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麺処 ほん田

住所:東京都北区東十条1-22-6 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[80点] ほん田が作る二郎系・小+豚カス入りアブラ@麺処 ほん田 04月07日
ほん田は開店直後から通っていたので、移転前に何度か足を向けたが、多分50人くらいの列。さすがに断念したが、13日まで二郎系を特別提供しているので、代わりに訪問。たしか、休業日の水曜に何回か出していたが、食べ損ねた。ちょっと期待して並ぶ。列は8人、20分ほど…
[80点] ほん田が作る二郎系@麺処 ほん田 04月05日
閉店後に移転までの期間の特別営業。 乳化したスープは少しライトな仕上がりながら本家にも負けないインパクト。 脂もほどほどでそこまで重たさも感じない。 麺はワシワシ系の太麺で茹でる前に手揉みしていました。 豚はホロホロで柔らかくなかなか美味しい。 野菜はチョ…
麺処ほん田@東十条 ーがごめるー 04月04日
3月30日のことです。東十条でのラスト営業!この日、3月30日をもって店舗移転のため、東十条での最終営業となる。約1年ちょいぶりのこちらへ…
[84点] 味玉中華そば850円@机上の空論 03月31日
「麺処ほん田」さんを久しぶりに訪問したら、火曜日なのに真っ暗。何と前日の3月30日に移転のため閉店とのこと。残ーー念ーー(泣)、4月中旬には秋葉原に移るみたいで、ビックリしました。 再度、RDBより店探し。徒歩圏内に、ブックマークしたままのこちらを発見、も…
麺屋 さくら井@三鷹 03月31日
2020年3月31日 129杯目 らぁ麺 750円】食べログでラーメンで全国の順位で調べると、15位のお店です。 最近行列が凄いのでちょっと敬遠していたのですが、本日車で前を通ると10人くらいだったので、お邪魔をしてみました。 店主さんは、ほん田@東十条出…
[98点] 濃厚昆布水の淡麗つけ麺¥1000+大盛¥200+味玉¥120@麺処 ほん田 03月29日
3/28(土) 店舗移転前に東十条の.. 『麺処 ほん田』サンにラスト訪問です。 ちょいと出遅れて13時30頃に到着。 チケットを先に券売機で購入して30名程の並びに接続すると、昼の部最後のお客に任命されましたw 15時15過ぎに入店し、、 5分程で..ご…
[97点] 濃厚昆布水の淡麗つけ麺・塩 1,000円、中盛 80円@麺処 ほん田 03月27日
10:30到着。公式な開店時間の一時間前にしてこの日も20人くらいの大行列だった。東十条での最後の機会と思い接続。10:35に開店を早めてくれたが店内10人掛けのカウンターには一巡目では勿論入店できない。最初のターンでの客の入店があった後、食券を買う。東十…
[85点] 濃厚豚骨魚介つけ麺850円➕大盛(クーポン)@RAMEN 火影 produced by 麺処ほん田 03月26日
時間を忘れ、気が付いたら午後10時、予定出発時間を過ぎてしまい、中目黒の初訪問店に行く予定でしたが、断念。 急遽、困った時の「火影」さん、遅くまで開いており、さらに、多彩なメニューで本当助かります。胃袋の欲求を満たしてくれ、感謝、感激。 醤油イチ押し派で…
麺処 ほん田@東十条 / 手揉み中華蕎麦 醤油 + スタミナ丼 03月24日
麺処 ほん田手揉み中華蕎麦 醤油 + スタミナ丼[訪問日]2020年3月23日(月)[評価]★★★★★…
東十条は3/30で営業終了 秋葉原移転予定「麺処 ほん田」にて 手揉み中華蕎麦 醤油、スタミナ丼 03月24日
今年2月で12周年を迎えた東十条の名店「麺処 ほん田」。来る3月30日で東十条での営業を終え、4月から秋葉原に移転が決定しています。営業終了まで残り一週間の昼に伺うと、平日の開店時で既に30人以上の行列。公式twitterによれば、この日は13時に並んだ方…
[98点] 濃厚昆布水の淡麗つけ麺¥1000。特盛¥250。@麺処 ほん田 03月23日
2020/3/14Sat.☔ 1017麺処 ほん田。 外待ち前3。オープンはオフィシャル1130ですが、前回訪問時同様1100(正確には1103)にオープン。オープン時ザッと計15ほど。 表題の他に缶ビール¥350をオーダー。無料おつまみ有。チャーシュー、…
[100点] 濃厚昆布水の淡麗つけ麺@麺処 ほん田 03月23日
2020/03/23(月)20度目の訪問! 13:05着で満席 入口入って右側の券売機にて濃厚昆布水の淡麗つけ麺1000円+缶チューハイ250円の食券を購入し外待ちの列に並ぶべく数を数えてみると35人でした 2020.3/30日で閉店(秋葉原へ移転)するた…
[85点] 豚骨魚介ちゃーしゅーつけ麺(魚介・手揉み麺)@麺処 ほん田 03月22日
少しビターで甘さはほとんどない。 濃度は適度にあり過剰過ぎない魚介感がいい。 通常の麺もいいけど手揉み麺もつけ麺との相性はいいです。 チャーシューは二種類で吊し焼きのチャーシューは絶品。 メンマはコリコリの食感で面白い。 移転間近で行列がすごいことになって…
[82点] 煮干蕎麦ハーフ750円、黒酢の和え玉200円@木更津丿貫 03月21日
木更津にニボ系のお洒落なお店ができておりました。煮干は先日、東十条のほん田さんで勇気が出たので早速お邪魔しました。 昼過ぎに向かったところ3組の先客がいまして、店内は小料理屋さんのような風情で上品です。 なんと、すべてのメニューがハーフサイズ50円引きで食…
麺処 ほん田 @東十条 03月20日
3月11日 水天宮前から東十条ー♪支那そばやや八雲をイメージしたなら、行くでしょう(笑)麺処 ほん田にて、11日水曜日特別営業! 海老ワンタン旨味そば&芹のまぜご飯! スープは超ブレンドで、鶏数種、雉、ゲンコツ、煮干、鯖節、鰹節、昆布、どんこ、蛤、…
[65点] 野菜ラーメン 大盛り 500円@ラーメンほん田 03月17日
3月17日 15時08分 2020年 42杯目 職場から徒歩8分の中休憩がこちらへ初来店 町中華的なお店で値段もリーズナブルですね 年配の男性と外国人の女性の二人営業で普通接客 どちらも調理してましたね 前客 3名 後 3名 食券を渡して3分で提供 スープ…
麺処 ほん田@東十条 / 豚骨魚介つけ麺(柚子) 03月14日
麺処 ほん田豚骨魚介つけ麺(柚子)[訪問日]2020年3月13日(金)[評価]★★★★★…
麺処 ほん田@東十条 / 豚骨魚介らーめん 03月10日
麺処 ほん田豚骨魚介らーめん[訪問日]2020年3月9日(月)[評価]★★★★★…
[85点] 豚骨魚介ちゃーしゅーつけ麺(柚子・手揉み麺)@麺処 ほん田 03月08日
サラッとスープで濃厚さもありながらバランスよく仕上がっています。 少し苦味があり甘味おさえめなので飽きがこない。 柚子もたっぷり入っていてスッキリと食べられる。 麺は手揉み麺でお願いしましたがつけ麺との相性も問題なし。 いつも間違いないチャーシューが今日は…
麺処 ほん田@東十条 / 手揉み中華蕎麦 塩(細ストレート麺) 03月07日
麺処 ほん田手揉み中華蕎麦 塩(細ストレート麺)[訪問日]2020年3月5日(木)[評価]★★★★★…
【20200306】今日のラーメンニュース 03月06日
1.【コロナ禍】子どもたちの為に 「おるすばん台湾まぜそば」 ( 鹿児島読売テレビ ) コロナウィルス対応による一斉休校で家にいる子どもたちやその家族の為に、鹿児島市の人気店 「 麺屋はる 」 では、子供だけでも作れる持ち帰り用の台湾まぜそばを販売。3月…
[100点] 濃厚昆布水の淡麗つけ麺・醤油 1,000円、中盛 80円@麺処 ほん田 03月06日
移転後はこれまでよりも行きずらくなると思いまたまた来てしまった。 11:10の到着で開店時の食券買いの列に付く。 今回はかなり空腹だったこともあり、中盛を選択した。 外12人待ちだ。一時間くらいの待ちになろうか。12:00頃に入店できた。 最初に麺、その後…
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 03月06日
[宍道湖しじみ中華蕎麦塩]   今、東京のラーメン屋で一番私が注目 している 【宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀】 宍道湖産のしじみを使ったラーメンが頂ける 、 2019年5月に誕生した名店 【麺処 ほん田】 出身のラーメン屋です。   &…
[90点] 特製つけ麺@麺処 ほん田 03月01日
秋葉原に移転する前に食べに行きたいと思い、訪問。 ほぼオープンと同じくらいの時間につきましたが、既に待ちがかなりありました。 11時ちょいすぎ到着、店内で券を購入、 店員さんに渡し、12時30分頃に入店しました。 待つ覚悟が必要です。 さて、早速入店着席。…
[73点] 豊穣清湯特製醤油ラーメン ¥1,050@麺処 夏海 03月01日
赤羽開拓第二弾!この頃ラーメンの好みが似てきたY氏と接続!食券は迷わず豊穣清湯特製醤油ラーメンをポチ!外待ち3人の折りたたみ椅子に座りながら待つこと10分ほどで店内へ。 麺はストレートか手揉みかを選べるのでほん田の流れならと手揉みを選択!Y氏はストレート。…
赤羽「麺処 夏海」二郎系(ほん田五郎さんver.)リスペクトらぁめん[限定] 02月28日
今月の夏海の月一限定はなんと初の二郎系! これは絶対行かなきゃ!! 麺処 夏海 北区赤羽1-18-4 最寄り駅はJR赤羽駅で、14時過ぎ到着で外並び5名、後客は10名くらいだったかな。 二郎系(ほん田五郎さんver.)リスペクトらぁめん・小 (900円)…
[83点] ちゃーしゅー手揉み中華そば(醤油)@麺処 ほん田 02月26日
燦燦斗からほん田へ。 店前へ着くと8番目でした。 案内係の店員さんの態度が良かったです。 手揉み?前寄った時はなかったメニューですね。 スープを啜ると一瞬抵抗してしまう味が。。。何度も飲むと慣れていくので大丈夫でしたが、最後まで飽きないスープでした。 麺は…
[86点] 特製鶏だし醤油RAMEN1000円@RAMEN 火影 produced by 麺処ほん田 02月26日
久しぶり、麺処ほん田プロデュースの火影さんへ。本日は夕食が遅く、最後の頼みを大井町「RAMEN火影さん」に。 午後10時20分に到着。先客4名。後客なし。 今回は、醤油を選択し、券売機で購入。 4分程で着丼。鶏油が浮かぶ鶏青湯醤油ラーメン、スープの旨味成分…
[97点] 濃厚昆布水の淡麗つけ麺・塩 1,000円@麺処 ほん田 02月24日
移転前に一度は訪問しようと思い訪問。蔦にしろほん田にしろ、自宅から比較的近い名店が相次いで移転するのは寂しいものだ。開店直前10:55の到着。凄い行列だ。20人強位かな。 一時間超の待ちを覚悟して列に接続した。最初に食券を購入するが、未だ食べた事の無い濃厚…
[86点] 特製鷄だし醤油RAMEN@RAMEN 火影 produced by 麺処ほん田 02月19日
チャンスがあればのほん田イズム店めぐり。大井町にも訪れたかった店がある。 待ち無し、つけ麺と迷いながらも今日は鷄醤油な気分。無料サービスタイムの大盛をお願いしてカウンターへ。店内外に本田氏のポスターが掲示されています。 着麺。濃色の醤油スープに低温ロースチ…

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