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論露に不二

住所:茨城県坂東市矢作3083-1 :[Y!地図]

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[84点] 松茸と水 830円@論露に不二 09月13日
シェアして食べた「松茸と水」のレビューです。 スープはかなり少なめだが、松茸のしっかりとした上品な風味がブワッと感じられます 麺は低加水の中細ストレート麺。加水低めでパッツン食感の好みの麺でスープとの相性も良いですね。 具は豚と鶏の2種のレアチャーシュー…
[79点] 替玉③ 赤雲丹のソース 400円@論露に不二 09月13日
「鮟鱇と蛤」を食べ終えた後に「良くかき混ぜてください」と配膳された。 麺は中細の平打ち縮れ麺でモチモチとした食感。「鮟鱇と蛤」で食べた麺とは対極とも言える麺で、赤雲丹のソースとタレと良く絡みます。まるで生パスタを食しているようだ。 替玉と称しているが、具に…
[86点] 【限定③】鮟鱇と蛤 850円@論露に不二 09月13日
つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ-はまだ訪問した事がなかったのだが、鬼者語系で新店のこちらを先に訪問。1時頃ころの到着。店内2人待ちに接続した。まず、食券を購入するとの事だが、メニューが豊富で何を選ぶか悩む。定番メニューに加え限定がたくさんあるため…
芛堂寺「冷製サーモンチャウダーと替玉山葵とクリーミィソース」@ つくば市天久保 09月12日
冷製サーモンチャウダーと替玉山葵とクリーミィソース 先日の『論露に不二』さんに続いて、『鬼者語』軍団の2号店『芛堂寺』さんに訪問です。入口の重厚な扉は、グループ共通のようです。こちらは『鬼者語』出身の女性店主さんのお店です。昼時からちょっとズレ…
[86点] 純鶏つけ蕎麦@論露に不二 08月28日
〖衝撃的な一杯シリーズ〗〖竹岡シリーズ〗〖白河シリーズ〗が終わり6月に喰らうたラーメンレブーが終わったで 此からは7月に喰らうたラーメンばランダムで上げていくとですたい 先ずは何時も大変お世話になっております『川越の大先輩レブアー様』と『柏の大先輩レブアー…
[84点] 松茸と水(味玉付)+替玉(赤雲丹のソース)@論露に不二 08月22日
日曜日、開店20分前に到着。PPですね。開店時にはシャッターズ7名となっていました。 さて、時間どおり開店。券売機で主題を購入、ホールの店員さんに渡します。その際、替玉の券は「自分のタイミングで」とのことで、券を返されます。 カウンターの一番奥に座りウェイ…
論露に不ニ「松茸と水と替玉赤雲丹のソース」@ 坂東市矢作 08月16日
松茸と水と、替玉 赤雲丹ソース つくば市の『鬼者語』で修行された店主さんの独立店『論露に不二』さんに初訪問です。ちょうど茨城と千葉(野田)の県境にあります。 およそラーメン店とは思えない外観に、木材の重量感のあるドアも出身店みたい。何…
[84点] 替玉③(=赤雲丹のソース) 400円@論露に不二 08月15日
祝日の10時半に到着。状況については先のレビューで。こちらも替玉ですが、単独レビューさせていただきます。提供までの間、水を取りに行くと店内待ちの客がかなりの数で待っていた。外にも行列ができており、外観や暖簾に看板を撮影されている方が垣間見えた。確かにこれだ…
[90点] 替玉②:茸のジェノベーゼ 鮟肝のソースを選択 350円@論露に不二 08月15日
祝日の10時半に到着。状況については先のレビューで。“松茸に水”を3/4食べた後、購入した替玉2種をコール。提供までの間に水を取りに行く。こちらは水を4種類(πウオーター・アップルシナモン・パインジンジャー・ジャスミンとローズマリー)備えており、パインジン…
[97点] 松茸と水 830円@論露に不二 08月15日
祝日の10時半に到着。自分の中の宿題店であるこちらに連れと来店。ナビ通りにやってくると洗練されたお店が突然現れた。駐車場に停めた後数台の車が次々とやってきたが、炎天下であるせいか誰も出て来ない。開店15分前に店前に並ぶ方が出てからは一斉に皆並び始めた。券売…
[90点] 松茸と水@論露に不二 08月12日
この日は仕事終わりにこちらへ。 外待ちもなく、するりと入店。 本日は『松茸と水』を頂きます。 10分前後で着丼、着丼と同時にふわっと松茸の香りが届きます。テンション上がりますねー スープから頂きますー…
[94点] 松茸と水(特製盛り)1330円、赤雲丹のソース替え玉400円@論露に不二 07月28日
7月22日(祝)。 先日いただいた鮮魚と水の感動を分かち合いたく麺友さんとこちらを再訪してみました。 灼熱の中、開店10分前に外待ち6名に接続。 定刻に開店し、6人は座れそうなゆったりとした奥のテーブル席へご案内。 厨房の様子が見渡せる特等席ですね。 今回…
[86点] 替玉:茸のジュノベーゼ 鮟肝のソース350円@論露に不二 07月23日
みなさんごきげんようゞ お次は替玉だ! 替玉というのならば、ラーメンにドボンなのだが、 こちらのは和え玉というかこれだけで一品料理である。 なんという美しい盛付だ! メインより美しくお値段据置きなんて素敵すぎるだろうが! お題は「茸のジュノベーゼ」=バ…
[85点] 松茸と水 830円@論露に不二 07月21日
みなさんごきげんようゞ 前回の訪問で標題を食べ損ねたので、鬼怒川の妖怪と反社同伴で再訪だ。 重厚な門扉を開けるとそこはモダンな異空間。 自然素材中心の光の入らない要塞のよう! 開店直後であったが、すでにテーブル席は埋まり、数分間、コの字の木のベンチで待…
論露に不二@坂東 07月14日
#93 茨城県坂東市矢作 アップルシナモンがお気に入り。 鮮魚と水(金目鯛と車海老) 790円 まさに金目鯛と海老をギュッと搾り出したような美味しさです。 海老油も効果的。 激ウマ! いつも思うけど、このお店原価大丈夫なのかなー。 桜海老の替玉 200円…
[89点] 替え玉 赤雲丹のソース 400円@論露に不二 07月13日
松茸と水の清まる一杯を食べた後にお洒落替え玉が登場。 中ぐらいの太さのウネリがある平打ち麺。下の方の甘じょっぱくて油っこい醤油ダレが染みている。咀嚼するとゴワゴワしながらモチモチと。 赤玉ねぎと刻み小ネギに豆苗。 丼の周りには揚げた玉ねぎ(ねぎ?) …
[83点] 鬼者語ブラック 800円@つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ- 07月12日
7月10日(土) ※この日の二杯目ですw(笑) 「芛堂寺 ーいどうじー」さんでど真ん中の冷たい限定を食べた後、せっかくなので女性店主さんの出身店にもと検索してみると約15分くらいと近いので連食決定で向かう事に。 GWに「論露に不二」さんも訪問している…
[86点] 冷製クリーミー檸檬STDver.900円、替玉③350円他@芛堂寺 ーいどうじー 07月10日
※つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ-の系列店 2021年7月5日(月)19:47入店、先客8名、後客8名。 麺童 豊香の後、こちらへ。 つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ-の系列店で論露に不二、本店に続いて3店目。 初訪です。 周りには行った…
[88点] 冷製クリーミー檸檬STDver.900円、替玉③350円@芛堂寺 ーいどうじー 07月10日
※つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ-の系列店 2021年7月5日(月)19:47入店、先客8名、後客8名。 麺童 豊香の後、こちらへ。 つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ-の系列店で論露に不二、本店に続いて3店目。 初訪です。 周りには行った…
[94点] 松茸と水 830円@論露に不二 07月02日
この日は茨城県南西部。利根川沿いの新店3軒を回りました。 『中華そば ふじ野』2021.6.16 『境逸品 鶏そば 山田屋』2020.8.01 『論露に不二』2021.4.16 3軒目。昼の部閉店30分前。 看板は目立たず(無い⁉︎)通り過ぎそうに。…
[87点] チャーシュー鶏そば白 990円@境逸品 鶏そば 山田屋 07月01日
この日は茨城県南西部。利根川沿いの新店3軒を回りました。 『中華そば ふじ野』2021.6.16 『境逸品 鶏そば 山田屋』2020.8.01 『論露に不二』2021.4.16 2軒目。 『RAMEN Wing』が去年移転して境町に移って来たそう。 …
[83点] 鮮魚と水@論露に不二 06月28日
2021年6月28日訪問 14時前の入店で先客5人、後客なし。 前回、松茸と水をいただいたので今回は鮮魚と水にしてみました。 金目鯛100%のスープに鰰油を使ったスープは最初の一口だけ魚臭さが気になりましたがそれ以降は全く気にならず逆に病みつきになり…
[82点] 博多とんこつらーめん650円@博多長浜らーめん とんこつとん太 06月27日
6月18日(金)。 論露に不二さんで秀逸な創作系の一杯をいただいた後、まだ時間とお腹に余裕があるので、やはり課題店だったこちらを昼の部終了間際の13時55分初訪させていただきました。 店内はカウンター3席、テーブル2卓、小上がり2卓の作りで昼の部終了間際の…
[92点] 鶏そば 塩 味玉付き 930円@中華そば ふじ野 06月26日
この日は茨城県南西部。利根川沿いの新店3軒を回りました。 『中華そば ふじ野』2021.6.16 『境逸品 鶏そば 山田屋』2020.8.01 『論露に不二』2021.4.16 この日の1軒目。 行ってみたいなぁと思っていた水戸の人気店『へべれ家』…
[90点] 鮮魚と水(金目鯛)780円、鮟肝の和え玉350円@論露に不二 06月26日
6月18日(金)。 午前中土浦勤務後の水戸戻り。 この日は午後から特段の用事もなく車での移動だったので13時5分やっとこちらを初訪できました。 松茸と鮮魚と迷いましたが鮮魚の方をを券売機でポチリ。 ちなみにこの日は金目鯛100パーセントで香味油は鰰油。 店…
[80点] 松茸の替玉@論露に不二 06月23日
鮮魚も食べたいしー松茸のも食べたいしー 連食するほど、胃袋大きくないので、ラーメンは魚。替玉は松茸にすることにしました。 コールするタイミングがいつもわかんないんだよねー 半分食べたら言う?いや、まだ多いな?もうちょっとしてから言おうかな?どうしようかな…
[78点] 鮮魚と水(金目鯛100%)@論露に不二 06月23日
本レビューはプレオープン時のものです。 (ただ、グランドオープンはまだだったりして笑。特にアナウンスはないけど、本オープンしてるよね!?) 休日のお昼時に訪問。先客15名程だったのでしょうか。最後尾に接続(実際は店内までは見えないのでおおよそです。) …
論露に不二@坂東 06月11日
#73 茨城県坂東市矢作このあいだ土曜日に行ったら行列で諦めたんですけど、平日は待ちなしでした。良かった。食券制です。味変グッズはあったけど使わなかったです。 限定】水出し煮干蕎麦 800円煮干を水出しすると苦味やエグミが出なくて煮干の旨味の良いところが…
[82点] 純鶏つけそば(300g) 替え玉松茸@論露に不二 06月10日
with family 初訪問。 店内に入ると右側に食券機がある。 つけ麺の200を食べようと思っていたが、麺量は300しか注文出来なかった。 食券機の前に飲み物があって、水の他にパインやリンゴのジュースなどがあった。 自分はパインを取った。少し薄味。(無…
[82点] 赤雲丹の替え玉@論露に不二 06月09日
続いていただくのは替玉③の「赤雲丹のソース」。 コチラもまたお洒落な器に盛り付けられての登場。 メインと一緒にレポする予定だったが、あまりにも完成度の高いものだったので別々に。 替玉というより和風パスタのようなビジュアル。 麺はラーメンとは違う平打ちの中…

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