麺やでこ:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[89点] 背黒煮干ブラック@煮干中華そば結。 12月11日: 国産煮干ブレンドした煮干以外不使用の風味旨味凝縮した純煮干店。季節や環境に合わせ産地直送の煮干を火の入れ方で酸味苦味を調整。 2020年10月中華そば結として創業した人気店の麺やでこ2号店。 2024年4月に元丿貫そごう店とタイアップし純煮干の専門店に…
「中華そばカナリヤ」@糀谷 11月29日: 10/24にオープンした「中華そばカナリヤ」に行ってキター翌日すぐに排水が詰り客席にも流れてしまったそうで、急遽お休み日曜に行くつもりだったので、ザンネーンと思ってたら業者さんが急いでくれたそうで営業になった「糀谷」はマルエツがやってる大…
[65点] 浅利香味そば@麺やでこ 11月19日: 個性あふれる凄いラーメン。好き嫌い分かれる味、無難な味ではない。そして自分には合わなかった。強烈な魚介の香り、浅利か岩海苔なのか。生臭いとしか思えなかった、ちょっと無理系の緑色の濃厚スープ。飲めない。しかし好きな人には刺さるみたいだ。これくらい特徴ある方が…
[90点] 季節限定特製背脂生姜中華そば 1500円麺縮れ@麺やでこ 11月14日: 11:40 ほどほどの混み具合初の季節限定品毎日の昼弁当の3回分えらい奮発です。縮毛かノーマル濃口薄口を選べます。今回薄口にしました。スープから。。。やっぱり美味い！デコは何食べても間違いない。いつもの蕎麦ライクな麺ではなく縮毛にしてみ…
“麺やでこ”出身『中華そばカナリヤ』の濃厚煮干しを食べに行ったが…。 11月04日: こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。今回ご紹介するのは、2024年10月に糀谷に誕生したラーメン店『中...…
[85点] うずら煮干しそば@中華そばカナリヤ 11月01日: 中華ソバちゃるめの跡地に中華そばカナリヤがオープン！店主さんは麺やでこご出身との事です。糀谷駅から徒歩2ー3分環状8号さわやか銀行が目印ですかね脇道入って直ぐです。平日早めなランチで訪問先客1 後客4 店主さん1オペ券売機を見るとメニュ…
【今週のラーメン5572】自家製麺然(川崎・武蔵小杉)らーめんー出汁と麺と具材と満足感高く突き抜ける質感！ボリュームでコスパ十分な豚骨魚介！ 10月30日: youtu.be しっかり食える充実感正直もう少し注目や評価がもっと高くても良いと思う店。昼は「自家製麺然(豚骨魚介)」、夜は「味噌ごろう！(味噌)」と言う二毛作スタイルをずっと続けています。個人的に今は昼しか訪問できなくなってしまいま…
ラーメンめじ武蔵小杉店 @ 新丸子 10月19日: 9月16日(月祝)雨のち曇りこの日は、ブロ友のRENIMARさんが所用のため渋谷に行かれるとの事でその前に軽くランチでもっていう話しの流れでラー活することに。 RENIMARさんは武蔵小杉・新丸子エリアにある麺やでこ」に行くとの…
[92点] 味玉煮干し 1120円@麺やでこ 10月02日: 11:45座れたよ。元祖煮干しにしました。今回は卵を最後によーく味わって見ました。燻製風味になってるとういかずっとこうだっけ？最高にうまいので必ずつける事おすすめします。あとはいつも通り文句のつけどころ無い調和の取れた味。スープまで完食定期的…
[80点] 追い煮干そば＋味玉@麺やでこ 10月02日: ミディアムボディのスープは、煮干しのビターな味わいが奥行きを演出。麺は中細ストレートな形状。パツンと弾ける食感で、スープの持ち上げも良い。具はネギ、バラ海苔、味玉、低温調理されたチャーシューの構成。バラ海苔の磯の風味が深みを演出し、他の具材もレベルの高い物…
[79点] 特製濃厚煮干しそば ¥1,500@麺やでこ 09月22日: 食べログTOP5000ランクイン！煮干しラーメンが人気のこちらへ…
[95点] 【限定】特製サバと大葉のそば@麺やでこ 09月11日: 【訪問日：9月1日】月末仕事を終えての帰り道。暦の上では秋、しかして相変わらずの暑さにつき本日も涼を欲し、表題作目当てに此方を訪問。到着が遅れ、ランチ帯只中に突っ込んでしまった分少々時間を置いてのご対麺です。具沢山な... 続きを見…
BIG BABY ICE CREAM@新丸子 09月03日: ずっと行ってみたかったBIG BABY ICE CREAM。庶民感満載でこじんまりした新丸子の商店街の中に突然現れたオシャレなアイスクリーム屋さん。土日ともなると若い人の行列が出来る様子はとても新丸子とは思えません。訪れたこの日は平日の昼下がり。行列な…
[87点] 冷やし牡蠣そば@麺やでこ 09月01日: 2024/9/1 11:05 待ち無し冷やし牡蠣そばキンキンに冷えた牡蠣そば味が牡蠣一辺倒だけど美味しい。黒バラ海苔200円は高価だがしっかりとした分量なので納得感が高い。ご馳走様でした。…
[95点] 特製濃厚牡蠣そば@麺やでこ 08月19日: ちょっとマー油が多いかなとは思いましたが、とても濃厚な牡蠣スープが味わえました。トッピングも丁寧に作られており、お店のホスピタリティも高く、またお邪魔したくなるお店でした。…
[91点] オイ！煮干しつけそば卵1220円@麺やでこ 07月24日: 12:45 先客多しかろうじて座れたよ。初のつけ麺にしたが、いい値段するねやっぱり。濃厚な煮干し出汁とモチ太麺がマッチしており、やはり美味しい…
[95点] 限定煮干し×海老、味玉@麺やでこ 07月08日: 暑かったので冷ラーメンを求め限定のラーメンをチョイス冷やしなのでさっぱり食べられていくらでもするするいけそう。玉ねぎのアクセントや思っていた以上の海老感と煮干しや海苔の風味でどんどん食べ進め、2種のチャーシューと味玉で完食and完飲。これはハマると思っ…