中華そば 笑歩

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[85点] 特製コク生姜そば大盛り@中華そば 笑歩 01月09日

綱島 中華そば笑歩さん いただきまきた。 13時くらいに到着しましたが 店外に3人並んでました。 先に食券を購入 その後、店員さんに呼ばれ店内へ 待つこと10分くらいでラーメン到着 まずは煮干しの風味が口の中に広がるスープ 慣れてくると... 続きを見る …

[80点] 特製中華そば@中華そば 笑歩 12月15日

国産のこだわり素材を使った一杯は、動物系の出汁をベースに煮干しなどの魚介出汁が調和よくマッチ。そこへ中太ちぢれ麺が相性良く絡む。あらかじめ硬めの茹で加減で、ツルモチ食感でやや加水が高め。風味のど越しが良い。具は特製らしく海苔、2種のチャーシュー、メンマ、味…

[94点] 特製中華そば(大盛)@中華そば 笑歩 11月24日

中華そば 笑歩@綱島 ・特製中華そば(大盛) 超宿題店。スープは素材由来の甘味を感じる魚乾物中心の出汁に、タレは豊潤ながらやや強めで激激ウマ…

[81点] 特製中華そば大盛り@中華そば 笑歩 11月21日

平日、12時頃訪問。待ち2名、ラッキーなのかな？ 家の近場で評価の高い店だったのでいつか行ってみたいと思ってた中でようやく訪問。 スープは煮干しがフワッと感じられる醤油味。ガツンとくるわけでなく最後まで楽しめ完飲できちゃいそうな程よいスープ。 ご馳走様でし…

「中華そば 笑歩」 11月13日

中華そば 笑歩 (チュウカソバ エフ)」@綱島(☆彡)https://twitter.com/efu_tsunashima 綱島にある優等生タイプのラーメン。 自家製麺に煮干しと鶏のスープに上質な具。 近所に欲しい。 住所：横浜市港北区綱島西3-22-…

[87点] 特製中華そば@中華そば 笑歩 09月15日

綱島駅から徒歩10分程度のこちラ。 店主は都内有数の名店である「中華そば 多賀野」出身。2018年のオープン以降高い人気を獲得し続けており食べログ百名店EASTの常連店となりつつある。 土日11時過ぎに着。すでに早開けをしており18番目に接続。回転は遅く7…

[95点] 特製つけそば@中華そば 笑歩 09月15日

平日の午後、綱島の笑歩さんへ。 2時40分過ぎくらいの到着で、時おり小雨もパラついておりましたが、外待ち10名ほどと安定の人気です。 25分ほど待って入店です。 特製つけそばを注文。 まずは特製の具が載ったお皿から、続いて麺、つけ汁の順に登場。 粟国の塩を…

[85点] 地獄ラーメン 上級 ※並盛@地獄ラーメン 田中屋 08月25日

7月某日、昼、本日は先輩爺やと恒例の一泊二日でのハマスタ観戦ー沼津グルメツアーの初日。愛車を駆って横浜に到着後、昼ラーに「中華そば 笑歩」に突撃。その後、ホテルにチェックイン、夕メシに「天吉」で「天吉丼」を食ってハマスタ観戦。憎っくきジャイアンツに4-3で…

[85点] 中華そば@中華そば 笑歩 08月22日

7月某日、昼、本日は先輩爺やと恒例の一泊二日でのハマスタ観戦ー沼津グルメツアーの初日。愛車を駆って辰野で爺やを拾い、一路横浜へ。そして伊勢佐木長者町のホテルの駐車場に止め、昼ラーに突撃したのはこちらの店。 かつて突撃経験のある「中華そば 多賀野」出身の店主…

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1. 多賀野
2. 地獄ラーメン 田中屋