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麺や でこ

住所:神奈川県川崎市中原区小杉町1-520-6 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 新丸子駅
    1. 東急東横線
    2. 東急目黒線
  1. 味噌
  2. 醤油
  3. 豚骨
  4. 煮干
  5. アッサリ
  6. 限定
  7. 味玉
  8. 玉葱
Oisix(おいしっくす)/Okasix(おかしっくす)

最新記事トップ30

濃厚あん肝味噌そば(麺や でこ) 02月11日
2019.02尚さんとこに遊びに来たw 新丸子の『麺や でこ』    肉パーリーwwオーダーした麺は限定の 濃厚あん肝味噌そば(詳細失念)&…
[89点] 濃厚あん肝味噌そば1100円@麺や でこ 02月02日
2月2日 11時30分 2019年24杯目 前客10名後、帰宅時外待ち3名 店主、いつも年配の方と若い男性の厨房三名でフロア女性一名の布陣 Twitterでこの限定が食べたく2ヶ月ぶり?のでこさん3回目へ あん肝が入ったラーメンは初めてなので楽しみにカウン…
[90点] 味噌そば+牡蠣の和え玉@麺や でこ 01月28日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/01/28/152425 とまそんのYouTube: https://youtu.be/l3JIshZlk6s <2019年 麺やでこ初詣> 最近ちょっと…
【今週のラーメン3580】 麺や でこ (川崎・武蔵小杉) 味噌そば+牡蠣の和え玉 ー淡麗にして味の深さと中身の濃ゆさ!毎年冬には一回食っとけ!崇高なるでこの味噌そば! 01月28日
2019年 麺やでこ初詣 <全体&スープ> 冬に必ず食っとこう!今年の味噌は合わせ味噌の他「蟹&牡蠣エキス」&「生姜」! <麺> 食べ応えをしっかり感じる中太ボコボコ捩れ麺!多加水の中にきゅっとした引き締まりもあり、サラサラ味噌スープの香りが染みる <チ…
【今週のラーメン3568】 博多禿鷹 (川崎・武蔵小杉) ラーメン ー気取らない高品質!纏まりとバランス感覚感じる本格博多系豚骨! 01月18日
武蔵小杉に本格的豚骨系復活!! <全体&スープ> さらりとした豚骨煮出しで豚旨みが芳醇!ストレスなくグビグビ飲み干せる出汁感覚! <薬味> すべてしっくりと来る感覚がいいね!ニンニク粒・紅生姜・高菜 <麺> バリカタでお願い!クシクシとした感覚の中に粉熟…
麺やでこ@川崎市中原区小杉町チャーシュー味玉味噌そば鶏ベースのラーメン屋さんから、煮干... 01月16日
View this post on Instagram 麺やでこ@川崎市中原区小杉町 チャーシュー味玉味噌そば…
[88点] 11/24 特製浅利香味そば1,200円@麺や でこ 01月09日
※昨年レビューです。ご容赦ください。 訪問日:平成30年11月24日(土曜日) この日は川崎市民ミュージアムで開催されていた、「連載50周年記念特別展『さいとう・たかを ゴルゴ13 用件を聞こうか……』」を息子と見に行ってました。昔からゴルゴ13は好き…
[90点] 【限定】生姜と鯵煮干しのそば@麺や でこ 01月06日
1/5分 プラプラしていたら、流れるようにこちらへ。 限定を注文。 スープは煮干し、生姜のピリリとした痺れ、醤油の控えめな甘さを感じる至極の一杯。個人的には生姜が好きな為、このスープは醤油系でもかなり好きな一杯。レギュラーメニュー化していただきたいと…
2018年に食べたラーメンまとめ 01月01日
あけましておめでとうございます。2018年はボチボチとマイペースに食べてました ちなみに2017年まとめはこちら2018年の★★★14杯 らぁ麺 やまぐち[東京都新宿区西早稲田2]特製鶏そば いぶし銀[東京都町田市原町田6]ジャパンプレミアム 太麺 蓮爾…
ラーメン星印 @ 反町 [《限定》淡麗豚骨魚介+ハマグリ出汁] 12月31日
3連休最終日のお昼に。 「TAGーtake action group(※)」のコラボイベントへ。     ※参加店: 丿貫 、 麺処 秋もと 、 麺小屋 てち 、 麺や でこ 、 うまいヨゆうちゃんラーメン 、  …
「中華そば もり川」@新丸子 12月22日
9月にオープンしたコチラへ (伺ったのは10月・・・)新丸子駅 改札を左へ 右に行くと 麺や でこ 昼は 淡麗のしょうゆとしお夜は 濃厚中華そば 豚骨醤油を提供とのこと ※現在、夜は全メニューやっているそうだちょっと「和歌山」風と聞いているので、すっごく…
[88点] 【限定】牡蠣の和え玉 400円@麺や でこ 12月21日
追い煮干しそばが超旨い。 昼過ぎなので、店内には空席もある。 ならばと店内連食の画策を始める。 メニューを確認したら、こんな魅力的な品を発見。 ご主人にニンニクなしでオーダーしたら、 「ホントはニンニク入れた方が…」とウインクするので、 少なめに入れてもら…
[87点] 追い煮干しそば 800円@麺や でこ 12月21日
煮干メインに変わってから初めての訪問。 当然のように、追い煮干しそばをオーダーした。 煮干がバシンと来るけれど、 何故だか余韻は重くない。 むしろ煮干の旨味は軽やかに散っていく。 様々な旨味が周りに漂っているからだろうか。 煮干ラーメンとして満点のインパ…
【今週のラーメン3530】 Noodle Kitchen GUNNERS(川崎・新丸子)特製中華そば ー具だくさんはお歳暮級!旨さてんこ盛り的年忘れ特製ラーメン! 12月21日
忙し過ぎてもしっかりいいもの食いたいからねぇー うほ?こんなに旨かったっけ!?芳ばしく澄んだ醤油輪郭に優しく明るく鶏エキス!乾物も沁み入るー ほんのりな加水の低さが美味いストレート細麺がナイス! 3種の肉にワンタンまで投入!さすが特製の満足感!! 味玉に…
新丸子『GUNNERS』 12月20日
新丸子。 武蔵小杉の隣り。 ちょっと影が薄いように感じますが、実はいろいろあっていい街だと思います。 この日はチャリで新丸子まで。 新丸子のラーメン屋といえば、『でこ』さんと、 『GUNNERS』さん!! 我がカメレオンテ号と。 久しぶりだと思いますね。…
[82点] 【限定】味玉背脂生姜煮干そば@麺や でこ 12月01日
土曜日 14時過ぎ 店内空席1 まぜそばを食べようかと思っていたら限定発見! レギュラースープをベースに生姜をガツンと効かせ、豚の背脂で甘みとコクをプラスしてみました。と書かれています。 書かれているようにほどよくガツンと生姜の薫りがきます。 素人の俺に…
[89点] 特製味噌そば@麺や でこ 11月30日
今年もこのシーズンがやってきた。今回はカニ味噌とのこと。カニ好きとしては見逃せない。 日曜日18:00訪問。先客1名、後客4名。ビールとともにオーダー。 以下 twitter 「今季は、牡蠣の他にカニ味噌をタップリ練り込み深いコクを出し、生姜を仄かに効…
[83点] 【期間限定】特製味噌そば@麺や でこ 11月24日
土曜日 13:00頃 先客6名 普段あまり食べない味噌ラーメンに挑戦です。 赤味噌四種類と白味噌一種類を合わせた味噌に、牡蠣・カニ味噌他、十数種類の食材を練りこんでコクを出し、今年は仄かに生姜も効かせてみました。と書かれています。 麺 中太縮れ麺 スープ …
[90点] 味噌そば950円味玉クーポン@麺や でこ 11月24日
11月24日11:15 先客5名後名6名 バイクで多摩川沿線道路を25分、もう冬ですね寒い こちらの最近始めた限定の味噌の食券にラーメンウォーカーのクーポンを使用…
[80点] 【限定】キビナゴ煮干しのそば@麺や でこ 11月24日
11/10分 ランチで訪問。この日は限定と和え玉。 限定のスープはきびなごが思った以上に繊細なというか優しい味な事がわかった。その為、タマネギが風味を飛ばしてしまう状況かと思い最後まで避けて食べた。 合わせて食べてはいないが、正しい選択だったと思う。 麺は…
[80点] 味玉浅利香味そば@麺や でこ 11月20日
初レビュー 平日 昼の部終了直前 先客5名 RDBをサボってる間に10回くらい来たでしょうか。 煮干し系はあまり得意じゃありませんが これは、えぐみが少な目でやさしいかんじです。 玉ねぎがいい仕事をしているように感じます。 麺は安定感抜群。 ごちそう様…
【今週のラーメン3471】 Noodle Kitchen GUNNERS (川崎・新丸子) [限定]秋刀魚煮干そば ー今だけ感のスペシャリティだけでない!煮付け余韻を感じるキレある煮干麺! 11月01日
秋の盛りに旬の限定と聞けば・・・食うしかない 秋刀魚煮干の素朴な溶け込みに、煮付け出汁の醤油感がほんのりと薫る!そんな醤油感 しっかりと出汁吸いこみを感じ取れる、明るい歯応えのほぼストレートなモチモチスリム麺! 秋刀魚煮付けのトッピングで思わずご飯が欲し…
[69点] まぜそば 200g (750円)@麺や でこ 10月29日
2018/10/29 麺に汁をよく絡ませて出してくれるので、 麺と麺がくっついているので、具材と麺を混ぜるが、ちょっと大変。かつお節と刻んだ海苔、白髪ねぎ、 まぜそば、油そば好きの私としては少し厳し目の点数。…
[74点] 追い煮干しそば@麺や でこ 10月20日
本日は武蔵小杉。 仕事ではなく、ゴルゴ13展に行くため。 爽やかな秋空に吹かれながら到着、すぐ着席。 着丼。 玉ねぎ刻み、岩のりなどのっています。 スープから、美味しいですが、上品な味。 麺は細めでツルツル系、硬さはほどよい。 しょっぱくなく、苦くもなくあ…
【ラーマガ】150号は、ラーメン概念の広がり、tombo、天国屋インタビューなど 10月11日
ラーマガ150号 が公開されています。  巻頭コラムは『「ラーメンという概念」の広がり』について書きました。 ラーメン」が指し示すものの範囲が常に広がってきた事をまとめています。この部分は無料・ログイン無しで読めるので、是非ご高覧ください。&…
麺やでこ@新丸子 10月11日
今年の63杯目は,でこにやってきました.当初はもうちょっと早く帰ってくれば先週のリベンジと思いましたが,先週よりも遅くなってしまったので,そのチャレンジはできず.で,別のお店を考えていたのですが,電車の都合などもあり,でこになりました.今年3回目ですかね.…
喜輪 @ 新丸子 10月11日
      9月30日(日)     新丸子にある 「もり川」 で美味しいラーメンを食べた後、「せっかく新丸子に来たんだしもう1軒行っておこう!」作戦を敢行し宿題店である 「喜輪」 に行ってきました。 &…
[86点] 限定オマール海老と甘海老のそば1000円@麺や でこ 10月08日
二回目の訪問で限定を食べました 新宿の五ノ神製麺所ほどえびって感じではないですが、でこのこの細めんストレートにあっていてスープまで全部綺麗に飲み干しました 開店直後の来店で後からの方もほぼ限定ばかり頼んでいたので、ここのお店は限定目当ても多いんだなと思い、…
[79点] のどぐろ煮干しそば@麺や でこ 10月05日
2018/10/5 20:05 待ち無し のどぐろ煮干しそば 麺やトピはいつものやつで、のどぐろスープは煮干しの旨味は有って普通に美味しいが塩味がやや鋭く、のどぐろの恩恵は感じらなかった。 ごちそう様でした。…
[88点] [限定]特製のどぐろ煮干しそば@麺や でこ 10月05日
フルバージョンなら・・・ https://www.ramentabete.com/draft/JWsCdtBfgusP8dN0uAkW-HsloGA YouTubeにまとめたよ! https://www.youtube.com/watch?v=AXZQ60…

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