中華蕎麦 うゑず

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[81点] 天然だし香るラーメン@いなや。 04月16日

中華蕎麦うゑずの前に朝ラーをキメに！ 実に10年ぶり以上でした 隣には「オモウマい店」に出た三松さんがありました。 早朝ならがら先客1 限定メニューもありましたが、やはりデフォを注文 店主のワンオペです。 程なくして提供 デフォですが具材こんもりビジュアル…

[100点] つけめん(大)＋ワインたまご味玉@中華蕎麦うゑず 04月12日

【訪問日：4月5日】 山梨遠征最終日、宿をそこそこに発ち 観光スポットそっちのけで此方を訪問。 予約制が無くなり、数年振りとなる並び順に 週末という要素も加わり、結構な長丁場を経て着丼です。 先ずは、塩をかけて貰った部分の麺単体で... 続きを見…

[79点] つけめん(並)＋ワインたまご味玉@中華蕎麦うゑず 04月12日

山梨県のラーメン屋で一番最初に名前が浮かぶと言えばこちらのお店！ 実に10年ぶりに訪問して来ました(https://ramendb.supleks.jp/review/930136.html) 前回と同じく気合いを入れて1時間前に到着。平日昼だというのに既…

[91点] つけめん 並+桃源全種+α@中華蕎麦うゑず 04月10日

節目の御祝いにー 朝イチの電車乗り継いでバスも駆使し店頭へ。この時は並び順となっていたので、先頭の方に続いて接続。定刻までひたすら待つ！ 並んでいる途中でスタッフに御呼ばれされ店内へ。そして右手にある券売機に向かい、メニューを確認ー お店の状況から今は周年…

[98点] つけめん＋桃源全種@中華蕎麦うゑず 03月01日

年に一度は確実に食べたい中華蕎麦うゑず！ 大盛を選びたい心をグッと堪えて並盛に桃源全種！ お値段もそこそこしますが食べれば分かる！ 1000円以内でこれは食べれないですよと… 桃源全種も抜群のクオリティで箸が止まりませんね！ スープ割までしっかりと完食しま…

[94点] つけ麺(並)桃源全種 スープ増量@中華蕎麦うゑず 02月09日

昨日のお昼に伺いました。9時45分店内にて予約を行いましたが、11時の枠が空いているとの事で嬉しいかぎり…

[90点] つけ麺並(桃源全種)@中華蕎麦うゑず 01月23日

25/01/23の13時に訪問。LINEで事前予約。 平日なのか、2日前の朝時点で空席に余裕がありました。 予定時刻10分前に食券を購入するようアナウンスがあるので、 食券購入後、スタッフに予約名と食券を渡します。 麺は太麺でモチモチして食べごたえがありま…

[90点] つけめん(大)@中華蕎麦うゑず 01月07日

【実食日：1月1日】 買い物から帰宅後、前哨戦の晩酌を挟み 去年買った、此方のお土産版を開封。 今宵は、笹一・初しぼり生と海苔を備えます。 恙無く完成を迎え、先ずは気持ち多めに浸けて頂くと お店の雰囲気そのまま、魚介と動物系の旨味... 続きを見…

[100点] 中華そば(大)+短冊メンマ@中華蕎麦うゑず 12月28日

【訪問日：12月16日】 恒例の山梨遠乗り初日。 大月で寄り道後、予約時間通りに此方へ到着。 お土産チョイスは確定、この寒さとあって 実食の方は、表題セットで臨みます。 後の予定をボンヤリ考える内に着丼後、早速一口頂くと つけ麺... 続きを見…

[94点] つけ麺 桃源全種@中華蕎麦うゑず 12月12日

出張で近くまで来たので平日の昼に初訪問。前々日にLINEで予約しました。 15分前くらいに到着して、食券を買って待っていると、店員さんから声がかかり入店。暫くして着丼です。 さて、先ずは何も浸けずに麺をパクり。シッカリとした弾力がある麺で美味し。次にスープ…

[84点] 大ラーメン+ブタカスアブラ+玉ネギ@ラーメン澄火 11月28日

気になってたこちら。 エリア初の二郎系？ 気合を入れて到着するも、開店時まさかの7人程・・・ 豚増しを悩んでましたが、昼の中華蕎麦うゑずがあったので自粛。 その代わりブタカスアブラをポチっと。 同じ値段だったので大をといっても300gです 調理は店主のほぼ…

[95点] 中華そば 並 ¥1,050 桃源全種 ¥900@中華蕎麦うゑず 11月17日

食べログ百名店2年連続受賞！ RDB通算全国4位のこちらへ…

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