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中華そば 無限

住所:大阪府大阪市福島区海老江5-5-10 :[Y!地図]

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  1. 海老江駅
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  1. 醤油
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[99点] 中華そば@中華そば 無限 04月25日
名古屋コーチンの王様。 栄えあるビブグルマン掲載店! 居心地の良い店内。 飾り気はないけど、人情滲む味。 敢えて詳細は省きます。 是非皆さんも味わって下さい。 ご馳走さまでした(๑・̑◡・̑๑)…
[100点] 中華そば@中華そば 無限 04月23日
4月20日お昼訪問、美味しいラーメンが食べたくて中華そば無限さんへ3ヶ月振りの訪問!行列に30分程並び岡田店主から店内へ案内される際に「スーパーはるゆたかの限定麺まだあるけど食べる?」とラッキーな一言でテンションあげあげで店内へ! 純系名古屋コーチン丸鶏と…
[90点] 中華そば 800円@中華そば 無限 04月04日
中華そば at 中華そば 無限 丸鶏に数種の醤油をブレンドしたスープは、変わらず 楽しませて頂きました。 自家製細目なのにモッチリ麺が スープに良く絡みます。 冷めたスープの円やかさも健在です…
中華そば 無限「中華そば 並」 03月29日
中華そば 並 (800円) 久々に福島区にある「中華そば 無限」に訪問してきました♪ 今回は中華そば 並をいただきました。   名古屋コーチン丸鶏の動物系と水のみでとった出汁で濃いめで香り高い醤油のカエシに凝縮した鶏の旨味がよく伝わりコクとほの…
[88点] 中華そば 800円@中華そば 無限 03月28日
中華そば at 中華そば 無限 久々の中華そば! 相変わらず数種の丸鶏と水だけのスープに、数種の醤油をブレンドしたカエシを合わせて醤油感を押し出した一杯です‼️ スープは冷めた方がカエシの馴染みも良く円やかになります。 でもタイプは熱々時の尖った醤…
中華そば 無限 03月25日
中華そば 4杯目(鶏+醤油 800円)★★★★スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,煮玉子を使用。 名古屋コーチンの丸鶏100%と水だけでとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫…
[75点] 煮干そば+小ごはん@中華そば 無限 03月20日
大阪大学での会合後、梅田を経由して福島、そして、海老江へ。梅田から散歩がてら歩いて行ったのだが、30分程度。良い運動になった。美味しい店として最近話題のこちらへ。 食べたのは、煮干そば+小ごはん 850円。 http://blog.livedoor.jp…
中華そば@麺屋 はなぶさ 03月14日
海老江の無限さんがミシュラン・ビブグルマンに掲載され、 話題になっていますが、お弟子さんのはなぶささんはどうなっているのか 気になり、仕事帰りに訪問してみることにしました。 お店の前まで来てみると・・・ 看板に明かりがついていました。 今回はデフォ狙いの中…
【PAPUAの3月の麺活】2019 03月11日
【PAPUAの3月の麺活】2019 ◆3月1日(金) 【中華そば 無限】大阪:海老江 「中華そば」 【Beer's HOUSE and's】大阪:針中野 「パリパリ麺の中華あんかけ」 具材14種類の満足麺。 ◆3月2日(土) 【立ち食いうどん きりん屋】…
【PAPUAの3月の麺活】2019 03月02日
【PAPUAの3月の麺活】2019 ◆3月1日(金) 【中華そば 無限】大阪:海老江 「中華そば」 【Beer's HOUSE and's】大阪:針中野 「パリパリ麺の中華あんかけ」 具材14種類の満足麺。 ◆3月2日(土) 【立ち食いうどん きりん屋】…
【中華そば 無限】大阪:海老江 03月02日
◆2019年3月1日(金) 「中華そば」 11:00ー16:00の通し営業になり、神戸の帰り道など、ランチ難民になり難い位置にあり、本当にありがたいです。 遅目ですが至福のランチとなりました。 ◆2019年2月22日(金) 「中華そば」 壮絶な鶏の旨味を…
中華そば 無限 (大阪市) 02月28日
大阪大学での会合後、梅田を経由して福島、そして、海老江へ。梅田から散歩がてら歩いて行ったのだが、30分程度。良い運動になった。美味しい店として最近話題のこちらへ。 食べたのは、 煮干そば+小ごはん 850円。 麺は、ストレートの中太麺。デフォルトで頼んだの…
中華そば無限 02月26日
20181222132013           …
【限定】中華そば@中華そば 無限 02月24日
無限さんの麺が新たな取り組みの限定麺を30人分限定提供されると聞けば、 行かないわけにはいかないでしょう(;^_^A ということで、開店前にお店に向かうと・・・ 既に7人並んでいました。 最後尾に接続して開店時間を待っていると・・・ 行列はさらに伸びて開店…
【中華そば 無限(大阪府大阪市福島区)】中華そば ¥800●麺... 02月18日
View this post on Instagram 中華そば 無限(大阪府大阪市福島区)】 ‪ …
【中華そば 無限(大阪府大阪市福島区)】中華そば ¥800●麺... 02月18日
View this post on Instagram 中華そば 無限(大阪府大阪市福島区)】 ‪ …
中華そば@中華そば 無限 02月16日
無限さんの名前の由来は・・・・・ <初期の看板です。> 「究極と呼ぶにふさわしい 中華そばへのあくなき挑戦!」 により中華そばの進化の可能性を求めて、 無限の可能性があることから命名されたそうですが、 現在、ビブグルマンに掲載されるまでの名店となった今でも…
[90点] 中華そば 800円@中華そば 無限 02月02日
中華そば at 中華そば 無限 名古屋コーチン、青森シャモロックの丸鶏スープ等鶏油、カエシもやや際立った醤油感に変化した一杯頂きました。 黄金色のスープに自家製の細目のストレート麺はやや固めに仕上げて歯応えとモッチリ感を楽しめ 鶏の旨味をしっかりコーテ…
GIVE UP!!! 01月29日
ご無沙汰しております。 ちょっとバタバタが続きなかなか更新が滞ってしまっております。 80杯くらいまだ上げておりませんが、もうなかなか追いつかないので、ワープさせていただきます。 申し訳ございません。 2018年 409杯目 11月21日 三鷹大勝軒@吉…
【限定30食】名古屋コーチン丸鶏100%の鶏白湯@中華そば 無限 01月23日
「名古屋コーチン丸鶏の白湯スープです。 明日試食してから限定にするか決めます。30杯の予定です。」 SNSに突然現れた岡田店主からのツイートに引き寄せられて やや遅めに無限さんを訪問してみました。 無限さんは8年6か月前に登場したころには、 ワンオペで、1…
[86点] 濃い目中華そば@麺屋はなぶさ 01月21日
久しぶりに堺筋本町に程近い麺屋「はなぶさ」でランチ。 海老江の「無限」で修行しリスペクトしながら今の風味に到達した様。 今回は期間限定「濃いめ中華そば.850」× お昼「卵かけごはん100」を頂きました。 スープは「濃いめ」鶏の旨味が「ガツン」とくる…
[98点] 中華そば(限定麺)@中華そば 無限 01月19日
1月13日お昼訪問、中華そば無限さんでハナマンテン、ユメセイキの石臼挽きをブレンドした平打ち限定麺が食べれるとの事で新年のご挨拶も兼ねて頂きにあがりました! 大好きな無限さんの中華そばに限定麺でオーダー! 食べたかった限定の自家製多加水平打ち麺を持ち上げ麺…
中華そば 限定麺version@中華そば 無限 01月18日
1/17、1/18の二日間、各40食限定にて限定麺での中華そばが提供されていると聞き、 お店に突撃してみました。 券売機には限定麺の記載はありません。 食券をスタッフさんに手渡すときに、 限定麺をお願いするスタイルとなっています。 早速、店内に入り券売機に…
中華そば@中華そば 無限 01月08日
年も明け、調理方法を年末に進化させた無限さんを訪問してみました。 やや遅めの訪問でまったりタイムを狙ったつもりでしたが、 14時前だというのに、お店の前には8人の行列が外待ちとなっていました。 1年前の無限さんではなくなってしまったようです(^_^;) 最…
鶏のまば炊きとこ豚らーめん玉子入り@清麺屋 01月05日
2018年に飛躍的に訪問頻度が上がったお店が何件かありますが、 なんばオタロード沿いのこちらのお店もその一つです。 移転前のラーメンから移転後に飛躍的に旨いお店に進化しており、 研究熱心な店主さんが日々、努力しているお店です。 今回、正月限定を提供している…
【PAPUAの1月の麺活】2019 01月02日
【PAPUAの1月の麺活】2019 本年もよろしくお願い致します! ◆1月1日(火) 【カウントダウン】 【ぶたのほし 讃州の星】兵庫:尼崎 「新年黄ぃそば」 皆様、良いお年をお迎えください。 【麺哲】自宅 「盛り」 関西の麺類店などの年末年始情報は h…
大阪市 「中華そば 無限」 8 12月25日
カドヤ食堂を出た後は、予定通りに無限へと向かいました。こちらは遅い時間に着いたため待たずに入店。実は夏前くらいに来て(記事はまだupしてません)リニューアルした中華そばを食べたので今回は煮干しと思ったのですが、券売機には×印が...なので油そばを註文しまし…
大阪市 「カドヤ食堂 本店」 9 12月24日
土曜のお昼は日本橋にある大勝軒へ行こうと思っていたのですが、とあるSNSを見るとフォロワーさんが天満橋に。なので連絡を入れてみると、「合流しますか?」という返事が。久しくお会いしていなかったのもあり谷四で待ち合わせすることに。久しぶりなので募る話しをしなが…
【限定】中華そば 極み@中華そば 無限 12月23日
今年、ビブグルマンに初掲載された無限さんが 今年最高の中華そばを感謝を込めて提供すると聞き 開店前から並んでみることにしました。 9時ごろ到着すると・・・ すでに顔見知りの麺友さんたちが並んでおり、最後尾に接続! その後も行列は伸びていき、開店時には50人…
名古屋コーチンとシャモロックの出汁だけで贅沢につくった限定スープ!!!(大阪市福島区海老江・中華そば 無限) 12月22日
こちらは大阪海老江(野田)にある“中華そば 無限”さんです。先ずは“ミシュランブルグルマン獲得”おめでとうございます!!!最高に美味しい一杯をいただく為に訪店させていただきました。お店に入ると店主さんと奥様が笑顔で迎えてくださいました。家に帰った気分になり…

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