上州山賊麺 大大坊

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【20230924】今日のラーメンニュース 09月24日

1.【10/1】 群馬のうまいラーメンフェスタ」 公式サイト サッカーJ2「ザスパクサツ群馬vs東京ヴェルディ」の試合前に、会場前でラーメンイベントが開催されます。群馬のラーメン本「群馬のうまいラーメン」編集部の主催で、群馬県のラーメン店が6軒集まりま…

[83点] 肉煮込み味噌@上州山賊麺 大大坊 09月18日

三連休初日の夜に初訪問、待ちはなし。肉煮込み味噌をいただきました。 少しくすんだ茶色の味噌スープ。表面にはラード層、熱々でトロミがあります。味噌の主張が強いが、同時に甘みも強い。味噌の甘みなのか、出汁の味なのか、背脂なのか、よくわからないけど、飲み込んだ…

[88点] 濃厚醤油@上州山賊麺 大大坊 07月09日

7/8 お昼に訪問。 娘とともに高崎でお買い物に行き、昼食はこちらにしてみました。当初予定していたお店が予想外にお休みだったので、近くのこちらにシフトした感じです。こちらはかなり以前に別の場所で営業していた頃に伺って以来です。 店前の券売機で少々迷いな…

上州山賊麺 大大坊 高崎市通町20-1 05月13日

昨年の春に提供され，好評を博した上州山賊麺 大大坊の浅利ソバ.今年もその期待に応える形で提供を開始.今春は赤，白，ピンクの三色立てで提供を開始.なかなか行く機会がなかったので，おそらくピンクにはありつけないだろうと思いつつ訪店.店頭で浅利そば(￥1000)…

[88点] ちゃーしゅーめん1000円、餃子3ヶ330円@手打らーめん 玄 05月02日

※ピンコ系の一杯 2022年11月23日(水)17:15入店、先客4名、後客6名。 上州山賊麺 大大坊の後、移動、ちょっと休憩してこちらへ。 初訪です。 一品香 城東店出身というので何回か来ていましたが、ようやくやっていました。 ピンコ系では定番、 ちゃ…

[83点] からくりカレー山賊麺スペシャルトッピング1300円@上州山賊麺 大大坊 05月02日

※オリジナルカレー 2022年11月23日(水)13:48入店、先客5名、後客2名。 恵比寿で食べた後、移動してこちらへ。 初訪です。 RDBの高崎市で上位にあった店だったので寄ってみました。 結構な町の中にあります。 コインPに停めてお店へ。 券売機…

[97点] 山賊麺＋海老替え玉@上州山賊麺 大大坊 04月26日

まず、麺がつるつるしてて、スープに合わせた特徴のある考えられた麺。スープも簡単に言うと濃厚だけど、単純に濃厚たけでなく、鶏の出汁と野菜の出汁も効いてるのかすごく繊細で洗煉されたスープ。 具材もチャーシューの柔らかさと味付けはもちろんのこと、筍のシャキシャキ…

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