かづ屋目黒本店:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[80点] ワンタンつけソバ@支那ソバかづ屋 07月08日: 黒いスープはやや酸味があり味も濃いめ。少し出汁感は感じづらいですがつけ麺としてはこのくらいがいいかも。卓上の揚げネギはマストなアイテムで香ばしさと苦みが加わり癖になる。麺はストレートの中細麺で啜りやすい麺。チャーシューは短冊状で別皿提供ですが別皿な…
[90点] 肉ワンタンメン+奥久慈卵の味付け玉子@支那ソバきたがわ 07月06日: 名古屋市南区の「支那ソバきたがわ」で連食です。東京目黒の名店「支那ソバかづ屋」の系譜です。訪問したのは土曜の午後2時半頃。駐車場は店前の2台分が絶妙に停めにくい。店内はカウンター席のみです。店主のワンオペでした､料金は席で注文後に先払い。 …
[83点] チャーシューメン@支那ソバかづ屋 07月06日: 支那そば美味しかったので、遠いですが機会かあればまた行きたい。ただサイドメニューのルーロー飯の味付けは私には合わなかったのは残念。…
松波ラーメン店(松陰神社前)坦々麺 07月06日: 店内から見えるコトコト走る世田谷線と温かい雰囲気が良いすねぇ近隣に恵まれない世田谷沿線の新築案件終わりで風鈴鳴る行列店へ。松波ラーメン店2009年4月OPEN。世田谷線添いで絶品支那ソバを提供する人気店。松濤店主はたんたん亭流れ汲む名店支那ソバかづ屋出身…
「支那ソバかづ屋」@目黒 07月02日: 時折、すっごく食べたくなるお店･･･かづ屋」へいつもめっちゃ並んでるのに運が良かったのか前2 ラッキー職場の人と、ちょっとズルして早めに行ったからかな)もうこの時間だと「えーちゃん食堂」はシャッターが閉まってて寂しい私は食べたいのが決ま…
目黒支那ソバかづ屋チャーシューワンタンつけそば大盛 06月28日: 目黒山手通り沿いの老舗人気店“支那ソバかづ屋“を超久しぶりに再訪問オーダーしたのは、『チャーシューワンタンつけそば』1,300円。大盛同料金なので大盛330gで。カウンター上のメニュー。 &n…
支那ソバおさだ@大山 06月25日: 2021年12月20日オープン支那ソバおさだ」に行きました。約3年半前の年末注目の新店が開店し、翌年のラーメン本などの新店大賞にランクインするなど評価が高く食べてみたかった支那ソバおさだにやっと初訪問。店主長田氏は目黒通り沿いにある平成…
目黒支那ソバかづ屋チャーシューワンタンつけそば大盛 06月24日: この投稿をInstagramで見る前田稔(@maedamegane)がシェアした投稿 …
[83点] ワンタン麺@支那ソバかづ屋 06月20日: 少し間が空いて3ヶ月ぶりの来店。少し気になった点・チャーシューの部位が変わったか？いつものジューシーさが無くパサついていた。・スープが少し薄くなった？たまたま下ブレか？それでも美味しいけどちょっと気になった。…
志那ソバ小むろ市川市【パワフル】 06月12日: 小むろのワンタンメン清湯系なのにパワフルですね足立の町中華で補給したので行ったことない旧江戸川河口へ行きついたのはねずみの国w 妻と籍…
松波ラーメン店@松陰神社前「ワンタン麺」 05月29日: 最寄は東急世田谷線松陰神社前駅。創業2009年(平成21年)、目黒の名店「かづ屋出身者による「松波ラーメン店」。続きを読む…
支那ソバおさだ@大山「チャーシューメン」 05月24日: 最寄は大山駅、名店「支那ソバかづ屋出身という店主による新進気鋭店。創業2021年(令和3年)「支那ソバおさだ」。続きを読む…
支那ソバかづ屋@目黒「チャーシューメン」 05月23日: 山手通りの外回り沿い、浜田山「支那そばたんたん亭出身の名店。創業は1989年(昭和64年)、「支那ソバかづ屋」。続きを読む…
かづ屋@下目黒 05月08日: こんばんはozeです久しぶりにGWに東京に行ってきて、東京のラーメン店を巡ってきました。 1発目は私的に大好きな、目黒のかづ屋に行ってきました。 12:00すぎ着、6人待ち。飛行機で来て移動したところ、タイミング悪く昼どきに到着してしまい、行…
[93点] 味噌ワンタンメン＋味付玉子@麺屋悠 04月23日: 大久保の『麺屋悠』に訪問。オープンは2016年6月。店主は『支那ソバかづ屋@目黒』や『はやしまる@高円寺』などで修行された方。出身店から無難に醤油味の「支那そば」を注文するところだが、修行先にはない「味噌そば」の評判がすこぶる良かったので「味噌ワ…
支那ソバおさだ@大山 04月15日: 『支那ソバおさだ』普段は夜ラーは控えているが花金だしまだまだ宵の口ってことで以前から夜の部に来たかったコチラのお店に寄り道してみた。訪問は金曜の19時28分。店内満席+店内待合席に4人が順番待ちをしていたので店頭で暫し待機。さほど待つことなく声が掛かっ…
[86点] ワンタンメン@支那ソバかづ屋 04月14日: めちゃくちゃ久々の訪問。ラーメン食べ歩きを始めた頃に感銘を受けたお店ながら、引越しもあり、久方ぶりの再訪となりました。店内の雰囲気は全く覚えてなかったですが、たくさんのお客さんと多めの店員さんで活気ある町中華という感じ。注文は、思い出のワンタンメ…
【大久保】麺屋悠 04月13日: 過日分。2016年創業で「かづ屋」「はやしまる」出身。何気に食べ逃していて来られていなかった。ワンタンメン(￥950)注文。ランチは半ライス無料。具はチャーシュー、ワンタン、メンマ、ノリ、ネギ、ゆず皮。麺は細めストレート。動物系に魚介を合わせたスープで、少…
[83点] キリンラガー中瓶ーチャーシューワンタンつけそば大盛&Bセット@支那ソバかづ屋 04月06日: 土曜日の昼目黒川は花見でいっぱいです。店頭には10名程の並びでした。広めな店内に加え店頭の並びをスタッフさんがこまめに整理されるなど回転早め。着席すると直ぐビール。グラス3杯ほど空けたところでつけ汁先行ーチャーシュー、ワンタン、麺の順に到着。か…
[94点] ワンタンメン大盛り@支那ソバかづ屋 04月04日: たんたん亭の流れを汲むお店。ただし味は独自に進化しておりお弟子さんも多いので、もはやかづ屋派というべきか。動物系や魚介系を使ったスープはなにかが突出することなくバランスが取れていてひたすらうまい。麺は自家製麺になってからかなり良くなったと思う。粉は牛若だそ…
[92点] 塩チャーシューワンタンメン@荏原町しなてつ 03月23日: 祝日の昼、かづ屋出身とのことで、前前から行ってみたかった荏原町しなてつさんへ。駅からはけっこう近いですが、目立たない外観で思わず通り過ぎてしまいました。「しなそば」の小さな看板はあるものの、本当にここが目的のお店なのか、やや不安を持ちながらも入店。 12…
支那ソバおさだ@大山 03月16日: 『支那ソバおさだ』大山で迎えたランチタイム。午後一に控えた仕事に備えて少し早めのランチを取るために比較的近場のコチラのお店にお邪魔する。訪問は木曜日の開店チョイ前の10時57分。嬉しいことに準備が整ったようで殆ど待つことなく開店となり、先客二人に続いて…
[83点] ワンタンメン@荏原町しなてつ 03月15日: 2024年3月上旬休日ワンタンメン1050円＋自家製おつまみ3種盛り500円＋サッポロラガー中瓶690円休日ランチにかづ屋系譜の此方を6年半ぶりに訪問。開店20分前に着くとシャッターが閉まっていて、臨休かとあせったが15分前に店主さんが駆けつけて準備を…
[85点] 担担麺@支那ソバかづ屋 03月14日: 二度目の訪問です。前回はスタンダードな醤油をいただいたので今回は担担麺にしました。スープは出汁の旨味がしっかりとしたまろやかな担担スープです。まろやかですが芝麻醤全開という感じでもなくしっかり出汁を感じられるのと加速度的に食欲を加速させる適度な辛味が…
支那そばたんたん亭@浜田山 03月02日: 昭和52年創業「支那そばたんたん亭」に行きました。「永福町大勝軒」を出た後は浜田山に移動し、時は来た！やっと行けた！東京を代表する老舗有名店支那そばたんたん亭に。 …
支那ソバおさだ[板橋区大山金井町](17) 02月04日: ワンタンメン¥1100 大山東町の商店街を通り抜けておさだへ。外待ち10人ほど。中待ちの席は4つ。カウンター5席2人掛けテーブルが4つかな。線路のそばのお店で電車が通ると揺れるのが風情。こちら目黒のかづ屋の系譜で、醤油 […] The pos…
支那ソバかづ屋@目黒「担担麺、パクチー、ほか」 02月02日: 山手通りの外回り沿い、浜田山「支那そばたんたん亭出身の名店。創業は1989年(昭和64年)、「支那ソバかづ屋」。続きを読む…
支那ソバかづ屋@目黒 02月02日: 支那ソバかづ屋@目黒 ●イッた日：20/1/3●イッた回数：3回目個人的得点】ワンタンメン 83点 …

手作りラーメンのスープに♪豚骨・骨1kg※10～15センチにカット【冷凍便】

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