煮干乱舞

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[82点] 淡麗かけソバ(1000円)、和え玉(300円)@煮干乱舞 09月24日

煮干しガツンの濃い目で美味しい煮干スープ…

[84点] 淡麗かけソバ (醤油)@煮干乱舞 09月22日

スープを炊く都度に煮干の配合を 変えて、飽きさせない工夫をしているとの事。 煮干感は特濃より強めとの事。 スープを一口！ おぉっ！めっちゃ美味しいですね！ 煮干感はやや強めであるものの 雑味はおさえられていて バランスのよい味わいです！ ごちそうさまで…

[85点] 和え玉 牡蠣ペースト@煮干乱舞 09月09日

久しぶりの訪問。 限定で和え玉の牡蠣ペーストが。 ここの和え玉はバターの味が強いので、牡蠣との相性はいいだろう想像し注文。 牡蠣ペーストはしっかりと蒸し牡蠣を砕いた感じ。 和え玉というよりはパスタな感じは最近の煮干乱舞らしい感じ。 想像通りの美味しさでした…

[60点] 淡麗中華そば@煮干乱舞 07月18日

これで1,500円 この半値でもっと美味しい煮干しラーメンは沢山あります。 接客もないわー リピありません。…

[82点] 淡麗中華ソバ(醤油) 1500円@煮干乱舞 06月19日

初訪❗ 某店で記帳後、開店までの時間の有効活用？ 8時20分着で先客1名、評価の高いお店なのにちょっと拍子抜け…

[95点] 特濃中華ソバ(醤油) +和え玉(ジロ)@煮干乱舞 06月18日

ニボ補充の為にランチタイム前に久々の再訪。並び無し、先客3人。食券を購入してカウンターに着席。1人オペの様です。 着麺。丼はかけソバ風味でトピは玉葱のみ。肉トピが別皿提供です。以前来た時は麺の上に乗ってたような。。違うかな？ 自分で乗せるのか？それともそ…

[80点] 特濃中華そば醤油@煮干乱舞 06月05日

味 95ー100点 接客設備 80点 値段 55ー60点 味は完璧。麺の茹で加減スープの温度も良い。特濃煮干しというのに相応しい。 接客も設備も問題なし。安心して食べられる。券売機の画面も判りやすい。 でも、和え玉、飯類まで食べると軽く2000円オーバーは…

[83点] 淡麗かけソバ(塩)1000円、炒飯500円@煮干乱舞 05月28日

※朝ラーもやっている煮干し系人気店 2022年5月28日(土)10:57入店、先客1名、後客1名。 某店で記帳して、時間があったのでこちらへ。 移転後も来ているが初レビュー。 朝ラーやってるし、自分みたいのが多いと思ったが、先客1名と拍子抜け。 でも、それ…

新店 ラーメン小僧 和眞 ラーメン(600円) 05月08日

ラーメン小僧 和眞 埼玉県北葛飾郡杉戸町才羽823-2 道の駅アグリパークゆめすぎと内 ラーメン小僧 和眞のレビューを見る   5月8日(日)13時45分訪問    開店日 2022年4月1日    ココ…

[73点] ラーメン(600円)@ラーメン小僧 和眞 05月08日

5月8日(日)13時45分訪問 開店日 2022年4月1日 ココに来るのもずいぶん久しぶりデスネ。 まあ、「煮干乱舞」さんがコチラで営業していた時以来ですからね。 しかし、さすがGW最終日デスネ。 臨時駐車場もほぼ一杯で、奥の方に... 続きを見る …

[70点] 特濃中華そば かけ＋和え玉 塩@煮干乱舞 04月28日

道の駅時代から通っていました。 味はどんどん酷くなり、かつ価格も上昇。 価格の上昇は、時代の流れや他店舗出店などやむを得ないので良いのですが、味だけはできる限りキープして欲しいです。…

ラーメン小僧和眞@道の駅アグリパークゆめすぎと 04月07日

#70 埼玉県杉戸町才羽 道の駅アグリパークゆめすぎとにできた新店、ラーメン小僧和眞(わしん)さんに行ってきました。 昔よく通った煮干乱舞の場所で懐かしいね。 ラーメン(大) 650円 前金制です。 優しい中濃な豚骨魚介って感じの味わいです。 よく染みた…

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