麺や でこ

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[92点] 特製季節限定 味噌 1600円@麺や でこ 02月11日

季節限定特製にしました。やっぱり限定品は食べときゃないかんですハイ。 濃厚な煮干しベース味噌でしょうか、普通の味噌ラーメンには無いコクと深みがあります。味はちょい濃いめですが、しつこいわけでも無いので最後まで飽きずに食べられます。この最後まで飽きずに喰らえ…

[95点] 濃厚牡蠣蕎麦@麺や でこ 02月07日

2/1 13:00。 ガーナーズでトムヤムラーメンを食べた後に、 すぐ近くのこちらに5年ぶりに訪問。 満席で3人待ち。 ウーバーの注文も捌いていて忙しそう。 クリーミーで美味しい牡蠣スープ。 マー油が好相性。 中細麺。 ... 続きを見る…

[92点] 【限定】帆立×煮干しそば@麺や でこ 01月12日

2025/1/10 限定の帆立と煮干しのラーメンです。 麺は最近流行りのパツパツの細麺よりもう少し太いです。固すぎもせず、ちょうどいいです。 トッピングには粉チーズが乗っており、元のスープとあわせてかなりクリーミーな味わいです。カルボナーラに近い感覚です。…

[75点] ヤガラ煮干し@麺や でこ 01月09日

2026/1/4 16:50 待ち無し ヤガラ煮干し ヤガラは高級素材という口上でしたが、お雑煮風の仕立てで柔出汁でお優しい味の構築だったので個人的には残念な印象。 ご馳走様でした。…

[99点] 追い煮干しそば@麺や でこ 12月26日

麺や でこ@武蔵小杉 追い煮干しそば+生姜の和え玉ハーフ 煮干しの旨みを凝縮したスープに抜群に合う細パツストレート麺…

煮干中華そば 結。@大森 12月09日

冷やし巡り2025 ーVol.131ー2024年4月27日オープン 煮干中華そば 結。」に行きました。今年131杯目の冷やし麺は大森駅から少し離れた場所にある人気店煮干中華そば 結。煮干中華そば 結。(ゆい)は新丸子駅から徒歩3分ほどの場所に2014年5…

[86点] 味噌そば@麺や でこ 12月06日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/12/06/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/xXdp8pzlwwY 心も溶かす芳醇味噌！冬に一度は味わうべき渾身…

【今週のラーメン5854】麺や でこ(川崎・新丸子)味噌そば ー冬の味噌拉麺ってやっぱりいい！師走の多忙にしみじみと嬉しさを実感させてくれる一杯！ 12月05日

ランキング参加中 ラーメン https://youtu.be/xXdp8pzlwwY 心も溶かす芳醇味噌！冬に一度は味わうべき渾身の一杯！ 煮干し系にリニューアルしてからもうだいぶ経ったが、個人的には冬季限定の「味噌そば」が好き！。今回は、妙に思い出した…

【今週のラーメン5839】らぁ麺 はやし田 武蔵小杉店(川崎・武蔵小杉)味噌辛ニラそば ＋ 小ライス ー濃ゆい赤茶の色合い！味噌のコクの直後、昨年の麻辣の刺激が相変わらず刺激的！ 11月17日

https://youtu.be/p8DxF_w5uFs 昨年の「麻辣」が「味噌」と衝撃のドッキング！これは進化！ 秋晴れが続く中、空気はキリリと冷え込み、晩秋の深まりを感じさせます。こうなってくると、なぜか無性に「辛いもの」で体内から強制的に暖房を起動…

「麺や でこ」 11月14日

「麺や でこ」 @新丸子(☆) https://my-deco1.com/ 新丸子でぼく好みの尖った感じのラーメンを出すお店。 牡蠣にマー油に煮干し、加水率低めの平たい麺と好きなものを詰め込んだ面白さがあります。これらがまとまりきってくれるとさらに良くな…

[80点] 背脂生姜中華そば@麺や でこ 11月12日

麺屋でこさん いただきました。 前々から 来た行きたいと思いつつ ようやく来れました! 背脂生姜中華そばを券売機にて オーダー でこさんは大盛設定は無いらしく 和え玉という物があり 替え玉またいにプラス注文するらしい... 続きを見る…

[81点] 【限定】胡麻味噌ダレの冷やし和えそば 1300円@麺や でこ 09月21日

冷やし112 そろそろ冷やしシーズンも終わりですねー。 と言いつつまだ冷やしレビューをする奴ーww こちらのゲリラ限定です。 「胡麻味噌ダレの冷やし和えそば」 【タレ】 冷やし中華のゴマダレ味を思い浮かべるとイメージしやすいけど、あれに更に味噌やらなんやら…

[93点] 特製濃厚牡蠣そば 1650円@麺や でこ 08月27日

数量限定なので高いですが頼んで良かった。 濃厚な牡蠣出汁と煮干しベースでしょうか、非常に味わい深い一杯です。特製にするとこのチャーシューの豪華なこと。 3枚のブタ…

[76点] 【ゲリラ限定】煮干し×海老(冷) 1200円@麺や でこ 08月18日

冷やし＃79 こちらのゲリラ限定の冷やし。 今回はやや辛口レビューです。 「煮干し×海老(冷)」 【スープ】 同時提供中のサバとか→https://kanagawa-ramendb.supleks.jp/review/1829360.html、過去の限定メ…

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