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煮干しつけ麺 宮元

住所:東京都大田区西蒲田7-8-1 :[Y!地図]

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[92点] 限定 牛骨担々麺+魯肉飯@煮干しつけ麺 宮元 08月07日
8/7(金) 14:30頃に訪問。 この日は限定メニューのみの営業。 スープは、牛骨ベースの動物系清湯。 そこに辣油・唐辛子・花椒等を合わせた本格的な中華担々麺 。 見た目の赤い色に反して、辛さ痺れともに控えめ。 麺は専用に作られた自家製の中細ストレート麺…
[90点] 【限定】牛骨坦々麺@煮干しつけ麺 宮元 08月07日
本日のみ限定のラーメンを食べに来ましたー! お昼時だったのでそこそこ並びあり。 それでも並び始めて30分もしないで着丼でした。 スープかなり赤いので辛そうー!と思っていたのですが、ほぼほぼ絡みを感じません。 山椒かなにかの良い香りと刺激が癖になります。 宮…
煮干しつけ麺 宮元 @蒲田 08月03日
7月28日 梅屋敷から、歩いて蒲田ー♪限定初日が、蒲田で仕事はタイミングバッチリ(笑)煮干しつけ麺 宮元にて、夜営業亀井限定! 亀し中華&小ライス! 今回は、亀井流手打ち冷やし中華、略して亀し中華(笑)ベースは、冷や中の甘酢タレで、得意の手打ち細麺…
[86点] 亀し中華+吊るし焼きチャーシュー丼@煮干しつけ麺 宮元 08月01日
ネバラーの一杯。 この日も夜仕事の為、一杯ひっかけてから。 通常は煮干しがメインのお店で、 冷やしの限定が幸運にも夜仕事の日に! 汁無し系の冷やし中華。 ただ、そこはこの店なのでフツーでは無い。 麺はこの日は鬼ひもかわ麺ver.... 続きを…
[91点] 特製煮干つけ麺+海老辛味@煮干しつけ麺 宮元 07月23日
濃厚煮干にほのかな柚子♫ ツルシコ太麺によく絡み美味しい…
[90点] 極上濃厚煮干しそば+チャーシュー@煮干しつけ麺 宮元 07月16日
7/16(木) 昼の部最終。 通常営業時に定点観測。 この日のスープは、粘度高めのエグミ旨味ともに強めのマニア向け。 限りなくまぜそば寄り。 麺とトッピングはいつもどおり。 最近、質量ともに向上したチャーシューをがっつり食べたくて、 初のチャーシュー増し。…
[90点] 極上濃厚煮干しそば(中)@煮干しつけ麺 宮元 07月15日
【訪問日:7月13日】 遅めの昼食を取るべく、本日は此方を半年ぶりに訪問。 ランチ帯を躱して臨んだつもりでしたが この日は運が悪く、長めの外待ちを経て入店(^_^;) ゲリラ限定もやっていた様ですが、暫く間が空いた事もあり 今回は... 続きを見る …
[85点] ブタージュ、1000円@煮干しつけ麺 宮元 07月04日
金曜日夜訪問。 行列10人ほど。 悩んで平日夜の限定麺。 太め手打ち麺。 濃いめの味付け。 美味しくいただきました。…
[91点] 烏賊煮干しつけ麺 昆布水麺ver.+メンマ+味玉@煮干しつけ麺 宮元 07月03日
7/3(金) 14:00頃に訪問。 この週の昼の部限定メニュー。 つけ汁は、鶏+烏賊煮干しを合わせたもの。 デフォと違い、豚骨が入ってないのもあり重厚感はないが、 マニア以外の人にも受け入れられそうな中濃仕上げ。 今回の麺は、中細ストレート麺。 長さ40c…
[95点] 特製極濃煮干しつけ麺@煮干しつけ麺 宮元 07月01日
中太麺に濃厚煮干しスープが絡み美味しい(^o^) 2種類のチャーシューも味玉も最高でした(*^^*)…
[90点] 烏賊煮干しつけ麺 昆布水麺version@煮干しつけ麺 宮元 06月30日
平日昼頃訪問。トップタイムだったので、結構並んでいました。 夜の部のブタージュも気になっていたのですが、雨が酷くなると聞いたので急遽昼の部の限定を! 麺は細麺で、昆布水に浸かっています。 そのまま食べても美味しいですね! ツルッといけます。 つけ汁はイカの…
蒲田『宮元』 06月27日
本日は57人。 ホントはもっといて、きっと数字を操作してるんだろな。 最近、宮元さんでときどき行われる家系限定。 これが美味いんだ・・・ ツイッターでチェックして、やるときは行くようにしています。 この日は、家系つけ麺と油そばの2種類。 家系限…
[97点] 特製極濃煮干しつけ麺 特盛り@煮干しつけ麺 宮元 06月26日
蒲田駅からこちらのお店へ… コロナ前から行きたいと思っていて 2ー3年ぶりの訪問。 10時半前に到着した結果 誰も並んでおらず、定刻通り11時に開店。 食券は買った後 席へ誘導され、同時に手渡す。 そして10分後に麺とつけ汁... 続きを見る …
[94点] 特製極濃厚煮干しそば 大盛@煮干しつけ麺 宮元 06月21日
ラーメンだが、つけ麺のような一杯。 粘度高めのスープが麺を持ち上げる度に絡む。 見た目の割に思ったより煮干しのエグミは少なく感じた。 チャーシューは軽く燻されててスープにも燻製の香りがほのかに移っててgood 〆にスープにライスぶっ込んでも有り。 次はつけ…
[93点] 極濃厚煮干しつけ麺@煮干しつけ麺 宮元 06月19日
濃厚煮干しのスープに麺が絡み最高です(^o^) 二種類のチャーシューも美味し過ぎです(*^^*) スープ割りも必須で(^_^)v…
[95点] 宮元家流 つけ麺 中盛@煮干しつけ麺 宮元 06月19日
お家元の一杯。 この日は、宣言以降の久しぶりの夜仕事の為、一杯引っ掛けてから。 『宮元家流 つけ麺 中盛+ほうれん草+チャーシュー+海苔+茹でキャベツ+辛ネギ』 所謂、トッピング全マシ! 煮干し屋が贈る家系の人気の限定の一杯が、幸運に…
[95点] [限定]宮元家流つけ麺+チャーシュー2枚@煮干しつけ麺 宮元 06月18日
6/18 11:00。 今日は限定のみの営業。 開店前の並び15人ほど。 家系のお店で食べるつけ麺で美味しいなと思った事はなく、 ただラーメンを麺とスープを別丼に出して提供している感があって、 ならばラーメンで食べたほうが美味しいと思った記憶が... 続き…
[85点] チャーシューつけ麺@煮干しつけ麺 宮元 06月14日
自粛期間中 平日の夕方訪問 並ばずにこれが食べられるのは ラッキーでした チャーシュー2種ともしっかりとした肉質。 どちらかは柔らか目だと食感の違いが楽しめるのに…
「煮干しつけ麺 宮元」@蒲田 06月11日
限定好きな私だけど、期間が短くて 諦めることもしばしば・・・今回も 気になりつつ やっと最終日に 煮干しつけ麺 宮元」へしかも、めっちゃ混む 真っ昼間ー まぁそれでも 前8くらいだから、ラッキーかな30分くらいで、入店 Twitter…
[90点] 特製極濃煮干しつけ麺@煮干しつけ麺 宮元 06月05日
6/5(金) 14:00頃に訪問。 限定ラッシュもひと段落した頃合いで、 久しぶりのレギュラーつけ麺をいただく。 今回のつけ汁は、当店にしては幾分マイルドか。 麺は、自家製中太ストレート麺。 以前より長くなった印象。 粉の配合も変わったかな。より進化した。…
煮干しつけ麺 宮元 (蒲田) テイクアウト極濃煮干しつけ麺 06月04日
蒲田の人気店!! …
[89点] 極濃煮干しつけ麺 大盛(830円+100円)@煮干しつけ麺 宮元 06月02日
すいません、 約2年くらい昔のレビューです。 (現在、値段も変わってます) 東京駅付近で未開拓のラーメン屋を 探してさまよっていて、 「銀笹」を目指していったが、まさかの臨休。 近くで代替が思いつかず、 未訪問のお店を求め、 迷い、さまよい、たどりづいた…
[90点] 限定 油そば300円@煮干しつけ麺 宮元 05月29日
※宮元のケンちゃんインスパ 2020年5月29日(金)17:25到着、3番目。 17:49オープン、その時は20乳化以上いました。 まだまだ人気ですね。 2回目の訪問。 先週から平日の夜限定で出している「カメちゃんラーメン」が今日で終了というのでなんと…
[95点] カメちゃんラーメン870円@煮干しつけ麺 宮元 05月29日
※宮元のケンちゃんインスパ 2020年5月29日(金)17:25到着、3番目。 17:49オープン、その時は20乳化以上いました。 まだまだ人気ですね。 2回目の訪問。 先週から平日の夜限定で出している「カメちゃんラーメン」が今日で終了というのでなんとかき…
[95点] 極濃煮干つけ麺 中盛@煮干しつけ麺 宮元 05月29日
5/28 11:00。 9ヵ月ぶりの訪問。 極濃さは健在。 以前よりドロリ感がなくなった気がしました。 弾力ある美味しい太麺。 吊るしチャーシューに変わっていて 美味しさ噛みしめました。 やはり美味しい。…
蒲田『煮干しつけ麺 宮元』 05月28日
ほらね。 また来ちゃってるし。 『煮干しつけ麺 宮元』!! この日も限定を求めて。 山形のご当地ラーメンのインパイアみたいですね。 ケンちゃんラーメンかな。 山形のケンちゃんラーメンは、川崎の『手打ち中華そば酒田』もやってますね。 一度伺いましたが、むち…
蒲田『煮干しつけ麺 宮元』 05月25日
こういう状況になって、行く回数が断然増えたなあ。 蒲田の『煮干しつけ麺 宮元』!! やっぱり安定してレベル高いのと、頻繁に限定をやってくれてバリエーション豊かなんだよね。 なのでこちらも頼りに指定しまいます。 この日は、家系つけ麺でした。 以前もこ…
煮干しつけ麺 宮元 @蒲田 05月23日
5月19日 蒲田で、連食ー♪濃厚かと思ったが、清湯だったから(笑)煮干しつけ麺 宮元にて、5月夜営業 亀井限定! 手打ち中華そば カメちゃんラーメン! 山形県酒田市のけんちゃんラーメンインスパイアで、得意の手揉み麺との組み合わせ! (^o^) 濃いめの動物…
[90点] 限定 宮元家流つけ麺+ほうれん草+キャベツ@煮干しつけ麺 宮元 05月14日
5/14(木) 14:00過ぎに訪問。 当日は限定メニューのみの営業。 つけ汁は、三元豚コミガラ+鶏ガラを炊いた超濃厚出汁。 醤油のカエシと鶏油も強めで力強い。 麺は、自家製の中太ストレート麺。 普段の麺とは違い、太さ長さとも家系仕様にチューニングされてい…
[80点] 【テイクアウト】極濃煮干しつけ麺(¥910)@煮干しつけ麺 宮元 05月13日
大田区ナンバーワンテイクアウト! ラーメンデータベース大田区ナンバーワン(2020/5現在)のコチラ「煮干しつけ麺 宮元」も、現在の世の中の状況に御多分に漏れずテイクアウトで至極の一杯を提供されているとのことで、看板メニューである「極濃煮干しつけ麺」を頂き…

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この店の味が自宅で食べられる
宅麺.com
極濃煮干しつけ麺
910円
NEC Direct(NECダイレクト)

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  1. 手打ち中華そば 酒田

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