麺処 にぼし香 菊名店

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【ラーメンデータベース】今日の一杯【にぼし香@菊名】 02月07日

「ラーメンデータベース」で連載している「今日の一杯」、今回は「麺処 にぼし香 菊名店」を紹介しました。   水天宮の人気店「にぼし香」の2号店。煮干しを強く出したスープにパッツンした細麺、低温調理チャーシューに刻みタマネギと、煮干系の王道とも言…

[75点] 濃厚あん肝そば@麺処 にぼし香 菊名店 01月11日

26/01/09の21時過ぎに訪問。先客2名、後客3名。 前回は煮干しだったので、今回は限定の表題を注文。 麺は細麺でスープとマッチしていました。 スープは濃厚な煮干しと濃厚な牡蠣の味が合体して厚みのある味わいでした。 チャーシューは薄めでレアのものが2枚…

麺処 にぼし香 菊名店@菊名「煮干しが効くなー」 01月02日

「濃厚煮干蕎麦」 (1,100円)   店舗情報はこちら 。   煮干しラーメンの人気店「丿貫」出身で、東京水天宮前で人気の「麺処 にぼし香」の2店目として、2024年11月に菊名駅東口で開店。基本の煮干蕎麦は本店で食べたので、濃厚味…

[84点] 濃厚あん肝蕎麦 (+うずら)@麺処 にぼし香 菊名店 12月30日

2025/12/30 後味にほんのりあん肝感がやってきます。 トッピングのねぎと糸唐辛子も、この味によく合っています。スープが後から少し辛くなってくるので、濃さに負けないようになっています。…

[80点] 煮干蕎麦@麺処 にぼし香 早稲田店 12月20日

麺処にぼし香(煮干蕎麦) #ラーメン #ramen #麺処にぼし香 #早稲田 2025年12月オープン 「麺処にぼし香@水天宮前」の支店となり横浜、菊名に続く4店舗目で「灰汁中華 丿貫@福富町」など出身 早稲田駅が最寄りだがやや外れたところにあり坂道のため…

[88点] 特濃煮干蕎麦 1200円@麺処 にぼし香 菊名店 12月05日

タッチパネル食券購入、カウンター席へ。 特濃煮干蕎麦と背脂の和え玉400円を注文。 卓上はなし。 着席後5分ほどで着丼。 セメントスープ。 …ンマ ザラザラ感もあるくらい煮干し感じる。 細麺。パツパツ。 低温調理チャーシュー、玉ね... 続きを見る …

[72点] 煮干蕎麦(950)@麺処 にぼし香 菊名店 11月17日

2025年 324杯目 11/17(月) 昼にお伺い 東急東横線など菊名駅から1分、駅前の(狭い)通り沿い、2階建ての建物の1階にあります。大きな白地の看板、ガラス戸にもメッセージ、入口脇にメニュー本？がぶら下がっています。 入店します。左手に高機能券売…

[88点] 濃厚甘海老蕎麦 (+うずら、玉ねぎ抜き)@麺処 にぼし香 菊名店 10月13日

2025/10/6 普段の煮干しとはまた違い、かなり海老感のある一杯です。この店っぽい濃厚さもしっかりあり美味しいです。 トッピングのうずらもスモーキーで癖になります。…

[82点] 濃厚牡蠣蕎麦¥1500@麺処 にぼし香 菊名店 09月07日

2025年9月7日(日) 19:45 前客5後客0 食べログ3.50 新店の野々家に行きたいのだが20:00までのようなのでギリギリ間に合わない可能性があるから断念して、こちらのお店に伺いました。菊名は初。 水天宮にあるお店と横浜東口の方にある、店名が変わ…

[72点] 特濃煮干蕎麦@麺処 にぼし香 菊名店 09月03日

恐ろしく濃い。 それが食べたかったわけだが、前回は濃厚煮干蕎麦だったので、満を持して特濃にチャレンジしてみた。 数口は美味しいが、やはり最強の煮干特濃は違う！ゴリゴリザラザラで美味しいけれどさすがにこれは特濃だ、と感心させられた。 次は、、、濃厚かなぁ。…

[84点] 【限定】冷や牡蠣 1300円@麺処 にぼし香 菊名店 08月14日

冷やし＃74 こちらの限定冷やしメニュー。 大元の丿貫でも定番の冷やし牡蠣です。 にぼし香各支店で期間限定提供中です。 「冷や牡蠣」 【スープ＆麺＆具】 スープはサラリとした冷製煮干し系スープ。デフォの煮干しスープに牡蠣ペーストを溶かしたような内容。予想し…

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