ら〜麺 瑞藤

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[83点] 背脂(秋刀魚出汁＋ニンニクダレ)@らー麺 瑞藤 03月31日

松戸でのランチは久々に瑞藤さんへ。今回は前回悩んで選ばなかった背脂にしました。 ワンオペだったので外待ち3番目も席まで時間がかかりました。今日は寒かったのでしんどかった。 麺を手揉みか中華麺で選べたので今回は中華麺にして待ちました。 背脂たっぷりて美味し…

[88点] 背脂(秋刀魚出汁＋ニンニクダレ)＋麺大盛：950＋150円@らー麺 瑞藤 03月22日

千葉県松戸市に最近オープン？したのかネットでのランキング評価が急に上がってきたので気になっていた店。 平日の14:00前で中待ち1名の次に接続。後続も切れ目なく人が来るといった繁盛ぶり。醬油、塩、背脂のラインナップですべて料金は950円。背脂を選択。麺が選…

らーめん 瑞藤 北松戸  03月10日

醤油ラーメン 柚入り 950円昨年できたお店なかなか評判良いので初訪問12時 待ち少々メニューは3種で 醤油 塩 背脂醤油？(だっけな)入口にあるそれぞれのメニュープラスチックをカウンターに出して現金払い大盛＋150円 チャーシュー増し2枚＋300円です…

[90点] 塩(秋刀魚出汁、手揉み麺)@らー麺 瑞藤 03月04日

スープは魚介の風味豊かな清湯、ほんのりオイリーでとろみがあります 麺は念入りに手揉みされた平打ち太麺 もっちり食感で芳醇な魚介スープが絡みます 美味しかった…

[78点] 醤油@らー麺 瑞藤 02月25日

気になってたこちら。 開店前から待ちありでしたが、開店時には空席ありとやや肩透かし 赤の黄色い〇ありの食券を取って代金とカウンターへ チャーシューはバーナーで炙り 寸胴には鶏2がお立ってますw テボ茹ででロット3 スープは小鍋でグツグツ 程なくして提供。 …

[82点] 醤油(柚子入り) 950円@らー麺 瑞藤 02月21日

松戸で気になった新店を見つけたので仕事の合間に訪問。14時前なのに並びがあって驚きましたが回転良くないもさほど待ちませんでした。 秋刀魚出汁ということで楽しみに醤油を選択。 中々、パンチの有りそうな見た目で出てきましたが意外にも優しい味でむしろパンチが欲…

開店以来、客足が絶えない「ら―麺 瑞藤」、不便な所に有りながら。 02月18日

≪開店以来、客足が絶えない「ら―麺 瑞藤」、不便な所に有りながら。≫このブログ、ラーメン(昼食)だけで2,453こっちゃなぁー(ブログ開設後2,205軒目)行っているちゅうこっちゃぁー そーそんなん自慢になりますかいなぁー！んんだぁー！メタボ街道まっし..…

【20250215】今日のラーメンニュース 02月15日

1.【2/22ー23】 「山陽オートラーメン横丁」 ( 山陽小野田市 ) 山陽オートで、キッチンカーが集まるラーメンイベントが初開催されます。 【会場】山陽オートレース場正面入場口付近 【日程】2/22(土)ー2/23(日) 【出店】 ・マルエス食堂 ・…

名店出身 北松戸「らー麺 瑞藤(みづふじ)」にて 醤油(柚子あり) 02月09日

北松戸に2024年11月オープンした「らー麺 瑞藤(みづふじ)」。過去にラーメンの名店で修業された店主の独立店です。食後に店主さんとお話をしたのですが、10年前まで「麺屋 武蔵」にて7年修業。仙川から狛江に移転した名店「中華そば しば田」店主と同期です。場…

[89点] 塩(秋刀魚と貝出汁、手揉み麺) 950円@らー麺 瑞藤 02月08日

夜も始まっていたので再訪ー 店内はちょっと座れる様子ではなかったので外で一旦待機。店主よりお声掛りしてから店内へー まだ券売機はないので右手にある札のところまでいき、今回はこれかなということで、塩(秋刀魚と貝出汁、手揉み麺) 950円の札を取る。そして空い…

[85点] 背脂(秋刀魚出汁とニンニクダレ)@らー麺 瑞藤 02月02日

[訪問時期] 2025年1月下旬(休日) 昼 [注文方法] メニュー札をピックアップ [メニュー] 背脂(秋刀魚出汁とニンニクダレ) [価格] 950円 [スープ] 魚介/清湯 ＋背脂 [味] 醤油 [麺] 手揉み太縮れ麺(150g位) [トッピング] チ…

らー麺 瑞藤 @松戸市 ー「背脂(秋刀魚出汁とニンニクダレ)」 02月02日

らー麺 瑞藤 松戸市(北松戸) ラーメンデータベースへ らー麺 瑞藤 - 北松戸 | ラーメンデータベース 千葉県松戸市にある『らー麺 瑞藤(らーめん みずふじ)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチ…

[85点] 醤油らー麺(950円)@らー麺 瑞藤 01月30日

本日のランチは先月の11月22日(いいふうふ)にオープンしたこちらのお店です お店の前を通りかかったのでやって来ました 12時41分着。先客1名。後客3名。もうちょっと入ってるかと思いましたが、、、 お店に入る券売機は無く、すぐ右側の壁にメニューとカード…

25/018 らー麺 瑞藤：醤油(柚子あり) 01月29日

体調がやはりよくないが、在宅勤務なのであまり遠くいかなくてもよい。とりあえず今日の仕事に何とか乗り越えるしかないのだ。 ​年末以来ぶり​の「​らー麺 瑞藤​」に入店。ランチタイムに近いためほぼ満席だ...…

[91点] 塩ラーメン950円@らー麺 瑞藤 01月28日

平日17時20分に訪問しました。 先客はいません。 醤油の次とのことで、塩950円にしました。 背脂は今日は売れ切れのようでした。 10分過ぎで着丼です。 スープは塩の方が煮干しの良さが出るかもしれません。安定の手もみ麺も健在で、チャーシューが前より美…

[85点] 醤油(秋刀魚出汁、手揉み麺)(柚子あり) 950円@らー麺 瑞藤 01月24日

1月24日(金曜日) 19時過ぎに伺いました。 JR常磐線北松戸駅東口を出て、ロータリー正面の道を、約450メートル進みます。途中にはダイソーや「麺座 まねき」等があります。明治神社前の交差点を左折した先にあります。 キャパの小さな店内ですが、町の小料理…

[88点] 背脂(秋刀魚出汁+ﾆﾝﾆｸﾀﾞﾚ､手揉み) ¥950@らー麺 瑞藤 01月21日

らー麺 瑞藤さんへ訪問です。 本当は教えて貰った松戸の中華そば まるきさんでラーチャンと決め込んでいましたが、麺活の後に千葉で昼呑みのお誘いがあって、途中進路変更して北松戸の此方の宿題店へ 北松戸駅から徒歩約11分くらいでしょうか。 12:10 到着 情…

[88点] 塩(秋刀魚と貝出汁 手揉み麺)950円@らー麺 瑞藤 01月08日

12月30日(月)。 年の瀬も押し迫ってきて、気が付くと松戸荒らしをしばらくしていない・・・。 てなわけでとしくんさんの防御バリアを突き破って10時20分こちらを初訪してみました。 車をコイパに停めて外待ち1名に接続。 定刻のオープン時には10名ほどの待ち…

24/317 らー麺 瑞藤：背脂 12月29日

​柴又帝釈天​から歩行で金町まで歩き、そのまま電車で松戸に戻った後に、仕事のために帰宅。 すでに10000歩以上歩いたが、せっかくだから考えている遠征のトレーニングの一環でもう一杯を食おう。​1ヶ月ぐらい...…

[89点] 醤油 柚子あり 950円@らー麺 瑞藤 12月23日

平日12時半過ぎに訪問です。 北松戸駅からは歩いてもいけますが、坂上になります。 店内満席で店内まち1名でした。 入って右側にある札があります。 醤油、塩、背脂煮干しの3種で、それぞれ950円でトッピング大盛りは現時点ではありません。 醤油の柚子ありの札…

[85点] 醤油(秋刀魚出汁、手揉み麺) 950円@らー麺 瑞藤 12月14日

新店調査の為こちらへ。 ピーク時間は過ぎていたが、店内はほぼ満席。席数が少ないことはあるが、以前のお店のことを考えるとだいぶ健闘している。 まずは店内に入り、券売機がないため右手にある札のところまでいき、今回はこれかなということで、醤油(秋刀魚出汁、手揉み…

[85点] 塩 秋刀魚×貝出汁 手揉み麺 ¥950@らー麺 瑞藤 12月12日

11月にオープンした新店のこちらへ…

[85点] 塩(秋刀魚と貝出汁、手揉み麺)@らー麺 瑞藤 12月11日

北松戸の新店 この日は、車を使って千葉北東部攻め。 鎌ヶ谷の話題店を目指して家を出発。 営業日のはずだったが、途中のコンビニで店のSNSを一応確認してみると、休みとのこと。 この前行こうと思った日は定休日だったので、宇都宮に変更したんだよね。 縁がないの…

らー麺 瑞藤@北松戸 12月02日

柏のメンバーさんを誘って向かってみた。 前回はエッチラオッチラして向かったけど 休業中でフラれた お店の跡地ですね。 カウンター席のみの店内に入るとオールドファンには懐かしさも感じる香りが♪ 壁に用意された商品札をピックしての前金制のようで醤油、塩、背脂…

24/285 らー麺 瑞藤：醤油 12月02日

土曜日だが、しばらくの間に土曜日にラーメンを食うチャンスが作れない。ところが、自宅から近い「​中華そば 藤​」、「中華そば 桜坂」の跡地に新店ができたとわかったが、たまたま麺屋武蔵出身者によるお店...…

[84点] 醤油(秋刀魚出汁、手揉み麺)@らー麺 瑞藤 12月01日

「醤油(秋刀魚出汁、手揉み麺)」 秋刀魚節かのー魚介系の香りとコクのある醤油だれがエエのー 麺はもっちり太めの手もみ麺 チャーシューは豚が2種類 焙られたバラロールが柔らかく香ばしい…

[85点] 塩(秋刀魚と貝出汁)@らー麺 瑞藤 11月30日

[訪問時期] 2024年11月下旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 塩(秋刀魚と貝出汁) [価格] 950円 [スープ] 魚貝/清湯 [味] 塩 [麺] 手揉み太縮れ麺(150g位) [トッピング] チャーシュー2種、メンマ、小松菜、ネ…

らー麺 瑞藤 @松戸市 ー「塩(秋刀魚と貝出汁)」 11月30日

らー麺 瑞藤 松戸市(北松戸、上本郷) ラーメンデータベースへ らー麺 瑞藤 - 北松戸 | ラーメンデータベース 千葉県松戸市にある『らー麺 瑞藤(らーめん みずふじ)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン…

[84点] 秋刀魚とニンニクタレ背脂ラーメン(メンマと小松菜抜き→サービス端@らー麺 瑞藤 11月26日

今日の一杯と、他の方が塩をレビューしてますから、これでRDB上ではメニューコンプですね 開店3日目、既にラヲタな方だけでなく地元の方も恐る恐るですが昼時を食べに来て様子を伺ってます 秋刀魚とニンニク背脂という名称や中太麺とあって、まさか二郎インスパではな…

[80点] 塩(秋刀魚と貝出汁 手揉み麺)@らー麺 瑞藤 11月24日

らー麺瑞藤(塩(秋刀魚と貝出汁 手揉み麺)) #ラーメン #ramen #らー麺瑞藤 #北松戸 2024年11月オープン 北松戸駅から10分ほどゆるやかな坂を登ったところにあり見逃しそうなこじんまりとした店舗 「つけ麺 燕武@千鳥町」店主の先輩で秋刀魚節…

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