麺処 にぼし香

最新記事トップ19

麺処 にぼし香@水天宮前 「特濃煮干蕎麦」 07月14日

最近なんとなく思うのはインバウンド客、明らかにコロナ前より増えてません？ この日も秋葉原・昭和通り沿いの某新店を目指しましたが、ハンパない外国人客の量。いやぁ…

[70点] 特濃煮干蕎麦@麺処 にぼし香 07月12日

2024-197杯目(7月3杯目) …

[75点] 泥煮干蕎麦＋雨の日割り ウズラの玉子@麺処 にぼし香 07月11日

東京証券取引所での会合後、兜町から日本橋蠣殻町を経由し水天宮へ。開店5分前でポール。定刻通り開店。 食べたのは、泥煮干蕎麦＋雨の日割り ウズラの玉子 1200円。 麺は、ストレートの中細麵。一般的な煮干に合わせる中細麺と比較するとモチっとしており、加水率の…

[89点] 濃厚煮干蕎麦@麺処 にぼし香 06月30日

濃厚な煮干ラーメンが食べたくて、行列覚悟で金曜日の18時過ぎに伺いました。この日は並ぶことなく案内されました。 注文から10分程度で運ばれた煮干蕎麦は、とても綺麗な盛り付けで食欲をそそります。 見た目がドロドロで濃厚そうなスープは塩っ辛さもなく、また煮干し…

【新店】麺屋 楽らく@水天宮前「蘭州拉麺の技を受け継ぎ、気軽に入れる店」 06月25日

「四季牛肉麺」 (950円)   店舗情報はこちら 。   麺屋 楽らく ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しましょう。また、皆様の…

【新店】麺処 にぼし香@水天宮前「ビターな煮干しラーメンが和え玉でモアベター」 06月24日

「煮干蕎麦」 (950円)   「背脂の和え玉」 (400円)   店舗情報はこちら 。   麺処にぼし香 ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して…

[88点] 濃厚煮干蕎麦@麺処 にぼし香 06月14日

【訪問日：6月12日】 仕事明け、課題店の此方を目指し 田園都市線から乗り継ぎ無しに訪問。 開店直前時点で並びが見られる辺り 人気の程を感じる内、店員さんが出て来て スムーズに案内が始まります。 限定の泥煮干とも迷ったものの、今回はレギュラーの表題作を実食…

にぼし香 06月09日

水天宮前の「にぼし香」へ。 ”にぼしか” だと思っていたが ”にぼしこう” だった Google音声認識で見つからないわけだ 食券出してもスマホいじってるとか感じ悪い そんなだからノーゲストなんじゃ、と思ったが、次々に来店が ラ...…

麺処 にぼし香@水天宮前 「濃厚煮干蕎麦」 05月26日

祝日の土曜は28度に迫る季節外れの暑さで、さすがに半袖・夏服に着替えての週末ウォーク。人形町から東へ向かうことにして、腹ごしらえは水天宮「にぼし香」で。 昨年(…

[74点] [限定]生紅ズワイ蟹蕎麦+タマネギ+背脂の和え玉@麺処 にぼし香 05月12日

70:基準点。 ±0:丿貫関係ということで期待大。 +1:ほのかな蟹の味と香りの煮干しスープ。 +1:クニクニした麺。 +2:背脂を感じる和え玉。そのままでも美味だが、残ったスープに投入が一番よい。 ±0:同行者は本体の塩分が少なかったと言うが、自分は低塩…

[83点] 【限定】煮干し蕎麦ー水麗ー 1000円@麺処 にぼし香 05月05日

この日は近くまで来たのでGW限定の煮干し祭りの一杯を頂にこちらへ。 前回は濃厚な泥煮干しを頂いたので、今回は煮干し蕎麦ー水麗ー を頂きます。 ビジュアルは白髪ネギのみ、別皿でとろろ昆布、レアチャー、かんずり？ スープはあっさり煮干しですが煮干が香って旨い。…

麺処 にぼし香【弐】 ー安産や子授け、水難除けのご利益で有名な「水天宮」の並びにある横浜の濃厚煮干しラーメンの名店出身の店主が作る淡麗な煮干蕎麦ー水麗ー＆蟹味噌の和え玉ー 05月04日

訪問日：2024年4月30日(火)本日のランチは安産や子授け、水難除けのご利益で有名な神社「水天宮」の並びに昨年の10月25日にオープンした『麺処 にぼし香』へ！ここ数年、こちらを卒業して、何店もの独立店が誕生している横浜の濃厚煮干しラーメンの名店『丿貫』…

[85点] 煮干蕎麦@麺処 にぼし香 05月02日

水曜19時 待ちなし 土砂降りの中同僚4名で訪問。空いておりカウンター横並びですんなり入店 私は定番の煮干蕎麦。ヘチ貫系のしっかりした旨味抽出スープが美味しい 黒酢和え玉は一玉、量が多かったです。 ごちそうさまでした…

[94点] 泥煮干しそば＋うずら味玉@麺処 にぼし香 04月30日

GW限定の「泥煮干しそば」を 求めて「にぼし香」さんへ 丁度席が空いていたのですぐに入店 感じ良いスタッフのお二人 横浜の煮干しの名店「丿貫」出身の方 独立した方のお店ということで期待 スープはの見た目はまさに泥！ セメントがコンクリ... 続きを見る …

[85点] 【限定】毛蟹とクリガニのお花見蕎麦¥1300-@麺処 にぼし香 04月27日

この日は浜町の客席に午後からでしたので程近いコチラに訪問。 水天宮横のパーキングメーターに停めテクテク歩くと赤ちゃん誕生御礼の若夫婦が撮影会をしていてほのぼの素敵ですね。 11:30着で並びはなく前客4名に後客は6名、細長い店舗は若い店主さんに助手さんの2…

麺庵 利休(本郷三丁目)中華そば 醤油 02月09日

十条ビスク 蒲田NIBOSHIMANIA 水天宮にぼし香に続く丿貫出身店。本郷三丁目交差点からすぐの好立地で分かる名店 ねむ瑠の2軒隣り。麺庵 利休2023年10月創業。店主は上野名店さんじから煮干名店 丿貫で修行。修行先のセメント煮干とは対極の醤油と塩の…

[86点] 濃厚煮干そば@麺処 にぼし香 02月04日

東京メトロ半蔵門線水天宮前駅4番出口より徒歩3分程の場所にあるこのお店を訪麺。 店主は、横浜の有名店のノ貫出身で昨年の10月にオープンしたばかりの新店。 1210の到着で待ちはなし。先客5、後客11。 店内は、カウンター10席で仕切りはなし。 店員は、2名…

[90点] 中華そば 醤油@麺庵 利休 02月01日

十条ビスク 蒲田NIBOSHIMANIA 水天宮にぼし香に続く丿貫出身店が。 本郷三丁目交差点からすぐの好立地で分かる人気店ねむ瑠の2軒隣り。 2023年10月創業。店主は上野名店さんじから煮干名店丿貫で修行。 修行先のセメント煮干とは対極の醤油と塩の正統…

[79点] 煮干蕎麦@麺処 にぼし香 01月29日

横浜の丿貫出身のお店、スタッフの方が丿貫のTシャツを着られているので、関係は継続しているのでしょうか。 限定の泥煮干もあったのですが、基本の掲題をチョイスしました。 スープはセメント色のシャバ系、苦みや酸味も仄かに感じながら、煮干の旨味を味わえます。 そこ…

Ramenbuzz トップに戻る

併せて話題のラーメン店

1. さんじ
2. 麺屋 ねむ瑠
3. 麺庵 利休
4. NIBOSHIMANIA