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煮干乱舞

住所:埼玉県春日部市大場1114-1 :[Y!地図]

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[91点] 油そば 500円@煮干乱舞 04月22日
写真撮る前に混ぜてしまいました汗 此方の油そば、最高の細麺が楽しめて幸せになります^^ レアチャーとチャーシューも柔らかくて美味しい。 途中、いか酢や胡椒で味変楽しみました。 以前は調味料もう少しあったのですが、無くなったのは少し残念。(粉チーズ旨か…
[91点] 限定 小狐丸800円@煮干乱舞 04月22日
お昼時、まるで真夏の様な暑さ。外待ち辛かった。 RDBとtwitterで限定ありとのことでしたので食券機で表題を。にんにくお願いしました。 ラーメンは、 スープ豚骨醤油旨い。背脂も入ってかなり好き。にんにく入りはスープを更に美味しくしてくれて正解。 チャー…
[84点] 【限定】小狐丸+うず乱舞@煮干乱舞 04月22日
4/22(日)10:35頃 再訪。 外待ちなく扉を開けると、ちょうど満席。 外待ち3分ほどで店内へ。 券売機にて限定の食券を購入し、カウンター席へ。 殆どの方が限定を食べてました。 5分程で着丼です。 先ずはスープを一口・・・ モヤシ・背脂が載ってい…
[90点] 小狐丸 800円@煮干乱舞 04月22日
【煮干乱舞 週末限定情報】 小狐丸 800円 群馬県高崎市の小烏丸をインスパイアした豚ラーメンです。 食券をお預かりの際に、 ニンニクの有無だけお伺い致します。 21日(土) 50杯 22日(日) 50杯 限定8のボタンです。 もやし ... 続きを見る …
[80点] 特製味噌@味噌乱舞 04月21日
煮干乱舞の姉妹店?が八木崎に出来たというので、早速行って来ました。 かつて地鶏丸があった場所です 駐車場は店舗横に5台分確保されていて、マイカー派にはとてもありがたい 店舗は真っ黒な扉で、一見入りにくい感じです 思い切って扉を開けて入店すると、シックでモダ…
[87点] 《限定》とろみ烏賊煮干そば@煮干乱舞 04月15日
久々の限定。しかも烏賊。 黒系烏賊煮干スープにかごめ昆布。 程よい烏賊煮干感に昆布のネバネバ感がマッチングが良く、意外とあっさりと頂けました。 チャーシューも旨い。…
[86点] 中華そば 800円@煮干乱舞 04月15日
リニューアルオープン前後から何度もお邪魔させてましたが… 3月末からメニューが変わり残念ながら営業も朝は無くなりましたので最近のレビューだけ… チャーシューが今までのレア系の他にバラ系も加わり2枚となりました。どちらも旨いですね。 リニューアルオープン後…
[80点] かけそば(醤油)(700円)@煮干乱舞 04月15日
4/14(土)12:30 1人待ちに接続 セメント色のスープは、前日の樹ほどではないが、エグミがしっかり溶け込んでいるものの、煮干しの旨味も動物系のコクを背景に響いてくるので、ギリギリのところでバランスを保っている印象。気づくとレンゲが進んでいて、もともと…
[88点] 中華そば(醤油)+うず乱舞@煮干乱舞 04月14日
4/14(土)14:55頃 再訪。 先客4名、後客なし。 少し遅い昼食を・・・中途半端な時間になってしまい通し営業のコチラヘ。 店内のハイテク券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。 食券を渡す際「醤油」でお願いしました。 リニューアル後、中々来れず…
[98点] 中華そば 塩@煮干乱舞 04月08日
写真は撮りませんでした。。 なぜか緊張しながら待っている。。 すぐに着丼。 1口目 え?うまい。 心地よい煮干し感にキレのある塩! キレッキレの煮干しスープははじめましての味わいで感動レベル。 まだ煮干し初心者ですが このキレのある味は食べた事無い…
味噌乱舞@八木崎 04月04日
桜or藤ついでにと思って後回しにしてたお店へ。 お店は 地鶏丸 のあった場所で、 煮干乱舞 のセカンドブランド店でいいんでしたっけ? カウンター席のみの店内は、キレイにリノベーションされてますね♪ 店内外に待ち用の椅子がありますが、お客さんはオレッチだけ…
[75点] 味噌@味噌乱舞 04月03日
ようやく都合ついて念願の初訪。 煮干乱舞常連です。 こんな場所?っつう立地ですが、 店舗近くに駐車場5台分確保は有り難い。 11時20分入店。客無し。店員さんはお一人。 ちょい驚きつつ味噌を。 皆さんご指摘の通り価格高め。 でも煮干乱舞では基本ですよね。…
味噌乱舞@八木崎 03月30日
2018年3月28日、「味噌乱舞」に行ってきました。 本日はお休み。 埼玉に行こうか千葉に行こうか迷いましたが、千葉の目的店の一つがリニューアル中であることが決定打となり、埼玉へ。 まず向かったのは「味噌乱舞」さんです。 OPENは2018年3月12日。…
[86点] 肉乱BLACK@煮干乱舞 03月26日
今年3回目の煮干乱舞 多分朝営業時間で行ける最後の日でした。 10時前に来店しましたが、混雑時間帯を避けて食べられたので1人のんびりでした。 朝営業無くなるのは残念ですね。 いつも通り美味しかったです。ごちそうさまでした。…
[86点] 肉乱BLACK@煮干乱舞 03月26日
今年3回目の煮干乱舞 多分朝営業時間で行ける最後の日でした。 10時前に来店しましたが、混雑時間帯を避けて食べられたので1人のんびりでした。 朝営業無くなるのは残念ですね。 いつも通り美味しかったです。ごちそうさまでした。…
[85点] 味噌+味玉 900+100円@味噌乱舞 03月25日
プレオープン時のレビューです。 現在は価格もトッピング内容も変わってます。 スープは超濃厚ドロドロスープ。 味噌はじんわりと感じベースの豚骨系が強く、家系の雰囲気もあり。 麺は縮れ太麺でスープによく絡みます。 かなり個性的。個人的には好みです。 チャーシュ…
煮干乱舞@武里/春日部 03月24日
都心での飲み会明け。いつもはなかなかうかがえないお店に。…
[86点] 中華そば(醤油 シークレットver.3)@煮干乱舞 03月20日
3/20(火)17:55頃 再訪。 先客無し、後客2名。 数日前からtwitterにてシークレットver.の告知が・・・ 気になっていたのですが、やっとタイミングが合いシークレットver.3をいただきにコチラヘ。 店内の券売機にて標題の食券を購入し、カ…
味噌乱舞@八木崎 03月19日
#76 埼玉県春日部市 煮干乱舞の2号店がオープン。 味噌乱舞さんに行ってきました。 オープンおめでとうございます 前に地鶏丸さんのあった場所だった。 ↑の写真の右側に3台ぶん駐車場有り。 残念ながら店主の川田さんは不在でしたー。 味噌 900円 低温チ…
[86点] 中華そば(塩)@煮干乱舞 03月18日
中華そば(塩) 800円 3月下旬の土曜日、初訪問です。 券売機で食券を購入し、カウンターへ。 程なくして着丼。 丼ぶりから煮干しの香りがします。 この日は千葉の背黒、白口、青口を使用したとのスープを一口。 煮干しの芳醇な旨味が広がります。 口に入れた瞬.…
ラーメン日記 「味噌ラーメン編」 Part28 “味噌乱舞” (at埼玉県春日部市) 03月17日
3/12にグランドオープンしたタイトルのお店を早速訪問してきましたよー っと言っても、またまたスマイルBさんに先を越されてしまいましたが(泣) こちらは、武里にある人気行列店“煮干乱舞”の姉妹店です 場所は、東武アーバンパークライン八木崎駅から徒歩…
[80点] 中華そば@煮干乱舞 03月14日
かなりうまい。 スープは醤油をチョイス。 煮干し好きにはたまらない一品。 程よい、苦み、えぐみの濃厚な煮干しでキレがあります。 麺は低加水のパツパツ中細麺。 茹で加減もよく、歯ざわり、絡みともに抜群。 こだわりのレアチャーも美味しくいただきました。 …
[73点] とろみ中華そば 「900円」@煮干乱舞 03月12日
過去に限定で提供された事が有る「とろみ中華そば」がレギュラーに昇給した事を知り、訪問して来ました。 中途半端な時間帯の午前9時30分頃に入店して、券売機のグランドメニュー画面を確認すると情報通りのメニューが表示されていたのでプッシュして着座。 このメニュー…
[80点] 中華そば(塩) 「800円」@煮干乱舞 03月12日
お店のTwitterに東武アーバークライン八木崎駅から徒歩3分の場所に「味噌乱舞」と言う新店が開店するとの書き込みを見て、詳しい情報が此方のお店に行けば解るかと思い訪問してみました。 午前11時頃にお店に着くと外待ちの客が居ないので、お店の中を覗くと先客は…
手打ち そば 春@八木崎 03月11日
手打ち そば 春@八木崎048-761-4030埼玉県春日部市粕壁6995-1 第6アオイビル 102今日は この店の写真にも写っている左の店煮干乱舞の2号店 味噌乱舞がオープンすると言う事で写真を撮りそして隣の この手打ちそばさんで食べようと行きました …
味噌乱舞@八木崎 03月11日
味噌乱舞@八木崎煮干乱舞 の2号店味噌乱舞が 2018年3月12日 オープン埼玉県春日部市粕壁6995-1 第六アオイビル 101駐車場は 奥から3台…
味噌乱舞@八木崎 03月09日
2018年3月9日、八木崎の新店「 味噌乱舞 」へ。 2018年3月12日グランドオープン。先立つ3月8日・9日ゲリラ・ブレオープン。 煮干乱舞 @武里待望の2号店。本日を逃すと次来れるのが土曜日の17日になりそうなので、頑張ってチャレンジw 続きを読む…
[80点] 中華そば(塩)千葉烏賊、瀬戸内白口、長崎背黒、牛深潤目@煮干乱舞 03月04日
大好きな烏賊入り。 ほのかに香る烏賊と他3種の煮干とのバランス重視の仕上がりでした。 無難に旨いですが… 烏賊のクセを期待してたので、やや物足りなさも感じました。…
[83点] とろみ中華そば+玉ねぎ増し@煮干乱舞 03月04日
3/4(日)10:35頃 再訪。 先客3名、後客2名。 2店舗にフラレた後、辿り着いたのがコチラ。 「濃厚中華そば」に替わりレギュラーとなった「とろみ中華そば」の食券を購入し、カウンター席へ。 食券を渡す際「醤油」でお願いしました。 3分程で着丼です…
[86点] 《限定》味噌SOBA+うず乱舞@煮干乱舞 02月25日
どろどろ濃厚味噌スープ。 生姜と辣油がアクセントで旨い! うず乱舞… 念願の味付けに変身したうずらは旨旨ー でも8個は食べ過ぎかなぁ?笑笑 2号店「味噌乱舞」への試運転かなぁ? 期待大。…

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