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麺や 七彩 八丁堀店

住所:東京都中央区八丁堀2-13-2 :[Y!地図]

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七彩@八丁堀 06月18日
次! 3月28日です。 、、、一瞬、写真見て、 「河野さんとこか!?なんか違う気が!?」 っと思っちゃったわ。 あまり行かないエリアだもんなー っつーか、行けない、通らないエリアなのよね(苦笑) この日もイレギュラーに午前のお客様のところ、作業を切り上げな…
[90点] 喜多方らーめん煮干し(820円)@麺や 七彩 八丁堀店 06月16日
超人気店のこちらへ。開店間もなく着きましたが、満卓&待ち3名。目の前で手打ちする麺は期待出来ますが、やはり回転が悪い。入店後35分で着丼。見た目よりあっさりしているスープは若干物足りなさを感じるものの、ハマりそうな味。麺は大盛りまで無料なので、もちろん頼み…
喜多方ラーメン(type-SA)@七彩食堂(都立家政) 06月14日
会社から歩いてちょっと。 早稲田の辺りに、麺屋棣鄂(製麺所の名前)の麺を使ったラーメン屋が出来たそうで。 個人的大当たりな麺屋棣鄂ですので、行かないわけにはいかない。 と、喜び勇んで会社を出ると、ほんの僅かな雨がパラパラと。 うーん、、、帰りも歩くことを…
[78点] 冷やし中華@麺や 七彩 八丁堀店 06月13日
【夏季限定】970円。2018.06.12(火)、20:30前訪問。外待ち5人、中待ち5人くらい? 麺量は大盛、並盛と選べる。大盛で。店内煮干しのいい香り。BGMは静かな音でアニソンっぽいロック? 全席誰も食べていない時間がけっこうある。まぁ注文入ってから…
[88点] 喜多方ラーメン Type-SA 醤油 (820円)@食堂 七彩 06月12日
[コメント] 2018年百名店訪問。 本日は西武新宿線「都立家政駅」にあるこちらのお店を訪問しました。 昨年八丁堀の七彩を訪問しましたが、オーダー後の手打ち麺に感動したのを思い出しました。こちらのお店は「鍛えて寝かせて」とのこと。期待が高まります。 11時…
【七彩@都立家政】喜多方ラーメン Type-SA 醤油 (820円) 06月12日
[満足度]8 [状況]土曜日11時19分到着。待ち3名。 [コメント]2018年百名店訪問。 本日は西武新宿線「都立家政駅」にあるこちらのお店を訪問しました。  昨年八丁堀の七彩を訪問しましたが、オーダー…
[87点] 冷やし中華 ¥970@麺や 七彩 八丁堀店 06月08日
もはや夏の風物詩 麺や 七彩の冷やし中華 13:26でも満席&中待ち3人 その後も客足は途絶えない。 思ったよりも早く、入店から20分で提供。 そそり立った細切りキュウリの山が壮観だ。 柔らかい酸味と甘みが絶妙のタレ。 キンキンに冷やされた自家...…
[90点] 喜多方ラーメン 肉 煮干@麺や 七彩 八丁堀店 05月27日
5/21 13:00。 念願の初訪。 6人待ちでしたが、さすがにその場で手打ちなので着丼まで40分程。 でも感動の麺。ピロピロなのにコシを感じます。 ニボスープもビターですがエグみなくて美味しい。 チャーシューも2種で食べ応えあり。 八丁堀に行ったら再訪し…
湯の台食堂@象潟 05月22日
3月17日、「じげん」さんの後、象潟の「湯の台食堂」さんを訪問しました。   とみた3号店、七彩本店、七彩 八丁堀店等々で修業された方が営むお店。   どうでも良い事だが、開店1時間半前にシャッター。 開店50分前にもよおしてきた。近…
湯の台食堂(にかほ市)中華そば 05月21日
この道を行けばどうなるものか。危ぶむなかれ 危ぶめば道はなし。踏み出せばその一足が道となり その一足がやかましい麦となる。湯の台食堂1980年創業 地域密着型の食堂が2016年3月に閉店。そこのご子息が店引き継いで2017年10月リニューアル。店主はとみ田…
[84点] 冷やし中華(限定、大盛り無料)@麺や 七彩 八丁堀店 05月20日
日曜なので、余裕で入店を期待したが、店内も含め15人ほどの並び。列が短くならないので、暇をもてあまし券売機を見ると「冷やし中華」の文字が。テンションが高まり、長い待ち時間にも耐える。 ここの冷やし中華は、都内でも1,2を争うと思う。昨年は7月に初めて食べた…
都内の実力店で冷やし中華を 麺や 七彩@八丁堀 都内遠征 05月16日
所用があり八丁堀に行きました。八丁堀といえば、七彩さんでしょう、ということで訪れました。3度目かな。八丁堀の七彩さんといえば、注文を受けてから、目の前で粉から麺を作ることで有名です。ビルの1階にあるお洒落なお店です。喜多方らーめんにしようか、つけ麺にしよう…
[80点] 喜多方らーめん(煮干)@麺や 七彩 八丁堀店 05月13日
5/8分 ランチで訪問も外待ち8名で悩みましたが、突撃。 中でももさらに6名待ちとはっきり言って13時過ぎでこのレベルはお仕事ある身としては厳しいです。 さてスープは煮干をセレクトし、予想よりもかなりの塩分濃度ですが、この苦味は個人としては好きですが、好き…
[85点] 喜多方肉そば(煮干し)@麺や 七彩 八丁堀店 05月10日
たまたま夕方覗いたら空席ありでインしました。 手打ち麺とあってツルツルで、と言うかプルンプルンな感じで美味い。 スープとチャーシューはもう少しパンチが欲しかった… ご馳走様でした。…
中華そば 麦萬(富士見台)中華そば 05月09日
GW最終日 夜の神宮観戦前のパリーグ視察西武池袋線巡り。はじめて不時着の富士見台南口 お洒落な銀座へドンブラコ。中華そば 麦萬2017年11月OPEN。店主さんは麺や七彩 八丁堀店出身の実力派。店内入ると煮干の良い香りと妙な温かさに包まれます。月曜定休。火…
【ラーマガ】158号は、紀州清流担々麺、納豆つけ麺、担々麺はラーメンか?など 05月08日
ラーマガ158号 が公開されています。  クロスレビューは、船橋に開店した「紀州清流担々麺 produce by Keisuke」を紹介しています。個別レビューでは、販売終了した限定から、 「麺や七彩@八丁堀」と「ラーメン大至@御茶ノ水」、&…
純手打ち だるま@中野富士見町 05月08日
訪問日:2018 / 5訪問回数:初 2018年3月オープンの「純手打ち だるま へ。 新店にはすぐに飛びつかなくなった私ですが、大好きな七彩出身となれば話は別! 昨日、絶好調な豚骨ラーメン屋と行ってきました。 先…
麺や 七彩 @八丁堀 05月07日
5月1日 学芸大学から八丁堀ー♪ 今年は、4月26日から提供です(笑) 麺や 七彩にて、夏季限定! 冷やし中華! 毎年恒例の夏の定番、トマトと富士酢を使った冷やし中華! (^o^) トッピングも大量のキュウリ、トマトで、柚子香る味わいー♪いつもと同じかなと…
麺 みつヰ (浅草) 05月07日
金龍山浅草寺での会合後、国際通りを渡り、こちらへ。初訪だが、小さな路地のなかなかわかりにくい立地にある。しかし、人気店で行列。丁度良いタイミングで、並ばず入店できた。食べたのは、醤油 手もみ麺 750円+自家製ソースのカツ丼 350円。麺は、捻りの入った中…
純手打ち だるま@中野富士見町 05月05日
2018年3月1日オープンの 新店「純手打ち だるま」 に 行きました。     ここ数年は都内の新店にすぐ行くことはなくなってしまいましたが、これは食べたいという衝動に久しぶりになりオープンして割とすぐに行った新店があります。 その…
麺屋七彩(喜多方肉入りラーメン塩中盛)@八丁堀に行きました。 05月03日
今回は手打ち麺について考えてみました。 手打ち麺の醍醐味はその食感。そして麺とスープの相性を自分で自由に決めることができるカスタマイズ もちろん手間がかかるので、多くは製麺機を導入した機械化で対応しています。 また、麺棒を駆使し手打ちを貫くお…
[75点] 喜多方ラーメン 煮干@麺や 七彩 八丁堀店 04月30日
スープは最初の一口がとても美味しい。煮干しの香りが強く麺も美味しい。ただ、ちょっと飽きるかな…一度は食べたいけど何度も行く店かは疑問。…
[68点] ラーメン@麺や 七彩 八丁堀店 04月18日
自家製麺はまさに手打ちで幅広麺って感じに太い。もちもちした感じは好みの分かれる所で、ちょっと柔らかすぎに感じた。 煮干しにしたけど、微妙にエグみがあった…
[77点] 喜多方ラーメン(煮干)820円@麺や 七彩 八丁堀店 04月12日
気になっていたお店。仕事がらみで近くまで行く際、いつも行列が…。 意を決して、並びました。外で10人ぐらい、中に入っても10人くらい待ったかな。 着席後、ほどなく着丼。 煮干しを選択しましたが、やはり喜多方ラーメンは、醤油かなって、後悔しました。 ま…
[90点] 喜多方らーめん醤油大盛、ちゃーしゅー飯@麺や 七彩 八丁堀店 04月11日
4月10日 1230分 待ち7人 八重洲移転後は3回目?昨夜の暴飲暴食で二日酔いと胃もたれな本日、すっきりしたラーメン食べたいと、東京駅から歩いてやって来た。東京駅からでも八重洲通りを真っ直ぐ歩き10分強で到着できる。 喜多方らーめん(820円)ちゃー…
麺や 七彩(八丁堀)/【期間限定】小豆島の海の水とクラタペッパーの塩らーめん(大盛) 04月10日
さて、今日のブログは前回に引き続き?同僚と一緒にしたラ部活報告ー!('◇')ゞちょっと話が前後しちゃっていますが今回のラ部活、メンバーの1人からぴろぴろ麺が食べたいというるリクエスト。そんな訳で、そう言えば部活で行ってなかったぴろぴろ麺…
純手打ち だるま@中野富士見町 04月09日
ラーメンウォーキングです(^^)。 3月1日、中野富士見町にオープンした話題の「純手打ち だるま」さんへいそいそと出掛けました。 何が話題かというと「麺や 七彩」出身なのだそう。 八丁堀の 麺や 七彩」といえば客の目の前で小麦粉から麺を打つことで一躍有…
【厳選】東京都内でこの夏食べたい「冷やし中華」!そんな15選! 04月08日
「10選」にするつもりが絞りきれない。今回は長々と「15選」とさせていただきましょう! さてそろそろ、気候も春を通り越して、初夏の感じも受ける中、そろそろ「 冷やし中華 」が恋しくなったりしませんか?。私はすっかりそんなモードに入りつつあります。実は、2…
[78点] 喜多方らーめん煮干@麺や 七彩 八丁堀店 04月08日
以前から気にはなっていたので初訪問です。 11時過ぎくらいに訪問したのにすでに満席&並びあり。 食券を購入し大盛りでオーダー。。。 並び人数も多くなかったのですが約50分ほどで着丼。 スープから。とても美味しいですね、煮干のえぐみなどはあまりなく熱々でいい…
麺や 七彩@八丁堀 「小豆島の海の水とクラタペッパーの塩らーめん」 04月07日
都立家政から東京。東京から八丁堀へ移転しても尚、七色の光彩を放つ名店。創業2007年(平成19年)の「麺や 七彩」。 続きを読む …

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