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ラーメン 宮郎

住所:東京都大田区西蒲田7-63-9 :[Y!地図]

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エクスパンシス

最新記事トップ30

[87点] 塩ラーメン(並盛)@ラーメン宮郎 05月22日
5/22(金) 14:30過ぎに訪問。昼の部最終客。 期間限定メニューを選択。 スープは、非乳化ややライト豚骨。 豚の旨味を感じつつも重くない仕上がりで塩だれもマイルド。 前店長作のもの(貝ベースオイル)とはまったくの別構成。 麺は、自家製平打ち太縮れ麺。…
[83点] 大ラーメン ニンニクマシ アブラマシマシ@ラーメン宮郎 05月19日
朝イチ、蒲田の宮郎さんに。 10:50分頃到着。 この時間で開店待ちポールポジション。 開店時でも待ち3名。 店内に入り、先ずはアルコールスプレーで手を除菌してから券売機で大ラーメンを購入。 女性店員さんに食券を渡し、ニンニクマシ。油マシマシを告げて着席。…
[80点] トムヤムクンラーメン中盛り1000円ニンニク少し他全マシ@ラーメン宮郎 05月06日
5月5日(火)12:15頃訪問。 空席少し。 券売機の横のアルコールをシュッシュしてから食券購入。そのまま店員さんに食券渡しながらコールはニンニク少し他全マシ。 10分ほどで配膳。 まずはスープから一口。レモングラスなどの柑橘系の香り、酸味と抑え目の辛味が…
ラーメン宮郎@蒲田 「ラーメン ミニ+豚1枚」 04月29日
最近は一日一食生活も板についてきてやらかしちゃっても一週間であら元通り調子に乗って鮨やら鮨やら鮨なんかを食べまくっていたいのにお店やってないし家ごはんだけだと痩せすぎてしまうかもしれないと思って急遽G系でカロリー補給とはいえ元ダイエッツ推進派のボクですから…
[86点] ラーメン(並盛)+豚1枚@ラーメン宮郎 04月21日
4/21(火) 13:30頃に訪問。 新体制後としては初のデフォ。 だいぶ構成が変わったとのことで確認。 コールは、ヤサイアブラ増しニンニク少なめ。 スープは、非乳化ながらカエシはそこまで主張せず。 豚の肉から出る出汁主体のライト仕様。 麺は、もっちり…
ラーメン 宮郎 @蒲田 04月06日
3月28日 淵野辺から蒲田ー♪ 開始時間が早まったから、行けました(笑)ラーメン 宮郎にて、28日 亀井限定! 鴨と鶏の塩そば! スープは鴨ガラと丸鶏の出汁で、優しい塩味にジンワリくる旨味が堪らなーい!(b^ー°) 麺は得意の手打ち中太麺で、前よりクオリテ…
[87点] 大ラーメン 野菜 ニンニク 油@ラーメン宮郎 03月30日
2ヶ月ぶりに蒲田の宮郎さんに。 10:50分頃到着。 開店待ち一番乗り。 コロナのせいかスローな出だし。 開店時には私を入れて3名。 券売機で大ラーメンを購入し、食券を渡す時に野菜、ニンニク、油を告げて着席。 新しい女性スタッフが入っておられました。 まだ…
[83点] ネギラーメン こってり@天下一品 蒲田店 03月13日
仕事終わり、蒲田に向かう。 鷹の目の前を通ると結構な待ち。 蓮は…味噌な気分じゃない。 宮郎に向かうも営業終了。 そう言えばこの辺りに濃厚タンメンのお店がオープンしたのを見た気が… 前を通ると結構繁盛しておられる。 店内満席か…また次回ですな。 蒲田でラー…
[84点] 辛いラーメン(ミニ)+豚1枚@ラーメン宮郎 03月09日
3/9(月) 14:00頃に訪問。 ワンオペ体制後としては初訪問。 約1年半ぶりくらいの辛い汁ありをいただいてみた。 コールは、野菜とアブラ増し、ニンニク少な目。 スープは、直系に近い非乳化仕様。 調理工程を見ていたところ、最初に辛味噌のようなものを少量投…
[75点] ラーメン 並@ラーメン宮郎 03月09日
スッキリとした非乳化の二郎インスパ系の一杯。 豚感よりも醤油感を押し出したタイプだが、醤油も二郎系にしては穏やかで万人向けチューニングな印象。 麺はワシワシ感のある力強い麺で結構好きなタイプ、ブタがほぼ脂身だったので肉食った感が薄いのが勿体なかったかな。…
[83点] 油そば 大 チャーシュー 野菜マシ ニンニク 油@連 03月03日
仕事終わり、梅屋敷の連さんに。 本当は蒲田の宮郎さんに行く予定でしたが、もう間に合わないので、いつもの此方に。 20:50分頃到着。 今日はいつも通りの店内…
ラーメン 宮郎 @蒲田 03月01日
2月20日 新宿から蒲田ー♪なんだかんだで、3日間来ちゃった(笑)ラーメン 宮郎にて、伊東氏卒業限定Last! 千葉県産食材の中華蕎麦! 卒業後の独立店を見据えた限定で、千葉県産食材に拘った通称、千葉そば! (^o^) スープは、千葉の錦爽どりと水郷赤鶏を…
ラーメン 宮郎 @蒲田 02月28日
2月19日 今日も、蒲田ー♪夜勤終わりに直です(笑)ラーメン 宮郎にて、伊東氏卒業限定 Part2! 阿波尾鶏と水! 3日間の卒業限定2日目は、阿波尾鶏を使用した鶏そば! (^o^) 阿波尾鶏のみを使用した清湯スープで、出汁が出づらい鶏だが、キレある出汁で…
ラーメン 宮郎 @蒲田 02月27日
2月18日 赤羽から蒲田ー♪若干行くか悩みました(笑)ラーメン 宮郎にて、伊東氏卒業限定 Part1! 煮干し蕎麦 純煮干し! 3日の卒業限定で、初日は煮干し、煮干しだけを使った純煮干しと、動物系白湯をブレンドした中濃の2種類チョイス! (^o^) 純煮干…
[88点] 大ラーメン(麺600g) ニンニクマシ 油 辛アゲ@鷹の目 蒲田店 02月24日
仕事が18:10分に終わった‼️ 久しぶりにラーメン髭に間に合うか? 今日は朝から何も食べてない。 大盛ラーメン、麺少なめにチャレンジするか? 到着すると…残念。 閉店の札が掛かってます。 髭の大将、閉店早すぎるよ… 気分を変えて蒲田に向かう。 何処にとは…
ラーメン宮郎【壱拾】 ー今月20日に『煮干しつけ麺 宮元』グループを卒業して地元・千葉県の八日市場に店をオープン予定のスタッフの伊東さんの卒業限定part2「阿波尾鶏と水」ー 02月24日
訪問日:2020年2月19日(水)本日のランチは、昨日に続いて、東京・蒲田の『ラーメン宮郎』へ!昨日から明日までの3日間、今月20日に『煮干しつけ麺 宮元』グループを卒業して、地元・千葉県の八日市場に店を開業するスタッフの伊東さんの日替わり卒業限定が提供さ…
ラーメン宮郎【九】 ー今月20日に『煮干しつけ麺 宮元』グループを卒業して地元・千葉県の八日市場に店をオープン予定のスタッフの伊東さんの卒業限定part1「煮干し蕎麦(純煮干し)」ー 02月23日
訪問日:2020年2月18日(火)本日のランチは、東中山の『とものもと』跡地に本日2月18日オープンした新店の『麺屋 咲』で「中華そば(塩)」と「皿ワンタン」をいただいて…次に向かったのが蒲田にある『ラーメン宮郎』!同じ蒲田にある『煮干しつけ麺 宮元』のセ…
汁なしジャンク並・ヤサイニンニク(940円:提供終了)@蒲田・ラーメン宮郎 02月21日
蒲田で晩飯。ガッツリ麺を食べたい気分だったので、宮郎or鷹の目にしましょうか。現在の限定は、宮郎「汁なしジャンク」、鷹の目「台湾まぜそば」。どちらの汁なしも食べてみたいので、行ってみて並びがない方にしよう、とまず宮郎・・おぉう、いきなり待ちなし空席あり!→…
[90点] 【マサ卒業限定】千葉県産食材の中華蕎麦 1200円@ラーメン宮郎 02月20日
2/20、シャッターズ! マサのここでの最後を見納めに突撃ゞ(`')、 ファンの方々が早くから訪れて列が形成されている! 定刻よりも早く開店となり、主役登場。最後の挨拶を簡単にしてジュンジュンに店内へ。先待ち組はまだ食券を購入できていなかったので、まずは食…
[89点] 卒業限定 千葉県産食材の中華蕎麦@ラーメン宮郎 02月20日
2/20(木) 14:00頃に訪問。 卒業限定3部作のラストを飾るのはこちら。 スープは、錦爽どりと水郷赤鶏を主体として、 香味野菜と乾物を加えた清湯。カエシは、下総醤油を使用。 麺は、加水率30%の自家製中細ストレート麺。 もちっとしながらもノド越し重視…
[92点] 【卒業限定】千葉県産食材の中華蕎麦 1200円@ラーメン宮郎 02月20日
伊東正義卒業記念の限定。 本日がラストだそう。 外待ち12人に連結。 『昨日の阿波尾鶏。アレはヤバかったんでしょ』とラオタの方々の話を盗み聞きしながら期待値を高めます。 スタッフは元気が良い。 『自分のお店でも使おうと思ってる醤油... 続きを見る …
[86点] 卒業限定 煮干し蕎麦(純煮干し)@ラーメン宮郎 02月18日
2/18(火) 14:00頃に訪問。 スープは、白口、背黒、伊吹いりこ、ノドグロの4種と水。 動物系なしの純煮干し淡麗。 醤油カエシも控えめで上品な仕上がり。 麺は、自家製中細平打ちストレート麺。 昨今流行のサクパツではなく、ツルモチ食感が面白い。 トッピ…
[85点] 塩ラーメン(ミニ)(810円)@ラーメン宮郎 02月18日
2/13、二杯目! せっかく蒲田に来たのだから連宮敢行ー だいぶご無沙汰になってしまったこちらにー スタッフはちょっとびっくりだった様子。 普通なら今限定を頂くべきだろうが、まだ未食だった表題を購入ー 食券を券売機から取ってカウンター席に腰おろしした後に提…
[83点] チャーシュー麺大盛 野菜 ニンニク 油@連 02月11日
仕事終わり、梅屋敷の連さんに。 蒲田に行こうか迷ったが、鷹の目、宮郎とも限定が人気で混んでそうなので、手堅く近場に。 19:30分頃到着。 先客ゼロ、後客5名。 券売機でチャーシューメン大を購入。 店主さんに麺大盛を告げで着席。 8分程でコール要求。 コー…
[88点] 限定 辛い汁なしジャンク@ラーメン宮郎 02月07日
2/7(金) 13:30頃に訪問。 期間限定メニューのアレンジ版。 ベースは前回のジャンクと同様だが、 そこにカラシビ要素が加わってパワーアップ。 辛さは控えめながらも痺れはガツンとくる。 中級者向けといったところ。 麺は前回のもっちり系ではなくゴワワシ系…
どらいち@蒲田 01月31日
2020年1月29日、「どらいち」に行ってきました。 お昼に。 「宮郎」に行こうと歩いていると、ふと目に入ったお店が。 「どらいち」さんです。 居酒屋さんですが、ランチに担々麺を提供しています。 夜も食べられるようですが、価格は違うみたいですね…
[88点] 濃厚味噌らーめん@らーめん 蓮 01月26日
今日は蒲田で用事が合り、終わったのが10:20分。 終わった瞬間に二郎中山駅前店さんに行こうか迷うも行列が出来ていたら時間がない。 蒲田で少し時間を潰しながらラーメン屋さん選び。 宮郎さんは定休日、鷹の目さんは10:55分の時点で10数名の開店待ち。 なら…
[86点] 大ラーメン 野菜 ニンニク アブラ@ラーメン宮郎 01月23日
蒲田で買い物した後に仕事終わりには絶対に間に合わないラーメン宮郎さんに。 10:55分到着。 もう開店してました。 先客6名、後客1名。 ほとんどの方が汁なしジャンクを購入してる中、大ラーメンを購入。 食券を渡す時に野菜、ニンニク、アブラをコール。 宮郎さ…
[83点] 台湾混ぜそばミニ@ラーメン宮郎 01月22日
今日、お店のTwitterで「台湾混ぜそば」をやるとの記事を見て「食べたい!」モードに! 仕事帰りに蒲田駅まで行って、お店へ行きました!ちょうど開店して先客の皆さんが食券を購入して入り始めていました。自分は7番目でカウンター席にギリギリ着席! 食券を渡す…
[87点] 限定 汁なしジャンク@ラーメン宮郎 01月21日
1/21(火) 14:30頃に訪問。 先日から提供開始の限定メニュー。 ベースのたれは、恐らく醤油主体に 動物系の香味油を合わせたものと推測。 麺は初期に比べると少し加水率の上がった極太麺。 ゴワっと感よりモチっと感が強くなったか。 トッピングは、コロチャ…

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