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煮干しつけ麺 宮元

住所:東京都大田区西蒲田7-8-1 :[Y!地図]

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【今週のラーメン3480】 らーめん飛粋 (東京・蒲田) らーめん(ばら肉)+キャベツ+キクラゲ+サービスライス ー一気に家系ニューウェーブの代表格みたいな期待の高まり! 11月09日
営業時間の長さに救われる!しかもとってもナイスで旬な家系ラーメンに! 何も足さなくていい・・・いい塩梅のじっとりコラーゲン感覚と醤油カエシのバランス! クスクスと風味よく切れ込みつつ、しっかり濃厚スープを絡めとる!品の良い剛麺!? +50円でこのキク…
つけ麺 一燈 ❤︎ [定休日限定]白湯そば 11月07日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎sorrow joker“sorrow joker”  Octaviagracefrom album “new eclosion”❤︎新小岩の人気店つけ麺 一燈定休日限定営業をされるとの告知がありました白湯そばこれ以外の情…
[90点] 特製濃厚煮干しそば@煮干しつけ麺 宮元 11月03日
写真付きのコメントフルバージョンなら・・・ https://www.ramentabete.com/draft/kl6E05KIeTlw0CS-Rkzo4RQziCU YouTubeにもまとめたよ! https://youtu.be/S_lFWDMU0Qk…
【今週のラーメン3474】 煮干しつけ麺 宮元 (東京・蒲田) 特製濃厚煮干しそば ーもはや蒲田の味!代表格すら覚える極上濃厚煮干しそば! 11月03日
久しぶりのニボシ禁断症状!風格感じる濃密煮干し! スープの一口目からズドン!と感じる濃密さ!心の中でガッツポーズな煮干し感覚 やっぱ好っきゃねん!パツパツ低加水ストレート麺の乾いた風合い! 極上の2種チャーシュー!低温と炙りのコンビネーションにも変化…
[90点] チャーシュー極濃煮干つけ麺@煮干しつけ麺 宮元 11月02日
10/27 13:00。 満席。 宮元さんはいませんでしたが、味はバッチリな美味しさ。 隣の若い女性は中盛り食べていて、つけ汁もそのまま飲んでいて かなりのニボラーだなと感動してチラチラ見ていました。…
[75点] ラーメン + ほうれん草@蒲田ラーメン K家 蒲田本店 11月02日
10/28 12:00。 宮郎の限定狙いでしたが行列。 荒木屋も宮元も行列。 昼休みが終わると思い焦りこちらに吸い込まれるように初訪。 満席。安さ、早さがウリかなと。 でも薄味でパンチ不足でした。…
[95点] チャーシュー極濃煮干つけ麺@煮干しつけ麺 宮元 11月02日
10/16 13:00。 5人待ち。 値上げしても人気は変わりませんね。 値段が高くとも食べたいものは食べたくなります。 極濃つけ汁は飽きがないなと思っています。…
[82点] 限定 秋刀魚煮干しそば@煮干しつけ麺 宮元 11月02日
当日は、限定メニューのみ提供の日で、目当てのつけ麺が食べられなくて、残念でした。 私のせいで、限定メニューを食べられなかった、常連さんがいると思うと、胸が痛みます。 とても美味しく頂いたのですが、チャーシューが私の苦手な味でした。 それを除けば、行列になる…
[82点] 特製極濃煮干しつけ麺 大盛@煮干しつけ麺 宮元 10月30日
特製極濃煮干しつけ麺 大盛 玉ネギ 煮干しと動物系ブレンド。 動物系が強め。 濃厚なつけ汁は麺によく絡む。 器はやたらと熱いがつけ汁がそんなに熱くないのが不思議。 麺はつけ汁の濃厚さに負けない太麺。 具には豚バラ肉と低温調理のロース肉... 続きを見る …
煮干しつけ麺 宮元【九】 ースタッフの伊藤さんの作る「秋刀魚煮干しそば(淡麗)」&「秋刀魚煮干しそば(中濃)」ー 10月30日
訪問日:2018年10月29日(月)本日のランチは、2週連続で月曜日に提供されるスタッフの伊東さんの限定を求めて東京・蒲田の『煮干しつけ麺 宮元』へ!先週は、「青森シャモロック」と水だけで作ったスープの限定ラーメン「シャモロックと水。」を「塩」と高級醤油の…
[86点] 限定 秋刀魚煮干しそば+味玉@煮干しつけ麺 宮元 10月29日
10/29(月) 14;00頃に訪問。 スタッフ伊東さん限定。 スープは、鶏豚ベースに秋刀魚煮干しを合わせたもの。 淡麗と中濃で選択可能。 より秋刀魚らしさを感じたかったので淡麗を。 カエシやや強めで、香味油が非常に効果的。 秋刀魚節と違い、酸味や雑味は無…
陽はまたのぼる 10月29日
陽はまたのぼる 綾瀬 塩煮干しそば 800円 プチ遠征 濃厚煮干しそばが人気らしいが蒲田の宮元と同じ様な味だと勝手に想像 つー事で塩を ちょつちゅ塩っぱいスープだが中々! 隣りのオッサンが写真とって必死に食べログに投稿してた 投稿が終わる頃にはすっかり麺…
ラーメン宮郎【弐】 ー手打ちで、手切りで、手揉み麺の「松田と亀井の白河手打ち中華そば」+「チャーシュー増し」&「炊き込みごはん」ー 10月29日
訪問日:2018年10月26日(金)本日のランチは、『煮干しつけ麺 宮元』のセカンドブランドの店で『ラーメン宮郎』へ!こちらの店は、『煮干しつけ麺 宮元』と同じ東京・蒲田に『麺屋 一燈』出身の宮元店主が開業した店で!オープンは昨年2017年6月10日!『ラ…
煮干しつけ麺 宮元 @蒲田 10月29日
10月22日 秋葉原から蒲田ー♪ シャッターで食べた人達の、評判がいいです(笑) 煮干しつけ麺 宮元にて、伊東限定! 純鶏清湯らーめん シャモロックと水。! スープは青森シャモロックのみの出汁で、キレの良い淡麗清湯で、ストレートに旨味を感じる! o(^o^…
ラーメン 宮郎@東京都大田区 10月24日
東京でもう1軒ありました。 宮郎です。 蒲田の人気行列店「宮元 の二郎インスパイア系のセカンドブランド店です。 黄色い看板が二郎っぽいですね。 場所はこちらも蒲田。 京急蒲田ではなく、JR蒲田駅から徒歩数分です。 まず券売機で食券を購入します…
つけ麺 一燈 ❤︎ 3周年記念限定 カモーンとペキーン 鴨白湯つけ麺と北京ダック添え 10月24日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ “ Three is the Magic Number [feat. COMA-CHI] ” Spontainia from album “COLLABORATIONS BEST!!” ❤︎ 新小岩の人気店・つけ麺 一燈 今はなき…
煮干しつけ麺 宮元【八】 ースタッフの伊東さんが作る10月の月イチ限定「シャモロックと水。(塩&醤油)」ー 10月23日
訪問日:2018年10月22日(月)本日のランチは、東京・蒲田の『煮干しつけ麺 宮元』へ!本日は、毎月恒例になっている、こちらの店のスタッフの伊東さんが作る月一限定の日で!今日、提供されるのは「シャモロックと水。」高級地鶏の「青森シャモロック」と水だけで作…
[95点] チャーシュー極濃煮干つけ麺@煮干しつけ麺 宮元 10月20日
10/9 13:00。 3人待ち。 最近は週に1回は食べないと気がすまくなってきました。 毎回美味しさに癒されそして飽きないです。…
[91点] 特製生姜醤油そば@煮干しつけ麺 宮元 10月17日
10/16(火) 14:00頃に訪問。 いつまでか不明だがレギュラー入りした表題の品。 スープは、生姜が効いた豚清湯で、いわゆる長岡インスパイア。 カエシもそれなりに強めだが、しょっぱいというほどでもない。 麺は、自家製多加水率37%の中細ストレート麺。 …
[88点] 極上濃厚煮干しそば 大盛@煮干しつけ麺 宮元 10月14日
とろったした濃厚スープは何でとろみを出しているのでしょう。ガツン煮干しは好きだが、煮干し以外の濃厚さが好みとしてちょっと過ぎたかなと思う。麺は蕎麦のようなざらっとした細めんめ良く合っていて好き。次は濃厚でないものを食べてみたい。…
煮干しつけ麺 宮元 濃厚で煮干しがガツンと効いたつけダレ 10月14日
東京都、蒲田駅近くにある「煮干しつけ麺 宮元」へと行ってきました。20時30分に行きましたが、行列が出来ており、あと少しでスープ切れ閉店という状況でしたが、ギリギリ間に合いました。券売機には、つけ麺以外にも、極上濃厚煮干しそば(濃厚)と極上煮干しそば(あっ…
麺屋 一燈 ❤︎ 8周年記念イベント 帆立貝柱の雫ラーメン(満鶏添え?) 10月09日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ Glimpse (feat. Rich The Kid) “ Glimpse (feat. Rich The Kid) ”  HAVANA BROWN ❤︎ 開店以来、微力ながらずっと応援している新小岩の人気店 麺屋 一…
[95点] チャーシュー極濃煮干つけ麺@煮干しつけ麺 宮元 10月06日
10/2 12:00。 五人待ち。 近々値上げするようですが、変わらず美味しいなら 通い続けます! バラチャーのトロトロが堪らなかったです。…
[80点] 限定 亀ちゃんの@中華そば 梟 10月05日
限定 亀ちゃんの。。。 口頭注文で750円。 スープベースは鯵の煮干しか辛いスープが選べる。 今回は清湯の鯵の煮干しを。 スープは、鯵の味が強過ぎずいい塩梅で出ていて、かえしの醤油にもよくあっていて 美味しい♪ 麺は同じ蒲田にある宮元グループから頂いた麺。…
[90点] 特製極上濃厚煮干しそば@煮干しつけ麺 宮元 10月04日
10/3(水) 13:30頃に訪問。 値上げ直前に今の価格で食べたくなったので定期訪問。 都内の煮干し系で濃厚かつ特製となると、1000円オーバーは当たり前。 それが今まで980円で食べれたというのだから頭が下がる。 スープ、麺、トッピング、いずれも当初に…
[91点] 特製極濃煮干しつけ麺(特)+メンマ@煮干しつけ麺 宮元 10月04日
平日の18時オープンに到着。 並び無しで1号座れました。 麺は食べ応えがあり、つけ汁もマイルドかつ煮干しの旨味があります。特盛だからか食べ続けていると少し塩っぱく感じました。…
[80点] 味玉極濃煮干しつけ麺・中盛@煮干しつけ麺 宮元 10月03日
初来店。 ストロング煮干し。ストロング過ぎるせいか、あまり旨味を感じられず、食べ進むにつれて、飽きが来る。スープ割りもせずに退店。 接客は(主人以外)普通、店内の清潔感も普通。 ごちそうさまでした。…
[90点] 極濃煮干しつけ麺@煮干しつけ麺 宮元 10月03日
【訪問日:10月1日】 台風諸々の残務対応に追われ、小一時間程遅れての仕事明け。 元気があれば、都心方面とも考えてましたが 疲労困憊につき、近場の蒲田にて麺活開始。 直ぐに入れたらと覗き見た此方が、目論見通り当たった為 本日一杯目は決まりです。 店主不在な…
[88点] チャーシュー極濃煮干しつけ麺(大)+味玉@煮干しつけ麺 宮元 10月02日
12時40分着。並び10人くらい。 20分ほどで着席。 着席してすぐ着丼! 煮干し感すごいけれど、苦味がなく 玉ねぎの甘みも合わさってまろやか♪ 麺は中太ストレートでモチモチ。 美味いですねぇー 店員さんの接客も良かった。…
蒲田 マイブームの二郎インスパイア 宮郎 10月02日
本日は最近ハマっている蒲田のバーボンロードに昨年オープンした二郎インスパイア店にまたまた訪問です。 蒲田の人気店、「煮干しつけ麺・宮元」の二号店で、二郎インスパイアの中でもとても評判がいいお店です。 JR蒲田西口から徒歩5分。 バーボンロードの…

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