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家系ラーメン 熊田家

住所:茨城県つくばみらい市細代538-1 :[Y!地図]

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  1. 小絹駅
    1. 関東鉄道常総線
  1. 豚骨
  2. チャーシュー
  3. 来たかった
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[83点] ラーメン中盛 海苔 味玉子 ライス@家系ラーメン 熊田家 06月12日
初訪。 やたらに評価が高い同店。 王道家のスープがキツすぎ 家系に対してややおよび腰になっていたが… ココは訪問すべき店と判断。 車でないと来づらい場所。 しかし…味は確かに素晴らしい。 中太の自家製麺、 カエシと鶏油のバランスが良いスープ チャーシュー以…
[86点] チャーシューメン+ほうれん草+半チャーシューまぶし@家系ラーメン 熊田家 06月03日
2018/1/14 18:00 久しぶりのだーくま。 ■スープ ややとろみのある豚骨醤油スープ。 相変わらずクオリティの高いもので、旨味を素晴らしく感じる。 家系の中では一番好きなスープです。 ■麺 中太の平打ち。やや短め。 基本的に麺の硬さは普通で頼む…
王道家直系 家系ラーメン 熊田家 @ つくばみらい市 06月01日
味噌ラーメンと辛ネギと半チャーシュー丼   2019/5/4(土) 39杯目  半年ぶりの『熊田家』さん。茨城を代表する家系ラーメンの名店です。  ずっと気になってた「味噌」をお願いしました。   家系で味噌を食べ…
[84点] ラーメン、海苔、薬味ねぎ@家系ラーメン 熊田家 05月08日
ゴルフの帰りにお腹空かせて訪問、すぐに座れてラッキーでした。 ご飯もつけて、ねぎ海苔巻きにしてペロッと完食。 谷和原方面のゴルフ帰りの定番ですね✨…
[84点] チャーシュー麺+ホウレンソウ+半ライス(950円)@家系ラーメン 熊田家 05月02日
2019.5.2 茨城に行く用事があって、ネットで検索しての初訪店。土地柄か駐車場も広く店内に入ってその厨房の大きさにびっくり。14時ごろだったが満席の二人待ち。普段はもっと混んでいるのだろうか。入ってすぐ右手にある券売機でオーダーを決める。チャーシューは…
[95点] チャーシューメン中盛@家系ラーメン 熊田家 04月04日
3月31日(日)12:00 念願の初訪問でした。 チャーシューメン中盛 ほうれん草 薫煙バラチャーシュー 薬味ねぎ多め(4月からプラス50円になるようです) トッピングは チャーシュー2種、ねぎ、海苔、ほうれん草… 数年前に柏の王道家に行き、自分には…
[87点] ラーメン(麺硬め油多め)+味玉+ほうれん草@家系ラーメン 熊田家 03月28日
3月16日(土) 「もつの屋」さんで美味しい塩もつそばを頂いた後になります。 紆余曲折を経てやっと頂けた一杯を堪能しながらRDBを開いていました。 すると「もつの屋」さんと「家系ラーメン 熊田家」さんが車で5分の距離という事が判明!(◎_◎;) このチ…
王道家 本店@寺原 02月22日
約9ヶ月ぶりとなる 「王道家 本店」 に再訪問しました。     王道家直系 「家系ラーメン 熊田家」 を出た後は 熊田家店主が修行した師匠のお店となる王道家 本店へ。 今回は柏時代から一度は食べてみたいと長年思ってた つけ麺狙い。 …
家系ラーメン 熊田家@小絹/水海道 02月20日
2014年1月7日オープンの 家系ラーメン 熊田家」に行きました。  2017年7月15日、柏から茨城に電撃移転をした 王道家」グループの直系店舗となる人気店熊田家へ初訪問。過去に王道家直系は 家系ラーメン とらきち家」・ 家系ラーメ…
[90点] チャーシューメン 800円中盛+200円@家系ラーメン 熊田家 02月11日
2/11昼 初めての訪問です 開店の時間目指して行きましたが10分遅れ なんとか1順目に間に合ったようです 麺カタメでお願いしました チャーシュー麺のチャーシューは、ちょっと固め 麺のかたさは、程よい感じ うーん逆じゃない?オーダーミス? でもさすが人…
[86点] ラーメン+半ライス 700+50円@家系ラーメン 熊田家 01月19日
1.13(日)12:05 今年の初家系は評判のいい熊田家さんへ。店内に入ると中待ち10人ほど。券売機にて、ラーメン、半ライス、餃子、氷結レモンの食券を購入し中待ち席で待機です。今回は頑張って水海道から歩いて訪問したので、アルコールも飲めます。回転は早く、1…
[93点] チャーシュー麺(中盛) 海苔&辛ネギ@家系ラーメン 熊田家 01月17日
平日14時半、広い駐車場には大型トラックが何台か停まっておりますが、既に食事を済ませて休憩中のようです。 店内には4人組の先客、後客は3名。 いつものスタイル、『味薄め』『あぶら多め』で発注! スープの塩分が高めで、辛ネギも豆板醤による塩分強めの味付けの…
[87点] チャーシューメン@家系ラーメン 熊田家 01月13日
1月13日訪問。麺固め脂多目。 スープ…動物感と塩分がしっかりと感じられるスープで美味しいです。塩分は強めですが、適度な乳化具合でマイルドなためかちょうど良いですね。このバランスがかなり絶妙で非常に美味しいです(8.9/10点)。 麺…麺は中太のもので、適…
2018年まとめ 12月31日
皆様 いつもお世話になっております。 尾瀬でございます。 2018年は大変お世話になりました。 2019年もどうぞ宜しくお願い致します。 【2018年について】 相も変わらず、マイペースな食べ歩きをさせていただきました。 遠征はやや減りましたね。 関…

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