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ラーメン 宮郎

住所:東京都大田区西蒲田7-63-9 :[Y!地図]

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[85点] ラーメン(ミニ)+豚1枚@ラーメン宮郎 10月21日
10/20(火) 13:30頃に訪問。 1週間限定提供される「ウデ肉」狙い。 コールは、いつもどおりニンニク少なめヤサイアブラマシ。 スープは、非乳化で醤油も脂も控えめライトチューン。 見た目の色に反して飲みやすいタイプ。 麺は、自家製の平打ち極太麺。 や…
[86点] 汁なしそば(ミニ)+豚1枚@ラーメン宮郎 10月09日
10/9(金) 14:00頃に訪問。 約1年3か月ぶりのデフォ汁なし。 コールは、野菜とアブラ増し、ニンニク少なめ。 ベースのたれは、汁なしとはいえ二郎系特有の汁多め。 いつもの非乳化ではなく今週は乳化方向にしたとのこと。 確かに醤油のキレ先行ではなく、豚…
[85点] 限定 菊し中華(並盛)@ラーメン宮郎 09月16日
9/16(水) 14:00頃に訪問。 夏季限定第2弾。 ベースのたれは、豚骨醤油+柑橘系。 中華系でもG系でもない、独創的な味。 かなり爽やかあっさりテイスト。 麺はおなじみ平打ち極太縮れ麺。 やはりこの麺は汁なし向きだ。 トッピングは、鶏チャー、野菜(も…
ラーメン宮郎@蒲田 09月04日
冷やしを求めてーその伍ー  約1年ぶりとなる ラーメン宮郎」に再訪問しました。  去年夏にやっと行った二郎インスパイア店ラーメン宮郎へ。  夜の部シャッターして狙いにいったのが宮郎夏の限定メニュ…
[87点] 限定 宮し中華(並盛)@ラーメン宮郎 08月26日
8/26(水) 14:00頃に訪問。 今年分は今週いっぱいで終了とのことで急行。 コールは、ニンニク少なめで他は全マシ。 ベースのたれは、豚骨醤油+胡麻。 前回マシマシでやりすぎというか味が薄まった感があったので、 今回の方がバランスは良い。 麺は自家製平…
[79点] 辛いラーメン並+豚1枚@ラーメン宮郎 08月24日
初訪問。宮し中華は品切れで辛いラーメンを野菜増し、豚1枚で。 平打ちの太麺はやや柔めで二郎らしい口当たり。スープはラー油の風味が強くて豚骨やカエシの旨味がちょっとボケちゃってるかな。卓上のタレを少し足すと良い感じになりましたが、やや惜しい。 豚はとても分厚…
【新店】麺屋いとう【弐】 ー『麺屋 一燈』グループと『煮干しつけ麺 宮元』グループの各店で修業を重ねた伊東店主が千葉県の八日市場にある実家を改装して開業した店で「特製煮干しそば」ー 08月18日
訪問日:2020年8月15日(日)本日のランチは、千葉県匝瑳市(そうさし)八日市場に本日8月15日オープンする新店の『麺屋いとう』へ!『麺屋 一燈』グループ、『煮干しつけ麺 宮元』グループの各店で修業を重ねたイケメンの伊東店主が実家を改装して開業する店!2…
[78点] つけ麺 中 野菜 ニンニク 油@らーめん大 蒲田店 08月02日
仕事終わり、久しぶりに蒲田の鷹の目さんに… アレっ?待ち12名程・・・ しょうがない、宮郎さんに・・・アレッ?今日は休みだわ・・・ 蒲田でまさかのラーメンジプシー 色々検索して凄い数のラーメン屋さんが引っかかるが、心を動かすお店が見つからない。 そう言えば…
[88点] 限定 宮し中華(並盛)@ラーメン宮郎 07月01日
7/1(水) 14:00頃に訪問。 毎年恒例の夏季限定メニューといえばこちら。 コールは、ニンニク少な目、他全マシマシ。 ベースは、少量の豚骨出汁+醤油カエシ+ゴマドレ。 今年から非乳化になったのもありキレが増したか。 麺は自家製の平打ち太麺。 こちらも以…
冷やし担々まぜそば・全マシ(950円)@蒲田・ラーメン鷹の目 06月30日
蒲田で晩飯。宮し中華を食べに宮郎に行くも、店外にそこそこの行列。あ、そういえば「鷹の目」さんで、期間限定で冷やしの汁なし担々をやってたはず、とTwitterをチェック→おっ、やってるね!では、鷹の目が外待ちだったら宮郎に戻ってこようか、と鷹の目。平日18:…
[95点] [限定]宮し中華+豚1枚@ラーメン宮郎 06月21日
6/19 11:00。 満席。 これを食べると夏が始まるなと思います。 ゴマダレとガリマヨが太麺にガッツリ絡んで美味しいです。 バジル味の鶏。 豚が1枚から追加できるようになったのが嬉しいです。 コールは女性店員さんが聞いていてホッコリしました。…
[78点] 宮し中華特盛り1120円野菜マシマシニンニク少し他全マシ@ラーメン宮郎 06月19日
6月18日(木)12:30頃訪問。 並び2名に接続。 列に並ぶ前に食券を買い店員さんに渡します。ラーメンの場合はこの時にトッピング聞かれますが、宮し中華は提供時になります。 外の椅子で10分ほど待ち店内へ、それから10分ほどで配膳。コールは野菜マシマ…
ラーメン宮郎 蒲田 06月11日
トムヤムクンラーメン ミニ 880円 ヤサイ ニンニク少し二郎系トムヤムクンがあるとの事でパクチリストとしては必食!久々の宮郎、店員さんが変わって中々良いビジュアルラーメンはトムヤムさが少々足りませ…
蒲田 鷹の目 辛いまぜそば 06月07日
6月1日のこと。髭の再開が伸びたのでどこかで二郎系を食べたいと宮郎か鷹の目か迷いましたが限定の辛いやつが食べたくこちらへ。緊急事態宣言が解除されたといえ都内は何となく怖い感じ。11時半ぐらいに到着。先客数人。席の案内はソーシャルディスタンスを考えて案内され…
[87点] 塩ラーメン(並盛)@ラーメン宮郎 05月22日
5/22(金) 14:30過ぎに訪問。昼の部最終客。 期間限定メニューを選択。 スープは、非乳化ややライト豚骨。 豚の旨味を感じつつも重くない仕上がりで塩だれもマイルド。 前店長作のもの(貝ベースオイル)とはまったくの別構成。 麺は、自家製平打ち太縮れ麺。…
[83点] 大ラーメン ニンニクマシ アブラマシマシ@ラーメン宮郎 05月19日
朝イチ、蒲田の宮郎さんに。 10:50分頃到着。 この時間で開店待ちポールポジション。 開店時でも待ち3名。 店内に入り、先ずはアルコールスプレーで手を除菌してから券売機で大ラーメンを購入。 女性店員さんに食券を渡し、ニンニクマシ。油マシマシを告げて着席。…
[80点] トムヤムクンラーメン中盛り1000円ニンニク少し他全マシ@ラーメン宮郎 05月06日
5月5日(火)12:15頃訪問。 空席少し。 券売機の横のアルコールをシュッシュしてから食券購入。そのまま店員さんに食券渡しながらコールはニンニク少し他全マシ。 10分ほどで配膳。 まずはスープから一口。レモングラスなどの柑橘系の香り、酸味と抑え目の辛味が…
ラーメン宮郎@蒲田 「ラーメン ミニ+豚1枚」 04月29日
最近は一日一食生活も板についてきてやらかしちゃっても一週間であら元通り調子に乗って鮨やら鮨やら鮨なんかを食べまくっていたいのにお店やってないし家ごはんだけだと痩せすぎてしまうかもしれないと思って急遽G系でカロリー補給とはいえ元ダイエッツ推進派のボクですから…

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