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煮干乱舞

住所:埼玉県春日部市大場1114-1 :[Y!地図]

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[80点] 中華そば 味噌 900円@煮干乱舞 11月24日
2018/11/24 07:45 久しぶりの朝ラー 店内2名、券売機で中華そばえおチョイス 着席、食券提示時に醤油、塩、味噌 のどれが良いか聞かれました 今回は味噌でお願いしました 3分程で着丼 海苔、ネギ、チャーシュー、一味唐辛子 スープは味噌... 続…
[90点] 肉中華そば@煮干乱舞 11月22日
11月22日来訪 朝8時50分に到着 待ちはなし 中も自分1人 久しぶりの煮干乱舞でした 入退院を繰り返していたので、久しぶりのラーメンでした 店に近づくと、煮干のいい匂いがして食欲を誘います 手際の良い店員さんですぐに着丼 チャーシューのビジュアルも半ナ…
煮干乱舞 越谷店@越谷 11月18日
2018年11月17日、越谷の新店「煮干乱舞 越谷店 へ。 2018年11月15日オープン。煮干乱舞総本店@武里の、八木崎店に次ぐ3号店。長男、もんたいちお@京成八幡の後一軒寄って3軒目にこちらへw 続きを読む…
[85点] 中華そば 醤油+和え玉@煮干乱舞 11月18日
いつも閉店間際に訪問します。 ○中華そば(醤油)@900円 煮干しの強さとえぐみが立ったスープです。 醤油だれとのバランスが良いと感じます。濃厚も食べたことありますが、こちらは苦手でした…笑 全体的に見た目よりあっさりしています。 麺は、パッツリ感の強…
[80点] 濃厚煮干@煮干乱舞 11月17日
平日の18時くらいに行ったが少し待った。中はカウンターのみで8人入れるくらいかな。 春日部市ラーメンランキングで一位になってたので、まあほどほどに期待していたが、私の口では合格点。 ただボリュームがない。替え玉できるとはいえ、ちと少なすぎるかなぁ。でも味は…
朝から本気の煮干しラーメン 煮干乱舞 10月28日
昨日に続いて埼玉の話。ってか、昨日も今日も朝の話ですね。以前から来たかった、煮干乱舞にやってきました。ここは朝からやってるんですよ。かなり小さな店なんですが、食券はタッチパネル。値段は結構強気。そしてかなりお洒落な感じ。店内にはそんなの全く似合わないオヤジ…
【百麺人コメント掲載】ラーメンwalker2019【東京・埼玉・宮城・新潟】 10月19日
KADOKAWAから、例年恒例の「ラーメンwalker」が発売されています。今年で10周年との事。 例年通り、百麺人の一人として、「ラーメンwalkerグランプリ」に投票させていただき、 入賞店舗へのコメントを掲載させていただいております。  …
[89点] しょうゆラーメン800円@オランダ軒 10月15日
しょうゆラーメン800円 10/9 先日は「煮干乱舞」の後にこちらで連食しましたー(´∀`) この日は12:40に到着して店外13人待ちに接続、店内に4名分の待ち席があるとのことで、合計17人待ちに覚悟して待ちます…
[88点] 【限定】日本三大地鶏の煮干しそば+和え玉(三大地鶏油MIX)@煮干乱舞 10月15日
10/15(月)9:50頃 再訪。 twitterにて移転二周年イベントの情報が… 先客1名、後客4名。 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 3分ほどで着丼です。 先ずはスープを一口・・・ 三大地鶏、片口鰯、昆布、節を使用したというスープ…
[60点] 中華そば(醤油)900円@煮干乱舞 10月15日
中華そば(醤油)900円 10/9 先日はこちらに訪問しましたー(´∀`) この日は11:57到着、ちょうど退店したお二方とすれ違いながら入店すると先客2、ハイテク券売機で最近100円値上がりしたような表題をポチり、カウンターに着席してチケットを渡す…
[82点] 濃厚中華そば 1000円@煮干乱舞 10月13日
20181013 再訪 08:00 朝ラーです。貸切 濃厚でした。ちょっとえぐみが強くなったかな? 強烈な煮干し感、どろっとスープです。 麺はやっぱり角ぱっつん、ハリガネ的な硬さです。 ストレート麺にどろっとスープがしっかり絡みます! ん?チャーシュー?あ…
[88点] 中華そば(醤油)@煮干乱舞 10月08日
10/8(月・祝)10:05頃 再訪。 先客5名、後客3名。 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 醤油でお願いし、スポーツ館カードも忘れず提示^^ 3分ほどで着丼です。 先ずはスープを一口・・・ 微かにエグミが感じられるビターなスープはニ…
埼玉県春日部市:★煮干乱舞(濃厚煮干系) 10月06日
<武里駅> 道の駅「アグリパークゆめすぎと」で屋台風で営業していた人気店が2016年に路面店をオープン。ひょんな事から来てみた。と、行っても・・・最近増えすぎな「勝ち」パターンの一つ「極ニボ系」なので、個人的には後回しになっていた(^^;;)行列かと思いき…
煮干乃宴@羽村 09月27日
2018年9月23日、羽村の新店「 煮干乃宴 」へ。 2018年8月31日オープン。「煮干」を冠ではなく直接屋号に使った例はあまり多く無くて、ぱっと思いつく所では、 煮干乱舞 、 煮干丸 、ちょっと違いますが nibo 、 にぼ乃詩 など。あれま、全部埼…
[99点] 肉中華そば(醤油)@煮干乱舞 09月23日
朝らーで「煮干そば」がいただきたくなり訪問しました。 先ずはスープからいただきました。煮干しの出汁がしっかりと効いていて、全くえぐみがなく、醤油で丁度良い旨さのスープでした。 麺はストレート細麺で、硬めに茹でられていて、少しとろみのあるスープが良く絡み、と…
[90点] 濃厚中華そば+【限定】和え玉(比内地鶏)@煮干乱舞 09月20日
9/18(火)20:55頃 再訪。 先客6名、後客2名。 帰宅中たまたま遭遇した息子と二人で訪麺、丁度満席で外待ち10分で店内へ。 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 和え玉の味を聞かれ「醤油」でお願いし、武里スポーツ館カードも提示。 4分程で…
[90点] 濃厚中華そば&和玉@煮干乱舞 09月18日
朝7時からやってるので、時間帯次第ではこのハイクオな一杯を並ばずにいただけます! 朝ごはん代わりに食べに来るお客さんもいるそうです(裏山) 限定だったこちらのメニュー、レギュラー昇格したのかな⁉️動物系と煮干しのバランスが絶妙です! 券売機の位置が高いので…
[99点] 濃厚中華そば@煮干乱舞 09月10日
本当に中毒性のあるおいしい煮干スープです。 バラチャーシューも最高だし、ごはんに良く合います。 (スポーツ館会員カード提示しているのでチャーシューサービス量です) またお伺いします。ご馳走様でした!!…
[86点] 中華そば(醤油)@煮干乱舞 09月09日
9/9(日)16:40頃 再訪。 先客4名、後客なし。 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 6分程で着丼です。 まずはスープを一口・・・ 軽いエグミを伴ったビターでニボ感バッチリの美味しいスープです。 菅野製麺製ストレート中細乱舞麺は何時も通り…
[100点] 肉中華そば(醤油)@煮干乱舞 09月02日
2回目の訪問です。朝らーで「煮干中華そば」がいただきたくなり訪問しました。 先ずはスープから。煮干しの出汁がしっかりと効き、醤油で煮干の旨味を引き出した滅茶苦茶美味しいスープでした。 麺はストレート中細麺で、硬めに茹でられていて、煮干しスープと相性抜群…
[89点] 限定【ソバ】@煮干乱舞 08月30日
8/30(木)19:50頃 再訪。 先客5名、後客1名。 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 twitterにて今日の限定は「名古屋コーチン」と「八戸背黒」とのこと。 3分程で着丼です。 うーん、イイ色のスープですねぇー^^ 先ずはスープ…
[78点] かけ乱BLACK+和え玉(塩)@煮干乱舞 八木崎店 08月29日
武里の人気煮干し店の支店 こちらは「煮干乱舞」さんの支店で,3月にできたころは「味噌乱舞」と言う味噌専門店だったが,5月に改名,本店に近い煮干しメインの店になっている。 来てみると,見覚えある場所。 以前,「中華そば 地鶏丸」さんがあったところなんだね。 …
[77点] 濃厚かけそば700円@煮干乱舞 08月28日
パチンコ店、武里スポーツ館の会員カードを作ったら、好きな飲み物を1つもらい嬉しい。 近くの「ぎと家」では、会員カード提示で麺大盛りなどのサービスがある。 会員カード提示でチャーシュー無料だが小っちゃいサイコロチャーシューとスモークハムで残念。 動物系のコク…
[88点] 限定【ソバ】@煮干乱舞 08月25日
8/25(土)9:50頃 再訪。 珍しく先客・後客共になく貸切状態。 店内の券売機にて限定【ソバ】800円の食券を購入し、カウンター席へ。 3分程で着丼です。 先ずはスープを一口・・・ 千葉産錦爽鶏&八戸背黒を使用していると言う、僅かにエグミを伴った…
[100点] 肉中華そば@煮干乱舞 08月19日
初訪問です。朝らーしたくて訪問しました。 先ずはスープからいただきました。煮干しが効いた醤油味のスープで、塩気は控えめで、煮干しと醤油のバランスがとても良く、大好きなものでした。 麺はストレート中細麺で、かなり硬めに茹でられていて、これがスープと相性抜…
[94点] 中華そば 醤油 + 油そば@煮干乱舞 08月18日
気付けば最後にレビュー書いたのが8年前… あれから地方転勤を2年半挟みつつ200軒以上食べ歩き、今は濃厚煮干ブームが到来中。 本日は2度目の訪問、煮干乱舞さん! 前回は濃厚中華そば+替え玉だったので、今回は看板メニューの中華そばを注文。 スープは濃厚のよう…
[89点] 限定【ソバ】@煮干乱舞 08月14日
8/14(火)8:40頃 再訪。 先客4名、後客2名。 限定 時価シリーズ【ソバ】1,000円の食券を購入し、カウンター席へ。 4分程で着丼です。 先ずはスープを一口・・・ 名古屋コーチンと八戸背黒を使用したという店主渾身の一杯は、鶏の旨味が土台とな…
[90点] 中華そば 800円 醤油@煮干乱舞 08月13日
2018/08/13 08:50 お盆休み中 前客ゼロ 貸切 朝からラーメンが食べられる超貴重なお店 再訪です 中華そばをポチ、着席。食券提示時に醤油か塩か聞かれました。うーん、悩んで醤油で スープは前回いただいた濃厚に比べてさらっとしてます。煮干しの…
[89点] 【限定】ソバ@煮干乱舞 08月11日
8/11(土)10:30頃 再訪。 先客2名、後客3名。 店内の券売機にて限定【ソバ】の食券を購入し、カウンター席へ。 3分程で着丼です。 フワッとラム臭が微かに香りました^^ 先ずはスープを一口・・・ 銀鱗が浮かんだニボスープに動物系の旨味が合わさった濃…
[90点] 濃厚煮干し 900円@煮干乱舞 08月09日
2018/08/09 09:00 台風一過で会社休み 朝からラーメン 待ちなしで入口の券売機で購入 色々セットとかあって迷いましたが、初回なので 全体的に小さいです 麺がスープから出ているくらいスープが少ない、珍しいタイプです 麺は細麺ストレート、やや…

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