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自家製麺 然

住所:神奈川県川崎市中原区小杉町1-526-6 :[Y!地図]

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  1. 武蔵小杉駅
    1. 東急東横線
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  1. 醤油
  2. 豚骨
  3. アッサリ
  4. チャーシュー
  5. にんにく
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【今週のラーメン3715】 麺屋 信醸 (川崎・武蔵新城) [限定]焼き豚らーめん ーSimple & Complex!痛快チャーシューと重層魅惑的スープの掛算的旨さ! 05月09日
混んでないけど旨い店・・・in 武蔵新城 <全体&スープ> 淡麗な醤油清湯の風景のようで・・・複雑な魚介エキス感が燻しにも感じる魔力! <麺> なんとも口当たりの良いストレート細麺なのだ!まるで丸麺のようでストレスなくスパスパ千切れる優れもの <チ…
[75点] 味噌ラーメン(並盛り)750円 無料にんにく@味噌好き!みそごろう 04月29日
4月28日 18時37分 2019年81杯目 でこさんで煮干しラーメンを食べた直ぐ後に近くのこちらへバイクで移動して連食です こちらは昼はつけ麺専門店で夜は味噌ラーメン専門店で二毛作で初来店のRDB初めて100店目のレビューになりました…
「自然派らーめん 蓮」(富山県射水市) 04月27日
所用で富山へ来ています。お昼は射水市の「蓮(れん)」。小杉ICを降りてすぐです。...…
【今週のラーメン3685】 博多禿鷹 (川崎・武蔵小杉) ラーメン+替玉+小ライス ー腹ペコ状態も短時間で一気に腹パン!多忙サラメシなら豚骨替玉でココ! 04月20日
気温が高くなってくると何だか気分が盛り上がる・・・・豚骨気分! <全体&スープ> 豚骨臭みが殆どないほど抵抗感ないサラサラ感!芳醇旨みと生ニンニクでゴクゴク飲み干せる! <薬味> 紅生姜&高菜漬け:薬味の質感が高いのでついそのままでも食べてしまう <麺>…
【今週のラーメン3677】 中華そば もり川 (川崎・新丸子) 中華そば 濃厚 +野菜盛り ー九州系でも家系でもなく・・・和みを感じる濃厚さ!マイルド醤油豚骨! 04月13日
なんだかんだで気になる店・・・・メニュー制覇してもうたわ! <全体&スープ> 九州系でもなく家系でもなく!濃密さと滑らかさがマッチする醤油豚骨! <麺> 昼レギュラーとは変えてきた?風味感アピールの中加水ストレー細麺! <野菜盛り> 嫁の言いつけをち…
最終回は ラーメン二郎 目黒店 ☆ 絶品! 小豚ラーメン 600円 04月02日
ちょい久しぶりに「 二郎目黒店 」で最高の二郎を頂いて参りました 目黒店は私の初二郎ってこともあるのですが 安定した美味しさは素晴らしくって今回も大当たり こんな美味しい二郎がたった500円ー頂けるなんて嬉しすぎます(>_<)v 最高にジュー…
【今週のラーメン3636】Noodle Kitchen GUNNERS(川崎・新丸子)特製汐そば ー明るい塩気に滋味あるエキス感!春祭り的トッピングの賑わいで季節先取り塩ラーメン! 03月16日
何となくー海坂屋@東中野の面影を求めてー <全体&スープ> まさに汐!満ち引きイメージの浜の旨み!・・・と言えば貝類のエキス感がじっとり! <麺> 表層は軽くぬめって汁をまとい、中はフカフカと小麦の風合いをじわじわ残す風味良さ!美しいけど高機能! <…
そば処 味奈登庵 都筑佐江戸店 ー つけ天そば 03月12日
都筑佐江戸店 つけ天そば少し前は、蕎麦と言えば味奈登庵によく行ったものだ。何といっても、価格の割にはボリュームがあってしかもそこそこ旨い。急に蕎麦が食べたくなり、思いついたのが味奈登庵の都筑佐江戸店である。たまに新横浜に行くときに通るのだが、いつも車でいっ…
[65点] ラーメン@自家製麺 然 03月06日
昼に来店でほぼ満席状態でした。並でも結構量があるのでオーダー時に注意必要です。ラーメンですが見た目の割にあっさりしすぎていて個人的にはよろしくないです。チャーシューも味が染み込んでなくこれもやだな。武蔵小杉はあまり行かないので、もう行く事ないかな。ご馳走さ…
【今週のラーメン3580】 麺や でこ (川崎・武蔵小杉) 味噌そば+牡蠣の和え玉 ー淡麗にして味の深さと中身の濃ゆさ!毎年冬には一回食っとけ!崇高なるでこの味噌そば! 01月28日
2019年 麺やでこ初詣 <全体&スープ> 冬に必ず食っとこう!今年の味噌は合わせ味噌の他「蟹&牡蠣エキス」&「生姜」! <麺> 食べ応えをしっかり感じる中太ボコボコ捩れ麺!多加水の中にきゅっとした引き締まりもあり、サラサラ味噌スープの香りが染みる <チ…
【今週のラーメン3568】 博多禿鷹 (川崎・武蔵小杉) ラーメン ー気取らない高品質!纏まりとバランス感覚感じる本格博多系豚骨! 01月18日
武蔵小杉に本格的豚骨系復活!! <全体&スープ> さらりとした豚骨煮出しで豚旨みが芳醇!ストレスなくグビグビ飲み干せる出汁感覚! <薬味> すべてしっくりと来る感覚がいいね!ニンニク粒・紅生姜・高菜 <麺> バリカタでお願い!クシクシとした感覚の中に粉熟…
「俺のBakery&Cafe 新宿京王モール」にて銀座の食パンー香ー 01月03日
最近流行っている高級「生食パン」。先日、大宮の「乃が美」で買ったところ、予想を超える美味しさでした。今回は「俺のBakery&Cafe 新宿京王モール」へ。 俺のイタリアン」で知られるグループのお店で、都内に5店、武蔵小杉に1店あります。場所は駅近…
【今週のラーメン3537】 風は南から (東京・武蔵小山) 背脂醤油ラーメン+玉ねぎ ーワイルドとスタイリッシュが両立する崇高さ!洗練された燕三条系! 12月27日
寒さこたえる時にはガッツリ背脂補給だ! ピッチリしつつズドンと腑に落ちる濃口醤油!豚の甘みを余すことなく伝える背脂の海! もやしと玉ねぎが、上手く背脂を引っ掛ける!触媒的役割で旨し! 三河屋製麺:クッシリ感覚をしっかりと最後まで伝えるパワフルさ!これ…
中華 かどや 武蔵小杉 12月25日
中華 かどや 神奈川県川崎市中原区小杉町3-1501 半ラーメン350円 野菜ソバ750円 トルコライス950円 ギョーザ420円 どうも太田プロのピン芸人、青木悠真です 2018年12月25日(火)のお昼に武蔵小杉にある、かどやに行ってきまし…
【今週のラーメン3515】 手打ち中華そば 酒田 平間店 (川崎・平間) チャシュー麺 (小)+玉ねぎ+身入り ー素朴さ優しさワイルドさ・・・突き抜けて中毒性発揮のやみつき中華そば! 12月07日
身入りサイコー!!パート2 嗚呼・・・よりによってまた「平間」に来てしまった。二日連続です。東横線で移動中、武蔵小杉なら食う店がそこそこ決まっている。比較的時間に余裕があったとは言え、わざわざ南武線に乗り換えてここまで来るかね普通は・・・・。その…
【今週のラーメン3512】 中華そば もり川 (川崎・新丸子) 中華そば 醤油 +キャベツ+きくらげ ーこれぞまさしく Everybody’s Everyday Ramen!いつでも毎日でも食えるぜ! 12月06日
これって「EER」しちゃってる一杯! あっさり味の好きな人!大衆的気軽さ好きな人!それならこの味このお店! 引き締まりある多加水イエロー縮れ麺が妙に和むうまさ! この価格帯でデフォルトのバラ肉チャーシューが見事!白飯欲してしまうかも ここではトッピン…

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