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かづ屋 目黒本店

住所:東京都目黒区下目黒3-2-4 :[Y!地図]

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  1. 目黒駅
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  1. 醤油
  2. 細麺
  3. ワンタン
  4. チャーシュー
  5. おいしい
  6. 魚介
  7. ごはん
なんでも酒やカクヤス(ビール・ワイン等の通販・宅配)

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[82点] 担々麺@らーめん穀雨 10月15日
穀雨の担々麺。ゴマが効いて、辛さ痺れ控えめの優しい担々麺。かづ屋とか、そっち系。…
「フタツメ」@貝沢 10月06日
沼田在住の 従妹宅へ行って来たー 出発前に 朝ご飯を食べるため、初めて 「なか卯」 へ行った 「酸辣湯うどん」 はなまるでも似たのを食べたことがあるので味は想像通り 鶏肉の細切りが ほぐれてなくて、みんなくっついてた   大渋滞で 別件の本庄児…
[84点] ワンタン麺@支那ソバ かづ屋 10月05日
ワンタンが有名みたいなので、ワンタンメンをオーダーしました。 一口スープを啜ると、すぐにこのラーメンは美味いと分かる。 安定の醤油ベースに動物系と魚介系の配分が自分好み。出汁の旨味が後からも続いていきます。やっぱり醤油ラーメンは美味いなとしみじみ思う味です…
[87点] ワンタン麺@支那ソバ かづ屋 10月05日
ワンタンが有名みたいなので、ワンタンメンをオーダーしました。 一口スープを啜ると、すぐにこのラーメンは美味いと分かる。 安定の醤油ベースに動物系と魚介系の配分が自分好み。出汁の旨味が後からも続いていきます。やっぱり醤油ラーメンは美味いなとしみじみ思う味です…
[80点] 特製支那ソバ@支那ソバ 玉龍 09月21日
じんわりとした旨味があって万人受けしそうな優しいスープ。 かづ屋出身という事で期待していましたがその期待を裏切らない美味しさ。 麺はパツンとした食感の中細麺でスープとの相性もいい。 チャーシューも肉感がしっかりあって柔らかく美味しい。 ワンタンは少し餡が少…
らぁ麺 麦造@大橋 09月19日
こんばんはozeです。 すっかり涼しくなってきました。 うまい醤油ラーメンが食べたくなったので、なお人に行こうかと思ったものの、 これまで行っていなかった店があったぞ、ということで大橋の麦造に行ってきました。 店内はシンプルな和風の内装で、モダンな…
自家製麺 くろ松 09月18日
[白中華そば(竹)] 群馬ラーメン遠征!2016年9月に開業した 自家製麺 くろ松】かづ屋から独立した高崎の名店として不動の地位を築いている、最も気になっていたラーメン屋です。  開店10分前にお店へ。店頭には13人の並びが…
[82点] 特製ワンタン麺(白だし)@八雲 09月13日
今日はワンタン気分で3年ぶりの訪問 最初はかづ屋も視野に入れていましたが、こちらの並びがそれほどでもなかったので、迷わず接続 涼しかったので外待ちも快適、15分ほどで入店できました 前回は移転直後でしたが、それ以前の山手通り沿い2階にお店があったお店より、…
麺屋 はやしまる@高円寺 08月31日
冷やしを求めてーその壱ー  約9年半ぶりとなる 麺屋 はやしまる」に再訪問しました。  2004年10月にオープンし、高円寺の人気店として知られワンタンメンで有名な麺屋 はやしまる。  店主はワ…
[90点] 冷たいわんたんめん1000円@麺屋 はやしまる 08月27日
動物系?乾物系冷製醤油スープ 細ストレート麺ちょいちぢれ 鶏胸レアチャーシュー2、肉ワンタン5、白ネギ、きゅうり、なめこ、レモン片 2年半ぶり、かづ屋系で美味しいの分かってるが中々遠いんで。。。 最近冷やしわんたんめんの存在を知り一気に興味が。。。 14…
[75点] 塩チャーシューワンタン麺@支那ソバ すずき 08月04日
魚介由来と思われる酸味が強めに感じられる。 塩ということもあってかやや旨味が足りない印象も物足りなさはない。 麺はしっかりめな食感の中細麺。 ワンタンは小ぶりながらレベルが高い。 チャーシューも柔らかいけど肉感があり美味しい。 安定のかづ屋テイストでした…
[90点] ワンタンメン(醤油)+味玉¥1100-@支那ソバ 小むろ 08月04日
この日は津田沼の現場で打合せでしたので帰りに大好きな小むろさんで9回目の訪問(^^) と言うのも、2日前にかづ屋さんに行ったらどうしても此方も食べたくなってしまいこの日の訪問はその時から決まってました✌ 13:00着で外待ち7名に接続、回転は順調で12分で…
[84点] ワンタンメン1120円@支那ソバ かづ屋 07月31日
向かいに座っていたスーツ姿の若いイケメンの両隣は可愛らしい若い女性 私の両隣はマダム層 そういうことかっ…! 【平日】15:30頃先客1後客4 出先の仕事も無事終わり、少し時間があったのでおやつタイムにずっと行きたかったコチラヘ初訪問 駅から徒歩10分強…
[95点] Bセット(支那そば、ルーロー飯、キャベツ漬)1020円@支那ソバ かづ屋 07月28日
変わらずちょいオイリーで和出汁が効いた美味しい醤油スープ、やはりエンミはやや強め ツルツルシコシコな細ストレート麺は変わらずかなーり美味しい 最近の豚肩チャーシューは柔らかで肉の味もしっかり美味しいね、みじん切りの白ネギの香ばしさ、コリコリメンマもしっかり…
[75点] ワンタン担担麺@支那ソバ かづ屋 07月25日
サラッとしたスープながらゴマ感が濃厚。 とても美味しいがかづ屋らしさはあまり感じられない。 麺は中細麺ですが支那そばと同じものでしょうか。 担担麺にはチャーシューはなく少しの挽肉だけ。 ワンタンは美味しいけどこのスープとの相性は少し疑問。 担担麺としては美…
[80点] 支那そば 玉ねぎトッピング@支那ソバ かづ屋 07月23日
安定の味とサービス。強いていえば、一杯目のサーブされる水は氷入りで冷えてるがピッチャーの水が常温になってしまってるのは改善してほしい。…
[86点] ワンタンメン 1,120円@支那ソバ かづ屋 07月20日
先日訪問した自家製麺 くろ松の主人が修行した店との事と評価が高い事から興味が出て初訪問だ。11:35の到着。外見からは年季の入った外観で入ると店内1名のみの先客で昭和の雰囲気がする。だが、この後、一気に客が来てたちどころに満席になった。 店内は結構広い。配…
あんくるてい@井荻 「ニコニコそば&つけそばニコニコ」 07月19日
高崎やら 沖縄まで それ系を追っかけていたのに なぜにこの店 言われるまで気付かなかったのか かづ屋系なら追っかけるけど たんたん亭系ならそうでもない とかね そんなん意識してた ワケでもないのだけど おっと 2年前にできたんスカ ここ最近 アンテナ...…
[86点] 支那ソバ(塩)@支那ソバ 小むろ 07月18日
義務教育で、自撮り写真の盛り具合を見抜く授業を導入したほうがいい。 どうも、さぴおです。 千葉ランキング20制覇するべくやってきました。 千葉ランキング 9位 志那ソバ小むろ たんたん亭かづ屋系譜の名店。 ラーするガッチャマンさんが言うには あの池尻大橋の…
ラーメン屋としての拘りが半端なく詰まった千葉県で一番美しい支那そばを提供する市川市行徳の「支那ソバ小むろ」! 07月14日
火曜日の朝、おはようございます。 今朝紹介するのは、【千葉県で一番美しい支那そば】、と称される、市川市行徳の「支那ソバ 小むろ」です。 この日はチャーシューワンタン麺の塩味に、新登場の美味しいサイダーを注文。キンキンに冷えたサイダーが、支那そばにとっても…
[88点] 支那そば プラス 焼餃子@支那ソバ かづ屋 07月12日
スープがめちゃくちゃウマイ。老若男女問わず好まれそう、実際お客さんもこども、若い女性、男性、家族色々。餃子はちょっと好き嫌いあるかも、一般的なのとは違う。感染症対策も頑張っていて、スタッフの雰囲気もわるくない。おいしいイッパイ。…
支那ソバすずき@桜ヶ丘 塩ワンタン麺3個入 07月12日
この日も近場のラーメン屋さんへ。 支那 ソバすずき 2013年4月オープン。 ご主人は「 支那ソバ かづ屋 」出身。 来店するのは約1年4ヶ月ぶりでしょうか。 店内 カウンター席が透明なアクリル板で仕切られています。 厨房と席の間にもアクリル板を設置。 …
かづ屋 (目黒) テイクアウトワンタンメン 07月12日
最高に美味しいやつ …
支那ソバ すずき@桜ヶ丘 07月07日
2020年7月5日、「支那ソバ すずき」に行ってきました。 うまいヨ ゆうちゃんラーメン」を出た後、向かったのは「支那ソバ すずき」さん。 OPENは2013年4月5日。 約7年ぶりの訪問です。久しぶりすぎですね。 店主は「かづ屋」のご出身なので、…
[88点] チャーシューワンタンメン(塩)@支那ソバ 小むろ 07月07日
たんたん系の一杯。 この日はガッツリとジムでworkout帰りに、 一杯引っ掛けて。 『チャーシューワンタンメン(塩)』 支那ソバ かづ屋の出身のお店で、 以前、出身店では飲酒後に頂いた。 麺は細麺のストレートで、喉越し良好な麺。 出身店の記...…
かづ屋 (目黒) テイクアウトワンタンメン 06月06日
振り切った …
[95点] Cセット(支那そば、ネギチャーシュー丼)1020円@支那ソバ かづ屋 06月04日
動物系魚介系醤油スープ 細ストレート麺ちょい固め 豚肩ロースチャーシュー2、白ネギ、メンマ、のり ネギチャーシュー丼(ご飯、ネギ、細切りチャーシュー、のり、白ごま) キャベツ漬(キャベツ甘酢漬、パセリ) 今日は和出汁が効いた醤油スープがかなり美味しい、二日…
[90点] Aセット(支那そば、醤肉飯、キャベツ漬)1020円@支那ソバ かづ屋 04月24日
動物系魚介系醤油スープ 細ストレート麺ちょい固め 豚肩ロースチャーシュー、ネギ、メンマ、のり 醤肉飯(ご飯、挽肉甘辛そぼろ、パクチー、ザーサイ) キャベツ漬(キャベツ甘酢漬、パセリ) 変わらずちょいオイリーで和出汁が効いた美味しい醤油スープ、やはりエンミは…

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