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麺や 七彩 八丁堀店

住所:東京都中央区八丁堀2-13-2 :[Y!地図]

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[80点] スタミナラーメン(限定) 970円@食堂 七彩 09月18日
オーダーが入ってから製麺する事で有名な「七彩」さんも、人気店だという評判が先行し八丁堀にある店舗へは行った事があるものの、西武新宿線のローカル駅「都立家政」にある本店へは未訪だったが、イカした限定麺を提供していると聞いてやっと訪問 高円寺から自転車でチャリ…
[95点] 喜多方煮干し 大盛@麺や 七彩 八丁堀店 09月14日
ブレない味。今だけのトウキビのラーメンあったが挑戦はせず無難に。いつか。大盛でもペロリ、ごちそうさま。…
麺や 七彩 @八丁堀 09月13日
9月7日 今日は、八丁堀ー♪夏の終わりの風物詩、始まりました(笑)麺や 七彩にて、7ー13日限定! トウキビの冷やし麺&トウキビ飯! トウモロコシの中でも、1番収穫が遅い岐阜県高山市高根町日和田高原のタカネコーンを使用した冷やし麺! (^o^) 冷…
麺や 七彩 八丁堀店@八丁堀 / 冷やし中華(並盛)(夏季限定) 09月13日
麺や 七彩 八丁堀店冷やし中華(並盛)(夏季限定)[訪問日]2020年9月9日(水)[評価]★★★★★…
[90点] トウキビの冷やし麺@麺や 七彩 八丁堀店 09月13日
だだちゃ豆に続く毎年恒例の冷やし。 コーンの甘味が強くスープというよりは食べる感覚に近いぐらい。 麺は以前よりも太い手打ちの縮れ麺で相性抜群。 チャーシューの塩気がよいアクセント。 少しですがコーンも載っているのが嬉しい。 毎年楽しみにしている限定が食べら…
[84点] 9/7ー13限定・トウキビの冷やし麺¥1300@麺や 七彩 八丁堀店 09月13日
*2020年冷やし巡りーその23 今年で9年目との当店の晩夏の風物詩。 今夏は9/13日曜が最終日。 ギリですが、先上げします。 提供杯数は1日100食との事。 ●このトウキビ 岐阜県高山市高根町産のタカネコーンで、 平均... 続きを見る …
麺や 七彩 八丁堀店@八丁堀 / トウキビの冷やし麺 + トウキビ飯(2020年9月7日(月)ー13日(日)限定) 09月12日
麺や 七彩 八丁堀店トウキビの冷やし麺 + トウキビ飯(2020年9月7日(月)ー13日(日)限定)[訪問日]2020年9月9日(水)[評価]★★★★★…
【限定】麺や七彩@八丁堀「君知るや、伝説の"オッチャホイ"」 09月09日
「オッチャホイ」 (1,000円) ※期間限定   様々な取り組みが注目される八丁堀の麺や七彩。阪田店主が見つけた「オッチャホイ」が新メニューに加わっていたので注文 。   新潟県新発田市の「シンガポール食堂」で生まれたという「オッチ…
麺や 七彩@八丁堀にて『山形だしの冷やし麺、タコライス』 09月08日
今日は久しぶりの『七彩』へ。 今年初めてだねー 何か冷やしもやっているだろうしということで、18時過ぎに到着。 並びはありませんでしたが、終始満席をキープ。 冷やしは4種類。 冷やし担々麺も食べたいけど、山形だしも気になってい…
【百麺人コメント掲載】ラーメンWalker 東京 2021 09月05日
KADOKAWAから、「ラーメンWalker 東京 2021」が、9/7に発売されます。 表紙右上には「Snow Man」の宮舘さんと深澤さん、左下には「=LOVE」の大谷さんが掲載されています。   ラーメンWalker東京2021…
麺や 七彩 @八丁堀 09月02日
8月27日 大森から八丁堀ー♪絶対間に合わないと思い、18時過ぎに向かったらラス1ゲットです(笑)麺や 七彩にて、27、28、29日 1日40食限定! だだちゃ豆の冷やし麺! 今年で、13年連続となる、山形県鶴岡市白山地区のだだちゃ豆を使った冷やし麺! (…
[78点] 喜多方らーめん煮干@麺や 七彩 八丁堀店 09月02日
平日お昼の開店直後に入店。先客は3名でした。麺を打つ様子を眺めながら出来上がりを待ちます。15分待って着丼。まずスープを啜ります。煮干しの風味が濃すぎずホッとする和の味です。麺は平打ちのちぢれ麺。このスープに合っていると思いますが、腰が弱めで食感はちょっと…
[85点] だだちゃ豆の冷やし麺@麺や 七彩 八丁堀店 08月30日
ドロドロのスープは豆の食感も残っていてインパクトがある。 ブラックペッパーとの相性が抜群でチャーシューの塩気もアクセントになる。 麺は縮れた太麺で冷水で締めてあるので弾力が強く少し固すぎかも。 トッピングは豆とチャーシューのみとシンプル。 年に一回の限定で…
麺や 七彩 @八丁堀 08月26日
8月19日 早稲田から八丁堀ー♪知り合いに、誘われました(笑)麺や 七彩にて、知る人ぞ知る限定ご当地メニュー!オッチャホイ! 新潟県新発田市特有のご当地グルメで、東南アジア風麺料理! (^o^) きしめんタイプの手打ち平打ち麺を使用し、豚肉、キャベツ、もや…
麺や 七彩(山形だしの冷やし麺+きまぐれご飯(山形のだし))@八丁堀に行きました。 08月14日
今回は打ちたての麺についてやっていきたいと思います。 毎年夏になると食べに行くお店 それが今回のお店です。 七彩でございます。都立家政の方ではありません。 七彩といえば打ちたての麺。注文を受けてから打ちます。打ちたてです。目の前で打って…
麺や 七彩 @八丁堀 08月05日
7月30日 今日は、八丁堀ー♪昨日、時間で諦めたからリベンジ(笑)麺や 七彩にて、限定復刻 第3弾! 江戸甘味噌のつけ麺 冷やしバージョン! 七彩の大人気江戸甘味噌らーめんのつけ麺仕様で、更にお願いして冷やしで提供してもらった! m(_ _)m 濃厚で甘味…
[84点] 冷やし中華(限定、1300円)@麺や 七彩 八丁堀店 08月03日
日曜の東京駅周辺なら空いているかと期待して、1年ぶりの訪問。しかし、並び6人、店内にも控えているはずなので、多分10人は、いただろう。席まで40分、着丼まで十数分で、店を出るまでは並んでから70分弱。真夏日なので、ちょっと辛かった。 復活の味噌つけを含め…
麺や 七彩 @八丁堀 07月17日
7月12日 池袋から八丁堀ー♪限定が多過ぎて、追い付きません(笑)麺や 七彩にて、限定復刻‼️ チリトマトつけ麺! 東京ラーメンストリート時代の、朝らー限定で提供していた限定を手打ち麺での復刻! (^o^) つけ汁は、辛さを抑えたトマトスープで、中にはチャ…
麺や 七彩@八丁堀 「トマトタンメン、握りたておにぎり(青唐辛子みそ)」 07月04日
創業2007年(平成19年)、店主阪田博昭氏と藤井吉彦氏の両名によって七色の光彩を放ち続ける名店。 「麺や 七彩」。 続きを読む…
麺や 七彩 @八丁堀 07月03日
6月28日 池袋から八丁堀ー♪ 懐かしい限定が復刻です(笑)麺や 七彩にて、限定復刻‼️ トマトタンメン&山形のだし! 10年程前に、都立家政の夜営業で、TOKYO味噌らーめん 江戸甘をやっていた時の限定が復活! ヽ(´▽`)/鶏出汁ベースの醤油味…
八丁堀「麺や 七彩 八丁堀店」喜多方らーめん・煮干 06月25日
久々の茅場町での仕事。終わったのが14時過ぎだったので雷鳥は行けないが、七彩は15時までだから間に合うはず。まぁ、前にスープ切れで閉まってたことがあったけど、果たして本日は……。麺や 七彩 八丁堀店中央区八丁堀2-13-2最寄り駅は東京メトロ日比谷線の八…
食堂 七彩 @都立家政 06月21日
6月15日 恵比寿から都立家政ー♪遅い時間でしたが、残ってました(笑)食堂 七彩にて、期間限定! 梅塩冷やし麺! 鶏出汁ベースのシンプルな冷やしで、優しい塩味が爽やか! (^o^) これに、叩き梅と大葉が加わり、酸味と風味がいいね!(b^ー°) トッピング…
麺や 七彩 @八丁堀 06月18日
6月13日 今日は、八丁堀ー♪聞いていたより、少し遅いスタートです(笑)麺や 七彩にて、限定の冷やし麺! 山形だしの冷やし麺&玄米! 昨年までは、裏限定だったメニューが、満を持して期間限定メニューで登場! (^o^) 今までの裏メニューとはスープが…
【おうちラーメン】麺や七彩@八丁堀【通販】「アレンジ加えて油そば風に」 06月14日
通販ラーメンをいくつか購入した中に「4食セット」がいくつか。3人家族で食べると1食ずつ余るので、少しアレンジを加えて食べてみました。   「 麺や七彩 」 の謹製煮干しラーメンは冷凍スープではなく、醤油ダレと煮干し油、そして出汁パックからスープ…
麺や 七彩 @八丁堀 06月12日
6月7日 今日は、八丁堀ー♪昨晩、売り切れのリベンジです(笑) 麺や 七彩にて、限定の冷やし麺! たたきワラビの冷やしつけ麺! 七彩定番のトロッとした冷やしつけ麺ベースで、つけ汁の中には秋田県産のたたきワラビが入って、冷たいスープに混ざり堪らなーい!(b^…
麺や 七彩@自宅【お取り寄せ】 06月11日
実食日: 2020.6.1 メニュー: 煮干醤油らーめん(\900) 味: 醤油 コメント: 今日紹介するのは、「麺や七彩 のお取り寄せラーメン。 この「七彩」は、食材に拘る名店として都立家政にオープンし、後に「東京ラーメンストリート」にも出店しま…
麺や 七彩 八丁堀店「鹿肉の担々麺と玄米」 @ 八丁堀 06月09日
鹿肉の担々麺と玄米 2020/3/11(水) 23杯目 この日は八丁堀で仕事でした。そうなったら、ここで昼メシを食べるしかないよね。…って訳で、久しぶりの『麺や七彩』さんに訪問です。実に三年ぶりぐらいの訪問です。 こちらの『…
[79点] ネギ ラーメン(煮干醤油)@麺や 七彩 八丁堀店 06月04日
麺は通常の喜多方ラーメンと同じとのこと。つけ麺と夏限定の冷やしラーメンは太めの違う麺とのこと。 ネギ以外、普通の喜多方ラーメン(煮干)と同じように見えるが、なんだか気のせいか違う気がしてならん。…
麺や 七彩 @八丁堀 05月28日
5月24日 水天宮前から八丁堀ー♪おにぎり用に入荷したが、冷やし麺で提供です(笑)麺や 七彩にて、あるだけ限定‼️ 山菜の冷やし麺! 山形のマタギさんからの採れたて山菜を使用した冷やし麺! (^o^) スープは、和風出汁仕立ての醤油味で、少しトロミある七彩…
【おうちラーメン】麺や七彩@八丁堀【通販】 05月21日
「麺や七彩謹製煮干醤油らーめん」 (2食で1728円。税込送料別)   麺や七彩の 公式サイト から購入。麺は七彩出身で多くの店に麺を卸している事でも知られる、つくば市の「松屋製麺所」製。そしてスープは冷凍や冷蔵ではなく、出汁パック・醤油ダレ・…

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