支那ソバ 小むろ

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[80点] チャーシューワンタンメン醤油@支那ソバ 小むろ 10月21日

基準点70点 ◯うまい+10点 すごくうまい+20点 うますぎる+30点 コスパが良い+10点 ◯その他が良い+10点 ◯その他が悪い-10点 備忘録なので少し昔のもあり 点数はざっくり 美味しいが、回転が悪い。 店主が一人で作業しており、手際が良い.…

[92点] ハーフワンタン麺(1050円)@支那ソバ 小むろ 10月17日

2025/10初訪問 連食 市川まで移動 人生初の行徳駅 改札出て歩いて10分弱 店前行列20数名にビビる こんな人気店だったのかw カップル率多く回転遅め 約40分で入店、食券購入 中待ち席も有り のんびり調理観れる特等席 約20分後着丼 香りのい…

[91点] ワンタンメン醤油@支那ソバ 小むろ 09月30日

行徳駅から徒歩5分程度のこちラ。 店主は「支那ソバ かづ屋」出身。2014年にオープン以降たしかな人気を獲得し続けている。 平日13時前に着。12番目に接続。30分強待ち着席。 【スープ】 節系を中心とした魚介系に動物系出汁を合わせたクリアな醤油スープ。醤…

[95点] チャーシューワンタンメン(塩)+味付き玉子@支那ソバ 小むろ 09月21日

先ずはスープから頂きます 鶏ガラや豚ガラを下支えに節や煮干の出汁が塩のベースと上手くマッチしていて、マイルドなスープに仕上がっています 麺は中細のストレート麺 低加水でパツンと噛んだ麺から小麦が香り、スープと相まって極上のハーモニーを奏でています ワンタン…

[97点] ワンタンメン塩 味玉 別皿メンマ Beer@支那ソバ 小むろ 09月20日

ワンタンメン醤油が美味すぎて…。 塩で再訪。 メンマが美味過ぎる…。 過去一メンマ。 塩はジワっと美味い。 醤油は分かりやすくキレを感じ 持続する旨味だが塩は時間と共に スープが微妙に変化する。 ワンタンは中華料理。 ワンタンで完結した逸品。 自家製麺のコ…

[80点] チャーシューワンタンメン塩(1,450円)@支那ソバ 小むろ 08月27日

平日10時20分頃に来店。外待ち5名に接続。15分ほど待って食券購入で店内に入り、店内のベンチで15分ほど待って着席。席に座ってから約10分で着丼となった。 チャーシューワンタンメンの塩(1,450円)をいただく。 あっさりしていながらも旨味の詰まったスー…

[95点] チャーシューワンタンメン(塩)@支那ソバ 小むろ 08月26日

スープは美しく澄んだ清湯、見た目通りの軽快な喉越しながら魚介と動物系の芯のある旨味がたまりません 麺は心地よい歯応えのストレート中太麺 餡がギュッと詰まったワンタンとジューシーなチャーシューも絶品！ 美味しかった…

[85点] ワンタンつけソバ(塩)＋刻みチャーシュー@支那ソバ 小むろ 08月21日

予てより課題であったつけそばを(塩・わんたん)と数量限定の刻みチャーシューでリクエスト。綺麗に折りたたまれた自家製麺は素のままでも甘みを感じる秀逸なもの。熱々なつけダレは出汁とカエシのバランスがよく、香味油が更なる奥行きを演出。当然、麺との絡みも上々。麺量…

[87点] 塩ワンタンめん@らーめん又右衛門 08月09日

2024年10月5日訪問 この日は少し遠出して、茨城県の水海道にある最近評判高い【らーめん又右衛門】を訪問したところ、メニューを見て醤油と塩から悩みつつも塩をチョイスしながら、こちらの店主さんは千葉県の行徳にある超有名店の「支那ソバ小むろ」出身とのことだ…

支那ソバ 小むろ(行徳) 07月21日

店舗外観   メンマ皿   ハーフワンタンメン(塩)   ハーフワンタンメン(塩)アップ   ワンタン   チャーシュー   麺   スープ   支那ソバ 小むろ ( ラーメ…

[99点] ワンタン麺 醤油 味玉 Beer@支那ソバ 小むろ 07月12日

初訪。 月曜休みを知らずに退散した前回…。 土曜を選択…並ぶ。 11時到着で店内待ち含め約20名。 意外に回転は速い。 店内はコンクリート剥き出しの内観に 微かにJazzが流れる静かな空間。 カウンター、テーブル共、席間広く快適。 醤油と塩で迷ったがやはり…

[85点] つけソバ(大盛り×2)ワンタン3個@支那ソバ 小むろ 07月11日

仕事仲間を早めのランチ…

[100点] ワンタンつけソバ@支那ソバ 小むろ 05月12日

本日は子供達3人を連れて訪問。 自分と息子はワンタンつけソバ(醤油)、娘達はチャーシューメン(塩)と支那ソバ(塩)を注文。 さらに食前に刻みチャーシュー2つとメンマ1つと瓶ビールを注文し、これらをみんなでつまみながら自分はビールをぐびぐびといきました。 こ…

[95点] ハーフワンタンメン(醤油)@支那ソバ 小むろ 05月02日

平日10:00オープンと同時に訪問 外待ち12人に接続。 千葉の名店に念願の初訪問。 塩が美味しいとの評判だが初めてなので醤油を注文。 スープは清湯系で鶏の出汁感と節系の和風感が融合しためちゃくちゃ美味いスープ。 麺は細麺、なめらかな食感からほのかに小麦…

[95点] チャーシューワンタンメン(塩)@支那ソバ 小むろ 04月26日

土曜日40分前 1巡目ギリギリカウンターに着席 開店時は結構な並びでした。 もうビジュアルからやられた。 綺麗すぎる。 汁物でこの点数は吉左右以来か あっさりしていながらもコクと旨味のあるスープにしなやかな喉越しの麺がベストマッチ 具材一つ一つのレ…

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