中華そば青葉中野本店:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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【20200219】今日のラーメンニュース 02月19日: 1.【火災で休業】「爽風亭@宗像市」 ( テレビ朝日 ) 「ピコピコポン@西早稲田」 ( twitter ) 福岡県宗像市、国道3号バイパス沿いの豚骨ラーメン店「爽風亭」が2/6に全焼。店長が病院に搬送されたものの命に別状はなかったとの事ですが、店は当…
中華そば中野青葉ウニクス南古谷店@川越市駅近くのお店に振られたので、此方で特性を！ 02月11日: にほんブログ村今日も応援のワンクリック、よろしくお願いします麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りはウニクス南古谷「中華そば青葉南古谷店」です(^。^)y-.。o○ 住所：〒350-0026 埼玉県川越市泉町1-1 ウニクス南古谷シネ…
くじら軒横浜本店@センター北 01月25日: 約9年ぶりとなるくじら軒横浜本店」に再訪問しました。横浜市都筑区のセンター北駅からほど近い場所に横浜を代表するのは無論首都圏を代表する名店中の超名店と呼ばれる有名店があり、そのお店がくじら軒横浜本店。 …
中華そば【青葉】中野本店東京都中野区 01月24日: 中野シリーズ第二弾です。実に久し振りに【青葉】なんと、二十数年振りだわ！確かな記録が無いので、よくわからないけど【青葉】が開店してから数ヶ月後に初食してますから1996年のことだと思います。その後、【青葉】は増殖して一時期相模原にも在ったね。何度か訪れたけ…
初訪担々麺【ほおずき】東京都中野区 01月23日: 中野に居ました。この町は何かとなじみが深く、【ブロードウェイ】をはじめ、サンプラザ東隣のゴチャゴチャ商店街をよく探索したものです。もう二十年近く前のことですが。んで、昼食はゴチャゴチャ商店街に行きました。私のよく知る店はすっかり無くなっていて、残っているの…
[84点] 特製中華そば 930円@中華そば青葉中野本店 01月19日: 1/18の18:35頃、久々に中野の青葉本店です。前客1、後客3でした。頼んだのは、特製中華そば930円。麺は、いつもの麺、なかなか。量は普通。スープは、いつもの青葉の豚骨魚介、なかなか。具は、チャーシュー3、味玉、ナルト、メンマ、海苔、刻みネギ。…
[79点] つけ麺@中華そば青葉光が丘店 01月17日: 昔、ダブルスープ全盛の時代に本店で食べて以来だが、その時のイメージとは全く別物のつけ麺。つけ汁は塩味と一味唐辛子の辛味で、麺をひたしてすすった時にはあまり出汁が感じられないが、直接飲むとと魚介系と動物系それぞれきちんと感じられる。特徴的なのは細麺。しっかり…
[65点] 特製中華そば@中華そば青葉府中店 01月16日: 地元府中の青葉ですが、訪れるのは2回目です。 21時頃でしたが店内は先客2名のみ。青葉は、中野、府中、八王子、狭山と4店制覇。ホームページ見ると20店ほどあるんですね。基本的にどこで食べてもほぼ味が変わらないのでいつも感心します。ただ... 続き…
Wスープの先駆者！『青葉(御徒町店)』(東京・御徒町) 01月11日: おはようございます 1月11日(土)・・・今日もご訪問ありがとうございます。年末年始休暇明け最初のお休み。しかも 3連休ときたもんだ。年初から珍しく飛ばしましたから、嬉しい休日です。 &nb…
およそ3年ぶりの「中華そば青葉@中野」 01月10日: 毎日この店の前を通っていながら、あまりにも久しぶり。最後に行ったのはいつだった...…
[86点] 和鉄中華そば(大)＋春菊@和風ラーメン和鉄 01月05日: 80：基準点。 ±0：約10年ぶり2回目の訪問。＋1：魚介がやや強め。『中華そば青葉中野本店』を思い出すスープ。＋2：ほぐれる肉。麺に絡まりシナジーアップ。＋1：きざみタマネギで好みの方向に味変。＋2：値段の割りに量が少ないが、春菊が美味。…
【ラーメンニュース増刊】惜別・2019(3)ー宮城・福島ー 12月20日: 2019年も、多くのラーメン店や中華屋が閉店しました。このブログでは「今日のラーメンニュース」の中で閉店情報を取り上げていましたが、閉店後に分かった情報も多く、500軒以上が溜まっていました。 2018年11月から2019年10月までに間に閉店し…
青葉@光が丘 12月17日: 中華そば青葉ｱｵﾊﾞ)光が丘店☆☆☆☆.3 池袋)つけ麺800円Green Leaves HIKARIGAOKAつけ麺細麺・数量限定)戴きました。麺は角中細ウェーブの多加水自社製麺で、当日打ちたてが信条の青葉なので麺の風味が十二分に楽しめる生き生きさ…
[90点] 正油らぅめん(大盛)@旭川らぅめん青葉本店 12月03日: 朝食で朝ラーできる青葉さんに訪問。イメージしていた旭川ラーメンの倍以上の旨さでキタ‼️こんな旨い物、朝から食べれるって凄い。埼玉頑張れ…
[85点] 特製中華そば(大盛り)@中華そば青葉中野本店 11月30日: 青葉は八王子が最初でした。その後、川越や府中も行きましたがやっと本店に来ることが出来ました。カウンターのみで小ぢんまりとした印象。支店が軒並み広々とした店内だったので意外でした。ほどなくして着丼、スープを一口。期待を裏切らない味。優しい味わいで…
[79点] 中華そば@中華そば青葉中野本店 11月16日: 11月木曜日ただいま変身中で汁なし牡蠣ラーメンをいただいた後、徒歩1分程で到着しました。あちこちに支店がある青葉の本店で、以前訪問した時にかなりの好印象でした。 14：00前に到着すると先客は15名いらっしゃいます。着席できず中での背後霊待ちとなりまし…
中華そば中野青葉@川越市 10数年会員だったSクラブ退会なので最後のサービス味玉 11月11日: にほんブログ村今日も応援のワンクリック、よろしくお願いします麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りはウニクス南古谷「中華そば青葉南古谷店」です(^。^)y-.。o○ 住所：〒350-0026 埼玉県川越市泉町1-1 ウニクス南古谷シネ…
[92点] 特製中華大盛＋ほぐし肉＋メンマ飯@肉煮干し中華そばさいころ 11月07日: 中野に用事があり行った帰り道青葉、大勝軒などとも迷いましたが煮干しスープに誘われて来店前回は多分肉飯を食べたので今回はメンマ飯＋特製中華大盛＋ほぐし肉当初の予定通りスープにちょっと溶かしたほぐし肉をメンマ飯にか... 続きを見る …
【今週のラーメン3912】ただいま変身中 (東京・中野) 牡蠣ラーメン(鯛出汁) ＋クラフトビールSORACHI 1984 ーいきなり斬新なフレンチの風！来るか中野に令和のラーメンニューウェーブ！ 10月24日: 早速！中野ラーメン街で一番の注目集めているよー＜酒＞サッポロ製クラフトビール「SORACHI 1984」：この質感で400円は嬉しいことだよ！＜全体＞フレンチ魂全開！泡立つエキス感に立体的なトッピングが雰囲気盛り上げる！＜スープ＞緩や…
[75点] 特製中華そば ¥930@中華そば青葉中野本店 10月22日: 平日曇天 12:50 先客11名後客 5名〝リカバリーショット傑作選〟 RDBの新店情報だけを頼りに新店めぐりをしていると、いい加減な誤情報に振り回される事が多々ある。そんなRDBの情報に裏切られた時に、リカバリー先を探すのもRDBなのだ。今回…
[79点] 中華そば 750円@中華そば青葉中野本店 10月21日: 中野ブロードウェイと並行するラーメン店が多い路地・ふれあいロードに、また新たに牡蠣をメインにしたラーメン店がオープンしたとの情報を得て訪問したものの、実際にはまだ開店準備中で、ここまで来たなら久しぶりに！と思い、Wスープのルーツともいえる青葉さんの本店へ十…
中野の「ただいま変身中」にて牡蠣ラーメン鯛出汁×豆乳 10月17日: 中野に10月17日オープンした「ただいま変身中」。フレンチシェフが手がけた牡蠣ラーメンのお店です。スタッフに聞くと、大阪の「鯛担麺専門店抱きしめ鯛」系列店とのこと。ただいま変身中」という店名も確かに大阪っぽいです。場所は中野駅北口から徒歩5分ほどで、「…
【今週のラーメン3899】中野大勝軒 (東京・中野) つけ担々麺＋キリン一番搾り生小瓶ーお勝手流の遊び心！大勝軒風和やか担々つけそば！ 10月11日: 休日朝10時半はラーメンラッシュ！ in 中野＜酒＞キリン一番搾り：飲むと気持ち崩れて笑顔哉・・・ライバルは鈴木亮平！＜全体＞たとえ担々麺になろうとも中野大勝軒って個性は全面にありありだな^_^ ＜つけダレ＞非常にいつもの出汁が効いて刺激少なく…
[70点] 中華そば@中華そば青葉八王子店 10月10日: 実食:10月10日 14:10 待ちなし久しぶりの訪問。14:19着丼。早いな。初めて食べたのは中野の本店。30年ぐらい前かな？スープはこんなにあっさりだったか？シナチク、味がない。肉、懐かしいツナっぽいけど味のある。でも薄くて小さいな。ナルトは…
[82点] 特製中華そば＋ゆず唐辛子(サービス)@中華そば青葉中野本店 10月10日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2019/10/10/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/zVkHbnXqK6k ＜妙に「青葉」が食いたくなる瞬間！＞急に…
【今週のラーメン3898】中華そば青葉中野本店 (東京・中野) 特製中華そば＋ゆず唐辛子ー平成ラーメン史の金字塔のひとつ！中野のランドマーク的プレゼンスの崇高中華そば！ 10月10日: 妙に「青葉」が食いたくなる瞬間！＜全体＞平成の傑作中華そば！もはや令和ではオーディナリーな質実豊かなライト豚骨魚介の安心感！＜スープ＞ダブルエキスでコク旨健在！ペッパーが和風出汁に溶け込み食欲増幅更に倍！＜麺＞もちもちプリプリの多加水玉子麺！…
横濱家アリオ橋本店 @ 橋本 10月08日: 9月22日(日)晴れ油断していた！横濱家が1店舗増えてるーー！！相模原市の橋本にある商業施設アリオ橋本の中に新規オープンしていた。横濱家は全店制覇しているのでコンプリート…
[77点] 正油らぅめん…750円@旭川らぅめん青葉本店 10月02日: 2019.9.22朝昭和22年に屋台からスタートした老舗にして、旭川ラーメンの代表格。個人的には、東海人には懐かしい「名古屋麺屋横丁」の店舗で食べて以来、およそ12年ぶりの対峙となる。そんな回想も相俟ってか、初めて訪れるのにホッと心和む雰囲気。熱々に…
[82点] 中華そば￥730@中華そば青葉中野本店 09月21日: ＊本店の初訪問で久々の再会 9/15日曜。14時半頃に到着。平均8割の入りが続く中々の繁盛ぶり。男性2名で調理を、女性2名で接客を担当。かつて一世を風靡したWスープ。ほほう...。少しトロンとした白湯で... 続きを見る…
[79点] 小780円汁なし変更100円@ラーメン豚山中野店 09月20日: 最近、急激に店舗数を増やしている「豚山」さんは、先月に上野店に初訪して「つけ」を食した際になかなかの好印象で、味のクオリティ以上に店の清潔感や従業員の応対が気に入り、今回は上野店よりも後にオープンした中野店に初訪問平日の13:30とランチピークも過ぎたか…