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中華そば ココカラサキゑ

住所:大阪府大阪市淀川区西宮原1-7-39 :[Y!地図]

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  1. 新大阪駅
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中華そば ココカラサキゑ 11月14日
[鶏そば]     2018年新店大阪食べ歩き♪ 福島区の人気店 【中華そば ムタヒロ 大阪福島店】 で店長をされていた方が、6月に淀川区にオープンさせた 【中華そば ココカラサキゑ】 美味いと聞いて行って来ました。   &…
塩ラーメン@ココカラサキゑ 11月08日
最近クオリティが高いと評判のココカラサキゑさんを訪問してみました。 そとから明るい店内お覗いてみると・・・ 数人のお客さんがいらっしゃいました。 入口に設置してある券売機に向かい、 最上段の醤油鶏そばにしようかと思いましたが、 出汁感の分かりやすい塩鶏そば…
【第37回:関西望麺会・2018冬の陣】11月24日開催:募集中! 10月06日
たぶん日本一麺好きの集い。親しみのある麺と人を求めて! 第37回:関西望麺会・2018冬の陣 新たなる麺の創造! あなたの身近にある野菜や肉、魚介で麺と鍋を再発見!ちゃんぽんをヒントにしてみたい。 締切は11月18日となります。 久しぶりに、やっぱりみん…
[99点] 【限定】油そば¥880@中華そば ココカラサキゑ 10月06日
指の負傷もかなり癒えたとのこと(^^) 友利店主、気をつけて下さいね! 油そばというと、専門店でもタレが甘過ぎたり、しつこ過ぎたりして途中で飽きが来ます。 でもココカラサキゑさんは、キリッとした醤油ダレと鶏油のコクで奥深く、大盛りにしてもスイスイいけちゃ…
【関西のラーメン:新店情報!】 09月29日
【関西のラーメン:新店情報!】 ◆甦れ!関西ラーメンコロシアム!◆ ポッドキャスト→http://www.mbs1179.com/men/ 【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西う…
【15食限定】冷やし煮干(醤油)@ココカラサキゑ 08月27日
無添加無化調ラーメンを提供されているココカラサキゑさんで 限定の冷やしを更にブラッシュアップしたと、 SNS上で友利店主の呟きを発見!! どんな風に変わったのか、確かめてみたくなり、 お店を1ヵ月ぶりに訪問してみました。 お店の前まで来てみると・・・ 限定…
‪【中華そば ココカラサキゑ(大阪府大阪市淀川区)】‬‪鶏そば ¥‬780‪‬【中... 08月25日
‪【中華そば ココカラサキゑ(大阪府大阪市淀川区)】‬ ‪…
中華そば ココカラサキゑ「塩鶏そば」 08月20日
塩鶏そば (780円) 新大阪にある「中華そば ココカラサキゑ」に訪問してきました♪ 今回は「塩鶏そば」をいただきました。   近江鶏、名古屋コーチンの動物系の出汁で、しっかりと利かされた鶏の風味が広がり、まろやかな塩のカエシとバランスのとれた…
[99点] 冷やし煮干そば 塩¥850@中華そば ココカラサキゑ 08月19日
大根おろしがアクセント。 塩ダレと合いますね…これはもう完成形? でも凝り性の友利さんのことだから、必ず何かマイチェンを仕掛けてくるはず…今から楽しみ(^^) 醤油ダレを改良したそうです。 鶏醤油で味見したところ、凄く美味い! 以前はスルメや牡蠣などの魚…
[99点] 鶏塩そば¥780@中華そば ココカラサキゑ 08月12日
未食だった鶏塩そばを頂きました。 各地はお盆休みの気配ですが、ココカラサキゑさんは、外待ちが出るほどの大盛況(^^) ひっきりなしにお客さんが出入りしてます。 鶏…そう、まさに鶏です。 博多にある鶏の水炊きのような旨味。 鶏ガラ、水、塩だけのごまかしの効…
【限定】冷やし煮干(塩)(仮)@ココカラサキゑ 08月05日
6月9日に新大阪周辺にオープンしたココカラサキゑさんが 本日から冷やし限定を初めて登場させると聞き、 気になる新店再訪問シリーズとすることにしました。 友利店主からは、3ヵ月後にはオープン時とは全く違う 美味いラーメンを完成させるから、 再訪問はオープン3…
[97点] 【限定】冷やし煮干しそば(醤油)¥850@中華そば ココカラサキゑ 08月05日
猛暑の大阪。 久しぶりにココカラサキゑに訪問。 相変わらず友利さんお元気ですね (^^) エグ味、クセのない冷や冷やの煮干しスープは、蕎麦ツユのような和風味です。 麺は、低加水のテイガクさん特注麺。 全粒粉の細麺で、冷やしに合いますね。 出汁氷で最後まで…
[80点] 味玉煮干そば@中華そば ココカラサキゑ 07月20日
【ムタヒロismのおもてなし】 3か月ぶりに大阪へ。 僅かそんな短期間でも懐かしさを感じる。 人の記憶や感覚なんてつくづくいい加減なもんだ、と我ながら苦笑い。 昼食に友と訪れたのは、オレが大阪を去ってから開店した「ムタヒロ」出身者の店、ココカラサキゑだ。 …
[95点] 特製煮干塩そば¥980@中華そば ココカラサキゑ 07月07日
先週ガス不調で振られましたが、気を取直して訪問しました(^^) 塩はごまかしがきかないんで…とは友利店主のお話…夏場は水温が高いので、煮干の水出汁が採りにくく、苦労が多いんだとか。 スープは煮干を前面に押し出した塩です。 鯵や鯖は影を潜め、ニボ感タップ…
「中華そば ココカラサキゑ」・新大阪 07月01日
2018/07/01(日) 7月から”塩”が登場って効いていたので訪問しようとTwitterをチェックするとなんだかしばらく休業していた様で本日再開です・・にかぶってましたので、 すこし早めに阪急三国から歩き5分前に到着・・前から3人目でしたー オープン…
[99点] 特製煮干しそば¥980@中華そば ココカラサキゑ 06月25日
煮干しの旨味を、鯖・鯵などの節系がじんわりとサポートしたスープは最高ですね。 極濃から淡麗まで、煮干しスープはお店によって幅広く、千差万別です。 ココカラサキゑさんは、淡麗でありながら、煮干しの旨味・香り共に十二分で、雑味や苦味が除かれた絶品スープです(〃…
[100点] 特製鷄そば¥980@中華そば ココカラサキゑ 06月16日
会社の先輩から囁きが…友利店主からの伝言 「今週一杯は昼営業だけだよって言っといて」 それって、昼間来てよって事でしょ?って事で、素直に土曜日の昼どきに行きました(笑) カウンター満席でなかなか盛況です。 今回は特製鷄そばにしました(〃ω〃) 開店した…
「中華そば ココカラサキゑ」・新大阪 06月15日
2018/07/01(日) 7月から”塩”が登場って効いていたので訪問しようとTwitterをチェックするとなんだかしばらく休業していた様で本日再開です・・にかぶってましたので、 すこし早めに阪急三国から歩き5分前に到着・・前から3人目でしたー オープン…
[100点] 鶏そば(レセプションのためプライスレス)@中華そば ココカラサキゑ 06月11日
6月6日のレセプションで頂いた鶏そばも、レビューアップしておきましょう。 当日の友利さんの話では、煮干そばはまだまだお客様に出せる代物じゃないので、鶏そばがオススメとの事だったので、素直に鶏そばを頂くことにしました(^^) *昨日のオープン時点では、既に…
[100点] 煮干そば¥780@中華そば ココカラサキゑ 06月10日
祝開店(^^) 友利さんやっとココまで来ましたね。 誠におめでとうございます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 中華そばムタヒロ大阪福島店の元店長友利さんが、満を持して独立、6月9日にオープンした新店です…
中華そば ココカラサキゑ 06月09日
鶏そば(鶏+醤油 780円)★★★★スープは鶏ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。 このお店は阪急三国駅周辺に6月9日にオープンしたお店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。名古屋コ…
中華そば ココカラサキゑ。。 06月09日
大阪は三国、また新大阪からも近い場所o(^▽^)o   新しいお店がオープンとのことで(o^-')b   takuchoさん から情報を頂きまして   休日お昼ご飯、で伺っております(。・ω・)ノ   「 中華そば…
中華そば ココカラサキゑ「鶏そば」 06月09日
鶏そば (780円) 6月9日にオープンした「中華そば ココカラサキゑ」に訪問してきました♪ 最寄り駅は地下鉄 新大阪駅になります。   メニューは...鶏そば・780円 塩鶏そば・780円 煮干そば・780円 塩煮干そば・780円 味玉・+1…
【新店】煮干し中華そば@ココカラサキゑ 06月08日
ビッグネームの新店が毎月登場していますが、 遂に6月9日にムタヒロ元店長の友利氏が新店を新大阪に登場します。 オープン前にレセプショに参加させていただきました。 お店の前まで来てみると・・・ 麺友さんのYさんとバッタリ出会いました。(*^。^*)オヒサ 一…

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吉野家丼の具

併せて話題のラーメン店

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  7. らーめん創房 ぱこ
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  11. 龍旗信 RIZE
  12. とっかり 本店
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  14. 麺道 服部
  15. 龍旗信 LEO
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  17. 麺屋 わっしょい
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  19. 麺屋 一刃
  20. 龍旗信 総本店
  21. 拉麺 成
  22. 中華そば 無限
  23. 中華そば ぬんぽこ
  24. 京都 龍旗信
  25. 麺屋 はなぶさ
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  27. 煮干らーめん 麺屋 うさぎ
  28. 今里わっしょい
  29. 麺と人
  30. 清麺屋
  31. 麺や 清流
  32. 麺屋 団長
  33. ラーメン二郎 京都店
  34. 九段 斑鳩 市ヶ谷本店
  35. 麺や 福はら
  36. 天下一品 池尻店
  37. 博多一風堂 銀座店
  38. 天空 TEN-KOO
  39. 支那そば 八雲
  40. 横浜家系豚骨醤油極太麺 侍
  41. ラーメン 赤鬼
  42. 麺屋 はなび 桑名店
  43. 東京スタイルみそらーめん ど・みそ 京橋本店
  44. 麺屋 こころ
  45. カドヤ食堂 今福鶴見店
  46. 北海道らーめん おやじ 町田店
  47. 北海道らーめん おやじ 本店
  48. とんぱた亭 藤が丘店
  49. 中華そば 蛍
  50. らーめん こじろう 526 鶴見店
  51. 大勝
  52. 麺屋 こころ 柏店
  53. 中華そば カドヤ食堂
  54. 博多長浜らーめん 楓神(閉店)
  55. ベトコンラーメン 新京 本店
  56. びじねす食堂
  57. めんや 蔵
  58. らーめん製作所 奏
  59. 自家製麺 てんか
  60. 麺処 虎ノ王 上本町店
  61. 白馬童子
  62. 麺屋 たけ井 阪急梅田店
  63. 金久右衛門 堺なかもず店
  64. 中華そば 桐麺
  65. 町田商店
  66. ラーメン処 長浜 塩元帥
  67. 麺屋 しゃかりき
  68. 塩処 塩元帥
  69. 一風堂 横浜ポルタ店
  70. 一風堂 大名本店
  71. 博多 一風堂 梅田店
  72. 一風堂 なんば店
  73. 一風堂 堀江店
  74. 東京スタイルみそらーめん ど・みそ 町田店
  75. 左海つけ麺・鉄餃子 多聞
  76. らーめん 桐麺
  77. ラーメン一蘭 町田店
  78. 神虎麺商店 総本山
  79. ザ・ラーメン屋
  80. 麺座 ぎん
  81. カドヤ食堂 阪神梅田店
  82. にぼしらーめん 玉五郎
  83. にぼしらーめん 玉五郎 大阪駅前第3ビル店
  84. にぼしらーめん 二代目 玉五郎 黒門店
  85. サバ6製麺所 北浜店
  86. 天下一品 本店
  87. ラーメン二郎 中山駅前店
  88. 狼煙 大宮店
  89. 博多 一風堂 ららぽーとTOKYO-BAY店
  90. 僕らのキラメキ
  91. 麺屋 大和
  92. 三麺流 武者麺
  93. 天下一品 横浜駅西口店
  94. 麺巧 潮
  95. 博多 一幸舎 博多本店
  96. らーめん 大 我孫子店
  97. 麺屋7.5Hz 東住吉店
  98. 麺屋7.5Hz 若江岩田店
  99. 煮干しらーめん 玉五郎 鶴橋店
  100. 麺舎 真道 京橋店
  101. 麺処 虎ノ王
  102. 博多 一風堂 錦小路店
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  104. 博多長浜らーめん みよし
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  106. らーめん専門店 小川 町田小山本店
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  110. 麺屋 さん田
  111. 金久右衛門 あべのルシアス店
  112. ラーメン一蘭 天神店(閉店)
  113. ラーメン一蘭 本社総本店
  114. ラーメン一蘭 道頓堀店
  115. ラーメン 金久右衛門
  116. らーめん キング
  117. 鶏塩ラーメン Hippo 福島店
  118. 麺屋 裕
  119. 中嘉蕎麦 瞭然
  120. 釜くら製麺(閉店)
  121. 麺場 田所商店 本店
  122. サバ6製麺所 福島本店
  123. 麺や 鶏次と貝次
  124. 博多 一幸舎 京都拉麺小路店
  125. 晴耕雨読
  126. らーめん 大 十三西口店
  127. 中華そば 花京 鴫野店
  128. 鶴見 塩元帥
  129. 博多 一風堂 町田店
  130. 岡ほし
  131. ラーメン 横綱 吉祥院店
  132. こがね家
  133. らーめん大 京都深草店
  134. 担担麺ササラ 本店
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  140. 油そば 雷神
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  150. らぁ麺 すぐる
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  154. 麺や 蓮と凜
  155. ラーメン家 あかぎ
  156. 博多 一風堂 大宮店
  157. 麺処 ほんだ
  158. らー麺男塾!! 狭山店
  159. 麦と麺助 新梅田中津店
  160. 贔だしや
  161. 彩色ラーメン きんせい 高槻駅前本店
  162. あいすべきものすべてに
  163. きんせい 京都拉麺小路店
  164. 別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃
  165. 吉み乃製麺所
  166. 天六きんせい
  167. うちのラーメン 我豚
  168. 名島亭
  169. らーめん チキン野郎
  170. 麺屋 優光
  171. 麺屋 そにどり
  172. 麺弥 七福鈴(閉店)
  173. ラーメン 田島
  174. みつ星製麺所 西中島店
  175. 麺や マルショウ
  176. ラーメン東大 京都拉麺小路店
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  181. ラーメン一蘭 梅田店
  182. 鶏塩ラーメン Hippo 南森町店
  183. 麺屋 茜
  184. サバ6製麺所 京橋店
  185. マルケン
  186. 下品なぐらいダシのうまいラーメン屋
  187. 下品なぐらいダシのうまいラーメン屋 都島店
  188. 烈火
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  191. らー麺 鉄山靠
  192. 煮干しらーめん 玉五郎 北新地店
  193. 浪花とんこつラーメン 作ノ作 千日前店
  194. 麺屋 ぎん琉
  195. 豚人 中○
  196. らーめん 大 中野店
  197. 麺場 田所商店 京都伏見店
  198. 麺屋 たけ井
  199. 煮干しラーメン玉五郎 六代目 本町店
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  201. 麺物語 つなぐ
  202. らぁ麺 今出川
  203. ラーメン荘 おもしろい方へ
  204. ラーメン 金久右衛門 梅田店
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  210. ラーメン きんせい 枚方店(閉店)
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  224. 麺屋 いちびり
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  227. 横濱家系ラーメン 神山 東梅田店
  228. 麺や マルショウ 新大阪店
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  232. 京都 塩元帥
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  234. ラーメン荘 歴史を刻め 枚方
  235. 銀座 篝
  236. サバ6製麺所plus 天六店
  237. 麺屋 たけ井 R1店
  238. ラーメン 東大 道頓堀店
  239. 麺舎 真道
  240. 麺のようじ
  241. ラーメン家 みつ葉 the second
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  243. ラーメン ヌードルズ
  244. ちゅるちゅる 福島店
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  246. 塩処 塩元帥 小野店
  247. 鶏魚貝SOBA専門 MOVE麺T
  248. ラーメン あおやま
  249. らーめん まぜそば 笑顔ノキラメキ
  250. 天下一品 中央通り店
  251. 麺屋7.5Hz 新橋店(閉店)
  252. 麺や マルショウ 江坂店
  253. ラーメン まぜそば 縁
  254. 銀座 篝 ルクア大阪店
  255. FLYINGチキン野郎
  256. 一汁一麺 らーめん 世界一
  257. どろそば 将
  258. 横浜家系ラーメン 一蓮家
  259. 鶏soba 座銀 住之江店
  260. 麺匠たか松 北新地店
  261. 塚本 一盃
  262. 鶏soba 座銀 にぼし店
  263. 麺匠 たか松 本店
  264. サバ6製麺所 西中島店
  265. つけ麺 れん寺
  266. 九州 釡炊きとんこつらーめん がッとん 難波中店
  267. 武者麺 新大阪店
  268. 武者麺の変
  269. 麺屋 ROCK
  270. かみなり中華そば店
  271. 博多 一幸舎 ららぽーと立川立飛店
  272. 煮干し中華そば 高麗乃 飛翔
  273. ラーメン二郎 札幌店
  274. 担担麺の掟を破る者
  275. 麺麓
  276. 鶏そば Ayam-Ya
  277. 麺処 聖蘭
  278. ラーメン一蘭 梅田芝田店
  279. ラーメン つけ麺 熱く勢ろ
  280. 鶏塩ラーメン Hippo 南船場店
美味しさまんてん便

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