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支那そばや

住所:神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 :[Y!地図]

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[83点] ミニ醤油らぁめん@支那そばや 新横浜ラーメン博物館店 06月14日
ラーメン博物館に始めていったとき食べた「支那そばや」の味は驚いたな。こんなにシンプルに美味しい醤油らぁめんかあるなんて。あれから20年近く過ぎて色々な旨いラーメンが増えたけど当時の最高レベルだったな。…
【ラー博倶楽部限定麺】明治43年創業の「浅草 来々軒」で、もし昭和に生まれた「つけ麺」がメニューにあったら?そんな楽しい空想で限定麺が登場! 06月10日
【ラー博倶楽部限定麺】明治43年創業の「浅草 来々軒」で、もし昭和に生まれた「つけ麺」がメニューにあったら?そんな楽しい空想で限定麺が登場! 木曜日の朝、おはようございます。 今朝紹介するのは、提供が昨日までの新横浜ラーメン博物館に出店中の「浅草 来々軒…
支那そばや 本店@戸塚 06月05日
約11年ぶりとなる 「支那そばや 本店」 に再訪問しました。     「中華そば しんの助」 を出た後は同じ戸塚にある有名店支那そばや 本店へ。     もはや説明不用の横浜を代表する有名店で、前店主はラーメンの鬼…
[95点] 醤油らぁ麺:900円@支那そばや 本店 05月27日
ラーメン界の伝説の男、故佐野実氏の支那そばやの本店に行ってみた。以前に横浜ラーメン博物館に入店していた時に行った事があるが本店は初めて。相変わらずの人気で日曜日14:00前でも前10人の行列。気がつけばあっという間に後ろに10人の行列が出来ている。支那そば…
[95点] ミニ醤油らぁめん 570円@支那そばや 新横浜ラーメン博物館店 02月15日
今は亡きラーメンの鬼佐野実さんのお店。今でもYouTube等で見れますが、 本当にラーメンを愛してたんだなと、その姿勢や逸話には感動すら覚えます。 この一杯はなぜミニを選んだのだろうと後悔するほどの一杯でした。 着丼した瞬間「はい美味しいー!!」心の中で叫…
【2020年まとめ】山本剛志の個人的なまとめ 01月01日
2021年になりました。新年、明けましておめでとうございます。 年始のごあいさつ代わりに、去年の個人的なまとめをアップします。 2020年に食べたラーメンは425杯でした。 4ー5月の外出が少なかったこともアリ、昨年より50杯少なくなりました。 (通販や…
新横浜ラーメン博物館に登場してから早2ヶ月、明治43年創業の「淺草來々軒」で青竹手打ちワンタンメンを注文なう‼️ 12月22日
火曜日の朝、おはようございます😃 今朝紹介するのは、2020年10月14日の大安の日に、新横浜ラーメン博物館に帰ってきた、明治43年創業の「淺草來々軒」です。 運営をラーメンの鬼の「支那そばや」が担当。オープンして2ヶ月が経過。もうすっか…

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