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家系ラーメン 熊田家

住所:茨城県つくばみらい市細代538-1 :[Y!地図]

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  1. 小絹駅
    1. 関東鉄道常総線
  1. 豚骨
  2. チャーシュー
ココチモ

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王道家 本店@寺原 02月22日
約9ヶ月ぶりとなる 「王道家 本店」 に再訪問しました。     王道家直系 「家系ラーメン 熊田家」 を出た後は 熊田家店主が修行した師匠のお店となる王道家 本店へ。 今回は柏時代から一度は食べてみたいと長年思ってた つけ麺狙い。 …
家系ラーメン 熊田家@小絹/水海道 02月20日
2014年1月7日オープンの 家系ラーメン 熊田家」に行きました。  2017年7月15日、柏から茨城に電撃移転をした 王道家」グループの直系店舗となる人気店熊田家へ初訪問。過去に王道家直系は 家系ラーメン とらきち家」・ 家系ラーメ…
[90点] チャーシューメン 800円中盛+200円@家系ラーメン 熊田家 02月11日
2/11昼 初めての訪問です 開店の時間目指して行きましたが10分遅れ なんとか1順目に間に合ったようです 麺カタメでお願いしました チャーシュー麺のチャーシューは、ちょっと固め 麺のかたさは、程よい感じ うーん逆じゃない?オーダーミス? でもさすが人…
[86点] ラーメン+半ライス 700+50円@家系ラーメン 熊田家 01月19日
1.13(日)12:05 今年の初家系は評判のいい熊田家さんへ。店内に入ると中待ち10人ほど。券売機にて、ラーメン、半ライス、餃子、氷結レモンの食券を購入し中待ち席で待機です。今回は頑張って水海道から歩いて訪問したので、アルコールも飲めます。回転は早く、1…
[93点] チャーシュー麺(中盛) 海苔&辛ネギ@家系ラーメン 熊田家 01月17日
平日14時半、広い駐車場には大型トラックが何台か停まっておりますが、既に食事を済ませて休憩中のようです。 店内には4人組の先客、後客は3名。 いつものスタイル、『味薄め』『あぶら多め』で発注! スープの塩分が高めで、辛ネギも豆板醤による塩分強めの味付けの…
[87点] チャーシューメン@家系ラーメン 熊田家 01月13日
1月13日訪問。麺固め脂多目。 スープ…動物感と塩分がしっかりと感じられるスープで美味しいです。塩分は強めですが、適度な乳化具合でマイルドなためかちょうど良いですね。このバランスがかなり絶妙で非常に美味しいです(8.9/10点)。 麺…麺は中太のもので、適…
2018年まとめ 12月31日
皆様 いつもお世話になっております。 尾瀬でございます。 2018年は大変お世話になりました。 2019年もどうぞ宜しくお願い致します。 【2018年について】 相も変わらず、マイペースな食べ歩きをさせていただきました。 遠征はやや減りましたね。 関…
家系ラーメン 熊田家 @ つくばみらい市 12月23日
ラーメン 2018/11/25(日) 103杯目 最近、清湯系の醤油が続いてたので、久しぶりにコッテリ系をガツンと食べたくなりました。 だったら家系でしょうって事で、久しぶりに『熊田家』さんに訪問しました。 こちら…
[94点] チャーシュー麺 海苔&辛ネギ@家系ラーメン 熊田家 10月18日
茨城県のこの地にあるのが不思議なくらい、直系と言っても過言ではないほどの完成度、そしてブレの少ない安定した一杯! 辿り着いたこちらでのマイカスタム味薄め、油多めで発注。 スープのコクとチャーシューの燻し香、麺や海苔との相性抜群! 豆板醤で味付けされた主…

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