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ラーメン 一心

住所:埼玉県東松山市古凍868-8 :[Y!地図]

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  1. 豚骨
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[87点] 【限定】冷やしまぜそば大1100円豚マシ150円味玉100円@ラーメン一心 08月01日
7/31にリニューアルオープンしたばかりのこちらへ早速訪問です。 本日だけは特別に日曜日営業だったみたいでラッキーです✨ こちらは、約3年ぶりの訪問になりますが、お店のリニューアルの他にも第2駐車場まで完備されてました。お店の前は日陰になっていて、外待ち用…
[88点] 【限定】坦々つけ麺大盛+スキヤキ@ラーメン一心 07月29日
本日は限定狙いで... 『ラーメン 一心』サンに訪問です。 呪文は全部チョイマシー♪ つけ汁ほ辛挽肉が投入されピリ辛坦々テイストにチューニングされたサラっとした丁度良い乳化具合の坦々豚骨のつけ汁に、冷水で丁寧にキュっと〆られた弾力ある自家製ムチシコ極太麺…
[92点] つけ麺 大盛り@ラーメン一心 07月23日
本日はニンニク補給で.. 『ラーメン 一心』サンに訪問です。 呪文は野菜以外全マシー♪ 旨ジョッパーなド乳化豚骨醤油のつけ汁に、冷水で丁寧に〆られた弾力ある自家製ムチモチ太麺が激ウマな一杯っ❗ 先ずはクタシャキなモヤシを卓上のカネシ醤油を掛けてムシャム…
[90点] バラチャーシューメン 950円 ミニチャーシュー丼 300円@横浜ラーメン 一心 07月21日
あれから20年以上経ってもほとんど変わらずブレない、オレの青春ノスタルジック家系ラーメン! あの当時、正に一斉を風靡したわかとら家を忠実に承継し、わかとら家自体が直系では無いものの、正統派でインパクトが限界まで引き出されたラーメンであったため、県内にとどま…
[92点] つけ麺 大盛り@ラーメン一心 07月11日
本日はスープは少し酸っぱめですが、これも有りですね。 毎回同じ味よりも少し違う方が新たな発見があり良いです。 基本が美味しいのでなんでもありです。…
[94点] カレーつけ麺@ラーメン一心 07月03日
しっかりした出汁の効いたカレーですね 美味しいです。 今日の麺はいつもより少し太い気がしましたが、太い方がコシが強くなって非常に好みでした。…
[92点] つけ麺@ラーメン一心 06月23日
甘いあぶらと一緒に食べる野菜が良いです。 ラーメン無くてもこれだけにお金払えます。 茹で加減なのか麺が少し固かったですが、それでも美味しい。 デロデロになるよりは全然良いです。 相変わらずほぐしも最高。…
[86点] まぜそば(並) 900円@ラーメン一心 06月22日
2021年6月18日夜訪問 まぜそば(並) 900円 (ニンニク、アブラ) 遅めの時間の訪問だったので、トッピング豚1枚は売り切れでした…。 それではと、Twitterで告知されてるスキヤキを口頭オーダーしたところこちらも売り切れでした…。 残念です…
[95点] つけ麺@ラーメン一心 06月13日
美味い。 スキヤキにもたっぷりの肉。 今日は脂が一段と甘くて野菜と合いました。 スープもいつも通り豚感満載。 脂の持ち帰りしたいですね。…
[95点] つけ麺@ラーメン一心 06月04日
麺はワシワシのコシのある物に戻ってました。 最高です。 ほぐし豚も100円とは思えない量。 ごちそうさまでした。…
[89点] ラーメン@ラーメン一心 05月29日
本日は麺が前と大分雰囲気変わってました。 前は少しワシワシでコシがあり小麦感が強かったですが、今日はツルツルでモチモチ。 好みの問題ですが、私は以前の方が好きでした。 何か変えたんでしょうか。 スープは豚骨感少し薄かったですが、ニンニクに負けない強さは健在…
[90点] まぜそば極み+スキヤキ@ラーメン一心 05月23日
本日初来店。そして期間限定で本日最終日だというまぜそば極み(カレー味)とオプションのスキヤキを注文してみた。正直胃は決して大きい方ではないので普通サイズを頼んだ。それでも太麺のボリュームもあってかパンチがあって満腹でした。味はあまり見かけないカレーが新鮮で…
[87点] ラーメン780円+豚1枚130円@ラーメン一心 05月17日
2021年5月13日夜訪問 ラーメン780円+豚1枚130円 店内ではTwitterでアナウンスされている紅(くれない)をオーダーしている何名かいました。スキヤキもあったようですが、私はデフォでオーダーです。 提供直前に無料トッピングを聞かれるので、ニンニ…
[92点] 【限定】チーズカレーラーメン 大 ¥980@ラーメン一心 04月26日
限定提供との事で『ラーメン 一心』サン 呪文は全増しー…
[95点] まぜそば+スキヤキ@ラーメン一心 04月26日
土曜の開店時にお邪魔しました。 開店15分前に到着で10名ほどの待ち。そのまま列に接続。ギリギリ開店1組目に潜り込めました。ラッキー。 コールは辛味以外は全マシで。 卵黄を崩し軽くかき混ぜ、極太麺をひと啜り… インプレは先人の方々がされているので、細かい…
[98点] アブラ煮干そば 830円@煮干そば 流。 04月20日
久しぶりに近所のこちらの有名店にやって来ました。少し前に紹介した「博多ラーメン 一心堂」から1分もかからない場所でその日の気分でどっちにするか迷うくらいです 今回頂いたのは アブラ煮干しそば 830円+肉めし 150円 肉めしはランチ時間のみ150円です。…
[75点] 博多ちゃんぽん@九州ラーメン 一心亭 04月19日
3月 こちらへ 後会計 800円 ちゃんぽんとラーメン頼む方半々 12時頃の入店でしたがほぼ満席 スープ 少し甘さ鼻につく豚骨、ただ手抜きはないもの 麺 ちゃんぽん専用?気持ち硬めでラーメンと共用?量は普通 具 具は軽い炒め系、イカも入っていて少し嬉しい…
[95点] お土産ラーメン@ラーメン一心 04月17日
美味しい。 冷凍でも麺のコシと小麦の旨味、スープの豚骨感は健在です。 お店で食べるのと変わりません。 お土産ラーメンは何時のスープを使ってるのか、むしろ午前中にお店で食べるよりも乳化が進んで豚骨感も強くて美味しいです。 分厚いチャーシューも健在。 気をつけ…
[85点] つけ麺(並)¥850+チーズ¥100+スキヤキ¥100@ラーメン一心 04月07日
2021.04.03 19:00到着。先客4後客3。 どでかい豚チャーシューが鎮座する、ヤサイヌキ、ニンニク、アブラ、ネギなビジュアルの一杯。まずは艶やかな自家製平打ち太麺。きっちり水〆され引き締まった小麦の旨さを味わえる。シャバなつけ汁なのでどっぷり浸…
[98点] つけ麺@ラーメン一心 04月02日
はじめてのつけ麺でしたが、濃厚な豚骨の風味とその裏に程よい酸味があり最高の一杯です。 つけ麺もニンニク混ぜてもニンニクに負けないスープは健在です。 麺はラーメンよりつけ麺の方がコシがあり食べ応えがあります。 汁につかってないチャーシューはこっちの方が豚の風…
[92点] ラーメン@ラーメン一心 03月20日
最近豚骨感が薄まってきてる気がします。 夕方行ったほうが乳化が進んでますかね。 お土産ラーメンはとてもいい感じです。…
[87点] ラーメン(大)880円@ラーメン一心 02月11日
2021年2月10日夜訪問 ラーメン(大)880円 こちらの豚は美味しいので増そうか迷いましたが、麺をガッツリ食べたい気分で大盛りにしたので、豚はやめときました。 無料トッピングはニンニク、アブラ、ネギでお願いしました。 麺は極太麺でよくスープを持ち上げま…

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  1. 煮干そば 流。

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