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中華そば しば田

住所:東京都調布市若葉町2-25-20 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[90点] 煮干しそば@中華そば しば田 05月13日
4月26日、仕事で仙川まで来たのでせっかくだからと中華そばしば田を訪問。注文したのは煮干しそば。 前回お店を訪れたときは中華そばを食べ、美味さに唸ったのをまだ憶えている。そのとき中華そばを選んだのは、町田でやっていた催事で白醤油の中華そばと煮干しを連食して…
[95点] 中華そば 830円@中華そば しば田 05月11日
漸く初訪できました…
煮干そば 藍 (7回目) 05月07日
・訪問:令和元年5月 ・また来たい度:2ヶ月に1回! (前回の記事)平成31年2月 (全体評価) 春限定「濃厚エビトマつけそば」 お気に入りのお店でランチ! 煮干そば 藍 です。 店Twitter:https://twitter.com/no…
煮干そば 藍 05月06日
[煮干しそば]   2015年に京都にオープン した 【煮干そば 藍】 店主は調布市の名店 【中華そば しば田】 出身で、久しぶりにココの煮干しラーメンを食べに行って来ました。     14時頃にお店へ。 隣にコインパーキン…
[95点] チャーシュー中華そば@中華そば しば田 05月02日
スープを一口飲んだ瞬間の醤油の香りが抜群。 またチャーシューの火の通し方が絶妙で、今まで食べたチャーシューの中で1番の一品だった。 麺も歯切れがよく、喉越しも良し。 とても完成度の高い一杯でした。 ご馳走さまでした!…
【今週のラーメン3703】 中華そば しば田 (東京・仙川) 味玉チャーシュー煮干しそば 05月01日
暇だから・・・超行列店に並んでみたー <全体&スープ> 香りにすら透明感ある煮干エキスの崇高さ!醤油のカエシが一層ニボ旨さを上品に引き出す感動の旨さ! <麺> 三河屋製麺: 軽く全粒打ち込みで密度感やや低め!素直な麺の風合いにじわじわ汁が浸透する旨味の展…
[92点] 味玉チャーシュー煮干しそば@中華そば しば田 05月01日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/05/01/011500 とまそんのYouTube: https://youtu.be/cR6ufH2iUI4 <暇だから・・・超行列店に並んでみたー> とに…
西武池袋本店の催事にて「中華そば 四つ葉」の四つ葉そば 04月24日
西武池袋本店「全国味の逸品会」に出店中の「中華そば 四つ葉」。 4月20日(土)から30日(火・休)までの開催です。 催事なのでメニューは絞って以下の2品と味玉(130円)。 「四つ葉そば」901円 「背脂魚介そば」981円。 開催初日に「背脂魚介そば」…
[90点] 煮干しそば@中華そば しば田 04月23日
煮干しの苦みやエグミなどはなく、角のない旨味でとても食べやすい。 インパクトはそれほどないが満足度は高い。 麺は極細に近い細麺。 チャーシューはなんども変更していますが、今のチャーシューは安定して美味しい。 土曜日は並びがキツイですが平日の夜は並びなしも…
[86点] 煮干しそば@中華そば しば田 04月11日
並び直すと其処は別世界(°▽°) 10人待ちになっていました! 連食です! 案内の店員さんが自分を見つけてびっくり 当店は連食オーケーなので今度から始めに2枚購入いただければ大丈夫ですよー ご丁寧にありがとうございます^_^ と案内されます! 列に並んだ女…
[87点] 味玉中華そば@中華そば しば田 04月11日
13時頃 外待ち2名に接続! 初突撃の宿題店です! やっと来れたぁー^ ^ 10分ほどで入店です 炊き込みご飯も狙っていましたが売り切れでした! 2ロットずつ丁寧な調理です! スライサーで1枚ずつ塊のレアチャーシューをスライスします! 麺を茹で箸で湯の中を…
中華そば しば田@仙川 「煮干しそば」 04月09日
仙川と成城学園を繋ぐバス通り沿い、閑静な住宅街を行列で賑わす名店。店主柴田貴史氏による「中華そば しば田 。 続きを読む…
【AERA dot.連載】‪「しょっぱい」「油が多い」 否定され続けた駅から6kmある埼玉のラーメン店に行列ができる本当の理由 04月07日
‪AERA dot.連載、今回は「中華そば しば田」柴田さんの愛する一杯をご紹介!‬ ‪ 「しょっぱい」「油が多い」 否定され続けた駅から6kmある埼玉のラーメン店に行列ができる本当の理由 Yahoo!ニュース雑誌2位にもなっております! ありがとうござ…
[77点] 煮干そば@煮干そば 藍 04月05日
仙川の名店しば田の修行された方が京都にだした煮干ラーメン店 京都大学の近くにあるこちら、煮干ラーメンが根付いていない京都で人気だそうです。 チョイスしたのは煮干ラーメン いわゆる淡麗系 煮干しと他の乾物のスープで、煮干しの旨味感じられるスープ しか…
中華そば しば田@仙川 04月04日
2019年3月27日 103杯目ゆかいな仲間と食べ歩き 1軒目 中華そば 830円】久しぶりにこちらへ。 2013年オープン、今はなき、楽々@吉祥寺出身。 いつも来るたびにおいしくなっているお店です。 素晴らしい!! 18時10分に到着、ラッキーにも待ちは…
【催事】中華そば しば田@そごう千葉店6F催事場の『煮干しそば+味付玉子』 04月01日
煮干し中華そば 921円 + 味付玉子 121円3年前の出張帰りに食べていたく感動した中華そば しば田がそごう千葉店の催事に来ているということで夕方に急行リアル店舗では味玉中華そばを食べたので今回は煮干しを頂くことに いいですねぇ・・・ 煮干し鴨感は感…
[80点] 中華そば 830円@中華そば しば田 03月31日
駅から少し歩く.歩道が狭くて歩きにくいので注意しよう.昼の開店時で10人くらい.カウンタのみの狭い店内にはラジオが流れる.変な言い方だけど,店員さんの雰囲気も含めて,とてもラーメン屋っぽくて良い感じだ.10分くらいで小ぶりの丼で登場. 麺は細というより極細…
[85点] 中華そば@中華そば しば田 03月17日
7日間の出店期間中、3回訪れることが出来た。しば田のラーメンを堪能した。千葉に来てくれてありがとう!また本店に行きます!…
そごう千葉店の催事にて「中華そば しば田」の中華そば 03月16日
そごう千葉店にて開催中の「春のセンバツ! ご当地うまいもの大会」。 3月12日(火)から18日(月)までの開催で、イートインに「中華そば しば田」が出店しています。 「しば田」はTRYなど受賞歴も多く、大阪や町田の催事にも出店経験がある名店。 催事メニュ…
[88点] 煮干しそば@中華そば しば田 03月16日
再び千葉そごう出店中のしば田へ。土曜の昼時は8割方の客入りだが、行列はまだ出来ていない。煮干しそばは安定の美味しさ。麺が少々ヤワなのは、厨房からの動線の長さが原因かもしれない。期間中、もう一回くらいは行っておきたい。…
[80点] 中華そば@中華そば しば田 03月16日
千葉そごう「春のセンバツ!ご当地うまいもの大会」に出店していました。920円と割高な価格はさておき、あの「しば田」が千葉に来る!ってんで行列覚悟で行きましたが、平日6時頃は閑散としていて拍子抜けした。しかし、まさかの麺にダマ!やっぱり出店ではいつもと同じよ…
[83点] 味玉ちゃーしゅー中華そば@中華そば しば田 03月14日
仙川駅から少し離れた場所にあるこちら お髭とメガネがトレードマークの店主さん オープンしだした頃に一度伺って以来数年ぶりに訪問 スープは昔なからの中華そばの要素を踏まえつつ、鶏の上品な旨味、鴨のクセがうまいことはまっている 昔に比べて鴨っぽさが減った気がす…
【中華そば しば田(東京都調布市)】ー東京23区外し日帰り遠征編①ー煮干... 03月11日
View this post on Instagram 中華そば しば田(東京都調布市)】  ‪ー東京23区外し日帰り遠征編①ー  …
[90点] 中華そば@中華そば しば田 03月07日
初訪店 平日の11:30に到着すると、外待ち5人 30分は並ぶのかな?と思ったら、15分しないで入店できました。自分の後ろには1人待ち。 煮干しが食べたいけど、ここはイチオシメニューの醤油でしょ! 麺が130gと少量なのが気になるけど、大盛り150円は次回…
[88点] 【コラボ限定】豚めん@柴崎亭 梅ヶ丘店 03月07日
3月3日(日曜日)、プレオープンに訪問。何だかんだとのんびりしていたら投稿が遅くなってしまった。 梅ヶ丘駅程近くに翌日の4日から正式にオープンとなり、3日はプレオープンとしてくじら食堂、中華そばしば田、柴崎亭の三店がコラボをして作られた一杯。 「突き抜けた…
「柴崎亭 梅ヶ丘店」にて中華そば 03月05日
梅ヶ丘に3月4日オープンした「柴崎亭 梅ヶ丘店」。つつじヶ丘の人気店「柴崎亭」の2号店です。場所は小田急梅ヶ丘駅から徒歩1分の好立地。店舗は大きく、間に合ってないのか看板に店名はありません。 柴崎亭」はよく限定をやることでも有名で、梅ヶ丘店も前日の3月3日…
柴崎亭 梅ヶ丘店@梅ヶ丘 / 豚めん(2019年3月3日(日)プレオープンイベント・くじら食堂×中華そば しば田×柴崎亭コラボ限定) 03月04日
柴崎亭 梅ヶ丘店豚めん(2019年3月3日(日)プレオープンイベント・くじら食堂×中華そば しば田×柴崎亭コラボ限定)[訪問日]2019年3月3日(日)[評価]★★★★★…
[86点] 特選中華そば@百笑食堂 いしかわや 03月02日
2月17日(日) 「柴崎亭」さんからの連食になります。 生憎日曜日で「中華そば しば田」さんや「ラーメン二郎 仙川店」さんがお休み。 なので以前レポ読んで気になった「百笑食堂 いしかわや」さんへ伺ってみました。 車で少し移動、途中少し休憩を挟みました。 …
[85点] 中華そば@中華そば しば田 02月26日
鴨の甘味と醤油のキレのバランスが良く出汁感もしっかり。 いつもブレがなく美味しい。 麺は三河屋製麺の細麺で後半にややダレてくるのが残念。 チャーシューは薄切りながら3枚。 レア感があって美味しいのですが早めに食べないとスープの熱でチャーシューに火が通ってし…
【仙川】中華そば しば田 02月25日
今日のお昼は久しぶりの「しば田」。柴田さんともゆっくりお話ができた!あくまで醤油が主役の中華そば(¥830)。本当に美味しい!ほっこりとした懐かしさもありながら、最先端の美味しさを感じられる究極の一杯だと思う。店主のラーメンに対する姿勢も含めて、とても好感…

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