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麺や でこ

住所:神奈川県川崎市中原区小杉町1-520-6 :[Y!地図]

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【今週のラーメン4200】 noodles kitchen GUNNERS (川崎・武蔵小杉) 山形だし 冷し汐そば + 味玉 ー和むローカル色を溶かしつつ、キラキラ感満載のコンテンポラリー冷やし麺! 06月23日
ガナーズ恒例の冷やし!今年は「山形だし」がテーマ!? noodles kitchen GUNNERS (川崎・武蔵小杉) 山形だし 冷し汐そば + 味玉 ーラーメン食べて詠います <全体> 岩海苔と緑ネバネバと海藻ビーズの色彩対比が鮮やか!食う前に目で味…
新丸子『麺や でこ』 06月22日
一日ずっと雨でした。 そういえば、新しいPC買ったんですよ。 今回はソイツで更新してます。 スマホでも書けるのですが、文章なのでやっぱり時間がかかりますよね。 新しいPCなので快調です。 さて、モロモロ解禁されはじめまして。 といっても、状況が劇的に改善…
「お持ち帰り お取り寄せ」@自宅 05月29日
まず 1番最初が コチラ 麺や でこ」 生姜のピリ辛まぜそば」 と お土産らーめん」 スープは 完璧に氷ってなかったようで、保冷剤を入れたバックに入れて帰ったけど、開けたら すでに解凍されてた 夏じゃなくてよかった  お土産らーめん…
麺やでこ @ 新丸子 [まぜそば、《限定》三種煮干しと揚げ葱のそば] 05月21日
自粛GW。ロングウォーキングがてら1年ぶり久訪も残念ながら、なお氏は所用で不在。時節柄、テイクアウトにも対応、営業時間も変更しての対応。先ずは喉を潤してと(≧▽≦)ノさっぱりした鶏チャーをつまみに。■まぜそば(200g・800円)刻み海苔や鰹節が和テイスト…
[90点] 【テイクアウト】濃厚あん肝のまぜそば(大)@麺や でこ 05月17日
【訪問日:5月16日】 怪我の回復に目処がつき、半月ぶりの出勤日。 町はコロナの影響で変わらぬ閑散ぶりながら 昼メシ先に選んだ此方は結構な盛況ぶりで、迷わずテイクアウト一択ですw サクッと職場に戻り、早速一口頂くと 若干気にしていたあん肝の癖は旨…
【今週のラーメン4155】 熊本ラーメン ひごもんず neo 三鷹 (東京・JR三鷹) 角煮ラーメン + ルータン + ハートランドビール ー身近に質実太肉麺!酒肴も充実なら行くしかねえか!?駅近で使える止まり木的ラーメンスポットここにあり! 05月13日
ハッピーアワーで飲めたりする!非常に使える店なのだ! 熊本ラーメン ひごもんず neo 三鷹 (東京・JR三鷹) 角煮ラーメン + ルータン + ハートランドビール ーラーメン食べて詠います <酒> ハートランドビール:三鷹・武蔵野エリアのラーメン店でこ…
[90点] [テイクアウト]濃厚牡蠣混ぜそば@麺や でこ 05月10日
5/5 12:00。 3年ぶりの訪問。 写真取り忘れ。 プラ丼のテイクアウト。 大きな牡蠣玉が太麺の上にのっています。 麺と混ぜると濃厚な牡蠣の味わい。 テイクアウトでこの美味しさが味わえるのは嬉しいです。…
[75点] 追い煮干しそば+生姜の和え玉@麺や でこ 04月26日
20/04/26の12時ごろ訪問。先客6名、後客7名。 スープはやや緑がかっていて、煮干しがしっかりと効いています。 麺は角が立っていて細麺です。スープにマッチしていました。 トッピングのレアチャーシューはしっとりしていました。 鶏チャーシューは柔らかくて…
[83点] 浅利香味そば@麺や でこ 04月21日
読んだ本で気分がコロコロ変わる。ドラクエ3の主人公か? どうも、さぴおです。 末廣家に振られました(4回目) お店にダンボールでマジックで書く気力があるなら、Twitterにも告知してくれよ、アカウントあるんだから。 そんなこんなで「とらきち家」「登良次郎…
麺やでこ@新丸子 04月02日
今年の14杯目は,でこにやってきました.まぁこんな感じですから遠出ラーメンには行けないなぁ,と.途中でなんか買って家で食べた方がいいかなぁとも思いましたが,ラーメン間隔があくので近隣でどっかいくかと思って,でこに.7時くらいで先客5人くらいでした.濃厚あん…
[86点] 【限定】濃厚あん肝味噌らーめん 1150円@麺や でこ 03月31日
こちらの新限定ー。 鮟肝は私の大好物。いいですねー。 楽しみに伺ってきました。 「濃厚あん肝味噌らーめん」 数量に限定があるので昼営業が確実。 夜の部なら早い時間帯がいいでしょう。 twitterで状況を確認すると良いと思います。 【スープ】 ペー…
[83点] 【限定】特製濃厚あん肝味噌らーめん@麺や でこ 03月25日
14:55 閉店五分前 先客なし 着席五分でご対麺です。 麺は平打ち縮れ麺。 具材はいつもの特製オールスター達に、カレー味うずらの味玉、挽肉にパルミジャーノレッジャーノの粉チーズだそうです。 スープはいつもの味噌にあん肝100g投入したそうです。 タイト…
noodles kitchen GUNNERS(限定 濃厚イカそば こってり 太麺)@新丸子に行きました。 03月22日
今回は好きなお店で唐突に限定を食べることについて考えてみました。 ラーメンの食べに行ったらそのお店の右端(もしくは左端)から食べるのが良い なんてことを信じてましたが、そんなことはない。好きに食べるのがお勧めです。 さて今回のお店は? …
[95点] 燕三条背脂ラーメン(限定)1000円@麺や でこ 03月14日
魚介系醤油スープ 中細ちぢれ麺ちょい固め 豚肩レアチャーシュー2、背脂、青ネギ、玉ねぎみじん切り、メンマ、黒ばら海苔 でこさん流の燕三条背脂ラーメンでじんわり煮干ながらしっかり煮干の効いたスープに割とあっさり目の醤油タレで甘い背脂と相まって食べやすいかなー…
[90点] 特製燕三条背脂ラーメン@麺や でこ 03月08日
2020/2/23 13:20 2人待ち 特製燕三条背脂ラーメン 特製トピ: 豚チャー3枚、味玉、黒バラ海苔、メンマ よく出来た燕三条系でした…
花笑み中華そば かれん@上福岡 03月02日
訪問日:2018 / 8訪問回数:初 埼玉麺活2軒目、2017年1月オープンの 花笑み中華そば かれん 。  こちらは支那そば心麺、麺や でこなどで経験のある店主の独立店。 隣は割と有名なカフェのようです。&nbs…
[80点] 燕三条背脂ラーメン@麺や でこ 03月01日
2/29分 限定B注文。 スープは節系を程々に感じるキリっとした醤油に大きめな背脂を入れ甘みを出す感じ。 麺は通常の麺と違い、平打ち系に近い。 ごちそうさまでした。…
[95点] エソ煮干しとムロ鯵のそば(限定)1000円@麺や でこ 02月28日
乾物系醤油スープ 細ストレート麺ちょい固め 豚肩レアチャーシュー薄2、鶏胸チャーシュー、玉ねぎみじん切り、三つ葉、岩のり、ナルト 帆立貝の和え玉(細ちぢれ麺半玉カタメ、帆立貝ペースト、青ネギ、紫玉ねぎみじん切り、カエシ?、香味油、レモン片) 美味しそうな…
[91点] 特製追い煮干しそば 1200円@麺や でこ 02月25日
2月25日 東横線を途中下車してこちらを訪問しました。以前から気になっていた店なので楽しみですね。券売機の左上のこちらをオーダー。5分少々で着丼です。煮干しの香りがたまらないですね。早速スープから、煮干しがぶわぁーと口の中に広がりました。でもエグミはほとん…
[83点] 【限定】特製燕三条背脂ラーメン@麺や でこ 02月24日
祭日11時40分 先客8名 タイミングが良く待ちなく着席、6分でご対麺です。 特製にしましたが何時もの鶏チャーシューは無く、全て豚チャーシュー。 黒ばら海苔とメンマが増量。メンマも何時もの穂先メンマとは違う様だ。 その他はネギ、味玉、背脂。 背脂の大きさは…
[80点] 【限定】にぼ台湾ラーメン+カレーうずら 1000円+150円@麺や でこ 02月21日
こちらの限定メニュー滑り込み。 21日までだという限定メニュー。 気になっていたのでもっと早く食べる予定でしたが ギリギリの滑り込みになってしまいました。 「にぼ台湾ラーメン」 夜の部にあと4杯あるそうです(笑) 【スープ】 ピリ辛の煮干し、塩分ほど...…
【今週のラーメン4056】 自家製麺 然 (川崎・武蔵小杉) らーめん並盛 特製トッピング ーほどよい重みを感じる豚骨魚介!がっつり汁を受け止める質実自家製麺!空腹から腹パンまで一気に突き抜ける満足感! 02月18日
武蔵小杉でガッツリ食いたいならここ!豚骨魚介と自家製麺の人気継続! 自家製麺 然 (川崎・武蔵小杉) らーめん並盛 特製トッピング ーラーメン食べて詠います <全体> 実に質感高さとパンチのある麺顔!特製を激しくオススメ! <スープ> 少しオイリーな豚骨…
[80点] にぼ台湾ラーメン@麺や でこ 02月16日
2/3分 カレー漬けのうずら、ニラ、挽肉の唐辛子炒めをレギュラーの煮干しに追加した形。 その為、台湾系のトッピングよりも煮干しの方が勝っており、あまり台湾ラーメンという感じでは無い。 それでもまぁ普通に美味しかった。 ごちそうさまでした。…
[83点] にぼ台湾ラーメン@麺や でこ 02月02日
2020/2/2 13:50 待ち無し にぼ台湾ラーメン+カレー風味のピリ辛うずらの味玉 辛みが控えめでニラ主体のアッサリした台湾テイストにカレーと煮干しで背徳的な味わい。 もう少しパンチが欲しい気もしたので、牡蠣の和え玉を追加してジャンク感を満喫しました…
[82点] 【限定】にぼ台湾ラーメン+カレー味のうずら@麺や でこ 02月02日
土曜日 15時40分 先客4名 Twitterを確認するとまた限定をやっていたのでお邪魔しました。 着席4分でご対麺。 具材は、鶏と豚のチャーシュー、ドッサリ挽き肉、ねぎ、ニラ、カレー味のうずら。 カレー味のうずらはデフォでも二個付いている様です。 麺は細…
【今週のラーメン4032】 noodles kitchen GUNNERS (川崎・新丸子) 特製貝出汁鶏白湯そば ーありそうでなさそうな貝出汁滋味の鶏白湯!オヤジも負担なくナイスに食えるあっさりポタポタ感! 02月01日
こうも寒いと・・・こってり系モード!巡り巡って鶏白湯!貝出汁! noodles kitchen GUNNERS (川崎・新丸子) 特製貝出汁鶏白湯そば ーラーメン食べて詠います <全体> 美しく芳醇な鶏エキス!浮かぶ贅沢トッピングの円形シンメトリー! <…
[77点] エソ煮干しとムロ鯵のそば@麺や でこ 01月20日
2020/1/17 18:30 待ち無し エソ煮干しとムロ鯵のそば 煮干し醤油ですね。 以前、鮭&エソがとても美味しかったのでエソと聞いて期待大だったのですが、鮭がムロ鯵に変わったこちらは美味しいですが普通な印象でした。…
[85点] 【限定】特製エソ煮干しとムロ鯵のそば@麺や でこ 01月14日
祭日オープン五分前 ポール オープン時 待ち4名 定刻通りオープンし6分でご対麺です。 何時もの特製オールスターに刻み玉ねぎ、のり、水菜、ナルト。 麺は細麺。 スープはエソ煮干しとムロ鯵が入っている様です。 自分的にな聴き慣れない食材でしたが、白身魚の様…

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