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かづ屋 目黒本店

住所:東京都目黒区下目黒3-2-4 :[Y!地図]

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[80点] ワンタンつけソバ@支那ソバ かづ屋 07月08日
黒いスープはやや酸味があり味も濃いめ。 少し出汁感は感じづらいですがつけ麺としてはこのくらいがいいかも。 卓上の揚げネギはマストなアイテムで香ばしさと苦みが加わり癖になる。 麺はストレートの中細麺で啜りやすい麺。 チャーシューは短冊状で別皿提供ですが別皿な…
[90点] 肉ワンタンメン+奥久慈卵の味付け玉子@支那ソバ きたがわ 07月06日
名古屋市南区の「支那ソバ きたがわ」で連食です。 東京目黒の名店「支那ソバ かづ屋」の系譜です。 訪問したのは土曜の午後2時半頃。 駐車場は店前の2台分が絶妙に停めにくい。 店内はカウンター席のみです。 店主のワンオペでした、料金は席で注文後に先払い。 …
[83点] チャーシューメン@支那ソバ かづ屋 07月06日
支那そば美味しかったので、遠いですが機会かあればまた行きたい。 ただサイドメニューのルーロー飯の味付けは私には合わなかったのは残念。…
松波ラーメン店(松陰神社前)坦々麺 07月06日
店内から見えるコトコト走る世田谷線と温かい雰囲気が良いすねぇ近隣に恵まれない世田谷沿線の新築案件終わりで風鈴鳴る行列店へ。松波ラーメン店2009年4月OPEN。世田谷線添いで絶品支那ソバを提供する人気店。松濤店主はたんたん亭流れ汲む名店 支那ソバかづ屋出身…
「支那ソバ かづ屋」@目黒 07月02日
時折、すっごく食べたくなるお店・・・ かづ屋」へいつもめっちゃ並んでるのに運が良かったのか前2 ラッキー 職場の人と、ちょっとズルして 早めに行ったからかな)もうこの時間だと「えーちゃん食堂」はシャッターが閉まってて寂しい 私は食べたいのが決ま…
目黒 支那ソバ かづ屋 チャーシューワンタンつけそば 大盛 06月28日
目黒山手通り沿いの老舗人気店“支那ソバ かづ屋“を超久しぶりに再訪問 オーダーしたのは、『チャーシューワンタンつけそば』1,300円。大盛同料金なので大盛330gで。     カウンター上のメニュー。     &n…
支那ソバ おさだ@大山 06月25日
2021年12月20日オープン 支那ソバ おさだ」に行きました。 約3年半前の年末注目の新店が開店し、翌年のラーメン本などの新店大賞にランクインするなど評価が高く食べてみたかった支那ソバ おさだにやっと初訪問。店主長田氏は目黒通り沿いにある平成…
目黒 支那ソバ かづ屋 チャーシューワンタンつけそば 大盛 06月24日
この投稿をInstagramで見る 前田 稔(@maedamegane)がシェアした投稿 …
[83点] ワンタン麺@支那ソバ かづ屋 06月20日
少し間が空いて3ヶ月ぶりの来店。 少し気になった点 ・チャーシューの部位が変わったか? いつものジューシーさが無くパサついていた。 ・スープが少し薄くなった? たまたま下ブレか? それでも美味しいけどちょっと気になった。…
志那ソバ小むろ 市川市 【パワフル】 06月12日
小むろのワンタンメン     清湯系なのにパワフルですね     足立の町中華で補給したので   行ったことない旧江戸川河口へ   行きついたのはねずみの国w     妻と籍…
松波ラーメン店@松陰神社前 「ワンタン麺」 05月29日
最寄は東急世田谷線 松陰神社前駅。創業2009年(平成21年)、目黒の名店「かづ屋 出身者による 「松波ラーメン店」。 続きを読む…
支那ソバ おさだ@大山 「チャーシューメン」 05月24日
最寄は大山駅、名店 「支那ソバ かづ屋 出身という店主による新進気鋭店。創業2021年(令和3年)「支那ソバ おさだ」。 続きを読む…
支那ソバ かづ屋@目黒 「チャーシューメン」 05月23日
山手通りの外回り沿い、浜田山「支那そば たんたん亭 出身の名店。創業は1989年(昭和64年)、「支那ソバ かづ屋」。 続きを読む…
かづ屋@下目黒 05月08日
こんばんはozeです 久しぶりにGWに東京に行ってきて、東京のラーメン店を巡ってきました。 1発目は私的に大好きな、目黒のかづ屋に行ってきました。 12:00すぎ着、6人待ち。 飛行機で来て移動したところ、タイミング悪く昼どきに到着してしまい、 行…
[93点] 味噌ワンタンメン+味付玉子@麺屋 悠 04月23日
大久保の『麺屋 悠』に訪問。 オープンは2016年6月。 店主は『支那ソバ かづ屋@目黒』や『はやしまる@高円寺』などで修行された方。 出身店から無難に醤油味の「支那そば」を注文するところだが、修行先にはない「味噌そば」の評判がすこぶる良かったので「味噌ワ…
支那ソバ おさだ@大山 04月15日
『支那ソバ おさだ』 普段は夜ラーは控えているが花金だしまだまだ宵の口ってことで以前から夜の部に来たかったコチラのお店に寄り道してみた。訪問は金曜の19時28分。店内満席+店内待合席に4人が順番待ちをしていたので店頭で暫し待機。さほど待つことなく声が掛かっ…
[86点] ワンタンメン@支那ソバ かづ屋 04月14日
めちゃくちゃ久々の訪問。 ラーメン食べ歩きを始めた頃に感銘を受けたお店ながら、引越しもあり、久方ぶりの再訪となりました。 店内の雰囲気は全く覚えてなかったですが、たくさんのお客さんと多めの店員さんで活気ある町中華という感じ。 注文は、思い出のワンタンメ…
【大久保】麺屋 悠 04月13日
過日分。2016年創業で「かづ屋」「はやしまる」出身。何気に食べ逃していて来られていなかった。ワンタンメン(¥950)注文。ランチは半ライス無料。具はチャーシュー、ワンタン、メンマ、ノリ、ネギ、ゆず皮。麺は細めストレート。動物系に魚介を合わせたスープで、少…
[83点] キリンラガー中瓶ーチャーシューワンタンつけそば大盛&Bセット@支那ソバ かづ屋 04月06日
土曜日の昼 目黒川は花見でいっぱいです。 店頭には10名程の並びでした。 広めな店内に加え店頭の並びをスタッフさんがこまめに整理されるなど回転早め。 着席すると直ぐビール。 グラス3杯ほど空けたところでつけ汁先行ーチャーシュー、ワンタン、麺の順に到着。 か…
[94点] ワンタンメン 大盛り@支那ソバ かづ屋 04月04日
たんたん亭の流れを汲むお店。ただし味は独自に進化しておりお弟子さんも多いので、もはやかづ屋派というべきか。動物系や魚介系を使ったスープはなにかが突出することなくバランスが取れていてひたすらうまい。麺は自家製麺になってからかなり良くなったと思う。粉は牛若だそ…
[92点] 塩チャーシューワンタンメン@荏原町しなてつ 03月23日
祝日の昼、かづ屋出身とのことで、前前から行ってみたかった荏原町しなてつさんへ。 駅からはけっこう近いですが、目立たない外観で思わず通り過ぎてしまいました。「しなそば」の小さな看板はあるものの、本当にここが目的のお店なのか、やや不安を持ちながらも入店。 12…
支那ソバ おさだ@大山 03月16日
『支那ソバ おさだ』 大山で迎えたランチタイム。午後一に控えた仕事に備えて少し早めのランチを取るために比較的近場のコチラのお店にお邪魔する。訪問は木曜日の開店チョイ前の10時57分。嬉しいことに準備が整ったようで殆ど待つことなく開店となり、先客二人に続いて…
[83点] ワンタンメン@荏原町しなてつ 03月15日
2024年3月上旬休日 ワンタンメン1050円+自家製おつまみ3種盛り500円+サッポロラガー中瓶690円 休日ランチにかづ屋系譜の此方を6年半ぶりに訪問。開店20分前に着くとシャッターが閉まっていて、臨休かとあせったが15分前に店主さんが駆けつけて準備を…
[85点] 担担麺@支那ソバ かづ屋 03月14日
二度目の訪問です。 前回はスタンダードな醤油をいただいたので今回は担担麺にしました。 スープは出汁の旨味がしっかりとしたまろやかな担担スープです。 まろやかですが芝麻醤全開という感じでもなくしっかり出汁を感じられるのと加速度的に食欲を加速させる適度な辛味が…
支那そば たんたん亭@浜田山 03月02日
昭和52年創業 「支那そば たんたん亭」 に行きました。     「永福町大勝軒」 を出た後は浜田山に移動し、時は来た!やっと行けた!     東京を代表する老舗有名店支那そば たんたん亭に。  …
支那ソバ おさだ[板橋区大山金井町](17) 02月04日
ワンタンメン¥1100 大山東町の商店街を通り抜けておさだへ。外待ち10人ほど。中待ちの席は4つ。カウンター5席2人掛けテーブルが4つかな。線路のそばのお店で電車が通ると揺れるのが風情。 こちら目黒のかづ屋の系譜で、醤油 […] The pos…
支那ソバ かづ屋@目黒 「担担麺、パクチー、ほか」 02月02日
山手通りの外回り沿い、浜田山「支那そば たんたん亭 出身の名店。創業は1989年(昭和64年)、「支那ソバ かづ屋」。 続きを読む…
支那ソバ かづ屋@目黒 02月02日
支那ソバ かづ屋@目黒  ●イッた日:20/1/3●イッた回数:3回目     個人的得点】ワンタンメン 83点 …
間借りから実店舗オープン 下丸子「奈つやの中華そば」にて 奈つやのもちもち雲吞味玉中華そば、奈つやの茶碗カレー 01月25日
下丸子に1月22日オープンした「奈つやの中華そば」。2023年2月から9月まで不動前で木・金に間借り営業していたお店が、実店舗オープンです。場所は新丸子駅から徒歩3分ほど。店頭には修行元である「びぎ屋」ほか「とみ田」などラーメン店からお祝いの花が届いていま…

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