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かづ屋 目黒本店

住所:東京都目黒区下目黒3-2-4 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[86点] ワンタンメン@支那ソバ かづ屋 05月25日
平日 12時過ぎ 店内約8割のお客さんで埋まったいた 4名体制で切り盛り コチラから数多くの美味しいお店が誕生しているので、訪問しなくては。 私が入店後は続々と人が入ってきた、外待ちが出来ていたので、タイミング良かった。 口頭にて注文 やはり、コチラでは表…
[94点] ざるラーメン 特盛@松波ラーメン店 05月24日
2009年4月創業。世田谷線添いで絶品支那ソバ提供する人気店。 店主はたんたん亭流れ汲む名店 支那ソバかづ屋出身の実力派。 支那ソバにワンタン麺 チャーシュウ麺 得心麺 担々麺 ツケ麺と 夜限定二郎系のスタミナ推しポークヌードルとプチ解説。 昆布佃煮付ムギ…
[91点] ワンタンメン950円@支那ソバ おさだ 05月22日
「荏原町しなてつ」の吉次店主さん、オススメの「支那そばおさだ」に初訪問。 目黒「かづ屋」出身のお店を巡るラーメン旅。なかなか訪問出来ずにいましたが、ついに日曜日の訪問と相成りました。 ●かづ屋(目黒:1989年)の系譜【大崎さん作製より転用】●は、訪問済み…
[95点] ワンタンメン@支那ソバ おさだ 05月22日
大好きなかづ屋出身のお店 ずーーーっと行きたいと思いながら 大山ってどこだ?ってぐらい 自分には縁遠い土地 今回、平日に有給休暇を利用して初訪問 13:30頃着で店内はほぼ満席 1つ空いていたカウンターに ワンタンメンの食券を買って滑り込み 後客も... …
[87点] ワンタンメン+味付け玉子@支那ソバ おさだ 05月22日
5月16日「かづ屋」ご出身のコチラをやっと初訪問。 東新宿で用事を済ませた後、大山にある施設に立ち寄る予定も休業日にあたってしまい、ラーメンだけ食べて帰る事にしました。 11時45分頃に到着すると店内満席、外待ち2名に接続です。 雨降る日なのに人気の高さを…
[83点] 塩チャーシューワンタンメン¥1,200@支那ソバ 小むろ 05月19日
初訪問。 千葉県総合ランキング第6位のこちら。 見た目に既視感があると思ったら、高崎の名店『なかじま』と同じ『かづ屋』出身の店主さんの麺屋。 ちなみに麺顔は異なるが高崎の超人気店『くろ松』の店主さんも同門出身である。 日曜日午後零時5分、外待ち18名に…
支那ソバ おさだ @ 大山 [チャーシューワンタンメン] 05月19日
昨年12月オープンの宿題店。大好きな目黒「かづ屋」出身ということでGWの楽しみに取っときました。店内はカウンター5席、テーブル4×2卓。13時半の到着で満席。店内の待ち席で暫し待ちます。揚げ葱、GABANのブラック&ホワイトペッパー、酢、ラー油。ラー活の友…
【大山】支那ソバ おさだ 05月17日
過日分。昨年12月オープンの超話題のお店。「かづ屋」出身。およそ新店とは思えない佇まい。ワンタンメン(¥900)注文。具はワンタン、チャーシュー、メンマ、ネギ、ノリ。麺は中ストレートの自家製麺で麺線が見事に整っている。古くから続く修行先の良さを残しながら今…
[78点] ラーメン(中) 770円@らーめん かづ 05月12日
小岩からも新小岩からも徒歩だと10分以上かかる決して交通の便が良好とは言えない国道沿いで、店名は上品なラーメンで人気の「かづ屋」@目黒に似ているが、上品どころか弁慶スタイルのジャンクな背脂チャッチャを提供しているのが、こちらの「かづ」さん 新小岩から14号…
[92点] チャーシューワンタンメン@支那ソバ おさだ 05月12日
鶏豚の厚みのある動物系に苦エグ味のないクリアな魚介、両方の主張をバランス良く感じられる。 しなやかさと歯切れの良い硬さを両立した麺も単体でも美味いし、スープとの相性も非常に良好。 かづ屋系らしくワンタンとチャーシューは文句なしで最高。…
[85点] 塩チャーシューワンタンメン 1,200円@支那ソバ 小むろ 05月12日
GW、時間があったんでBM店を巡ろうと思いたち。 行徳のコチラへ。 かづ屋出身なん?最近、オサーンになってタブン嗜好が寄ってきてるんで期待 ♡ 10時オープンっつうんで早めに喰おっと、10時30分に到着したらもう並んでるよ。皆朝からラーメン喰ってんだね…
[77点] 支那ソバ@支那ソバ おさだ 05月01日
2022年5月1日 綺麗に麺線が整えられたらーめんは見た目にも綺麗な一杯です。スープは魚介系のものであっさりしています。魚介の旨味がとてもよく出ていてあっさりしているものの物足りなさはなくなかなかです。雑味などはなくシンプルな魚介の旨味が感じられます。かづ…
[84点] 塩ワンタン麺 3個+生ビール@らーめん穀雨 04月25日
渋谷の課題店 ジンジャーヘッドバットさんに行った日の2軒目。 「次はおさだですか?」とラーするガッチャマンさんに聞かれたが、「おさだ」さんは訪問済み。 しかし、急に美味しいワンタン麺が食べたくなり、思い出したのが、同じ「かづ屋」さん出身のこちら。 ずっと気…
[79点] ワンタンメン ¥1,170 味付け玉子 ¥120@支那ソバ かづ屋 04月21日
目黒駅から徒歩12分。 ワンタン麺が人気のこちら。 ⠀ 外待ちなく入店して食券を購入。 着席から10分ほどで着丼。 スープは、鶏・豚をベースに、煮干と昆布が調和したクリアで優しい味わい。 ⠀ 麺は、啜り心地の良い中細ストレート麺。 ⠀⠀ トッピングは、チャ…
[87点] チャーシューワンタンメン(醤油)¥1200-@支那ソバ 小むろ 04月20日
この日は午後から市川市の現場で打合わせなので同僚とランチで訪問❗ 同僚はかづ屋は何度か食べてて、系譜のコチラが楽しみだったよう…
[90点] 支那ソバ+味付け玉子@支那ソバ かづ屋 04月19日
表面の香味油の影響もあり、非常に熱々なスープは動物系の出汁に煮干しの風味がバランスよくマッチ。麺は流れる様に美しく折りたたまれており見た目も楽しめるもの。硬めに茹でられており、しなやかで啜り心地がよく、小麦の甘い風味が感じられる秀逸な麺、スープの絡み、相性…
[85点] 【限定】カレーワンタンつけそば中盛1050円(辛さ2倍)@麺屋 悠 04月10日
※かづ屋出身店のカレー 2022年1月20日(木)12:42入店、先客6名、後客3名。 純手打ち だるまの後、こちらへ。 初訪です。 カレーの限定があるというので寄ってみました。 まあ、なくても支那ソバ かづ屋出身なので定番でもいいし。 カレーワンタンつけ…
[75点] ラーメン・ミニ親子丼セット880円(臨時メニュー)@大久保だんご 04月05日
動物系乾物系?醤油スープ 細ちぢれ麺 豚肩チャーシュー、白ネギ、メンマ、ゆで卵半分 ミニ親子丼(ご飯、鶏モモ肉、玉ねぎ、卵、三つ葉、かまぼこ、沢庵2) こちらもずっと気になっていたが並びのかづ屋さんばかりになっていたんで、目黒川花見ついでに。。。笑 13時…
中華そば 薫風 @川崎市高津区 ー「ワンタン麺 塩」 04月04日
中華そば 薫風川崎市高津区(梶が谷)ラーメンデータベースへ中華そば 薫風 - 梶が谷 | ラーメンデータベース神奈川県川崎市高津区にある『中華そば 薫風(ちゅうかそば くんぷう)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級の…
[100点] ワンタンメン@支那ソバ かづ屋 03月31日
開店待ちの行列に初めて遭遇。 たんたん亭ブーム到来? 今回もワンタンメンを注文。 入店からわずか10分で着丼。 スムーズな接客、オペレーションはさすが。 熱々スープは沁み渡る美味しさ。 美しくに整えられた麺は165gと多めだが、スルスルと食べられる。 今日…
2022年46杯目/荏原町『しなてつ』 03月30日
近場なのにそういえば行ったことなかったなと。 荏原町の『しなてつ』!! 大森からはチャリで20分ぐらいかな。ちょうどいいキョリですね。 お店自体はかなり長くあるんじゃないかな。 目黒の『かづ屋』さんの流れだったかと思います。 ということは、あんな感じのス…
[85点] チャーシューワンタンメン+味付け玉子@支那ソバ おさだ 03月29日
板橋区大山の『支那ソバ おさだ』に訪問。 こちらのオープンは2021年12月20日。 店主は目黒の人気行列店『支那ソバ かづ屋』で修業された方。 注文は「チャーシューワンタンメン」に「味付け玉子」をポチっと。 程なくして提供された「チャーシューワンタンメン…
[87点] ワンタン麺+Bセット@支那ソバ かづ屋 03月28日
土曜11時半 待ち5名 初訪問。待ちはまばらで並び順が分からない、、と思いきや店員さんに確認いただく。特に名前を書いたり並ぶというシステムではないようだ。 席間が広いカウンターへ。 オーダーは狙いのワンタン麺、とメニュー写真が魅力的だったルーロー飯のセット…
[88点] 支那ソバ 醤油 780円@支那ソバ 小むろ 03月23日
「支那ソバ かづ屋」出身の人気店。 住宅地の中で、昼過ぎでも長い行列を作る。 カウンターで待つ間、芳香に期待が高まる。 長く待って届けられた麺顔は、顔面偏差値75。 ふわりと立ち上る魚介系の香りと、 深みのある動物系とのバランスが素晴らしい。 豚骨由来の…
支那ソバ かづ屋2@東京・目黒 03月22日
今更ですが、明けましておめでとうございます。 ようやく今年の記事に入りました。 実家のマンションから富士山を眺めて。   関東のお雑煮で2022年初の朝ごはん。 食べたあとはすることもなく、なんとなくリビングでダラダラ。 でも、元日の東京都内はガ…
[78点] ワンタン麺(塩)890円@中華そば 薫風 03月21日
「かづ屋さん系を巡る旅」、久しぶりの遠征であります。 かづ屋(目黒:1989年)の系譜 はやしまる(高円寺:2004年) なかじま(高崎:2008年) 松波ラーメン店(松陰神社:2009年) しなてつ(荏原町:2010年) 穀雨(渋谷:2012年) すずき…
塩ワンタン麺5個 @ 穀雨 03月19日
  久し振りにタンタン系をいただきたくなって渋谷の 穀雨 へ。いつもは電車を利用するのですが、この日はポカポカ陽気だったので歩きで行ってみました。会社から距離的にはたいしたことはないのですが、平らな道はほぼなくアップダウンの繰り返しを…
[98点] 醤油ワンタン 3個 900円+味付玉玉子 100円@らーめん穀雨 03月15日
らーめん 皷雨@渋谷 店主は、目黒の「かづ屋」出身で、こちらの店と言えば、池尻の「八雲」そして、最近行った昨年の12月にOPENした、大山の「支那ソバ おさだ」もそうですし共に美味しいラーメンを提供する店でそれイコール浜田山の「たんたん亭」の系列と言うこと…
支那ソバ おさだ@大山 「チャーシューワンタンメン」 03月15日
かづ屋の遺伝子を受け継ぐ 話題の新店ですもの 超激気になっていたけど 池袋乗り換えの 大山ってのは ガキンチョを連れてのお昼には なかなか候補に上がりにくく そうだ このお天気だもの 運動不足の解消に チャリってみるのはどうかしら なんつてね 新宿から 3…
支那ソバ かづ屋@目黒 「汁無し担担麺+Bセット(ルーロー飯)+パクチー、ワンタンスープ、ほか」 03月14日
最寄は目黒駅、山手通り外回り沿いに棚引くワンタンメンの白い暖簾。創業1989年(昭和64年)、「支那ソバ かづ屋」。 続きを読む…

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