麺屋 のスた

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[90点] ら ずんば(￥1,600)※@麺屋のスた 07月17日

「虎穴に入 ら ずんば 虎子を得ず」(※平打ち麺 醤油) これまでタイミングが合わず頂くことが出来なかった「ら ずんば」。今回は個人的にナイスタイミングとなりましたので、コチラ「麺屋のスた」へ伺って参りました。 お店来ると店内待ち1人。外待ちは自分含めて2…

[87点] ら ずんば【TP】ワンタン@麺屋のスた 07月17日

水曜日11:00並び2番目。 前から気になっていたこちらへ訪問。 今日は比内地鶏と長崎、岩手からの直送煮干しの 「ら ずんば」 煌びやかに輝くスープは化学調味料不使用で比内地鶏と長崎、岩手直送煮干しの旨み全開のwスープ。 比内地鶏の鶏油の甘みでスープにメリ…

[95点] 塩ラーメン 旨み2倍濃厚ダレ 1,500円 豚2枚 300円@麺屋のスた 07月14日

平日の19時前に訪問、中待ち0名で外待ち2名。コールは「平打ち、にんにく有」です。 麺：平べったい中太麺は麺自体の味とつるりとした滑らかさがナイス、麺量は200gちょいで満足感高い。更に、一反木綿状のビラビロデカ平麺も2枚、最高じゃないですか スープ：塩ス…

2024年上半期の印象に残ったラーメン店新店 07月13日

恒例の半期新店印象に残ったお店のまとめです(訪問順)。2024年1月ー6月末までにオープンしたお店が対象で、7月に入ってから食べた店も含みます。間借りから実店舗オープン 下丸子「奈つやの中華そば」にて 奈つやのもちもち雲吞味玉中華そば、奈つやの茶碗カレー不…

[80点] 細麺塩@麺屋のスた 07月07日

恥ずかしながら移転前は未訪問。 看板もなく知ってないと入れない佇まい。 お昼時を少し外していたためか外待ちはなく店内へ。 券売機を見ると、デフォの塩が1400円となかなか・・・ せっかくなのでポチっと。 先客は3名とかなりの肩透かし 食券を渡す際にニンニク…

[83点] いりこ(淡口)950円(平打ち麺)@大井町立食い中華蕎麦 いりこ屋 06月29日

のスたの後、腹ヘリコプターでコチラへ。 お、立ち喰いなんだね。 近隣のアックスボンバーもそういやぁ、立ち喰いだったかな？ 店頭の食券機にて。 予習不足。 ナニがメニューあるんだ？ ポン酢はなさそうだ。 取り敢えず基本のキの字... 続きを見る…

[78点] 太麺 ポン酢 1,500円 + 豚2枚 300円@麺屋のスた 06月27日

のスたが移転したっつぅんでヒサビサにポン酢狙いで。 行列が隣りのマンションの前塞いでて、入口前は並ばないようにしてたが、自分ちの前に見ず知らずの者達がこんなにたむろしてたら、自宅特定や外出時間特定とか怖くておちおち住んでらんねぇな。 行列店って罪深い。 …

[89点] ポン酢 ハーフ豚増し@麺屋のスた 06月25日

お昼、本物のポン酢を食べてみたい！ԅ(¯﹃¯ԅ) 珍しく情報チェック壁|･`ω･´)ﾌﾑﾌﾑ 本日ののスたは太麺 醤油 ポン酢(ง`▽´)งﾖｯｼｬｧ! パーキングは意外と沢山有りそう(☆∀☆)ｷﾗｰﾝ! コレは行くしかない！ 10時57分頃到着。 看板無…

[82点] 細麺 醤油 半ちゃん@麺屋のスた 06月24日

1300円+半ちゃん500円。2024.06.23(日)、10:30頃。小雨の中5人待ち。隣のマンションの入口前は開ける、敷地には入らない、大きい声で話さない、歩行者の邪魔にならない。2人連れ中高年ラヲタは高確率でマナーが悪い。10:50,20人超。11:…

[85点] 細麺 塩(￥1,400)@麺屋のスた 06月07日

細麺もウマシカテ！ 太麺も細麺も旨いコチラ「麺屋のスた」へ。本当は明日提供予定の平打ちの「ら ずんば」を頂きたいところですが、土曜日は激混みが予想されるので、本日の「細麺 塩」を狙いで伺って参りました。 前店舗の時より「細麺 塩」の旨さは納得済みですが、移…

[82点] 細麺醤油(東京生姜醤油 木下三郎味)¥1,300@麺屋のスた 06月07日

麺屋のスた さんへ訪問です。 やっと平日、お昼時に行けました。 大井町駅から、徒歩約10分位でしょうか。 10:48 到着 PPゲット 看板とかは無いので、入口のピーポくんのシールが目印 並んでると直ぐに後続が接続していきます。 11:08 入店 入店時の…

[80点] 醤油1600円 豚増し(ハーフ)300円@麺屋のスた 06月04日

大井町にあった人気店「のスた」さんが大井町線で1駅だけ離れた下神明に近い場所に移転して行列になっていると聞き、少しでもランチピークを避けるため平日13:50に到着するも、店舗前には看板も無く、店の前を2ー3往復スルーしながらやっとお店を発見 スッキリとした…

[96点] ポン酢＋豚増し@麺屋のスた 06月03日

待ちに待った移転初訪問、12時半過ぎ待ち1名。約9ヵ月ぶりで中毒症状→過度なストレス→あきらめ→再開の喜び→行けないもどかしさ→の9ヵ月でした。 綺麗でシンプルな店内で広々。前店も味があって好きだったけど、ゆったりできるのはいい。 麺は以前と変わらないよう…

スープも麺も豚もヤサイもヤバい。大井町『のスた 本店(仮)』が下神明に移転リニューアル！ 05月16日

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年4月に下神明エリアに誕生したラーメン...…

[87点] MO・豚増し ￥2,200@麺屋のスた 05月13日

麺屋のスた 初訪問。 2024年5月12(日)開店前10：32到着、待ち3人 5月12(日)太麺とは考えさせられる……

[86点] 細麺 塩 豚増しハーフ@麺屋のスた 05月12日

大井町の麺屋のスたが下神明へ移転し再オープン！おめでとうございます！ (*^▽^)/★*☆♪ 店主の山中正人さんは ラーメン二郎 目黒店とさぶちゃんのDNAを持つお方で 日によって太麺、細麺と異なるラーメンを提供している人気店です。 Xで細麺の日をチェック…

[100点] 醤油麺半分ニンニク有+ハーフ豚増し@麺屋のスた 05月08日

のスたがついに復活！！ てことで平日昼なら行列少なかろうと見込み、14時に行ったら狙い通り並びなし。 先客4人だったが、みんな既に食べていたので、 田畑の分のみをすぐに調理開始。ありがたい。 5分ほどで出てきた。まじでラッキーだ。 レンゲがあるのでスープを…

[85点] 6番(￥1,500)＋整理券(￥100)@麺屋のスた 05月08日

旭ポン酢、ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! ＜タイムテーブル＞ 12：15 到着、外待ち2番目に接続 12：16 店内待ち、食券購入 12：19 カウンター席に案内、食券提示 12：24 配膳！ ポン酢ご開帳 12：33 ご馳走様でした！ ＜12：15 …

[85点] 細麺塩@麺屋のスた 05月07日

東大井の話題店 4月25日移転オープン 錦糸町での朝ラーから始まった日の〆。 最後に選んだのはこちら。 再開から4日め。 前日とこの日は「細麺塩」の提供があるとのことなので、頑張って狙ってみようかと。 営業時間は11:00過ぎからだったが、朝7:00から9…

[85点] ポン酢 アオトウ@麺屋のスた 05月07日

1500円+アオトウ100円。2024.05.06(月/祝)、10:45。5人待ち。隣りのﾏﾝｼｮﾝ出入口を塞いで並んでるｵｯｻﾝ。そんなに馬鹿で生きていられるのが不思議。すぐに並びルールができると思われる。10:50くらいで約10人。11:00過ぎOPE…

[75点] 野菜たっぷりタンメン(麺少なめ)(￥540)@日高屋 西大井駅前店 05月05日

テッパンタンメン！ 麺屋のスたへ向かうと、店頭待ち1人。と云う事は中の待ち席と合わせても8人待ち。「これはGOの合図だな！」と思ったのですが、本日は太麺。体調を考えると何気に重たいかな？と泣く泣くスルー(涙) と云うことで、そのまま三間通りを逆走して(チャ…

[86点] 太麺 創業時ver カネシ・オーション@麺屋のスた 05月01日

麺屋のスた(正式名称不明)@品川区二葉1-16-15 どうも、さぴおです ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ …

[95点] 細麺塩＋豚増し@麺屋のスた 04月29日

表面がオイリーで生姜が香る重厚感のあるスープ。 塩分にカドがなく出汁には厚みがある。 ニンニクは食券回収時に有無を聞かれますが入れるとジャンクさがアップする。 麺は中細麺でスープとの絡みもいい。 チャーシューは低温調理の煮豚と薫香のする焼豚がたくさん入って…

[90点] 細麺塩@麺屋のスた 04月28日

麺屋のスた(細麺塩) #ラーメン #ramen #麺屋のスた #下神明 #大井町 2024年4月オープン 「のスた凛本店」@大井町からの移転 7ー9時まで前売り食券制で11時10分以降に再訪する方式(13時半以降は並び順) 麺メニューは日によって変わってい…

[92点] 細麺 塩(1500円)@麺屋のスた 04月28日

移転再開したこちらへ！ 今回は事前購入制がとられていたので朝一で向かい、店主にご挨拶_(..)_。食券を購入して、希望時間を伝えて、その時間に名前を記帳して、食券が返されて一時退散ー 集合時間前に店頭に舞い戻りー。定刻よりちょっと早く開店！暖簾も看板もない…

のスた 本店(仮)@下神明 04月27日

2024年4月27日、下神明の新店「のスた 本店(仮) へ。 2024年4月25日オープン。「のスた 凛 本店 が大井町駅前から移転。25日オープンですが26日は休業のため、この日がオープン2日目の営業。なお店名は正式には決まっていないらしく、いったん(…

[87点] ネギチャーシュー 茎ワカメ¥1,500@まこと家 04月27日

まこと家さんへ訪問です。 本日は様子見で大井町へ のスた【https://ramendb.supleks.jp/s/84859.html】の再開らしく110食売切れまでとの情報、ダメもとで様子見で行きましたが、閉店してたので昼営業で終わったのかなぁと思いま…

休業から移転オープン 大井町「のスた 本店」にて 細麺、半ちゃん 04月25日

4月25日に休業から移転オープンとなった大井町 のスた 本店」。今は無き神保町「さぶちゃん」、「二郎 町田店」の2店で修業した山中店主の総本店です。※関係者の情報から「のスた」としましたが、実際には店名未定な感じです。場所は大井町駅から西に徒歩10分ほどで…

らぁめん 大山 川崎店@川崎 03月02日

2024年3月2日 77杯目 M.O大麺 1400円】12月に、ラーメン二郎町田店出身で、その後ラーメン大山(たいざん)を立ち上げた影山さんが仕掛けるお店が大井町にオープン。 なかなか行けなかったのですが、今月行けるタイミングがたくさんあり、行こうと思って…

大井町立食い中華蕎麦 いりこ屋@大井町(いりこ )035 02月26日

訪問日時:2024/02/26 11:25いいかげんに行ってみるかと、昨年12月23日に開店した大井町のいりこ屋へ。おお、誰も並んでない。すぐに入店。こちらはらぁめん大山の影島氏の新たな店。武蔵小山のふぐだしらーめんたいざん閉店は残念だったな。。ラーメンは…

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