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麺処 ほん田

住所:東京都北区東十条1-22-6 :[Y!地図]

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  1. 東十条駅
    1. JR京浜東北線
  2. 王子神谷駅
    1. 東京メトロ南北線
  1. 醤油
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最新記事トップ30

味玉手揉み中華そば@麺処 ほん田味玉手揉み中華そば@麺処 ほん田 09月24日
5年ぶりに東十条の麺処ほん田さんを訪問してみました。 多くのお弟子さんは輩出している本田店主はいらっしゃるのでしょうか お店の前まで来てみると・・・ アイドリングタイムなのに外待ちの行列ができていました。 人気店だから仕方ないのかもしれません。 外待ち最後…
麺処ほん田@東十条 ーチュルチュル昆布 ー 09月20日
9月14日のことです。この日は天気予報によると降水確率が70%ー80%と、並ぶ際に傘をさすのを覚悟して東十条に向かいました。が。写真でも分かるようにまばらに青空が見えるような天気でした。開店前に到着で先客は無し。丸椅子に座ってその刻を待ちます。そして今回も…
[73点] 濃厚つけ麺@煮干中華そば 十六夜 09月18日
2018.9.16オープン #煮干中華そば十六夜 ほん田出身の"善龍"跡地、善龍は霞が関に移転し「麺処かつ善」としてリニューアルオープン✨ こちらは16日にオープンした煮干そばのお店。つけそば周とか関連あるかなと楽しみにして訪問しましたが出身はこのあたりで…
[95点] 【限定】昆布水の淡麗つけ麺&味玉&大盛@麺処 ほん田 niji 09月17日
【女心と昆布水】 夏が終わる、昆布水が食べたい。 ということで、通し営業がありがたいこちらへ。 スープは醤油か塩を選択。 前回本店で醤油に軍配を上げたので、醤油で。 表題商品。 まずは麺をそのまま…旨味たっぷり! そのままで延々と楽... 続きを見…
[89点] 特製手揉み中華そば(醤油)@麺処 ほん田 09月16日
東京遠征シリーズ! 9月2日、念願の初訪問。 豊富なメニューがある中、 すべてに渡り、クオリティーの高さを 発揮できる、ほんとに素晴らしい お店だと思います。 気づけばあっという間に完飲、完食でした! ご馳走さまでした。 次回はつけ麺にチャレンジします!…
[90点] 濃厚豚骨魚介つけ麺 柚子@麺処 ほん田 09月11日
今回はつけ麺でありながら手揉み麺でお願いしました。 通常のストレート麺よりもスープが絡みとても美味しかったです。 スープは濃厚でありながら、柚子が効いていて香りもいいです。…
[70点] 特製鶏だし塩らーめんと煮込みバラチャーシュー丼@麺処 景虎 新越谷ヴァリエ店 09月08日
また、ほん田系列のラーメン屋『麺処 景虎 新越谷ヴァリエ店』に行ってきた。 台風が近づいてきてる2018年9月4日20時頃の訪問。 やはり空いてます。 今回は、特製鶏だし塩らーめんと煮込みバラチャーシュー丼をオーダー。 何回も行ってるからか、... 続きを…
[83点] 手揉み中華蕎麦(醤油) ¥770@麺処 ほん田 09月07日
*ようやくの初めてのほん田 9月上旬の休日夜。 十条での昼呑み後に小腹が空き、 ちょいと酔ってみることに。 18時40分の現着時は、 外待ちざっと20名の盛況ぶり。 40分後に入店。 調理は本田店主のワ... 続きを見る…
麺処 ほん田(東十条)/【四季の限定】濃厚昆布水の淡麗つけ麺(塩) 09月06日
さて、なんだか今週は慌ただしくてあっという間に1週間が経ったって感じです。今日は先週の金曜日、久々に同僚たちと行ってきたラ部活のブログ。終了の案内は出ていませんが、一応「季節の限定」という名前も付いているのでお先にブログをアップします\(^o^)/さぁ、そ…
御徒町「大興」エリンギのうまに丼と半ラーメン 09月04日
昨日、15時頃にほん田を訪ねるも外並び10名以上で断念。上野に戻ってトナリでタンメンと思ったら…。 隣の舎鈴も含めてシャッター状態。もう大混乱状態で放浪している時にたどり着いたのがコチラ。 大興 台東区上野6-1-14 最寄り駅はJR御徒町駅で、15時2…
[82点] 限定まぜそばとローストポーク丼のハーフ@麺処 景虎 新越谷ヴァリエ店 09月03日
ほん田系列のラーメン屋『麺処 景虎 新越谷ヴァリエ店』に行ってきた。 2018年8月29日21時頃の訪問。 やや混み合って... 続きを見る…
[88点] 濃厚昆布水の淡麗つけ麺 大盛@麺処 ほん田 09月02日
2018年8月昼訪問。 7ー8年前に一度訪問済だがイマイチ記憶が薄く再訪なかったが 今回は昆布のつけ麺が非常に評判との事で暑い中行ってみました。 懐かしい感じのする駅から徒歩徒歩と。自信がないとこの立地には店出さないよなぁという場所で 15名くらいが並んで…
[75点] つけ麺@麺処 ほん田 09月01日
野球後に汗だくで並ぶ事30分。。 相変わらず麺が美味しいですね! 店長さんも感じいいしまた来まーす!…
[95点] 特製ラーメン@麺処 ほん田 08月19日
うまい、うますぎる! 濃厚ながらも飲みやすいスープ。 チャーシューの香りが食欲を掻き立てる。 全てのメニューがトップクラスと感じさせるお店。 濃厚系もあっさり系もこんなにうまいお店はなかなかない。…
[85点] 鶏だし塩チャーシューらーめんの大盛りと水餃子とローストポーク丼の@麺処 景虎 新越谷ヴァリエ店 08月19日
あのほん田系列のラーメン屋が新越谷ヴァリエに出来たということで、『麺処 景虎 新越谷ヴァリエ店』て塩らーめんを食べて来た♪ ほん田系列なら先ずは塩らーめんかなぁと思い今回は塩らー... 続きを見る …
麺処ほん田@東十条 08月04日
2018年7月27日 265杯目 限定 濃厚昆布水の淡麗つけ麺 醤油 1000円】ゆかいな仲間より勧められていた、限定つけ麺をようやくいただくことができました。 超久しぶりの訪問となります。 店主さんは、千葉の麺屋青山出身、2008年にオープン、すでにこち…
神田「塩生姜らー麺専門店 MANNISH」塩生姜らー麺 08月03日
昨日は朝から大忙しで、一段落したのが15時ちょっと前。ならばほん田に行こうと上野駅に向かったが、ホームに向かう途中で夏休みだったことを思い出す。うーむ、どうしようかと考えた時、こちらのお店のことを思い出し、神田へと向かった。 塩生姜らー麺専門店 MANN…
[86点] 特製醤油そば1050円@麺処 篠はら 08月02日
以前、池袋のラーメンを検索して、「ほん田」出身店主のお店を発見。行きたいお店リストに加え、本日、初訪問。 正午前に到着。先客4名。 食券機に、初めての方は「特製醤油そば」がおススメに従い購入。 店内に、「スープは重厚で、複雑な旨味を目指しています」とのスロ…
【新店】らぁ麺 はんにゃ ー『麺処 ほん田』で修業した店主の作る『オランダ軒』リスペクト(?)の「醤油チャーシューメン」ー 08月01日
訪問日:2018年7月12日(木)本日のランチは、JR岡山駅から徒歩7分ほどの岡山の台所と言われる岡ビル市場の一角に5月5日にオープンした新店の『らぁ麺 はんにゃ』!こちらの店は、『麺処 ほん田』で修業した河中店主が『麺処 ぐり虎』を経て、この地に開業した…
【新店】醤油ラーメン@らぁ麺 はんにゃ 07月31日
久々の岡山の新店訪問です。(^^)/ 5月5日に移転リニューアルオープンした、 「らぁ麺 はんにゃ」さんを訪問してみました。 東京の麺屋 翔さんと麺処ほん田さんで修行され 昨年、ぐり虎(グリコ)を岡山表町にオープンさせた店主が 装いも新たに「らぁ麺 はんに…
[92点] 手揉み中華蕎麦、醤油@麺処 ほん田 07月31日
東十条の超人気店に行ってきました! お昼時以外でも並ぶ列ができるほどの人気店!! 列に並ぶ前にまず店内におもむろに入り食券を買ってください!(ここ重要) その後列に並んでいると店内から店員さんが食券を受け取りに来てくれます! 店内に入れた後でも麺が茹で…
上野「東京タンメン トナリ アトレ上野店」冷やしタンメン 07月24日
昨日は朝から忙しく、仕事が一段落したのが16時頃。これじゃ夏海の月一はもちろん、ほん田も間に合わない。こんな時、通しで営業しているお店があると助かるよね。 東京タンメン トナリ アトレ上野店 台東区上野7-1-1 最寄り駅はJR上野駅で、16時過ぎ到着で…
麺処ほん田 東十条本店 ー昆布ー 07月21日
7月20日のことです。土用丑の日なこの日は伊豆榮で不忍池でも眺めながら鰻でもつつこうかと思っていましたが諸事情により。こちらへこちらは二郎系ではありませんが前々から行きたかったお店です開店40分ほど前に到着して並びは無し。開店30分前の6時を過ぎたあたりか…
[100点] 濃厚昆布水の淡麗つけ麺1000➕️特製200➕️大盛¥150@麺処 ほん田 07月21日
前回来て感動してしまった、、 『麺処 ほん田』サンに再訪です。 大盛りにするとつけ汁おかわりサービスをしてくれるンですって❗前回訪問時知ってしまったので今回は「大盛り」とチャーシューがヤバ旨だったので「特製」もポチって外待ち8名に接続。35分程でカウンター…
[70点] 濃厚豚骨魚介ラーメン@麺処 景虎 新越谷ヴァリエ店 07月20日
塩と醤油は以前食べたことがあるので、今回は豚骨魚介で。 豚骨魚介としてはどこにでもある味。 とにかく高い! ほん田系列店はどこも高い割に味は対して美味しくないですね。 人気店って言っても混んでる店はほとんどないし本当に人気あるの?って思います。…
あの若き麺匠(ほん田)のプロデュース店!こりゃぁー楽しみです!日本酒ではありません。 07月19日
≪あの若き麺匠(ほん田)のプロデュース店!こりゃぁー楽しみです!日本酒ではありません。≫ 2種類のウマウマチャーシューがなかなか行けたね! このブログ、ラーメンだけで1264!ちゅ...…
[82点] 手揉み中華そば(醤油)@麺処 ほん田 07月19日
2018/7/15訪問。 確か桜台でラーメンを食べたあと、阿佐ヶ谷に招集がかかり、結果、高円寺でいろいろな…
[85点] 豊穣清湯特製醤油ラーメン950円@麺処 夏海 07月18日
ほん田さんのネクストブランドとのことで、仕事帰りの午後6時30分頃、初訪問。 外自販機で食券を購入後、外待ち1人目でした。 2分程で店内に。タイミングが悪かったのか、ちょうど1巡したせいか、10分程かかり着丼。 店内を見回すと、限定の冷やしつけ麺を頼んでい…
「麺処 ほん田」にて濃厚昆布水の淡麗つけ麺 醤油、手揉み中華蕎麦 07月15日
数々の人気店を輩出している東十条の「麺処 ほん田」。いつも行列が出来る人気店ですが、猛暑のためか土曜昼で数人待ちでした。注文は今季二度目となる「濃厚昆布水の淡麗つけ麺」1000円。明記はされていませんが、券売機の「四季の限定」1000円がそれです。まずは「…
[99点] 極煮干し風神醤油そば@麺処 風人 07月12日
前回、知らずに夜に来た時に閉まっていたので、また、リベンジで昼に行ってみた❗ やっていて良かった❗(*^^*) 事前に麺処ほん田で修行していた事を知ったので、非常に楽しみでした❗(*^^*) 確か、修行先にはなかった煮干しに目が行きボタンを押してしまった❗…

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