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麺や でこ

住所:神奈川県川崎市中原区小杉町1-520-6 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 新丸子駅
    1. 東急東横線
    2. 東急目黒線
  1. 味噌
  2. 醤油
  3. 煮干
  4. チャーシュー
  5. 限定
  6. 背脂
  7. ビール
雪印メグミルクダイレクト機能性食品

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[80点] さばと大葉のそば@麺や でこ 04月08日
4/6分 限定メニューを確認し訪問。 スープは一口飲むからサバ、一口飲めばサバ、麺を食べてもサバを食べてる感じがするほどサバの香り満載。サバ嫌いの方はまず食べれない一品も、好きな人には満足な一杯。 麺は他と同様の麺でいつも通り。 ラーメンなのにサバ…
[84点] 追い煮干しそば@麺や でこ 03月30日
スープ一口目の感想としては、凪のようにそこまで煮干しが濃いわけではなく、サラッとしてますが、独特の風味?酸味というか磯海苔の風味なんでしょうか、あまり味わったことのないスープです。 トッピングは鶏チャーシューとレア豚チャーシュー、レアタイプは好みじゃないの…
[90点] 追い煮干しそば 限定蟹味噌和え玉@麺や でこ 03月27日
平日13時過ぎ訪問。待ちなし。 スープは濃厚スープだが、ドロっとしてるわけでもなく、煮干し特有の苦味もない。上品な濃厚スープだ。 麺はパツパツストレート麺。喉越しが良く美味しい! 焼豚は柔らかくネギ、岩海苔のアクセントも相性抜群。 蟹味噌和え玉めちゃめち…
noodles kitchen GUNNERS 大門浜松町店@浜松町(大門・芝公園) 03月15日
新丸子に本店がありましてこちらの支店は2020年11月にオープン。 浜松町駅、大門駅、芝公園駅のどの駅からも5分以内とアクセスが良いです。 店名はイングランド・プレミアリーグの「アーセナルFC」の愛称が「ガナーズ」と言うらしくそちらから名付けたそうでアー…
[88点] 特製追い煮干しそば 生姜和え玉@麺や でこ 03月12日
野暮用で新丸子。 新丸子で美味しそうなラーメンを見つけた。 19:03到着(先客1、後客4)。 卓上は、胡椒、カレー粉、お酢、辣油、にんしち唐辛子。 着丼は着席から10分程。 トッピングは、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、穂先メンマ、岩海苔、刻み玉葱…
【大森】中華そば 結。 03月06日
過日分。昨年10月オープンの新店。「麺や でこ」の2号店。長岡生姜醤油ラーメンを提供。チャーシュー醤油ラーメン(¥1200)注文。デフォで900円と割と強気な価格設定。具はチャーシュー、角切りチャーシュー、メンマ、ナルト、ほうれん草、ネギ、ノリ。麺は太め平…
[80点] 濃厚牡蠣そば@麺や でこ 03月03日
2/19分 限定があまり惹かれなかったのでレギュラーメニュー。 スープは牡蠣が全開というわけではない。あくまでも煮干がベース。牡蠣をもう少し主張させた方が個人的には好み。 と以前と全く同じ感想を書いてた。 麺は程よい固さで満足。 和え玉はいつも通り和...…
【今週のラーメン4432】 Noodles Kitchen GUNNERS 大門浜松町店 (東京・浜松町) [期間限定]青森産ニンニクの汐そば 麺大盛+ 味たま + ライス ー旨さ華やかイタリアの風!創作系ボンゴレビアンコ風塩そば!期間限定!あるうちに一度食っとけ! 01月25日
久しぶりの港区・・・人少なし Noodles Kitchen GUNNERS 大門浜松町店 (東京・浜松町) [期間限定]青森産ニンニクの汐そば 麺大盛+ 味たま + ライス ーラーメン食べて詠います <全体> 煌めく海藻ビーズにスープに漂うバジル!立ち…
塩そば @ 花笑み中華そばかれん 01月08日
  2021年の一杯目は上福岡の 【花笑み中華そば かれん 】 を訪問。 1年ぶりの訪問です。開店5分前で3番目。3分ほど遅れて開店。     混まなかったら店主さんと色々お話ししたかったので、まずは ビールと水餃子 、そし…
[90点] 濃厚牡蠣そば 1,050円@麺や でこ 12月30日
わざわざというほどではないけれど、この店のためにやって来た武蔵小杉。駅外まで出たのは初めてです。 ひゃー、そびえる沢山のタワマンを背に庶民的な空気の方向に歩いて行くと程なく登場。 時間意識がなかった、14:45! 大丈夫でした。にこやかに迎えて頂けました。…
新丸子 麺や でこ 12月21日
この日は、とあるアクシデントのおかげで通院する羽目になってしまい、その通院後。 ...…
花笑み中華そば かれん@上福岡 12月16日
2017年1月17日オープンの 花笑み中華そば かれん」に行きました。  花笑み中華そば かれんという可愛らしい屋号が印象に残り数年前から気になっていたので東武東上線沿いを川越に向かい食べ歩きました。  店主は女性…
[86点] 特製味噌そば@麺や でこ 12月06日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2020/12/06/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/SRjGCIiLzQ0 <季節限定の名作!ようやく解禁!鉛色の寒空に…
【今週のラーメン4374】 麺や でこ (川崎・新丸子) 特製味噌そば ー旨さ定番!煮干の名手が自信を持って季節恒例する名作味噌麺! 12月06日
季節限定の名作!ようやく解禁!鉛色の寒空に味噌の温もり! https://youtu.be/SRjGCIiLzQ0 <全体> 微妙に変化?今年は挽肉入り??味噌に深い色合いに貼り付く煮干しの風合い!肉は実にゴージャス! <スープ> 赤味噌合わせのようなし…
[88点] 特製追い煮干そば@麺や でこ 11月12日
平日昼に訪問。 限定の背脂と悩みましたが、初回なのでベーシックな追い煮干しで。 スープはサラッとしていて、あまりザラつきもないので飲みやすいです。 煮干しでここまで磯の香りが強いのは初めてですね。岩海苔かと思いましたがスープからしてますね。 味が良い分…
[85点] 生ビール プレモル[香るエール]→ 特製醤油ラーメン@中華そば 結。 11月12日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2020/11/12/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/W2pdMmuH5Ss <名店「麺や でこ」の2号店!生姜系の展開!>…
【今週のラーメン4348】 中華そば 結。(東京・大森) 特製醤油ラーメン + 生ビール[香るエール] ーノスタルジーとコンテンポラリーが融合する長岡生姜オマージュなる一杯! 11月12日
名店「麺や でこ」の2号店!生姜系の展開! https://youtu.be/W2pdMmuH5Ss <酒> プレミアムモルツ「香るエール」!シルキーな泡立ちに華やかな香り!爽やかな苦味でおつまみが進む! <全体> 長岡系オマージュ!ノスタルジーな雰囲気…
中華そば 結。 @ 大森・大森海岸 [醤油] 11月07日
10/17(土)オープンの新店は、新丸子「でこ」の姉妹店。オープンから2週間、少しは落ち着いたかなと、金曜夜にお祝い&陣中見舞に。カウンター10席の店内は、在店中、ほぼ満席が続き、かつ待ちも続くご盛況ぶり。先ずは喉を潤してと(≧▽≦)ノ開店おめでとうござい…
2020年138杯目/大森『中華そば 結』 11月04日
久しぶりに大森に新店ができました! 大森『中華そば 結』!! 場所は大森の商店街を抜けてしばらく行ったところ。 以前に住んでいた家からすぐのところです。 こちらのお店『中華そば 結』は、新丸子『でこ』の2号店とのこと。 『でこ』は実力店ですからね。こちら…
[80点] 【限定】背脂醤油そば@麺や でこ 11月03日
11/2分 他店向かうもランチ終了してたのでこちらへ。 スープは醤油がキリっとというか背脂の甘みでマイルド。 麺は中細麺で美味しい。 厳しい言い方をすると、美味しいとは思うけど、千円超えの商品ではない。レギュラーメニューの方が価値は高い。 ごちそうさまでし…
[85点] 背脂醤油そば@麺や でこ 11月02日
2020/10/35 待ち無し 背脂醤油そば この店らしく手堅く美味しいけど、今一歩研ぎ澄ました感に欠けるかな?煮干しが故かな? 御馳走様でした。…
[82点] 醤油ラーメン 900円@中華そば 結。 10月28日
本店の麺や でこのある新丸子方面は昨今ではなかなか機会が無く未訪問だったが、Homemade Ramen 青麦訪問時にその近くに2号店のこちらの存在を知って初訪問だ。 11:40の到着。外3人待ち。先ず食券を購入する。 まずスープだ。長岡ラーメン系特有の生…
「麺や でこ」@新丸子 10月28日
限定を食べに 久しぶりの 麺や でこ」へ先月行かなかったので、約2か月ぶりかも・・・なンと 厨房に女の子がー益々、男性客が増えるねー10/17に でこの2号店 中華そば 結。」が 大森にオープンということもあり、先にコチラの限定をいただくことにした (事…
[86点] 味玉浅利香味そば + お茶漬け@麺や でこ 10月26日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2020/10/26/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/r6lMDrIZK3w <何だかんだで中原区マイベスト> ひょっと…
【今週のラーメン4330】 麺や でこ (川崎・新丸子) 浅利香味そば + お茶漬け ー素朴のようで斬新!技巧的でありながら王道!貝滋味香る崇高煮干そば! 10月26日
何だかんだで中原区マイベスト https://youtu.be/r6lMDrIZK3w <全体> 素朴さと洗練さが共存する麺顔!煮干の香りに貝出汁エキスが滲む風合い <スープ> ベースは香ばしく甘さを保つ煮干し!味の広がり感じる浅利の滋味!香りも芳醇に溶…
中華そば 結。@大森 10月25日
2020年10月24日、大森の新店「 中華そば 結。 」へ。 2020年10月17日オープン。 麺やでこ の2号店。店主さんとは既知でしたが、夜の部22:00までと知って平日夜のんびり来ようと画策。ですが、連日大人気の早終いであらら。結局一週間遅れの土曜…
[85点] 醤油ラーメン900円@中華そば 結。 10月24日
動物系野菜系醤油スープ 中細ちぢれ麺ちょいヤワメ 豚肩チャーシュー薄4、白ネギ、細メンマ、ほうれん草、ナルト、のり 新丸子の麺やでこさんの姉妹店で楽しみにしてました、大森のこの辺りは初めて来たかも(アーケード超えた辺り) 久々に店主さん見ました(しばらく…
[83点] 醤油ラーメン 生姜和え玉@中華そば 結。 10月22日
新丸子の人気店「麺やでこ」 の姉妹店が大森にオープン♪ 期待しちゃいますよね(^з^)-☆ 遅めなランチでしたが 外待ち4名 店員さんは 男性3 女性1 マスク着用 消毒液あり ... 続きを見る…
[86点] 醤油ラーメン 900円@中華そば 結。 10月22日
新店の『Homemade Ramen 青麦』で食べて、近場に出来た『麺や でこ』の2号店へ。 少し並んで店内へ。 男性スタッフ2名。 女性スタッフ2名。 外回り担当の子はかわいいね。 店主さんや若い男の子もカッコいい感じ。 マスク越しだけど...…
中華そば 結。 @大田区 ー「醤油ラーメン」 10月21日
中華そば 結。  大田区(大森) 《 ラーメンデータベースのお店情報へ 》   【メニュー】 醤油ラーメン 【価格】900円 [訪問時期] 2020年10月下旬(平日) 昼 [注文方法] 券売機にて [スープ] 豚+生姜/清湯 [味]…

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