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中華そば ココカラサキゑ

住所:大阪府大阪市淀川区西宮原1-7-39 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

中華そば ココカラサキゑ 08月20日
煮干そば(魚介+醤油 780円)★★★★スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマを使用。 白口・片口・平子・アジ煮干・鰹節・鯖節からとったスープにやや多めのラードで厚みをもたせ、…
[88点] 鶏そば@中華そば ココカラサキゑ 08月18日
【泥棒、絶対ダメ…
【限定】冷やし 純系名古屋コーチンの鶏そば@ココカラサキゑ 08月17日
ココカラサキゑの友利店主が鶏スープの冷やしを 限定20食にて提供開始されたと聞き、 確認のため突撃してみました。 数量20食とのことで、開店直後の訪問となっております。 お店の前の券売機に向かうと・・・ 確かに冷しラーメンのPOPがあり、 食券を購入するこ…
[96点] 冷やし 純鶏名古屋コーチンの鶏そば塩大盛 ¥980@中華そば ココカラサキゑ 08月17日
ココカラサキゑさん限定の冷やし。 友利店主の今日オススメは、塩。 トロミのあるツユは、鶏、ホタテ、利尻昆布の旨みとコクのハーモニー。でもあくまでも鶏!同じ昆布でも羅臼産は主張が強いので、利尻を使っているとか。冷やしても鶏油が固まらないように試行錯誤を重ね…
[95点] 鶏そば醤油¥780@中華そば ココカラサキゑ 07月29日
このお店の基本メニュー。 味が安定して、ココカラサキゑのベースが確立された感があります。 と言っても、友利店主は また「スープをいじる」んでしょうね(笑) 「朝一なんでスープ若くないっすか?」と友利店主。 「これはこれで良いと思います」と私。 しばらく…
[85点] 7種の魚介の冷やしそば@中華そば ココカラサキゑ 07月14日
【BGMはモトリークルー】 写真多めはコチラ https://ameblo.jp/nakazar/entry-12494070981.html この週は3回もココカラサキゑでの昼飯となった。 限定や特別麺の存在のおかげで、都度違うものを楽しんできた。 …
冷やしイリコそば@中華そばいぶき 07月14日
 7/6ココカラサキゑで一杯いただいた後は、候補がいくつかありましたが、冷やしが食べたくてこちらを訪問致しました。JR天満駅と地下鉄谷町線天神橋筋六丁目の中間で中崎町からもいける、天五中崎商店街にある 中華そばいぶき   2…
[85点] 冷やしイリコそば800円@中華そば いぶき 07月14日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12491120104.html ------------------------------------------------ 7/6…
【限定】冷やし中華@ココカラサキゑ 07月13日
新大阪のココカラサキゑさんで冷やしラーメンを 平日に20食程度提供されていますが、 平日のお昼営業中に売り切れているようで 夜営業では残ってないと思い、 居てもたってもいられなくなりました。 週末を迎え、新たな冷やしを提供されると聞き、 ポールポジションで…
[88点] 味玉鶏そば880円@中華そば ココカラサキゑ 07月12日
【激しい雨が】 BGMはTHE MODS。 オレが高校の時、バンドに誘ってもらって初めて練習したのがこの曲。 激しい雨が俺を洗う 激しい風が俺を運ぶ 激しいビートが俺に叫ぶ 何もかも変り始める 割と音楽の嗜好が店主さんと合うのかもしれない。 そんなこ…
塩鶏そば @ ココカラサキゑ 07月12日
  7/6 土曜日の日帰り出張で大阪へ。 仕事の前に麺活ですね^^ 当初は、難波のお店に行く予定でしたが、新幹線の中で〇べログの口コミを見ていたら、今一の口コミが多く、予定変更。新大阪駅の 【 ココカラサキゑ 】 を訪問。   &nb…
[86点] 塩鶏そば 780円@中華そば ココカラサキゑ 07月12日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12491118703.html ------------------------------------------------- 7/…
[83点] 限定:油そば780円+味玉100円@中華そば ココカラサキゑ 07月09日
【スピニングトーフォールド】 写真多めはコチラ https://ameblo.jp/nakazar/entry-12492229487.html BGMは日本のロックバンド クリエイションの、プロレスラー ドリーファンクJr.のテーマだ。 これは気分が…
[99点] 7種の魚介アゴ冷やしそば¥880@中華そば ココカラサキゑ 06月29日
今日の大阪はG20最終日、曇り時々晴れなんですが、晴れ間の暑さハンパなく、愛車の外気温表示は33℃! って事で本日は冷やし。 アゴをメインに、いりこ2種、平子、鯵、鯖、鰹、ノドグロ…友利さん!8種類じゃんか!(笑) アゴが前面に出た冷やしスープの旨いこと…
[85点] 7種の魚介の冷やしそば880円@中華そば ココカラサキゑ 06月26日
【BGMはロッドスチュワート】 土日のみで提供されていた冷やしが、数量限定でランチ時にも登場した。 「あご出汁をメインに7種類の煮干や節をブランドした和の一杯」と銘打ったもので、レギュラーの煮干そばとは明らかに違うチューニング。 鶏胸肉チャーシュー2枚に豚…
[70点] 鶏醤油@中華そば ココカラサキゑ 06月26日
鶏風味は強いけど、 なんか食べててスッキリせず。 太麺が苦手なせいもあり、ちょっと好みでなく。 次回は煮干しにチャレンジします。…
[86点] 味玉煮干そば@中華そば ココカラサキゑ 06月18日
【BGMはガンズ&ローゼズ】 写真多めはコチラ https://ameblo.jp/nakazar/entry-12482875670.html 周年祭を終えたコチラ、この日は落ち着いた雰囲気の店内だ。 煮干のビター感が安定のスープ。 トッピングは…
【1周年記念限定】のどぐろとコーチンだけで作った中華そば@ココカラサキゑ 06月09日
6月9日にオープン1周年記念となるココカラサキゑさんで 周年記念限定が提供されると聞き、お店に向ってみました。 お店の前まで来てみると・・・ 約30人くらいの行列が出来ていました。 提供数が70食ということなので、とりあえず頂けそうです。 先頭集団にはグル…
[77点] 鶏醤油・卵 780+100@中華そば ココカラサキゑ 06月07日
19.5.23 12:20頃に訪問 少し待ってカウンターへ座りました。ランチはご飯サービス。 鶏醤油と卵880 スープは鶏出汁が支えてキリッとした醤油が重なりコクも口当たりもバランス良い感じです。もう少し魚介系を重ねて貰えるともっと良さそうです。 麺は…
中華そば ココカラサキゑ@鶏塩そば 05月24日
大阪市淀川区西宮原1-7-39 地図06-6398-7782鶏塩そば 780円前回の訪問時に煮干しが気になっての再訪問です昼に来たけど、売り切れってか食券機にバッてんのマーク点灯なもんで仕方なく塩にしました到着早速デッドに飲んでみた。 前回同様でカエシが塩…
[93点] 味玉煮干しそば¥880@中華そば ココカラサキゑ 05月19日
お店の前に差し掛かった途端、小窓から顔を出して「いらっしゃい!今日は煮干しがオススメです。脂変えたんで!」と嬉しそうな友利店主。 じゃあそうしましょう!(笑) 相変わらずのコクと出汁感…流石です!雑味がなく旨味だけ丁寧に抽出しています。 でも前回、「スー…
【第38回:関西望麺会・2019夏の陣】満席御礼! 05月15日
たぶん日本一麺好きの集い。親しみのある麺と人を求めて! 久しぶりに、やっぱりみんなと会いたいもん!飲みたいもん! 第38回:関西望麺会・2019夏の陣 新たなる麺の創造! 令和元年の夏の麺を語ろう! 食ロスを少なくする工夫はないか? 満席御礼!盛会終了!…
[86点] 味玉煮干そば@中華そば ココカラサキゑ 05月09日
【BGMはDOKKEN】 写真多めはコチラ https://ameblo.jp/nakazar/entry-12460132200.html Twitterで「煮干の香味油を変えた」との発信が。 煮干にノドグロをブレンドしているとも。 煮干そばを食べ…
[86点] 【限定】背脂醤油そば880円@中華そば ココカラサキゑ 05月06日
【来来亭・魁力屋・ますたにの遺伝子?】 写真多めはコチラ https://ameblo.jp/nakazar/entry-12459465044.html ♫On the wing with broken Heart 壊れた心で♫ 今日のBGMはBOΦ…
【中華そば ココカラサキゑ(大阪府大阪市淀川区)】煮干そば ¥780●... 04月16日
View this post on Instagram 中華そば ココカラサキゑ(大阪府大阪市淀川区)】  …
[83点] 塩鶏そば@中華そば ココカラサキゑ 04月08日
【スーパースープ】 写真多めはコチラ https://ameblo.jp/nakazar/entry-12452962388.html オジさん情報で「ココカラサキゑのツイッターで、今日はスーパースープらしいで!」との事。 ならば、とその情報に乗っかっ…
[87点] 特製鶏そば 塩@中華そば ココカラサキゑ 03月23日
2018/11/1 ブラッシュアップ前なのでご容赦ください。 最近ハマってる新大阪駅から近くのお店。徒歩10分くらい。 出張のついでに。 前回は醤油をいただいたので今回は塩。 ■スープ。 さらりとした鶏清湯塩スープ。 コクのある鶏のしっかりとした味わいが…
特製鶏そば「中華そば ココカラサキゑ」 ラーメン30番勝負ーその28 03月20日
2019年ラーメン30番勝負…
[100点] 煮干塩そば¥780@中華そば ココカラサキゑ 03月16日
久しぶりのココカラサキゑさん。 煮干塩そばの食券を購入し、入店しました。 いきなり友利店主から「なに食べます?」 とジャブ(笑)… 「塩煮干だよ」と答えると 「大正解ですよ!」とのこと(^ ^) なんでもスープを根本的に見直して、 なんとなんと、ノドグ…
【関西のラーメン:新店情報!】 03月12日
【関西のラーメン:新店情報!】 ◆甦れ!関西ラーメンコロシアム!◆ ポッドキャスト→http://www.mbs1179.com/men/ 【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西う…

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仁丹の食養生カレー

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  29. 麺処 えぐち
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  57. 北海道らーめん おやじ 町田店
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  67. 麺処 虎ノ王 上本町店
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  70. 麺屋 たけ井 阪急梅田店
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  74. ラーメン処 長浜 塩元帥
  75. 麺屋 しゃかりき
  76. 塩処 塩元帥
  77. 一風堂 横浜ポルタ店
  78. 一風堂 大名本店
  79. 博多 一風堂 梅田店
  80. 一風堂 なんば店
  81. 一風堂 堀江店
  82. 左海つけ麺・鉄餃子 多聞
  83. ラーメン一蘭 町田店
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  87. 大勝軒 横浜西口店
  88. らーめん 鱗 西中島店
  89. 麺~leads~ なかの 天理店
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  132. 長浜ラーメン 一番軒 総本家
  133. 麺道 服部
  134. 夜鳴きそば じぃ麺
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  172. みつ星製麺所 西中島店
  173. 麺や 六三六 江坂店
  174. 麺や 六三六 茶屋町店
  175. 麺や マルショウ
  176. ラーメン東大 京都拉麺小路店
  177. 麺屋 なごみ
  178. らーめん 蓮
  179. 和歌山ラーメン専門店 紀ノ川屋(閉店)
  180. ラーメン一蘭 梅田店
  181. ラーメン 二男坊 キャナルシティ店
  182. 麺屋 三郎
  183. つけ麺専門店 三田製麺所 新橋店
  184. 麺屋 茜(閉店)
  185. サバ6製麺所 京橋店
  186. マルケン
  187. 下品なぐらいダシのうまいラーメン屋
  188. 下品なぐらいダシのうまいラーメン屋 都島店
  189. つけ麺専門店 三田製麺所 梅田店
  190. のだ麺 縁
  191. らーめん まぜそば てっぺん
  192. 博多鶏ソバ 華味鳥 阪急うめだ本店
  193. らー麺 鉄山靠
  194. 豚人 中○
  195. らーめん 大 中野店
  196. 麺場 田所商店 京都伏見店
  197. 麺屋 たけ井
  198. 三田製麺所 国分寺並木店
  199. 麺や Beatles
  200. ラーメン 池田屋
  201. ラーメン 金久右衛門 梅田店
  202. 麺や 而今
  203. 田原本 塩元帥
  204. 麺家 あくた川
  205. みつ星製麺所
  206. 必死のパッチ製麺所
  207. 尼崎 塩元帥
  208. つけ麺 いちびり
  209. みなとや
  210. 東池袋大勝軒 京都拉麺小路店
  211. TAKAHIRO
  212. 喜界島担々麺
  213. 麺屋 つばき
  214. 麺屋 下心
  215. ラーメン 金久右衛門 江坂店
  216. SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋
  217. 麺や マルショウ 塚口駅前店
  218. 八尾 塩元帥
  219. NAKAGAWAわず
  220. 世界が麺と味噌で満ちる時
  221. 麺屋 いちびり
  222. 麺屋 坂本 01(閉店)
  223. 横濱家系ラーメン 神山 東梅田店
  224. らーめん セアブラノ神 壬生本店
  225. 支那そば 大和
  226. 麺や マルショウ 新大阪店
  227. 明石 塩元帥
  228. 泉佐野 塩元帥
  229. 京都 塩元帥
  230. 横浜家系らーめん 憲兵家
  231. 中華そば 麓
  232. 銀座 篝
  233. サバ6製麺所plus 天六店(閉店)
  234. 麺や 清流
  235. オカモト醤油ヌードル
  236. 麺屋 たけ井 R1店
  237. ラーメン 東大 道頓堀店
  238. くそオヤジ最後のひとふり
  239. 麺舎 真道
  240. ラーメン ヌードルズ
  241. らーめん セアブラノ神 伏見剛力
  242. 塩処 塩元帥 小野店
  243. らーめん 鱗
  244. らーめん まぜそば 笑顔ノキラメキ
  245. 天下一品 中央通り店
  246. 麺屋7.5Hz 新橋店(閉店)
  247. ふく流らーめん 轍 本町本店
  248. 麺や マルショウ 江坂店
  249. ラーメン まぜそば 縁
  250. 銀座 篝 ルクア大阪店
  251. どろそば 将
  252. 海老鶏麺蔵
  253. 横浜家系ラーメン 一蓮家
  254. ふく流らーめん轍 総本家 寺田町店
  255. 麺匠たか松 北新地店
  256. 麺匠 たか松 本店
  257. サバ6製麺所 西中島店
  258. 九州 釡炊きとんこつらーめん がッとん 難波中店
  259. 武者麺 新大阪店
  260. 武者麺の変
  261. 東京油組総本店 新橋組
  262. 新橋 元楽
  263. かみなり中華そば店
  264. 煮干し中華そば 高麗乃 飛翔
  265. 担担麺の掟を破る者
  266. 地獄の担担麺 天竜本店
  267. 麺処 聖蘭(閉店)
  268. ラーメン一蘭 梅田芝田店
  269. ラーメン つけ麺 熱く勢ろ
  270. 啜乱会
  271. クセが強い麺屋 れいわ
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