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麺や でこ

住所:神奈川県川崎市中原区小杉町1-520-6 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[83点] 【限定】特製海老の辛いつけそば@麺や でこ 06月22日
土曜 14時45分 先客2名 Twitterをチェックするとまた限定発券。 海老に辛味と花椒を効かせた辛シビなつけそばとのことです。 海老の入ったスープはあまり得意じゃないのですが、こちらの限定は可能な限り全部食べたいので迷わずポチってみた。 麺は全粒粉…
[80点] 生海苔と南高梅のまぜつけ@麺や でこ 06月22日
久しぶりにでこさんにお邪魔しました。 スタッフさんが増えたんですね。2号店の話があるとかないとか。 非常に楽しみです。 今回は限定のまぜつけを選択 生海苔と昆布水?が絡んだスープはそのままでもかなりうまい。 それを煮干のスープにつけて食べるとこれまた…
「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」@雑色 06月19日
5/1 令和スタートの日にオープンしたコチラへ やっと行ったー 日・祝日がお休みらしく なかなか行かれなかったけど、ちょうど母の用事で 半休取っていたので その帰りに寄ってみた またまた 店名が長いけど、まぁ省略して 「琥珀」 で 雑色の商店街を JRの…
[85点] 煮干し@麺や でこ 06月15日
煮干しだけでなく 素材の味が絡みあっている為 ぶつかり合いをしながら 素材の存在が主張し合っている丼ですね。 なんとなくですが 平打ちの麺が 絶妙なバランスを保っているように感じました。…
[70点] 追い煮味玉干そば@麺や でこ 06月11日
土曜日昼前の来訪ですが、店内まずまず賑わってます。 注文後、6-7分後の着丼です。 スープは煮干しエキスがたっぷりで良い塩梅のにぼしの苦みを感じます。岩海苔のトッピングの味が強く、中盤以降は煮干しが薄れ岩海苔風味ラーメンな感じで、中途半端な印象でした。 麺…
[85点] アサリ香味そば@麺や でこ 06月09日
6/1分 限定狙いも気分が和え玉になり、こちらを注文。 相変わらずの気持ちは尖りながらも、スープは尖りもなく、スマートな美味しさ。固めの麺との相性が抜群です。 和え玉は生姜を注文しペロリ。 ごちそうさまでした。…
[80点] Twitter限定マー油の和え玉 半玉+味玉味噌そば@麺や でこ 06月04日
日曜 14時30分 先客5名 待ちなし ツイッターをチェックするとツイッター限定メニューを発見。 五周年を食いそびれたしまいましたがこちらの限定は全部気になるのでお邪魔しました。 激ウマ味噌ラーメンの後に限定を頂きました。 刻みチャーシュー、ネギ、玉ねぎ…
麺屋 でこ @ 新丸子 [《限定》濃厚雲丹そば、《限定》チーズリゾット(からすみ添え)] 06月03日
でこ』5周年をお祝いに、日曜に新丸子へ。てか、1年ぶりの訪問や(汗)昼の部ラストの時間帯だと直ぐ入れてラッキー。この日は諸事情にて呑めず、同行者が代理で祝杯。5周年、おめでとうございます!■《限定》濃厚雲丹そば(1,600円)ご厚意で特製仕様となった模様…
[95点] [5周年限定] 特製濃厚雲丹そば 1600円+チーズリゾット@麺や でこ 06月02日
★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12464000057.html ----------------------------------------------- 5/26 …
【五周年限定らーめん】濃厚雲丹そば+チーズリゾット @ 麺や でこ 06月02日
5/26 麺やでこ の5周年限定をいただきに伺いました。麺友さんと9:30に待ち合わせて1巡目確保。最初は日陰で快適でしたが、太陽が上がり始めて直射日光があたるようになり、堪らずビール(笑)  10:25 煮干そばの垂れ幕が掲げられ、…
[95点] 【五周年限定】濃厚雲丹味玉そば+チーズリゾット@麺や でこ 05月31日
[訪問時期] 2019年5月下旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 【五周年限定】濃厚雲丹味玉そば [価格] 1700円(味玉100円含む) [スープ] 煮干+雲丹/醤油/+マー油 [麺] 平打ち中太麺(180g位) [具] チャーシュー…
「麺や でこ」@新丸子 05月31日
5周年おめでとうございます 5月26日で 5周年・・・ あっという間だねー 4周年は用事があり、伺えなかったので 今回 ウニの限定はお初・・・楽しみー去年より かなりブラッシュアップしてるそうだー この↓案内は 店主のtwitter…
[70点] 特製濃厚雲丹そば@麺や でこ 05月29日
2019/5/26 10:40 25人待ち 特製濃厚雲丹そば 濃厚なスープに雲丹盛り。 スープが濃厚過ぎて、雲丹が堪能出来なかった。 ご馳走様でした。…
[93点] [5周年限定] 特製濃厚雲丹そば + チーズリゾット@麺や でこ 05月26日
90:基準点。 ±0:3年ぶり2回目の訪問。 +1:開店前の説明通り、ウニクリームパスタをイメージした極上な一品。 +1:マー油、わさび、青海苔、混ぜる度に驚きの味変。 +1:チーズリゾットで完全なる締め。 ±0:食後、丼の内側にこびりついたウニを最後まで…
麺や でこ @川崎市中原区 ー「五周年限定☆濃厚雲丹味玉そば+チーズリゾット」 05月26日
麺や でこ 川崎市中原区(新丸子) ラーメンデータベースの店舗情報へ     【メニュー】 五周年限定☆濃厚雲丹味玉そば+チーズリゾット 【価格】 900円 [訪問時期] 2019年5月下旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メ…
[80点] 追い煮干そば 800円@麺や でこ 05月16日
5/16(木)18:00過ぎ。先客4名。 まずは見た目からして煮干し感あり。 スープは煮干しの苦味?と磯の香りが独特ですね。 麺は細麺ストレート。喉越しも良く、スープとも合います。 トッピングは、ねぎ、刻み玉ねぎ。 岩のりは通常より多め。スープと一緒に食べ…
「麺や でこ」@新丸子 05月14日
先月、限定終わりそうなギリのところで 背脂生姜味噌そば を食べに行ったので今回は余裕を持って・・・ 麺や でこ」 へ行って来たーだいぶ前から 娘のダンナとらーめん食べに行こうって言ってて、なかなかタイミング合わず・・・せっかくだから、娘と縁のある コチラ…
[80点] 【限定】生海苔と南高梅のまぜつけそば 1000円@麺や でこ 05月06日
こちらの新限定メニュー。 気が付いたらちょっとご無沙汰だったこちら。 気になる新限定がリリースされたようなので そそくさと伺ってみました。 生海苔大好きな私としてはちょっと見逃せません。 「生海苔と南高梅のまぜつけそば」 混ぜそばとつけ麺のハイブリッドメ.…
[80点] 味玉追い煮干しそば900円@麺や でこ 05月05日
今年は長かった桜も散りきった感のある4月半ばの金曜日。 繰り上げ返済した自動車ローンの書類が届いて暫く忘れていた。 名義書換のため、週末がらみの海外出張の振替休暇を頂いて、川崎陸運局へ。 午後に合わせて、川崎北端の麻生区の自宅から川崎区臨海部まで、のんびり…
先日のお蕎麦 @平沼橋 04月29日
先日の昼食は、平沼橋の人気店"角平"。 今回が3回目の訪問。 "つけ天"(\1,210)をいただいた。 つけ汁に巨大な海老天がドボンと浸かった一品。 このつけ汁が、温かくて、甘辛さがちょ…
[85点] チャーシュー追い煮干しそば1100円@麺や でこ 04月28日
4月28日 18時06分 2019年80杯目 今年二回目のこちらへ 基本ベースの煮干しに肉がたべたかったのでチャーシュープラスの食券を購入しフロアの若い男性へ 前客12名で空席1席でギリギリ待たずに着席 後4名 店主といつもの助手の男性二人で厨房の連…
[80点] 【限定】特製生海苔と南高梅のまぜつけそば@麺や でこ 04月28日
土曜日 13時45分 店内満席 外待ち5名 雨の降る中外待ちから20分で御対麺です。 見た目が斬新! 生海苔に味が付いているので混ぜて食べるとまぜそば。 つけダレに浸すと煮干しつけそば。 南高梅は麺にあえるか、つけダレに溶いて下さいとのことです。 特…
[85点] 特製まぜそば@麺や でこ 04月23日
平日11時30分 初ポールです。 待つ事10分程度で御対麺です。 刻み海苔、ネギ、卵黄、鰹節、鶏と豚のチャーシューを引っかき回してから、いただきました。 麺は全粒粉の太麺で旨い。 タレのバランスも良く万人ウケしそうな感じがする。 ごちそうさまでした。…
[85点] 【限定】特製背脂生姜味噌そば@麺や でこ 04月23日
土曜日 13時30分 店内満席 待ち4名 今期最後の限定味噌との事。 26日までの予定だそうです。 4種の白味噌をブレンドした味噌ダレに生姜をき効かせ、背脂を合わせたとこ事です。 麺は平打ち縮れ麺。 スープは若干甘みを感じ生姜がフワッときてメチャ旨い。 …
先日のお蕎麦 @平沼橋 04月21日
先日の昼食は、つけ天の人気店"角平"。 平日の12時前でも7人待ち。 今回が2回目の訪問。 "つけ天"(\1,210)をいただいた。 お蕎麦のつけ汁に、巨大な海老天がドボンと浸かった一品。 このつけ汁が、温…
「麺や でこ」@新丸子 04月19日
ちょっと、久しぶりの 「でこ」 へ行って来たー そう言えば、中島店主の元で らーめん修業している人が辞めることになり 某店にいたオニイサンが来てるって2月に聞いたけど、全然行ってなかったんだなぁー 今回は、今期で最後の「味噌」の限定 背脂生姜味噌そば を…
[85点] 浅利香味そば@麺や でこ 04月14日
4/8分 ランチで訪問。 時期的にそろそろ味噌が終了かと思うので限定の味噌予定も、脳がこちらを選択。よくよく考えてみたらまだ食していなかった。 スープはレギュラーの煮干とベースは一緒か。あさり感はほどほどで海苔効果で磯の香りはたんまり。 麺はいつも…
[80点] 【限定】味玉カニ味噌そば(白味噌仕立て)@麺や でこ 03月31日
日曜日 13時45分 店内満席 待ち2名 お店に着くと限定発見❗️ 初めて行くお店ならまず食べない、苦手分野のカニ味噌系ですが、以前食べたこちらの味噌が滅茶苦茶旨かったのでポチッとしてみた。 店内混んでいましたがタイミング良く7分で御対麺です。 4種類…
[83点] 特製追い煮干そば 生姜の和え玉@麺や でこ 03月31日
日曜の11:45到着し待ちなしで着席(7割位の入り)。 着席から程なくしてラーメンが提供されました。 スープはやや濃度高めで、煮干を中心に旨味がしっかり。苦味はなく美味しいです。 麺は中細で低加水な煮干し系に多いタイプ。パツパツとした食感が良く、スープ…
[78点] 追い煮干そば@麺や でこ 03月18日
煮干ラーメン屋にリニューアルしてから初訪問 スープは各地のいりこ、平子、白口など色々あわせて作られているらしいが、ちまたに溢れている煮干ラーメンとは違う おそらく店主さんは足し算タイプで旨味をかけあわせて、1つの煮干ラーメンをつくりあげているため、まと…

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