麺処 井の庄

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エキトンの店 井の庄 10月31日

梃入れ【てこいれ】［名］1.順調にいっていない部分や状態を、外部から援助を与えて活力を取り戻すように仕向けること。2.相場が下がらないように、または相場をつり上げるために買うこと。 まあ豚骨一本でやるのは無理だよなあ･･･令和6年10月26日(土)「背脂が…

麺処 井の庄 10月26日

ローカル線【ろーかるせん】鉄道など交通機関の、幹線から分かれた地方支線。特定の地域を走る路線。始発に乗っても7時には着かないのよね(´・ω・`)まだ暗いうちから一駅歩きました(´・ω・`)令和6年10月21日(月)普段より1時間半早い7時に出勤。その分早く…

[97点] 味玉入り辛辛魚ラーメン＋小ライス@麺処 井の庄 10月24日

前日分。コロナ前に花見で来て以来だから、ざっと5年半ぶりくらいっすね。夜しか行っていなく、ほろ酔いでシメに訪問していたので、シラフに加えまだ未食のラーメンを食べに11時前に入店し、待ち2人。5度目 コールは辛めで。 麺は、以外にもそれほど太くなく縮れの強い…

[93点] 辛辛魚ラーメン味玉1170 豚ご飯350@麺処 井の庄 10月23日

ずっと来たかったこちらのお店に初来店。12時20分頃来店、外待ち6名、店内待ち8名。店内待ち空いたら中に入り食券購入する。辛さは五段階、控えめの控えめ、控えめ、普通、辛め、辛めの辛め。つけ麺、ラーメンで非常に迷いましたが、ラーメンマンはラーメン一択。今日は…

中華そば+ニンニク+ビール(あて付き) @ 中華そばの店 みのひ(志村坂上) 10月13日

 10月上旬、志村坂上の新店 中華そばの店 みのひ を訪問。9月オープンした新店で店主さんは麺処井の庄出身との事です。店主さんは花道庵の店主さんが井の庄にいる頃の常連のお客さんだったようです。興味を持ったのが店主さんが「べんてん リスペクトで丼…

[88点] つけめん@麺処 井の庄 10月12日

辛みのない普通のつけ麺でしたが、ベースのつけダレがとても…

[85点] ラーメン@中華そばの店 みのひ 10月04日

こちらのお店へ訪問しました。 麺処 井の庄出身のお店ですね。 スープはやや粘度のあるWスープです。 豚骨が強めのチューリングで魚介とほのかに香り味の奥行きを出しています。 やや甘みのあるスープはどこかべんてん系に似ている節もありオーソドックスでありながらも…

麺処 井の庄 09月18日

ガブラ【がぶら】［キャラクター名］1975年10月7日から1976年6月29日まで、NET(現：テレビ朝日)系で、毎週火曜日19時 - 19時30分に全38話が放送された『アクマイザー3』の登場キャラクター。火に強く水をエネルギー源としているが、半面、腹に…

志村坂上「中華そばの店 みのひ」にて ラーメン、ビール中瓶(おつまみ付き) 09月15日

志村坂上に9月14日オープンした「中華そばの店 みのひ」。 麺処 井の庄」出身で野方「花道庵」店主と20年ほど親交がある方のお店です。場所は志村坂上駅から徒歩数分の大通り沿い。バス停「志村坂上」のすぐ側で、赤羽駅からバスで10分ほどです。現在のメニューは「…

中華そばの店 みのひ@志村坂上 09月14日

2024年9月14日巳の日、本日オープンの新店「中華そばの店 みのひ へ。 店主さんは銘店「麺処 井の庄」出身。花道庵の店主さんが「アニキ分」「本当に大事な方」と綴る、ただ者ならぬひとかどの方によるお店。気になって予定を変更してこちらへ。 続きを読む…

エキトンの店 井の庄@大泉学園 「マックロなエキトン」 09月11日

石神井公園に本店「麺処 井の庄 を置く、店主中村泰介氏による 井の庄グループの新店舗。「エキトンの店 井の庄」。 続きを読む…

濃菜麺 井の庄@練馬 「博多そば」 09月06日

石神井公園の地下街に本店「麺処 井の庄 を置く、店主中村泰介氏による井の庄グループ二号店。「濃菜麺 井の庄」。 続きを読む…

[83点] ませそば@麺処 井の庄 09月04日

まぜそば！なんか、とても美味しかった…

麺処 井の庄 09月04日

迷走【めいそう】［名］1.定まった道や予想される道を大きく外れて進むこと。2.(比喩的に)物事の進むべき方向が定まらず、結論がなかなか出ないこと。令和6年8月30日(金)19時半頃着待ち無し。つけめん 1,000円中盛 80円太麺変更 30円ジロベジ(ノー…

[80点] つけめん(中盛)@麺処 井の庄 09月01日

魚粉が乗せられた濃厚な豚骨魚介スープ。 今となってはオールドスタイルな見た目ですがインパクトがある。 麺はツルシコな中太麺ですがスープの濃度からするとやや弱く感じる。 無料で太麺への変更ができるようなので試してみたい。 チャーシューはサイコロ状にスープの中…

[90点] 辛辛魚つけ麺 辛めの辛め@麺処 井の庄 08月22日

辛めの辛めでオーダー 麺・スープ共に何年経っても安定の旨さ デフォの辛さよりは数段辛いけど旨辛レベル どこも店もほぼそうだけど やはり辛いのは味が濃い！っと感じてしまう私… 故に90点でお願いしますw 味の濃さを生ビールで流し込み完食…

麺処 井の庄 08月18日

扇風機の都市伝説【せんぷうきのとしでんせつ】「扇風機に当たったまま寝ると死ぬ」というもの。徐々に体温が奪われ、低体温症になり無意識のまま死亡(凍死)する、という内容。健常者であれば体のさまざまな防衛機能が働くことから、多少健康を害することはあっても死にまで…

麺処 井の庄【チルドタイプ】 08月08日

＼~_＼ 4割引シリーズ{笑} (/.^)/ 『麺処 井の庄』の要冷蔵 生ラーメン【辛辛魚つけ麺】です まずは粉末は混ぜずに食べてみると、甘さも感じられる味わいで食べやすいです でもちょっと味薄め？と思ったら、スープがうまく混ざってなかったみたい 粉末も全…

YouTube ー①ファミマ 透明プリン？+寿がきや 辛さひかえめ辛辛魚らーめん ②ラーメン二郎三田本店【ゆっくり解説】 08月01日

麺処井の庄監修】辛さひかえめ辛辛魚らーめんYouTubeチャンネルで ①ファミマ 透明プリン？+寿がきや 辛さひかえめ辛辛魚らーめん②ラーメン二郎三田本店【ゆっくり解説】」を公開しました☆ごちそうさま☆…

寿がきや 辛さひかえめ辛辛魚 と 透明プリン？ 07月29日

ファミマで見つけた 寿がきや 辛さひかえめ辛辛魚 カップ麺今は辛さひかえめとかあるのですね2024年7月のとある平日、在宅勤務日のランチで頂きましたお供はスーパーで買った 梅ひじきご飯とうずらの卵色は凄いですが、魚粉、トンコツスープのうまみ濃く、辛さはたし…

麺処 井の庄 07月23日

温情【おんじょう】［名］あたたかみのある優しい心。思いやりのある寛大な心。令和6年7月18日(木)例の勤務シフトを作り間違えて休日出勤の日である。同僚が「早めに帰って良いんじゃない？」と言ってくれたのでお言葉に甘えて16時に退勤。人の情けが身に沁みる(´；…

食堂七彩@都立家政 07月22日

約5ヶ月ぶり 食堂七彩」に再訪問しました。   麺処 井の庄」を出た後は中野区鷺宮に移動し、向かった店は食堂七彩。  東京を代表する名店食堂七彩がなんと今年2月から平日のみ深夜1時までの営業になり、七彩の手打ち麺が…

麺処 井の庄@石神井公園 07月21日

約10ヶ月ぶり 「麺処 井の庄」 に再訪問しました。     石神井公園駅すぐのビルB1Fに本店を構え練馬区やほど近いエリアに支店を開店してる人気店麺処 井の庄へ。     今回もレギュラーメニュー狙いで再訪してき…

[90点] 辛辛魚らーめん@麺処 井の庄 07月21日

デフォルトは辛辛魚つけめんだそうですが、つけ麺よりラーメンが好きなので辛辛魚らーめんをいただきました。 「辛さ普通でも大変辛くなっております」とのことなので、一番辛い「辛めの辛め」はやめて「辛め」でお願いしました。 大きめの丼から魚粉の香りが強く漂ってき…

濃菜麺 井の庄 荻窪店 07月16日

萎える【なえる】［動］1.体力や気力が衰えて弱る。2.植物などがしおれる。しなびる。3.着古したり、糊が落ちたりして、衣服が柔らかくなる。歳と共に気力が失われております(´・ω・`)令和6年7月12日(金)笛を吹いた帰り。「今季初スタンプは本店かな」とか言…

[90点] エキトン＋ミニ豚ごはん(LS)＋インドの替え玉(エキトンの日S)@エキトンの店 井の庄 07月10日

7/10のこの日、「麺処井の庄」のXから「エキトンの店 井の庄」が毎月10日『エキトンの日』で替え玉が終日無料のサービスDAY、しかも旨そうな『インドの替え玉』があるという。 半年程インターバルがあったのとスープの更なる改良もしたとかで、興味もあり車で訪問…

[83点] 辛辛魚つけ麺 大盛り 辛さ控えめ ¥1,230-@麺処 井の庄 06月25日

辛辛魚つけ麺 ¥1,080- 大盛り ¥150- お隣に移転する前から、かれこれ15年通ってます。 相変わらず美味しいのですが、以前と味が変わった気がします。 コクがなくなったというか、甘みが減ったというか、表現が難しいです笑 それと無料だった、中盛り・ネ…

[90点] 辛辛魚まぜそば 辛さ普通@麺処 井の庄 06月19日

石神井公園駅徒歩2ー3分(西口改札から出るのが最短ルート)マンションの地下1階の店舗街の一角にあります。 入口(手動ドア)入ったらすぐ右手に券売機(現金のみ)。辛辛魚まぜそば1080円+にんにく20円、食券はすぐに店員に渡します。好みの辛さと小ライスの有…

[82点] 担々麺@麺処 井の庄 06月13日

近所に所要があり、8年ぶり、久々の訪問となりました。 その間に出た未食の掲題をチョイスしました。 辛さと痺れの度合いを聞かれましたが、同行者が普通で、とオーダーしました。 コチラの辛辛系は本当に辛いので、普通で大丈夫かと警戒しました。 辛辛つけ麺とのシェア…

濃菜麺 井の庄@練馬 「濃菜つけ麺」 05月31日

石神井公園の地下街に本店「 麺処 井の庄 」を置く、店主中村泰介氏による井の庄グループ二号店。「濃菜麺 井の庄」。 続きを読む …

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