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麺処 有彩

住所:埼玉県川口市西川口1-8-5 :[Y!地図]

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  1. 西川口駅
    1. JR京浜東北線
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[79点] 昆布水つけ麺(塩、大盛り)+チャーシュー@麺処 有彩 10月06日
醤油か塩か迷ったので お店の人に聞いたところ 『私は塩が好きですけどね』。 ということで、塩を選択。 細めの麺が昆布水に 浸かっていて、にゅるにゅる。 ほー、昆布水つけ麺とは こんな感じなのかー。 塩気もちょうどよく なかなか美味い。 が、何... 続きを…
[78点] 昆布水つけ麺(中盛り無料)@麺処 有彩 09月12日
夜、腹が減ったので2年ぶりくらいに訪問。券売機に「濃厚豚骨魚介は近く中止する」との張り紙が。ついに清湯の店になるのかと、時間の経過をかみしめる。そして、昆布水つけ麺を発見し、チョイス。これがレギュラーなのか限定なのかは不明だ。 ほん田系や出身者の店は、ほ…
[80点] 昆布水のつけ麺 醤油 大盛@麺処 有彩 09月10日
スープはあっさりとした醤油でネギが良いアクセントになっている。 麺は自家製の中細ストレート麺で昆布水の中に麺が浸かっている。麺はヌルヌルでそのままでも食べる事ができる。スープにつけるとなんともいえない食感。昆布水つけ麺を食べた事が無かったので新鮮な感じ。 …
[79点] あっさり 味玉醤油らぁめん@麺処 有彩 09月02日
「あっさり 味玉醤油らぁめん」 鶏をメインに節系魚介かのー旨味が確りしていて旨いのー 麺はチョイ柔のしなやかな麺で食感の好みは別に旨い麺だと思う! 残念なのがカット味玉のビジュアルが悪いのーあとチャーシューの太い筋は包丁を入れて欲しいのー ご馳走様でした。…
[84点] 特製醤油らぁめん@麺処 有彩 08月10日
平日の夜8時頃訪問。2回目の訪問になります。 醤油ラーメンが食べたかったので、毎度ながら券売機の特製ボタンをポチッとプッシュ。具材は、以前食した豚骨鶏魚介らぁめんとほぼ同じく、3種類のチャーシュー4枚、海苔2枚、味玉、白髪ネギ、メンマ、三つ葉少々。麺は、中…
【西川口】担々麺 永吉 07月30日
東武ブックスの西川口店がTSUTAYA BOOKSTOREとしてリニューアルオープンとのことで、視察に伺う。今後駅ナカ店の9店舗がTSUTAYAにリニューアルしていく模様。帰りにラーメン。 有彩」に行きたかったったが月曜休みなので、他のお店を探す。担々麺専…
[86点] 昆布水のつけ麺大盛@麺処 有彩 07月03日
ほん田さんで去年頂いたメニューがこちらでも提供されているということで行ってみました。 昆布のぬめりがいい感じでスルスルとイケます。ほん田さんで頂いた物の方が幾らか美味しかった気がしますが、こちらの方が大分リーズナブルな価格設定なのでお得感がありますね。…
[66点] 塩ラーメン@麺処 有彩 05月30日
2018年5月下旬土曜昼訪問。 最近話題の西川口を昼からブラブラしてそれなりに中華食べて。 〆のラーメンということで此方に。 遅い昼時なのですが、満席で食券買ってから少しまって着席。結構広い店内。 オーダー到着。自家製麺との事で硬めのパツパツ麺を期待したが…
[95点] 昆布水つけ麺@麺処 有彩 05月18日
有彩さんの新メニューを食べに来訪。その名も昆布水つけ麺。大で麺240グラムを注文。つけ汁が醤油と塩の2種類から選択。今日は醤油にしました。着丼すると少しびっくり!なんと麺が昆布水の中に浸かっていました。大変美味しい!今度は塩に挑戦です。…

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