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中華蕎麦 うゑず

住所:山梨県中巨摩郡昭和町清水新居59-1 :[Y!地図]

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[96点] 焼豚つけ麺@中華蕎麦うゑず 07月08日
久しぶりに先輩に会えて会話も楽しく良かったです。 焼豚、麺、つけ汁とバランス良く旨くなっております…
[98点] つけ麺味玉並(1100円)@中華蕎麦うゑず 07月07日
やっと訪問する事ができました。 開店30分前。10人ほどの列発見。さすが人気店ですね。 開店後10分ほどで入店。 そして発券から20分ほどで待望のご対麺…
[98点] 特製つけ麺(並) バラ焼豚ご飯@中華蕎麦うゑず 07月03日
コシの強い麺も濃厚なつけ汁も最高です(*^^*) 4種類のチャーシューや味玉もそれぞれ美味しいです(^o^) 具沢山の特製がオススメです! 焼豚ご飯もとにかく美味しいです(^_^)v…
中華蕎麦 うゑず ー焼豚そば 特ー 06月22日
中華蕎麦 うゑず 山梨県中巨摩郡昭和町) 続きを読む…
[100点] 味玉つけめん(並)@中華蕎麦うゑず 06月21日
令和2年6月20日(土)訪問 「マイベストセレクト」 ピーク時を避けようと思い16時過ぎ到着。だんだん人々が活動的になってきたのか、道路側まで並んでいた。(15人程度の待ちに接続) ※第2駐車場(4台分あり)に車を停めた方は、ご自分が停めた駐車スペースの…
中華蕎麦 うゑず ーお持ち帰りつけめん 大ー 06月09日
中華蕎麦 うゑず 山梨県中巨摩郡昭和町) 続きを読む…
[100点] つけ麺(小)&白州ハイボール、岩出甲州@中華蕎麦うゑず 06月09日
週1ー2回通っていたけど持病で自粛してたので3週間ぶりに歩いて来店 汗をかいたので白州を一杯、沁みます。 白州二杯目は先出し焼豚と味玉で…4種類のうちのモモ肉は以前より脂身部分が入っています。 ローストから長時間低温焼豚に変更になりました以前のようなスモー…
山梨・甲府 中華蕎麦 うゑず 濃厚豚骨魚介中華そば ❤︎ サンヨー食品 × ファミマ 06月09日
販路限定 明星 セブンプレミアム 銘店紀行 千葉 松戸 千葉限定 中華蕎麦とみ田 特盛チャーシュー豚骨魚介 102gx3個 食べ試しセット カップめん ラーメン Amazon(アマゾン) 1,800円 ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ 君が生きる街   …
[96点] つけめん 中@中華蕎麦うゑず 06月07日
千葉で有名な「中華蕎麦 とみ田」の一番弟子の店。 2回目の訪問。 スープは濃厚な魚介豚骨で魚介と豚骨のバランスが良い。 麺は自家製でモチモチ、小麦の香りも感じられる。スープに麺が良く絡みます。 軽く炙ってあるチャーシューも柔らかくてしっかりと味が付いてい…
[97点] 特製中華そば 大@中華蕎麦うゑず 05月30日
2020.5.30(土) 午前中からうゑず禁断症状。ピーク時を外して15:30頃訪問。 外待ち5名程度。30分ほどで店内へ。 今日も中華そば。前回は中だったので今回は大。 相変わらずの完成度。魚介のビターな味がGood。一気に完食。スープ割もお願いして完…
[84点] つけめん 中¥1,080@中華蕎麦うゑず 05月30日
この日は甲府。持ち帰りつけ麺を購入しようと思い寄ったのですが、いつも車に携帯している551保冷バッグが見当たらず。 保冷バッグは店舗でも販売しているようですが150円払うのが悔しく、また時間的な余裕もあったため持ち帰りを諦めて外待ち列に並びました。 なお前…
[97点] 特製中華そば@中華蕎麦うゑず 05月29日
約10年ぶりのレビューとなります。言わずと知れた山梨ラーメン界の雄、うゑずさん。 いつもはつけめん、特に最近は夜間の仕事帰りの持ち帰りで食していますが、この日は中華そば。 つけめんと同じくかなり複雑な味です。しかし素晴らしいバランスで最後まで飽きずに一気…
[80点] 焼豚つけ麺(並)@中華蕎麦うゑず 05月20日
ツルッとした麺 今日は、やや硬め 肉も丁寧な仕事ぶりでスモーキーな香り 付け汁は豚のにおいが気になりました!…
中華蕎麦うゑず監修 濃厚豚骨魚介中華そば 05月17日
中華蕎麦うゑず監修 濃厚豚骨魚介中華そば ファミリーマート) 続きを読む…
ファミリーマート限定「中華蕎麦うゑず監修 濃厚豚骨魚介中華そば」 05月14日
ラーメンデータベース総合1位と書かれたカップラーメンがあったので買ってみました。 ファミリーマート限定商品のようです。 「中華蕎麦うゑず」というお店が監修したカップ麺。 税込228円。 知らないお店ですが、ラーメンデータベースで約5万店のなかで…
[95点] 特製つけ麺(並)@中華蕎麦うゑず 05月13日
麺が変わり、ツルッとモッチリ感が増しました。 個人的には以前のが好きですが、 季節柄こちらのが向いているとは思います。 ロースのローストもしっとり仕上がっております。 スープ割に一味と酢を少し入れて腹パンフィニッシュです。…
[99点] つけ麺 並@中華蕎麦うゑず 05月05日
地元に帰ったときに、食べました。 いつも並んでいるので平日の15時くらいに入店。 それでも30分は並んだかな。 食べた感想は圧巻の一言。 麺とスープのバランスがよく並でもお腹いっぱい。…
中華蕎麦 うゑず ーお持ち帰りつけめん 大ー 05月03日
中華蕎麦 うゑず 山梨県中巨摩郡昭和町) 続きを読む…
[99点] 特製つけ麺(並)@中華蕎麦うゑず 04月27日
相変わらず美味しく頂きました。 帰りに砂利の駐車場、私のバイクの隣に先輩のバイクが!すれ違いの様でした。 あったらラーメン話しで盛り上がりましょう(^.^)…
[85点] 中華そば 中¥980@中華蕎麦うゑず 04月26日
この日は甲府で勤労、約2年ぶりにこちら。 平日なので空いてるかなと思ったら、案の定と言うべきか外待ち6名。昼の12時台にしてはイイ感じに思えます。 外待ち用に椅子が2列分あるのですが、これUの字に並ぶんですね。なかなか分かりづらい。 前回のことはほぼ失念し…
中華蕎麦 うゑず ーお持ち帰りつけめん 大ー 04月18日
中華蕎麦 うゑず 山梨県中巨摩郡昭和町) 続きを読む…
[99点] 特製つけ麺(並)@中華蕎麦うゑず 04月17日
久しぶりにコチラへ 麺がまた旨くなり、つけ汁は粘土高く、 何かが主張しすぎずバランスが整っております。 スープ割をお願いし、半分残ったチャーシューご飯に生卵をかけ流し込む様に食べ スープ割を頂き腹ぱんフィニッシュです。 因みに今回の感染率は日本国民の0…
念願の訪問(中華蕎麦うゑず) 04月07日
2020.02縁あってずっとお邪魔したかったこちらへ初訪問『中華蕎麦うゑず』さん開店1時間前に到着するとすでに椅子待ちの客が10人近くいた開店時間の少し前にオープン♪チャーシューを炙る香ばしい香りが漂うカウンターでワクワクしながら待つオーダーしたのはこちら…
[95点] 特製つけ麺・中盛 1,560円@中華蕎麦うゑず 04月04日
初訪問。中央高速が順調だった事もあり、現地に9:00到着したが、既に店前の駐車場は満車で並びが発生していたのに驚く。 # 開店前30分の時点で食券を買う時に車をどうしたか聞かれるのだが、その時点でも第二駐車場の方はまだ空きがあったようた。ただし、その後、店…
[95点] つけめん 並@中華蕎麦うゑず 03月28日
1000レポ目は馴染みのお店で決めるのが習わしだと、さっき知りました。 どうも、さぴおです。 この日は青春18切符を駆使してこちらへ。 甲府駅から徒歩50分。頑張りました。 歩いてる途中は「やっと行けるんだ」「臨休じゃないよな?」「何人並んでるのだろう」…
[90点] 特製そば@中華蕎麦うゑず 03月21日
煮干しが強めで濃度はドロドロなほど濃厚。 それでも重たさはなく最後まで美味しさが持続する。 麺はもっちりとした中太麺。 特製にするとチャーシューはすべて別皿にて提供。 炭火で焼いたバラチャーシューは特によかった。 中華そばでも最後にスープ割りができます。 …
[90点] 特製つけめん並@中華蕎麦うゑず 03月07日
初訪問!!! 念願の宿題店へ 途中事故渋滞あり 予定より1時間遅れ(-_-;) 1130分頃着♪ 外待ち先客21名に接続 並び途中に案内あり 食券購入! 特... 続きを見る…
[93点] 特製つけめん 並@中華蕎麦うゑず 03月06日
11時半頃、21名に接続。 待ち時間。山屋には嬉しいロケーションです。 店前のベンチからは、真っ白に雪化粧した南アルプスの展望が。特に甲斐駒ヶ岳が綺麗に見えますねー そして待望の 特製つけめん 並(1460)、約1時間半でご対麺。 綺麗に折り畳ま…
中華蕎麦 うゑず ー焼豚つけ麺 特ー 02月27日
中華蕎麦 うゑず 山梨県中巨摩郡昭和町) 続きを読む…
[100点] 特製特盛、のり@中華蕎麦うゑず 02月17日
ノロや、インフルで年末からなかなか行けず久々に2/12に行きました! 前の日が朝まで飲み会で二日酔いが多少残る中、 15時頃並ばずin!この時間以降以外に狙い目です! もちろん寝起き一食目なので普段通り特盛で! 20分くらいで麺着丼! 更に5分後…

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