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中華そば 無限

住所:大阪府大阪市福島区海老江5-5-10 :[Y!地図]

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10月ラーメン その捌 中華そば 無限 10月19日
〈 2019ビブグルマン認定記念限定 〉 ダブルコーチン中華そば( 1日 50食限定 ) 2019年のビブグルマン認定記念限定と言うことで今回、3日間だけ提供されることになった一杯! いつもの名古屋コーチンの丸鶏スープにガラを合わせたスープが各々1日50…
【中華そば 無限】大阪:海老江 10月19日
◆2018年10月12日(金) 言う事無し。完全満腹満足! ミシュランガイド掲載記念限定。 「ダブルコーチンの中華そば」名古屋コーチン丸鶏と名古屋コーチンガラをブレンドした特別な限定です。当然丸鶏とガラともコーチン100%です。10/12金50食、10/…
【ビブグルマンおめでとう限定】中華そば@中華そば 無限 10月13日
2018年10月9日の京都二条城に於いて、 2018年のミシュラン・ビブグルマンのイベントが開催されました。 関西の飲食店店主さん達が羨望のまなざしとなるイベントです。 そのラーメン部門が大阪で3店舗掲載されることになり、 中華そば 無限の岡田店主さんが京…
10月ラーメン その参 中華そば 無限 10月10日
中華そば(並)+濃厚たまごかけごはん まるでワシの再訪を妨げるが如く先週に襲来した台風24号のチャーミーちゃん! そしてホッとしたのも束の間、その後を追うように発生、進行してきた台風25号のコンレイちゃんって…勘弁してくれや!! と思ってたら、ギリギリやけ…
【限定】阿波尾鶏たたき冷やし @ 醤油と貝と麺そして人と夢 10月05日
9/26 海老江の無限で一杯いただいた後、JR東西線で尼崎へ行き、JR神戸線に乗り換えて塚本へ。 2年前に一度訪問した 【 醤油 と 貝 と 麺 そして 人と夢 】 へ     こちらを訪問した狙いは、Twitterのフォロアーさんが…
[85点] 【限定】阿波尾鶏のたたき冷やし@醤油と貝と麺そして人と夢 10月05日
★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12407676588.html ------------------------------------------------- <20…
中華そば @ 中華そば 無限 10月02日
9/26 日帰り大阪出張なので、その前に麺活。 JR東西線海老江駅の 【 中華そば 無限 】 を訪問。梅田から阪神線で2駅の野田駅下車。徒歩6ー7分くらい。開店2分前に到着してPP。     店頭の大幕に記載があるように名古屋コーチン…
[88点] 中華そば 780円@中華そば 無限 10月02日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12407676284.html -------------------------------------------------- 9…
[95点] 中華そば@中華そば 無限 09月27日
9月15日お昼訪問、無限さんで大好きな「中華そば」を頂きました! 前回お伺いした時に名古屋コーチン丸鶏がドンっと入った寸胴を見せて頂き温度管理の徹底差や旨味の出し方を聞かせて頂き、改めて岡田店主がこの一杯に自身の経験と拘りを詰め込まれているのを感じました!…
9月ラーメン その拾参 中華そば 無限 09月26日
中華そば+濃厚たまごかけごはん 「今日のスープは出来が悪いねん」と申し訳なさそうに仰っていた店主さん。 それはあくまで毎日、同じスープをひたすら旨く旨くと常に昇ろうとされてるから出る言葉であって…ワシみたいにポッといきなりやって来たモンからすると全然判らん…
藤枝市 「駅南八っすんば」 09月26日
才蔵を出た後、御前崎へ行こうと150号をひたすら走る。でも何か気分的に豚骨より清湯だなと思い途中で引き返す。最初は唐瀬へ行こうかと思うも、ふとこのお店を思い出し藤枝へ。何だ地元の清水駅前より藤枝駅前の方が開けてるじゃねぇかよ。おまけにこの時間でも人が多いし…
中華そば@中華そば 無限 09月16日
先日某ラーメン雑誌で準GPを受賞された無限さんを訪問してみました。 名古屋コーチンと水だけで抽出したコーチンスープの 中華そばがきっかけとなったようですが、 高級食材の名古屋コーチンの丸鶏を使用した、 中華そばはなかなか頂くことが出来ません。 早速店内に入…
[84点] ふく流らーめん@ふく流らーめん 轍 本町本店 09月08日
8月 日曜日 中華そば 無限で煮干そばをいただいた後、野田阪神駅から地下鉄千日前線に乗り、阿波座駅まで行きました。そこからは中央線に乗り換えて本町駅まで行きました。駅からは徒歩5分くらいのところにありますが、まだお腹はいっぱいでしたので喫茶店で休みました…
[87点] 煮干そば@中華そば 無限 09月08日
8月 日曜日 麺や福はらで芳醇鶏そば(塩)をいただいた後、近鉄今里駅から日本橋駅まで行き、そこで地下鉄千日前線に乗り換えました。日本橋駅から野田阪神駅まで行き、そこからは徒歩7分くらいで到着しました。 14:30頃に到着すると、満席で中待ちになりました…
[80点] 中華そば@中華そば 無限 09月05日
久々の無限です☆ 残念ながら冷やしは終了していたので、デフォの中華そばの券を購入。 遅めの昼だったのですぐ入店できました。 去年衝撃を受けた時よりはスープのインパクトが弱かったです。 チャーシュー1枚しか入ってなかった。。。 前回頂いたときは2枚だったのに…
中華そば 無限 09月03日
魚介冷やしそば(魚介+塩 800円)★★★★スープは無化調の魚介ベースの塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,煮玉子を使用。 今回は限定の『魚介冷やしそば』を頂きました。煮干・鯖節・宗田鰹・昆布・椎茸出汁に名古屋…
大阪本町で最高の中華そばを発見しました!!!(大阪市中央区本町・麺屋 はなぶさ) 09月02日
こちらは大阪市中央区本町にある“麺屋 はなぶさ”さんです。堺筋本町駅から徒歩五分くらいのところにあります。また駐車場も近隣はコインパーキングがたくさんございますのでご安心を。お店に入るなり、いきなり目についたのが“食べログラーメンウェスト百名店”の受賞ポス…
‪【中華そば 無限(大阪府大阪市福島区)】‬‪魚介冷やしそば ¥‬800‪‬ 10... 08月24日
のーてんの寅@汁麺人愛家族さん(@mypace_tiger)がシェアした投稿 - 2018年Aug月23日pm7時37分PDT …
【限定:試作品】魚介冷やしぞば@中華そば 無限 08月20日
名古屋コーチンを大量に使用した出汁の中華そばを 提供している無限さんを訪問してみました。 お店の前まで来てみると・・・ 外待ちはありませんでしたが、店内は満席で 中待ち席もほぼ埋まっていました。 まず、コーチンの中華そばを購入しようと思い 券売機に向かって…
中華そば無限@ラーメン 大阪 海老江 08月19日
どもども。 中華そば無限 さん。移転したてで2回ほど3回目の訪問。 続きを読む…
[99点] 中華そば¥780@中華そば 無限 08月18日
透明感があって、コシ喉越し共に最高! 今日の麺の出来は、特に良いと思います。 自家製麺が故の難しさ、気温や湿度でブレが生じます。 ここのところ大阪も、朝晩はかなり涼しくなったので、製麺のうえでは良い環境なのかも知れません。 スープもトッピングも最高だっ…
【中華そば無限】名古屋コーチン100%の極上中華そば 08月18日
2018年8月ーこれ食べてんー やまちゃんです。 久しぶりに大阪は海老江にある 中華そば無限 さんにやって来ました。 入口すぐの券売機で購入したのは コチラ 中華そば (780円) 純系名古屋コーチンの丸鶏100%と水、そして 島根県の無化調の再仕込み醤…
[99点] 煮干しそば¥850@中華そば 無限 08月13日
無化調で、ここまでの旨みとコクが素晴らしいスープには、なかなか出会えるもんじゃありません。 煮干し、鶏ガラ、ゲンコツのバランスが良い。 自家製麺は、平打ちの中太で、スープに良く絡みます。小麦の香りと甘さが、煮干しのスープとコラボして、「ご馳走ラーメン」で…
[99点] 煮干しそば@中華そば 無限 08月02日
前回は中華そばを頂きました。その丁寧なお仕事に感銘を受けて、今回は人気の煮干しそばを頂きにお邪魔しました。午後イチ着で待ち先客3名でした。 知識不足で詳しく語れませんが、煮干しの味わいを堪能しました。煮干しとは違いますが、幼少期に日々日々いやいやながら鰹節…
[99点] 中華そば¥780+チャーシュー丼¥200@中華そば 無限 08月01日
名古屋コーチンの鶏油が円やか。 醤油にこだわったスープは天下一品。 自家製ストレート中太麺はエッジが立ってます。 トッピングのチャーシューは、まさに肉。 穂先メンマも煮卵も、もはや「お料理」。 大阪にもこれくらいハイレベルなラーメン、あるんですよの典型で…
[93点] 冷やし煮干そば@中華そば 無限 07月26日
7月26日お昼訪問、4ヶ月振りとかなーりのお久しぶりの中華そば無限さんで限定の「冷やし煮干そば」を頂きました! スープから頂くと煮干がほんのりビターでしかししっかり旨味が口の中に広がるウマウマなスープです。これにあわさる自家製の中細麺は小麦の風味が程よくツ…
【限定】冷やし煮干しそば@中華そば 無限 07月23日
前回訪問したときに、この夏は冷やしの提供はありますか? そう尋ねてみたところ・・・ 「今のオペレーションや仕込みで精一杯」なので、 冷やしの提供は難しいと聞いていましたが、・・・ そう尋ねてから3日後から無限さんで 冷やしの提供が始まりました。(;^_^A…
‪【中華そば 無限(大阪府大阪市福島区)】‬‪ 中華そば ¥‬780‪‬10年11... 07月08日
‪【中華そば 無限(大阪府大阪市福島区)】‬ ‪…
中華そば@中華そば 無限 07月07日
ローテーション訪問の無限さんを訪問してみました。 名古屋コーチンの丸鶏を大量に使用したスープは 癖になるほどのインパクトがあり、 芳醇な鶏の旨味を堪能することが出来ます。 開店前にお店の前まで来てみると・・・・ 既に数人が並んで開店を待っていました。 雨の…
【PAPUAの7月の麺活】2018 07月04日
【PAPUAの7月の麺活】2018 ◆7月1日(日) 【麺屋 丈六】大阪:日本橋 「中華そば」 #第7回大阪好っきゃ麺 2018年6月1日ー8月31日 #インスパイアの絢爛 2018年4月27日ー7月26日 #らぁ祭OSAKA2018 2018年7月1日…

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