉・ネギ・ゴマを別にトッピン …
[85点] ラーメン@博多一双 祇園店 03月25日
豚骨カプチーノをいただきに。 こちらの店舗はたまたまなのか空席が目立ちますね。 厨房は2名です。 本店では強烈だった豚骨臭もこちらでは控えめで、店舗によってスープが違うのかな? 程なくして提供。 まさしくカプチーノw 早速ズバズバ、ツルパツのストレート麺が…
[80点] ラーメン@博多一双 祇園店 03月02日
【スープ】少し暗い色をきて発泡した見るからにパワー溢れるスープは、豚骨の旨味をエグいまでに炊き出したもの。一口目にはおっ、と驚く程だが、飲むほどに辞められなくなる不思議。あえて王道を踏み外し、新しい味を生み出さんとする気概に溢れた一杯。 【麺】極細麺。これ…
[65点] ラーメン@博多一幸舎 博多デイトス店 03月01日
一双からのはしごで同じような感想… 美味しいけれども、この値段でこの味なら東京でも似たようなものが食べられる。 こういうのが流行ってるのだろうけど、なんか違う……
[70点] 味玉ラーメン@博多一双 博多駅東本店 03月01日
美味しいけれども、この値段でこの味なら東京でも似たようなものが食べられる。 逆にいえば東京でもそこそこやれるレベルだとは思う。ご当地で食べたのにご当地感がなかったことが減点材料、ってのは理不尽なのかなあ。…
[76点] ワンタンメン:900円@博多一双 中洲店 02月28日
長崎→佐賀ときてまた再び福岡に戻り宿泊。最終日は極味やでハンバーグ食べてやまやで明太子定食食べまくり鉄鍋餃子や天ぷらひらおとか食べてたらお腹一杯・・・。しまった、最終日まだラーメン食べてない・・・。 とりあえず腹ごなしにキャナルシティまでのそのそと歩いてい…
[89点] ラーメン@博多一双 博多駅東本店 02月25日
二週連続の博多で、今週は遂にRDB博多No.1の一双本店に突撃ラー。夜19:00の晩御飯時もあってか、20人程度に連結。30分待ちで入店。 勿論、ラーメン バリカタで。 麺/36 スープ/36 具/17 計89点 麺は、好物の細パッさ麺。硬さは、固とバリの…
【ロッキー特選】博多っこの舌を唸らせた「豚骨カプチーノ」と称される「博多一双」骨の隋から旨味が溢れ出るスープが絶品!船橋東武デパートの催事で26日の午後3時まで! 02月24日
ロッキー特選】博多っこの舌を唸らせた「豚骨カプチーノ」と称される「博多一双」骨の隋から旨味が溢れ出るスープが絶品!船橋東武デパートの催事で26日の午後3時まで! 店主は地元福岡のラーメンの名店で修業を積んで、2012年若干25歳の時に、4歳年下の弟と一緒…
[84点] 味玉ラーメン+替え玉@博多一双 中洲店 02月18日
博多の地へ 初訪問! 本場 博多豚骨ラーメンの人気店 一双さんへ 21時着外待ち 4名に接続 先に食券を購入し並ぶ式! 味玉ラーメン800円+替え玉150円を購入! 店の外は豚骨臭といいますか?野獣の香りがかなり強くて本場での博多ラーメン... 続きを見…
[75点] 味玉ラーメン@博多一瑞亭 02月15日
拳骨、背がら等の豚骨を、大量に、そして高圧で時間を掛けて炊き込んだスープ。が、持ち味だったはずだが、喉元へ絡む残留感に反し、タフで塊のような旨味の躍動感が損なわれている印象だ。湯面の泡油も控えめになった。 それでも十分濃厚なスープではあるが、福岡で言えば博…
[78点] 味玉ラーメン@博多一幸舎 博多デイトス店 02月14日
一双の物足りなさを解消すべく当店へ。 食券茹で加減がB.K.Y(バリカタ、カタ、ヤワ)で別れてる。?一双と同じ、メニューも同じ、味もほぼ同じ!残念! やっぱ、屋台、長浜、博多って名前がつく店は合わない!久留米や北九州が恋しい! ご馳走さまでした。…
[76点] 味玉チャーシュー+替玉@博多一双 博多駅東本店 02月14日
平日13時に訪問。博多で人気No. 1とのことで期待大。 20人くらいの行列に接続。並んでる客が「豚骨臭がすごい!」と騒いでるが、私は、「?」何というか普通。がんこもんで慣れてるからなのか… 食券を買い、席に案内されすぐに到着。 見た目は、カプチーノ系でぎ…
[85点] ラーメン 650円 替玉 100円@博多一双 博多駅東本店 02月11日
2019.02.11 福岡空港に向かう前に行って来ました。オープン10分前の到着で12人の並びに接続。ガラス越しに見える朝礼を見ているとあっという間に50人くらいの大行列。1巡目に入れて良かった。表題のチケットを購入してカウンターに座ります。 ガンガンと…
[84点] ラーメン@博多一双 中洲店 01月31日
どこのラーメン屋が美味しいのかわからない状態で、初めての中洲へ。 こちらのお店は、純粋なとんこつラーメンでした。本当によくある博多とんこつラーメンという感じでした。…
博多一双 祇園店 (ラーメン) 01月22日
博多に来たらやっぱり濃厚豚骨でしょう! ってことで、ホントは本店に行きたかったのですが、『博多一双 祇園店』さんで。 「ラーメン」を「カタ」で。 うーん、濃厚でしたが、しょっぱーでした。 ご馳走様でした。…
[80点] 味玉チャーシューメン@博多一双 博多駅東本店 01月18日
14:00頃 訪問 福岡出張の途中にランチで訪問。 初訪問です。 かなり人気店のようで、14時で外待ちあり。 少し奮発して、表題の食券を購入。 麺はかためのストレート細麺。 食券提出時にカタメでお願いしました。 スープは、ややまろやかな豚骨系。 具は、…

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