中華そば 青葉 中野本店

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[90点] 中華そば@中華そば 青葉 中野本店 05月22日

中野といえば、青葉じゃないでしょうか？ 昔から、TVのラーメン番組やなんかで、取り上げられてて、さらに、支店も、お弟子さんもたくさんいらっしゃるようなのですが、 やはり、本店で食べてみたいと思い、お邪魔いたしました。 暖簾がステキな店内に入ると、フワッとと…

[83点] 特製つけめん@中華そば 青葉 吉祥寺店 05月07日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2020/05/07/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/9_z-maVdlNY ＜なぜか急に食いたくなる！地元の青葉に行って…

【今週のラーメン4149】 中華そば 青葉 吉祥寺店 (東京・吉祥寺) 特製つけめん ーたまに猛烈に食いたくなる味！そして色褪せぬ旨さ！更にほっこり感！ダブルスープの時間差攻撃！ 05月07日

なぜか急に食いたくなる！地元の青葉に行ってみた！ 中華そば 青葉 吉祥寺店 (東京・吉祥寺) 特製つけめん ーラーメン食べて詠います ＜全体＞ 青葉系の安心感が立ち込める・・・ほっこり系つけめん！ ＜つけダレ＞ ちょっといつもの汁系より醤油が…

[81点] 醤油ラーメン@旭川らぅめん青葉 本店 04月23日

映画「糸」の撮影できた菅田将暉が座った席に激しく誘導。ファンの人達はこの席に座りたくてその席待ちの列ができるとか。運んできてテーブルに置いたあとで(シナっと曲がりはじめてる)海苔のプリントを見せるために手で触ってなおして見せなくていい。禿しく入店時アルコー…

[85点] 中華そば ￥750@中華そば 青葉 中野本店 04月11日

昆布水に使った細麺仕様のつけ麺があると聞き暖簾をくぐるも、まさかの品切れw約10年ぶりに中華そばをいただく。過去新宿やほかの店舗でよく食べたが、中野本店は未訪。非常にバランスの取れた豚骨魚介スープは、優しくマイルドな味わい。麺はやや縮れた中太麺。スープとの…

[76点] カレーラーメン 850円@サッポロラーメン 味七 本店 04月09日

中野におけるラーメン店の老舗と言えば大勝軒がドメジャーで、今では青葉さんも超のつく有名店で激戦区となっているが、こちらの味七さんも創業1987年と長年暖簾を守り続けている老舗の味噌専門店 サンモールとブロードウェイの境目にある細い路地に店舗を構え、札幌スタ…

[80点] 肉煮干中華そば ￥800_@肉煮干し中華そば さいころ 04月02日

2020年3月某日 青葉さんでお食事したあと中野でもう一軒 「肉煮干中華そば さいころ」さんに伺い掲題を注文しました。 煮干しで有名な「凪」の系列店ということで伺ってみました。 凪のイメージで行くとちょっとニボ感弱いかもしれませんが、 動物系と煮…

[80点] 特製つけめん(大盛)￥1.080_@中華そば 青葉 中野本店 04月02日

2020年3月某日 所用があって中野区へ その後、約5年ぶりに 「青葉」 さんに伺いました。 細めんの昆布水つけ麺もあるとのことでしたが、オーソドックスな掲題をいただきました。 以前と比べるとスープの濃度など... 続きを見る …

中野 中華そば 青葉 中野本店 特製中華そば  03月21日

一世を風靡した有名店、中野の“中華そば 青葉 中野本店“を超久しぶりに訪問  オーダーしたのは『特製中華そば』930円。       今も変わらぬ人気 男性2人、女性の3人の切り盛り。すべてアジア系の方。ほどなくし…

[87点] 特製つけ麺(昆布水細麺)@中華そば 青葉 中野本店 03月10日

平日1140、店内の埋まりは半分程度 久しぶりの再訪ですが、つけ麺(細)が新登場。 しかもトレンドの昆布水に麺が浸っているという。 王道の豚骨魚介ですがやっぱり外さない旨さがあります。 チャーシューはホロホロですが脂少な目。もうちょっと脂っこい方が好みかな…

[80点] つけめん、細麺@中華そば 青葉 中野本店 03月09日

3月8日(日)、ランチで訪問です。 スープは豚骨魚介。 今や、またおま系とは一線を画すオールドスタイル。 豚の旨味は十分感じられ、スープは粘度で濃厚さが決まるものとは言えないことを再認識。 つけ汁だけに、酸味や辛味もあり、飲む行為はいつまでも飽きない。 麺…

「麺彩房 中野本店」にて 麺彩房らーめん 03月01日

新井薬師近くのラーメン店「麺彩房 中野本店」。創業100年を越える製麺会社「大成食品」直営のお店です。場所は駅から離れた住宅街。店内はカウンターにテーブル、小上がりと広く、土曜正午前でほぼ満席という人気です。メニューは多く、主な麺は以下のとおり。 つけそば…

一世を風靡した有名店、中野の“中華そば 青葉 中野本店“を超久しぶりに訪問 オーダーしたの... 02月29日

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ラーメンふるき@緑が丘 02月27日

旭川遠征9軒目。 昭和57年創業の 「ラーメンふるき」 に行きました。     「旭川らぅめん青葉 本店」 の後は、旭川駅最寄りのラーメン店を後にして旭川駅から二駅の緑が丘駅を下車して訪れたのがラーメンふるき。   &nbs…

旭川らぅめん青葉 本店@旭川 02月26日

旭川遠征8軒目。昭和22年創業の 旭川らぅめん青葉 本店」に行きました。   梅光軒 旭川本店」の後は、翌日に再び帰りの時間まで食べ歩きます。前日に初めて降り立った初となる旭川遠征は 天金 4条店」・ 蜂屋」・ みづの」など50年以上…

【20200219】今日のラーメンニュース 02月19日

1.【火災で休業】 「爽風亭@宗像市」 ( テレビ朝日 ) 「ピコピコポン@西早稲田」 ( twitter ) 福岡県宗像市、国道3号バイパス沿いの豚骨ラーメン店「爽風亭」が2/6に全焼。店長が病院に搬送されたものの命に別状はなかったとの事ですが、店は当…

中華そば 中野青葉ウニクス南古谷店@川越市 駅近くのお店に振られたので、此方で特性を！ 02月11日

にほんブログ村 今日も応援のワンクリック、よろしくお願いします 麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りはウニクス南古谷「中華そば 青葉 南古谷店」です(^。^)y-.。o○ 住所：〒350-0026 埼玉県川越市泉町1-1 ウニクス南古谷シネ…

くじら軒 横浜本店@センター北 01月25日

約9年ぶりとなる くじら軒 横浜本店」に再訪問しました。  横浜市都筑区のセンター北駅からほど近い場所に横浜を代表するのは無論首都圏を代表する名店中の超名店と呼ばれる有名店があり、そのお店がくじら軒 横浜本店。  …

中華そば 【青葉】中野本店 東京都中野区 01月24日

中野シリーズ第二弾です。実に久し振りに【青葉】なんと、二十数年振りだわ！確かな記録が無いので、よくわからないけど【青葉】が開店してから数ヶ月後に初食してますから1996年のことだと思います。その後、【青葉】は増殖して一時期相模原にも在ったね。何度か訪れたけ…

初訪 担々麺 【ほおずき】 東京都中野区 01月23日

中野に居ました。この町は何かとなじみが深く、【ブロードウェイ】をはじめ、サンプラザ東隣のゴチャゴチャ商店街をよく探索したものです。もう二十年近く前のことですが。んで、昼食はゴチャゴチャ商店街に行きました。私のよく知る店はすっかり無くなっていて、残っているの…

[84点] 特製中華そば 930円@中華そば 青葉 中野本店 01月19日

1/18の18:35頃、久々に中野の青葉本店です。前客1、後客3でした。 頼んだのは、特製中華そば930円。 麺は、いつもの麺、なかなか。量は普通。 スープは、いつもの青葉の豚骨魚介、なかなか。 具は、チャーシュー3、味玉、ナルト、メンマ、海苔、刻みネギ。…

[79点] つけ麺@中華そば 青葉 光が丘店 01月17日

昔、ダブルスープ全盛の時代に本店で食べて以来だが、その時のイメージとは全く別物のつけ麺。つけ汁は塩味と一味唐辛子の辛味で、麺をひたしてすすった時にはあまり出汁が感じられないが、直接飲むとと魚介系と動物系それぞれきちんと感じられる。特徴的なのは細麺。しっかり…

[65点] 特製中華そば@中華そば 青葉 府中店 01月16日

地元府中の青葉ですが、訪れるのは2回目です。 21時頃でしたが店内は先客2名のみ。 青葉は、中野、府中、八王子、狭山と4店制覇。 ホームページ見ると20店ほどあるんですね。 基本的にどこで食べても ほぼ味が変わらないのでいつも感心します。 ただ... 続き…

Wスープの先駆者！『青葉(御徒町店)』(東京・御徒町) 01月11日

おはようございます   1月11日(土)・・・   今日もご訪問ありがとうございます。   年末年始休暇 明け最初の お休み 。 しかも 3連休 ときたもんだ。 年初から珍しく飛ばしましたから、 嬉しい 休日 です。 &nb…

およそ3年ぶりの「中華そば 青葉@中野」 01月10日

毎日この店の前を通っていながら、あまりにも久しぶり。最後に行ったのはいつだった...…

[86点] 和鉄中華そば(大)＋春菊@和風ラーメン和鉄 01月05日

80：基準点。 ±0：約10年ぶり2回目の訪問。 ＋1：魚介がやや強め。『 中華そば 青葉 中野本店 』を思い出すスープ。 ＋2：ほぐれる肉。麺に絡まりシナジーアップ。 ＋1：きざみタマネギで好みの方向に味変。 ＋2：値段の割りに量が少ないが、春菊が美味。…

【ラーメンニュース増刊】惜別・2019(3)ー宮城・福島ー 12月20日

2019年も、多くのラーメン店や中華屋が閉店しました。このブログでは 「 今日のラーメンニュース 」 の中で閉店情報を取り上げていましたが、閉店後に分かった情報も多く、500軒以上が溜まっていました。 2018年11月から2019年10月までに間に閉店し…

青葉@光が丘 12月17日

中華そば 青葉 ｱｵﾊﾞ)光が丘店☆☆☆☆.3 池袋)つけ麺800円Green Leaves HIKARIGAOKAつけ麺 細麺・数量限定)戴きました。麺は角中細ウェーブの多加水自社製麺で、当日打ちたてが信条の青葉なので麺の風味が十二分に楽しめる生き生きさ…

[90点] 正油らぅめん(大盛)@旭川らぅめん青葉 本店 12月03日

朝食で朝ラーできる青葉さんに訪問。イメージしていた旭川ラーメンの倍以上の旨さでキタ‼️こんな旨い物、朝から食べれるって凄い。埼玉頑張れ…

[85点] 特製中華そば(大盛り)@中華そば 青葉 中野本店 11月30日

青葉は八王子が最初でした。 その後、川越や府中も行きましたが やっと本店に来ることが出来ました。 カウンターのみで小ぢんまりとした印象。 支店が軒並み広々とした店内だったので意外でした。 ほどなくして着丼、スープを一口。 期待を裏切らない味。優しい味わいで…

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1. 中華そば 青葉 吉祥寺店
2. 味七 本店
3. 肉煮干し中華そば さいころ
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5. 中華そば専門店 麺彩房
6. 麺屋 薫風（閉店）
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14. すすきの 中村屋
15. 担々麺 ほおずき
16. 中華そば 青葉 八王子店
17. 中華そば 青葉 狭山店
18. 中華そば 青葉 府中店
19. 中華そば 青葉 御徒町店
20. 和風ラーメン 和鉄
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22. 塩らー麺 本丸亭 元町店
23. The Outsiders（閉店）
24. 麺屋 いろは
25. 麺 密くろ(閉店)
26. らーめん くろく
27. 奥久慈ラーメン なかざわ(閉店)
28. 中華そば 桜木製麺所
29. 中華そば 青葉 池袋サンシャイン店