自家製麺 然

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【今週のラーメン3580】 麺や でこ (川崎・武蔵小杉) 味噌そば＋牡蠣の和え玉 ー淡麗にして味の深さと中身の濃ゆさ！毎年冬には一回食っとけ！崇高なるでこの味噌そば！ 01月28日

2019年 麺やでこ初詣 ＜全体＆スープ＞ 冬に必ず食っとこう！今年の味噌は合わせ味噌の他「蟹＆牡蠣エキス」＆「生姜」！ ＜麺＞ 食べ応えをしっかり感じる中太ボコボコ捩れ麺！多加水の中にきゅっとした引き締まりもあり、サラサラ味噌スープの香りが染みる ＜チ…

【今週のラーメン3568】 博多禿鷹 (川崎・武蔵小杉) ラーメン ー気取らない高品質！纏まりとバランス感覚感じる本格博多系豚骨！ 01月18日

武蔵小杉に本格的豚骨系復活！！ ＜全体＆スープ＞ さらりとした豚骨煮出しで豚旨みが芳醇！ストレスなくグビグビ飲み干せる出汁感覚！ ＜薬味＞ すべてしっくりと来る感覚がいいね！ニンニク粒・紅生姜・高菜 ＜麺＞ バリカタでお願い！クシクシとした感覚の中に粉熟…

「俺のBakery&Cafe 新宿京王モール」にて銀座の食パンー香ー 01月03日

最近流行っている高級「生食パン」。先日、大宮の「乃が美」で買ったところ、予想を超える美味しさでした。今回は「俺のBakery&Cafe 新宿京王モール」へ。 俺のイタリアン」で知られるグループのお店で、都内に5店、武蔵小杉に1店あります。場所は駅近…

【今週のラーメン3537】 風は南から (東京・武蔵小山) 背脂醤油ラーメン＋玉ねぎ ーワイルドとスタイリッシュが両立する崇高さ！洗練された燕三条系！ 12月27日

寒さこたえる時にはガッツリ背脂補給だ！ ピッチリしつつズドンと腑に落ちる濃口醤油！豚の甘みを余すことなく伝える背脂の海！ もやしと玉ねぎが、上手く背脂を引っ掛ける！触媒的役割で旨し！ 三河屋製麺：クッシリ感覚をしっかりと最後まで伝えるパワフルさ！これ…

中華 かどや 武蔵小杉 12月25日

中華 かどや 神奈川県川崎市中原区小杉町3-1501 半ラーメン350円 野菜ソバ750円 トルコライス950円 ギョーザ420円 どうも太田プロのピン芸人、青木悠真です 2018年12月25日(火)のお昼に武蔵小杉にある、かどやに行ってきまし…

【今週のラーメン3515】 手打ち中華そば 酒田 平間店 (川崎・平間) チャシュー麺 (小)＋玉ねぎ＋身入り ー素朴さ優しさワイルドさ・・・突き抜けて中毒性発揮のやみつき中華そば！ 12月07日

身入りサイコー！！パート2 嗚呼・・・よりによってまた「平間」に来てしまった。二日連続です。東横線で移動中、武蔵小杉なら食う店がそこそこ決まっている。比較的時間に余裕があったとは言え、わざわざ南武線に乗り換えてここまで来るかね普通は・・・・。その…

【今週のラーメン3512】 中華そば もり川 (川崎・新丸子) 中華そば 醤油 ＋キャベツ＋きくらげ ーこれぞまさしく Everybody’s Everyday Ramen！いつでも毎日でも食えるぜ！ 12月06日

これって「EER」しちゃってる一杯！ あっさり味の好きな人！大衆的気軽さ好きな人！それならこの味このお店！ 引き締まりある多加水イエロー縮れ麺が妙に和むうまさ！ この価格帯でデフォルトのバラ肉チャーシューが見事！白飯欲してしまうかも ここではトッピン…

[75点] つけ麺➕特製トッピング@自家製麺 然 11月20日

初レビュー 日曜日 閉店間際 先客5名 RDBサボってる間に3度くらい来ています。 スープはシャバ系、濃すぎずいい感じです。 物足りない感がある人も多いかもしれません。 麺はコシが強くいい感じですねー。 スープ割を少し頂いて、ごちそう様でした。…

最終回は ラーメン二郎 目黒店 ☆ 絶品！ 小豚ラーメン 600円 11月17日

ちょい久しぶりに「二郎目黒店 で最高の二郎を頂いて参りました目黒店は私の初二郎ってこともあるのですが安定した美味しさは素晴らしくって今回も大当たりこんな美味しい二郎がたった500円ー頂けるなんて嬉しすぎます(>_<)v最高にジューシーな豚 モチ…

【今週のラーメン3466】 中華そば どんぐり (横浜・日吉) ざる中華 淡麗 2玉 ー一回食っとけ！少しレトロで内容とボリュームの濃ゆいナイスなざる中華！ 10月27日

あこがれの学舎を通り抜け・・・麺探訪 王道の懐かしさある醤油味！程よい塩気と円やかな甘み！魚介に結びつく軽やか酸味！ 2玉で体感400g弱！風合いが楽しめるストレート細麺大満足！ 炙り香ばしさが深いハードチャーシュー！デフォルトですごい量！ 味玉にハ…

【今週のラーメン3446】 中華そば もり川 (川崎・新丸子) 中華そば 塩 ＋ 野菜盛り ー財布にも胃袋にも優しい塩ラー！心の柔らかい部分をがっちり掴み取る旨さ！ 10月12日

徐々に軌道に乗って来た？様子を伺いに新店訪問二回目 しっかりとしたアッサリ味！ちゃんとした「昔ながら感」！飽きない塩味！650円！ モチモチしつつも淡いクツリ感！懐かしさ覚える透明系なイエロー細麺！ 実に程よい塩気感と脂の甘味！王道の豚ばらチャーシュー …

【今週のラーメン3428】 麺や でこ (川崎・武蔵小杉) ［限定］のどぐろ煮干しそば ー流石に高級な食材感覚！上品な煮出しに秋の深まりを感じる極上煮干出汁 10月05日

「限定」告知に本当に弱いオレ・・・・、ましてや「のどぐろ」なら尚のこそ！ どうしてこんなに円やかで穏やかなのか・・・濃密なようで軽やかな上品煮干出汁！ 加水感じるストレート細麺！出汁の持ち上げと絡みがベストマッチで泣ける・・・ 最早この店では特製にしない…

中華そば もり川@新丸子 09月22日

気になるお店が山のようになっちゃってるので、行ける時には少しでも行って減らしておこうかと！？お店は新丸子駅からが近いですが、オレッチエリアからは武蔵小杉駅からのアプローチの方が歩いてでも楽かな？L字型のカウンター席のみの店内に入り、券売機のメニューを見ると…

自家製麺 然(つけ麺特盛・特製トッピング)@武蔵小杉に行きました。 09月15日

今回は特盛にしてみたら、、、 について考えてみました。 ラーメンの特盛って器が大きくなるので、スープもその分だけ多くなります。 そらそうだって思う方、つけ麺では気をつけてください。 今回のお店はこちらです。 私の記憶が確かなら、かつ…

Sugakiya @西掛川 09月10日

というわけで先日は自転車で京都旅行に行ってきたわけだが、休憩に立ち寄った掛川市のショッピングモールであのSugakiyaを見つけてしまった。 Sugakiyaといえば、愛知県を中心に店舗を展開する低価格ラーメンチェーン店。 かつては日吉にも店舗があった…

THE BACK STYLE at Yotsugi No.4 09月01日

本日、2回目のブログ更新です！皆さん、ご機嫌は如何ですか？本日も、まっちゃんのテキトーなブログにお付き合いを戴き、ありがとうございます。9月の始まり、雨…。RAIN-DANCE的な音は聴こえて来ないけど、たまに強い雨が降ってるなぁ的な感覚。雨合羽を切れば…

中華 大三元 武蔵小杉 08月31日

中華 大三元 神奈川県川崎市中原区新丸子町923 Cセット730円 (ラーメン半チャーハン) 味噌焼きそばピリ辛760円 餃子530円 どうも太田プロのピン芸人、青木悠真です 2018年8月31日(金)のお昼に武蔵小杉にある、大三元に行ってきまし…

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併せて話題のラーメン店

1. 麺や でこ
2. 博多 禿鷹
3. 楽観 武蔵小山店
4. 井田商店
5. 風は南から
6. 手打ち中華そば 酒田
7. ラーメン二郎 三田本店
8. ラーメン二郎 目黒店
9. ラーメン二郎 神田神保町店
10. ラーメン二郎 京都店
11. ラーメン二郎 小滝橋通り店
12. ラーメン二郎 上野毛店
13. ラーメン二郎 荻窪店
14. ラーメン二郎 亀戸店
15. ラーメン二郎 小岩店
16. ラーメン二郎 環七新代田店
17. ラーメン二郎 環七一之江店
18. ラーメン二郎 桜台駅前店
19. ラーメン二郎 新小金井街道店（閉店）
20. ラーメン二郎 仙川店
21. ラーメン二郎 府中店
22. ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店
23. ラーメン二郎 八王子野猿街道店2
24. ラーメン二郎 めじろ台店
25. ラーメン二郎 横浜関内店
26. ラーメン二郎 相模大野店
27. ラーメン 526 武蔵小杉店
28. ラーメン二郎 京成大久保店
29. ラーメン二郎 川越店
30. ラーメン二郎 赤羽店（閉店）
31. ラーメン 東横
32. 麺絆や519
33. ラーメン二郎 中山駅前店
34. ラーメン二郎 千住大橋駅前店
35. ラーメン二郎 茨城守谷店
36. ラーメン二郎 湘南藤沢店
37. ラーメン二郎 西台駅前店
38. ラーメン二郎 JR西口蒲田店
39. ラーメン二郎 仙台店
40. 麺’s DINING 036
41. ラーメン 二郎 新潟店
42. ラーメン二郎 札幌店
43. 日吉 大勝軒
44. 長濱らーめん 道の豚
45. 横浜家系ラーメン まくり家 祐天寺店
46. 麺場 田所商店 中原店
47. 麺場 田所商店 京都伏見店