煮干乱舞

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[89点] 【限定】武里式ラーメン＋うず乱舞@煮干乱舞 07月16日

7/16(月・祝)15:40頃 再訪。 twitterにて限定の告知がありコチラヘ。 先客2名、と言うか川田店主がカウンターでつけ麺食ってました^^; 店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。 5分程で着丼です。 先ずはスープを一口・・・…

[89点] 中華そば(醤油)@煮干乱舞 八木崎店 07月16日

7/16(月)10:50頃 初訪。 先客1名、後客1名。 限定の「武里式ラーメン」狙いで伺うも5分前にSOLD OUTとの事^^; 店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。 3分程で着丼です。 先ずはスープを一口・・・ エグミ・苦味の無いニボの…

[75点] 冷やしまぜそば・倍(ニンニク以外全増し)￥980@ジャンクガレッジ しらこばと公園前店 07月15日

ジャンクガレッジ しらこばと公園前店 初訪問。2018年7月15(日)12：45到着、待ち0人 煮干乱舞からの新規開拓 今年最高の暑さにまたまた冷やしに決める 冷やしまぜそばの無料トッピングは、ニンニク、ベビースター、エビマヨ、辛味 ニンニク以外全増しで食…

[70点] 冷やし煮干そば ￥800@煮干乱舞 07月15日

煮干乱舞 初訪問。2018年7月15(日)7：36到着、待ち0人 こんなに早く営業しているなんて…知っていましたけども 7時ー24時の営業時間は驚異的！ いつ来れるか分からないのでチャンスは逃さないぜー 限定は、冷やし煮干そば 35杯 8時前なので流石に…

[83点] 【コラボ限定】煮干つけめん＋うず乱舞@煮干乱舞 07月08日

7/8(日)9:25頃 コラボ初訪。 この日は煮干乱舞【総本店】にて限定で煮干乱舞 ✕ 鷹の眼 コラボ 開催とのtwitterがありやって来ました。 メインメニューは「煮干つけめん」の一択です。 外待ち22名に接続、後続多数^^; 10:35店員さんか…

[99点] かけそば・うずらトッピング@煮干乱舞 06月18日

煮干しが嫌いな方には絶対にお薦めです:.* ♡(°´˘`°)/ ♡ *.: 《スープ》 エグミなし 円やか なのに 煮干し香り高い あたしの中では間違いなくNo.1(´｡✪ω✪｡｀) 《麺》 ポキポキ パツパツよりも若干 柔らかめ もう少し硬...…

[90点] 【限定】特上煮干そば@煮干乱舞 06月16日

6/16(土)8:17頃 再訪。 先客3名、後客1名。 twitterにて「特上煮干そば」の提供があるとのことでコチラヘ。 店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。 スポーツ館カードも提示。 4分程で着丼です。 先ずはスープを一口・・・ ニボは…

[77点] 濃厚中華そば@煮干乱舞 06月14日

丁寧に作られた感ヒシヒシと伝わる ・煮干は期待した程ではなかった ・動物系が強いのか？ ・麺はも少し細い方が合う気がする ・烏賊酢の味変化は良好…

[83点] かけそば(塩)＋《限定》和え玉@煮干乱舞 06月12日

会員サービスのチャーシュー＋で… 今日のスープは塩度高めの煮干系。 弱めなので醤油のが良かったかなぁ？ 和え玉との相性良し。いつもと違う麺(平九郎謹製)の和え玉で加水率高めなので味変としても良好でした。…

[90点] 濃厚つけそば@煮干乱舞 06月02日

深夜の煮干乱舞本店へ… この日は閉店間際にお邪魔。 煮干感バッチリのタレが麺によく絡み旨い！ 麺量も多くお腹いっぱいー 茹で湯割りでさっぱりとフィニッシュ。 スープ割りも楽しみたいところですが… まぁ、深夜ならこれで丁度良いかなぁ？笑笑…

[88点] 中華そば＋【限定】和え玉@煮干乱舞 06月02日

6/2(土)9:00過ぎ 再訪。 先客3名、後客3名。 「平九郎謹製麺を使用した和え玉」を限定で提供するとのツイがあり、久々の朝乱舞へ。 店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。 食券を渡す際「醤油」でお願いし、武里スポーツ館のカードも提示。 …

[100点] かけそば＆油そば@煮干乱舞 05月31日

半年ほど前にいって以来、ほぼ毎週行くようになってしまいました。癖になります。他店も入れると週3-4回ほどラーメンを食べていますが、煮干乱舞は飽きませんね。時々スープや具(チャーシュー、玉葱)が変わりますが、スタンダードが一番おいしく感じます。濃厚タイプは本…

煮干乱舞 八木崎店@八木崎 05月31日

2018年5月22日、八木崎の新店「 煮干乱舞 八木崎店 」へ。 2018年5月17日オープン。 煮干乱舞 @武里の2号店 味噌乱舞 がリニューアル。5/21より7:00ー15:00の営業になったとのことで、朝ラーをいただきにw 続きを読む …

[79点] 中華そば@煮干乱舞 05月31日

濃厚だけどエグミなしに煮干の風味と旨味か感じられます、うまいです。 スープや麺、具がが少なめなのが寂しいです。他の煮干の、店と比べるとコストパフォーマンスはよくないです。煮干汁が服にとんでも拭くものが何もなかったので残念でした。…

[95点] かけそば 醤油700円@煮干乱舞 05月25日

かけそば 具材は玉ねぎ 煮干しのえぐみ無し 濃い目のスープに パツンパッンの麺に合う…

ラーメン日記 「醤油ラーメン編」 Part63 “煮干乱舞 八木崎店” (at埼玉県春日部市) 05月19日

先日5月17日(木)に味噌乱舞からリニューアルオープンしたタイトルのお店を早速訪問してきました 強気な価格設定が仇となったのかは不明ですが、味噌乱舞は僅か2ヶ月間という短い営業でした… 武里の煮干乱舞は“煮干乱舞【総本店】” そして、こちらは“煮干乱舞…

[83点] 《限定》まぜそば@煮干乱舞 05月19日

煮干以外？のメニューは久々。 トッピングが沢山。(味噌乱舞の残り？) 中々のボリューム。 チョイと胡椒がキツイかなぁ… 魚粉をもっと強くしてもらうとジャンク度が上がって良いかなぁ？…

[85点] 本日の煮干そば ＋ 替え玉@煮干乱舞 05月19日

朝ラーでおじゃましました。 この日のスープは…バランス良くライト系。 ワンコインとは思えない旨さです。 お昼も兼ねて『替え玉』も注文。 今回のライト系スープだと後半キツイかなぁ？…

【20180517】今日のラーメンニュース 05月17日

1. 「味噌乱舞@八木崎」 が閉店し「煮干乱舞」へ ( twitter ) 「煮干乱舞@武里」のネクストブランドとして、八木崎駅近くに2018年3月に開店したばかりの「味噌乱舞」ですが、5/15で閉店し、外装工事を行ったうえで「煮干乱舞 八木崎店」として…

[88点] 【限定】濃厚中華そば@煮干乱舞 05月16日

5/16(水)21:15頃 再訪。 先客2名、後客1名。 店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。 食券を渡す際、武里スポーツ館の会員証を提示。 6分程で着丼です。 まずはスープを一口・・・ 今日の濃厚は僅かに酸味があり、気のせいだと思い…

[82点] 【限定】濃厚中華そば 900円@煮干乱舞 05月16日

5.13(日)9:30 この日は麺友さんと埼玉プチ遠征。まずは、朝から食べられる煮干乱舞さんを再訪です。先客2名、待ちなしで、券売機にて限定の「濃厚中華そば」の食券を購入し、席へ。パツパツの中細麺なので茹で上がりは早く、待つこと数分で着丼です。 スープは濃…

[85点] 濃厚中華そば@煮干乱舞 05月14日

5月13日訪問。 スープ…スープは濃厚な煮干しの香りが感じられるもので、塩分はしっかり目で、動物感もあるのでややマイルドで美味しいです。クセや苦味はそこまで感じず、食べやすいですね(8.5／10点)。 麺…麺は細めのパツポキ麺。小麦感があり、スープとの絡み…

[81点] 辛味噌(800円)ニンニク有り@味噌乱舞 05月13日

5月13日(日)12時50分訪問(^_^)v ツイートで流れてきた「5月中に煮干乱舞 八木崎店にリニューアル」の情報(・・?) まだ、開店してからいくらも経っていないのにσ(^_^;) 未食メニューもあるので、閉店前に訪問です。 この時間なので駐車…

[85点] 本日の煮干そば 500円 ＋会員特典チャーシュー@煮干乱舞 05月13日

平日を中心？にワンコインメニューを限定で開始。 朝ラーで頂くには非常に嬉しい。 味もノーマルのかけと比べ、やや出汁感が弱い程度ですが充分に旨い！ 図々しくも「会員特典」を使用。最高のCP。笑笑 時には かけそば と その日の気分で選ぼうー。…

[87点] 《限定》烏賊煮干そば (＋会員サービスチャーシュー)＋ 替え玉@煮干乱舞 05月13日

久々の烏賊。 今回はどちらかと言えば清湯系スープですが、烏賊の旨味は充分で美味かったです。 復活した「替え玉」も注文。総じて麺量が増えてるので以前よりお腹が膨れますね！笑笑 スポーツ館との業務提携による会員特典のチャーシューが嬉しいですね！…

[83点] 《限定》味噌ラーメン 500円@煮干乱舞 05月13日

味噌乱舞ではありません！煮干乱舞で限定です。 しかも、ワンコインが嬉しい。 多分、お試し的な感じかなぁ？ 味噌乱舞のラーメンとは違いノーマル的な味噌ですが、濃厚度も結構あり、いつもの特注麺との相性も良く美味かったです。…

[87点] 《限定》小抓丸 & TGK@煮干乱舞 05月13日

高崎に移転した『小鳥丸』のインスパイアG豚系。 G系スープにでも合う特注麺。 素晴らしい！美味しかったです。 G系にはご飯と生卵が合う。TGK選択正解！ ですが…お値段がチョイと高いかなぁ？…

[60点] 醤油ラーメン@煮干乱舞 05月08日

器 小さい 勿論スープ少ない 具 ネギに チャーシュー 麺は熱々 煮干しのスープに絡んでいるが ただそれだけ 何故ランキングが 上位なのかわからん ボリューム無し 具もスープも少ない しかもその割には値段が高い 残念…

[97点] 肉中華そば(醤油) 1000円@煮干乱舞 05月06日

20180430 新店舗になってから初訪問です。 13:10 到着 駅Pに車を停め地図検索… 3分程歩いた先に5人の行列を発見 最後尾に接続 13:30店内へ…その時点で後客6名 店内カウンターのみ6人掛け、券売機で主題を購入しカウンターに、間もなく着丼 …

[90点] 限定 濃厚中華そば&あぶらそば@煮干乱舞 05月05日

ざっくり言うて…。 ・煮干し専門 ・朝から夜までの通し営業 ・店内カウンター6席のみ…ですが回転が良いので、並びが長くても問題なし！ 土曜日昼時、ゴールデンウィーク真っ只中！ということで混み具合は予測不可能。 意外と空いているのでは…と...…

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