らぁ麺 すぎ本 丸の内店

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[93点] 醤油特製らぁ麺(本店サイズ)@らぁ麺すぎ本 丸の内店 06月29日

2025/6/27 20:00 待ち無し 醤油特製らぁ麺(本店サイズ) 低加水の細麺は素麺ライクな風味と柔らかな食感ながら若干のシャク系のニュアンスも感じられる。次回は固茹で指定かな？ 様々な出汁感の強いスープは鶏油こそ浮いていないが某ト○ボックスを彷彿と…

[85点] 味玉らぁ麺(醤油)@らぁ麺すぎ本 丸の内店 06月27日

鶏の出汁の甘みと、キリッとした醤油ダレの調和が実にお見事。支那そばやの雰囲気を彷彿する秀逸なスープ。香味油の影響もあり初動から最後まで熱々なのも好印象。麺は中細ストレート麺。スープに負けじと存在感ある麺。しなやかで啜り心地が良く、麺そのもの自体、風味と甘み…

らぁ麺すぎ本 丸の内店@二重橋前/東京 06月21日

2025年1月28日オープン新店 らぁ麺すぎ本 丸の内店」に行きました。2013年12月15日中野区鷺ノ宮駅近くの路地裏で 創業」し、瞬く間に行列のできる人気店となりミシュランビブグルマンに2019ー2022まで4年連続受賞するなどTVにも度々取り上げら…

[84点] 醤油ワンタンつけ麺¥1580-@らぁ麺すぎ本 丸の内店 06月20日

水曜日、商用先の浜松町からの帰りにすぎ本のつけ麺も食ってみたいので1駅手前で途中下車。 冬に醤油の汁そばを食ってるので迷わず11:55着で5人待ちに接続、直後から並びだし5分後には20名くらい並んだのでタイミング良かったみたい。 しかも3.4番目の方2名が…

らぁ麺 すぎ本@二重橋前 「塩らぁ麺(本店サイズ)」 06月20日

創業2013年(平成25年)、横浜市青葉区は青葉台に本店を置く名店。店主杉本康介氏による「らぁ麺 すぎ本」丸の内店。 続きを読む…

[73点] 塩らぁ麺(本店サイズ、1,400円)@らぁ麺すぎ本 丸の内店 06月18日

こちらのDBで見かけて気になっていてようやく初訪 午後の中途半端な時間も通し営業しているのはありがたい 塩スープ旨し！ 麺はまあまあか・・・本店サイズ(180g)でもさほど多くはない 叉焼もいい だが、丸の内価格か！？…

[85点] 塩つけ麺+チャーシューご飯@らぁ麺すぎ本 丸の内店 06月13日

6/8 15:00。 支店は初訪。 つけ麺を再開したと知り注文。 酸味と唐辛子の辛みのある塩つけ汁。 ラーメンは鶏の旨みが印象的ですが、 つけ麺は酸味と辛みが先行。 中太平麺。 チャーシュー柔らか。 チャーシュー丼は重箱に入って... 続きを見る …

【新店】らぁ麺 すぎ本 丸の内店@東京・二重橋前「堂々の東京出店は新幹線に乗って」 06月05日

「特製醤油らぁ麺」 (1,800円)   店舗情報はこちら 。   「支那そばや」で佐野実氏に師事した、横浜青葉台の名店「らぁ麺 すぎ本」が、丸の内ブリックスクエアに2025年1月に2号店を開店。以前は「一風堂」が入っていたテナントで…

らぁ麺 すぎ本 丸の内店@二重橋前・東京 「醤油らぁ麺」 06月01日

土曜は朝から猛烈な雨、最近週末に限って天気が崩れますな……週末ウォークはまたしても、有楽町ー丸の内方面の地下道で。そういえば、1月オープンで大行列だった二重橋前…

[88点] 塩らぁ麺、固め@らぁ麺すぎ本 丸の内店 05月29日

生麺で140g、本店サイズは180gで200円増。 麺は細いストレート。 オーダーどおり、しっかり固め。 サク感のある歯触り。 ボリュームも一般的なもの。 スープは透明感のある塩。 甘さと厚み。 揚げたエシャロットが重なる。 美味しい。 ホロホロのチャーシ…

[90点] 醤油らぁ麺@らぁ麺すぎ本 丸の内店 05月28日

本店にはまだ行った事がない。昼をずらして並ばずにすぐに入店。スタッフ見て最初は不安だったが、ラーメンが配膳されてスープをひとくち。佐野さんの意思を継いだような風格で蓮華が止まらない。麺は支那そばやと違い噛みごたえのあるタイプ。値段は賛否あるようだが、この味…

[87点] 醤油特製らぁ麺 本店サイズ@らぁ麺すぎ本 丸の内店 05月26日

「らぁ麺すぎ本 丸の内店」です。4年連続でラーメンの百名店に選出されている「らぁ麺すぎ本@青葉台」の2号店で、横浜の味をそのまま楽しめる東京旗艦店となります。店主の杉本さんは「ラーメンの鬼」の異名を取る佐野実さんの最後の弟子としても知られる存在です。 醤油…

[87点] 醤油ラーメン@らぁ麺すぎ本 丸の内店 05月18日

最初の一口は「うん。美味しいね」位だが、スープを飲む度にだんだん癖になり美味しく感じるスープ。 たぶんカエシが自分好みなのかと。 麺大盛りがないのが残念。もう少し麺が食べたかったです。 ちなみに今回は本店なんちゃらの方を頼んだが本店なんちゃらと普通の違いを…

[88点] 特製醤油らぁ麺@らぁ麺すぎ本 丸の内店 05月17日

初参杯。 二重橋前駅から徒歩3分、東京駅からも徒歩5分程度、丸の内パークビルディングB1Fのこちラ。 鷺ノ宮にて創業し、現在は青葉台の地にて店を構える銘点「らぁ麺 すぎ本」が東京丸の内にて2025年1月にオープン。 火曜日19時前に着。店外待ち先頭に接続。…

[80点] 醤油らぁ麺@らぁ麺すぎ本 丸の内店 04月30日

名店の味を東京駅直結ビル内で…

らぁ麺すぎ本 丸の内店(1回目) 04月07日

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らぁ麺 すぎ本 青葉台本店@青葉台 04月06日

約10ヶ月ぶり らぁ麺 すぎ本 青葉台本店」に再訪問しました。2020年8月21日横浜市青葉区に移転オープンし、早いもので今年移転してきて5年が経つ首都圏を代表する名店らぁ麺 すぎ本 青葉台本店へ。店主杉本氏は約4年間 支那そばや」出…

[60点] 塩特製つけ麺@らぁ麺すぎ本 丸の内店 04月04日

2025-64杯目(3月17杯目) …

[87点] 醤油味玉らぁ麺 ワンタン2個@らぁ麺すぎ本 丸の内店 04月03日

外待ち4名に接続 5人目まで椅子が用意されています。 店の外までスープの良い香りが仄かに漂ってますね♪ 回転も早くさほど待たずに女性店員さんの案内で 食券を購入！ 値段と具材のバランスで忖度し 醤油味玉らぁ麺1400円とワンタン200円を購入し 案内された…

[85点] 塩らぁ麺 1200円@らぁ麺すぎ本 丸の内店 03月27日

らぁ麺すぎ本 丸の内店@ 東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア B1F どうも、さぴおです ✍️塩らぁ麺 1200円 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ …

[90点] 塩ワンタンらぁ麺(本店サイズ)@らぁ麺すぎ本 丸の内店 03月25日

丸の内ブリックスクエア B1Fの『らぁ麺すぎ本 丸の内店』に訪問。 オープンは2025年1月28日。 「らぁ麺すぎ本」は2013年中野区鷺宮で創業し2020年横浜市青葉台に移転。 店主はラーメンの鬼と称された佐野実氏「支那そばや」最後のお弟子さんで、こちら…

[94点] 特製醤油らぁ麺@らぁ麺すぎ本 丸の内店 03月16日

神奈川まで行かなくってすぐに入れる支那そばや系のらぁ麺がこのクオリティで食べれるのは嬉しい☺️ スープも飲み干してしまいそうになるくらい美味しい…

[70点] 塩ワンタンつけ麺@らぁ麺すぎ本 丸の内店 03月15日

基準点70点 うまい+10点 すごくうまい+20点 うますぎる+30点 コスパが良い+10点 その他が良い+10点 その他が悪い-10点 備忘録なので少し昔のもあり 点数はざっくり 本店で醤油らぁ麺だったので、今回は此方。 (かなり前だからブラ... 続き…

[83点] 醤油らぁ麺@らぁ麺すぎ本 丸の内店 03月15日

三菱商事での会合後、ブリックススクエアへ。初訪問。10:50に到着し、2番手。定刻やや遅れて、開店。 食べたのは、醤油らぁ麺 1200円。 麺は、ほぼストレートの中細麵。デフォルトで頼んだのだが、伸びやかでしっかりコシのある、さすが名店、レベルの高い麺が出…

[95点] 特製塩つけ麺@らぁ麺すぎ本 丸の内店 03月14日

ちょっと高級感漂う店構えでどれもうまくチャーシューが特にうまかったです^_^東京駅の地下にあるのでまた行きたいです^_^近いのがうれしいです…

[83点] 塩らぁ麺@らぁ麺すぎ本 丸の内店 03月13日

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[79点] 醤油ワンタンらぁ麺本店サイズ@らぁ麺すぎ本 丸の内店 03月13日

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丸の内に出来た「らぁ麺すぎ本 丸の内店」！期待したが残念だったね！ 03月09日

≪丸の内に出来た「らぁ麺すぎ本 丸の内店」！期待したが残念だったね！≫このブログ、ラーメン(昼食)だけで2,464こっちゃなぁー(ブログ開設後2,214軒目)行っているちゅうこっちゃぁー そーそんなん自慢になりますかいなぁー！んんだぁー！メタボ街道ま...…

[80点] 塩 特製らぁ麺 ¥1,800@らぁ麺すぎ本 丸の内店 03月04日

2025年1月オープン！ 「らぁ麺すぎ本」2号店のこちらへ…

[80点] 醤油ワンタンらぁ麺@らぁ麺すぎ本 丸の内店 03月03日

らぁ麺すぎ本(醤油ワンタンらぁ麺) #ラーメン #ramen #らぁ麺すぎ本 #丸の内 #東京 #二重橋 2025年1月オープン 「らぁ麺すぎ本@青葉台」の2号店 開店直後に塩らぁ麺をいただいたので醤油をリベンジ 麺メニューは醤油らぁ麺、塩らぁ麺、醤油つけ…

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