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煮干しつけ麺 宮元

住所:東京都大田区西蒲田7-8-1 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[85点] 極濃厚つけ麺@煮干しつけ麺 宮元 01月19日
定期訪問。 色々と限定メニューがありますが毎度券売機で無意識につけ麺ポチりカウンター着座してから我に帰り後悔する。 いや、つけ麺食べたいから後悔というのは違うか。 つけ麺(920円)と中盛り(80円) 昨今の物価上昇もあり特製にしなくても1000円と時代を…
2022年8杯目/蒲田『宮元』ー限定の家系ー 01月18日
宮元さんの限定の中でも人気なのが、家系。 これまで何回かいただきましたが、とにかく美味いんです。 今年になっていきなりその家系の限定が! これは行くしかねー。ゼッタイに行ったろと思って行ってきました。 写真は食後。10人以上並んでます。 ボクが到着したと…
[86点] 限定 宮元家流 家系ラーメン+トッピング多数@煮干しつけ麺 宮元 01月14日
1/14(金) 14:00頃に訪問。 前日と当日の2日間は家系限定営業。 お好みは麺固めのみにしてみた。 スープは、三元豚ガラ+鶏ガラの動物系。 醤油カエシも強め、さながらポタージュのような超濃厚仕上げ。 麺は自家製の中太麺で、茹で前150gほど。 こちら…
[80点] 【限定】宮元家流ラーメン(¥880)@煮干しつけ麺 宮元 01月14日
宮元流ハウス! 今日明日は宮元家流だけの限定営業をされているコチラ「煮干しつけ麺 宮元」へ伺い「宮元家流ラーメン」を頂いて参りました。 いつも通り、先ずはお店に入って券売機で食券を購入して、その後外で並びます。平日のランチタイムですから列は少ないですよね。…
[92点] 【限定】宮元家流 家系ラーメン 全部入り@煮干しつけ麺 宮元 01月13日
平日昼訪問。 少し遅めだったので、待ち無しで入店出来ました。 前回の家系の時来れなかったのでわくわく。 お好みは普通で。 全部入りに味玉が入ってないのは誤算でしたが、岩海苔とかも入ってるしいいかー スープはまず色が濃い! 家系のスープって豚骨のライトな明る…
[90点] 濃厚鯛ラーメン@煮干しつけ麺 宮元 01月09日
日曜の限定を食べに来ました。 並んでる間、ふんわり鯛の香りが漂います。 鯛ラーメンというと透明とか白のスープのイメージだったのですが、醤油系の色ですね。 とろっとしたスープが細麺に絡んで瞬殺です。 チャーシューも燻製の香りと程よい食感が癖になります。 丼物…
[85点] 味玉極濃煮干しつけ麺@煮干しつけ麺 宮元 01月09日
2022.01.08 年を重ねて ここ数年はつけ麺を食べなくなっていたのですが、 どなたかのTwitterで見かけて気になって。 煮干しと名が付いているつけ麺を 一応他でも食べたことあるんですよ? けど、それらがブッ飛ぶ にっぼにぼのぶっりぶりのつけ麺…
[90点] 特製極上濃厚煮干しそば@煮干しつけ麺 宮元 01月07日
1/7(金) 14:00頃に訪問。 新年のご挨拶も兼ねて。 この日のスープは、バランス重視。 他店では濃厚だが当店では中濃くらいか。 麺は少し低加水に微調整したという 自家製中細ストレート麺。やや平打ちにも見えた。 確かにいつものサクパツ食感ではなく、 ス…
[85点] 手打中華蕎麦 塩(900円)+めんま飯(300円)@手打中華蕎麦 亀庵 12月26日
早い時間帯に蒲田に行く用事があったので、いつも大行列な煮干しつけ麺 宮元にチャレンジするか!と思いTwitterを見てみると、なんとこの日はお休みで手打中華蕎麦 亀庵が営業とのコト。 コレも巡りあわせか...と思い、行ってみるコトにしました。 http:/…
[90点] 特製極濃煮干しつけ麺@煮干しつけ麺 宮元 12月23日
久しぶりに来店(^o^) 器変わってました(^o^) 濃厚煮干しスープに麺がしっかり絡み美味しい(^o^) 2種類のチャーシューも最高(^o^) 割りスープが最高(^o^) 割りスープだけでも美味しい(^o^) 美味しく頂きました(^_^)v…
[98点] 極上濃厚煮干しそば@煮干しつけ麺 宮元 12月22日
関西に遠征中。menrhythmです。 鎌田の名店。煮干しつけ麺宮元。かなり久しぶりの訪問、極上濃厚煮干しそば。…
[94点] 特製極濃煮干しつけ麺1240@煮干しつけ麺 宮元 12月15日
美味しい! つけ汁足りなくなりがちですが濃厚で食べ応えあり。 吊るし焼きチャーシュー丼350は、 ご飯少なめでお肉たっぷり。 マヨネーズがかかっていて相性バツグン。…
2021年168杯目/蒲田『宮元』 12月08日
今日は寒かったなあ 宮元』さんの日曜限定営業へ。 豚骨味噌のつけ麺だったかな。予定してなかったんだけど告知を見たらどうにも止まらずに行ってきました。 思ったよりも並んでなくてラッキーでした。 まあーーうまいわ。豚骨の濃厚さと味噌が共存している。麺…
[87点] 特製極濃煮干しつけ麺@煮干しつけ麺 宮元 12月08日
チャーシュー変わったかな?吊るし焼きなのか? 少し燻製な味わいが麺に付いたがチャーシューからは余り感じず。 ともあれ相変わらず美味しい。 麺を中盛りにしたが、やはり麺のつけ方によって減りははやいなぁ。 別のお客さんが熱盛頼んでいた。 なんか以前出来ない?み…
手打中華蕎麦 亀庵 @ 蒲田 [特製手打中華蕎麦・塩] 12月07日
蒲田「宮元 にて、月に何度か不定期で間借り営業している「亀庵」。日曜に自宅の掃除を片付けてから、遅いお昼で初訪問。13時半過ぎでも外待ちは20。普段の並び場所(店に向かって右側)だけでは収まらず、すずらん通り側で並びます。先に並び、食券は後で、スタッフから…
2021年165杯目/蒲田『宮郎』 12月04日
腰が痛いよ。トシには勝てん。今日はビックカメラでマッサージ機と電気ブランケットを買いました。これで在宅勤務中も腰をあっためることができる。そして家でもマッサージができる。今って安くて小さくて高性能なんだよね。 この一週間はちょっと色々忙しくて疲れました。…
Nippon Ramen 凛 RIN Tokyo ー「情熱大陸」で紹介された『Japanese Ramen Noodle Lab Q』の平岡店主がプロデュースする店で「かけらぁ麺(醤油)」+「チャーシュー増」ー 12月02日
訪問日:2021年10月10日(日)本日のランチは、まず、一軒目に東京・六本木に本日10月10日にオープンした『入鹿TOKYO 六本木店』で「ポルチーニ醬油らぁ麺」に「特製トッピング」をいただいて!二軒目に向かったのは『煮干しつけ麺 宮元』の暖簾を掛けかえ…
[89点] 極濃煮干しつけ麺+味玉+極太メンマ@煮干しつけ麺 宮元 11月30日
11/30(火) 14:00頃に訪問。 久しぶりにデフォつけ麺をいただいた。 つけ汁は、安定の濃厚煮干し。 粘度も高めで、いわゆるセメント系。 麺は、全粒粉入り自家製中太ストレート麺。 以前よりも小麦感が増した印象。 そして何より器の下に竹スダレが敷かれる…
[84点] 特製手打中華蕎麦(醤油)@手打中華蕎麦 亀庵 11月28日
手打中華蕎麦亀庵(特製手打中華蕎麦(醤油)) #ラーメン #ramen #手打中華蕎麦亀庵 #蒲田 2021年3月オープン 煮干しつけ麺宮元の間借りで隔週日曜の不定期営業 麺メニューは手打中華蕎麦(醤油・塩)と限定のにぼたん 特製煮干中華蕎麦の醤油を注文…
2021年161杯目/蒲田『宮元』日曜限定営業 11月27日
いきなり寒くなりました。今日なんて真冬並みに寒かったんじゃない?風も強くてホントにしんどかった。そんな中、野球の日本シリーズやってますよ。さすがに遅すぎるのではないかと。オープン戦の時期よりもよっぽど寒くてケガしちゃいそうですね。今日が寒さの底でまた少し…
[95点] 極濃煮干つけ麺@煮干しつけ麺 宮元 11月23日
11/6 13:00。 1年ぶりに再訪。 5人程の行列。 極濃煮干つけ汁は健在。 それに負けないコシの強い太麺。 チャーシューは以前の方が小さくて食べやすかったです。…
煮干しつけ麺 宮元【壱七】 ー本日のみ朝7時から完全予約制で36食限定で提供された3,000円ラーメンの「鱧と松茸」は「冷」と「温」の二部構成ー 11月23日
訪問日:2021年11月21日(日)本日のブランチは、朝7時から特別営業して『ラーメン宮郎』のスタッフのれんさんが作る限定の「鱧と松茸」が提供される『煮干しつけ麺 宮 元』へ!これは、本日朝7時から完全予約制で36食限定で提供されるもので…下記4回の時間帯…
煮干しつけ麺 宮元【壱六】 ー11月17日に提供された限定の「葛飾らぁめん」のスピンオフ限定として11月18日に続いて本日11月20日にも提供された「鴨出汁つけ麺 昆布水version」 11月22日
訪問日:2021年11月20日(土)本日のランチは、ラーメン激戦区の東京・蒲田にあって、お客さんに一番の行列を作らせる『煮干しつけ麺 宮 元』へ!今日は、11月17日に提供された限定の「葛飾らぁめん」のスピンオフ限定として、翌18日に提供された「鴨出汁つけ…
ラーメン宮郎@蒲田 11月20日
約1年ぶりとなる 「ラーメン宮郎」 に再訪問しました。     2017年6月10日オープンのラーメン宮郎は同じ蒲田に本店を構える城南地区トップクラスの知名度と人気を誇る行列店 「煮干しつけ麺 宮元」 2号店になります。  …
[90点] 極濃煮干しつけ麺(中)@煮干しつけ麺 宮元 11月18日
【訪問日:11月18日】 夜勤前の腹拵えに、此方へ寄り道。 寒さ的にラーメンとも悩みましたが つけ麺腹が勝り、本日は表題作で臨みます。 ツイてる事に外待ち無しに入店し、スムーズに着丼。 麺が吸い易い分、慎重にスープに浸けて頂くと ... 続きを見…
[88点] 限定 豚・鶏・牛で炊いた濃厚ラーメン@煮干しつけ麺 宮元 11月01日
11/1(月) 13:30頃に訪問。 前日限定提供された、つけ麺のラーメン版の限定。 スタッフ土屋君の力作。 スープは、豚・鶏・牛の種と香味野菜からなる、 魚介未使用の動物系白湯。 ざらつきは無く、舌触り滑らかクリーミー。 麺は自家製中太縮れ麺で、茹で前2…
[82点] 極濃煮干しつけ麺@煮干しつけ麺 宮元 10月29日
訪問日:10月はじめ 感想:久しぶりにレギュラーメニューを食べました。 以前より煮干しの主張?煮干のエグミ?が強くなったかなと思った。まぁ、それでも相変わらず旨い。でも、よくよく考えみたら尖った味だし、好みは別れるだろなぁ。煮干し好きにはオススメです。 店…
2021年147杯目/蒲田『亀庵』 10月26日
順番がだいぶ入れ替わってしまいますが、 こちらを先にアップします。 蒲田の『亀庵』!! 『宮元』さんでの日曜日限定営業。 今までもほとんど来てる気がします。 夜に到着すると待ちが数名。 待つこと30分ぐらいで店内へ。 あら。めんまさんこんにちは。 今日は…
[80点] 自家製牛骨らぁめん+牛バラチャーシュー+しろめし@red 10月25日
煮干しつけ麺宮元 の隣 「鉄板焼red」 ランチ限定メニュー 牛骨らぁめん900円 牛カツ定食1000円 牛カツ定食に興味ありありですが (^。^;... 続きを見る …
[90点] からしめん(¥900)+キャベツ(¥100)@らーめん飛粋 10月13日
トップオブカマタハウス! 気が付けば、らぁめん 葉月や煮干しつけ麺 宮元を抑えて、宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀に次いで、RDBランキング大田区ナンバー2(2021年10月現在)となっているコチラ「らーめん飛粋」。もちろん家系ではナンバー1です。 本日は小雨が…

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