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濃厚煮干しそば 麺匠 濱星
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- 麺匠 濱星@日本大通り 09月30日
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ラーメン店検索アプリで見つけた店。あっさり煮干し(880円)の食券を購入。スープは食材由来のまろみが一番の特徴。煮干しの旨味が十分あり、特有の苦みは控えめ。無料の大盛をお願いした麺は、細ストレートで噛み締めるとぷっつりあっけなく切れる。何かが練り込まれてい…
- 【20240622】今日のラーメンニュース 06月22日
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1. 「三宝亭@仙台泉」 で火災 ( ミヤギテレビ ) 仙台市泉区市名坂の「中華麺食堂 三宝亭 仙台泉店」で、6/21午後に火災が発生。火元は2階客席のエアコンだったとの事です。ラーメン店の火災ではコンロやダクトなど、厨房で発生する事が多いですが、エアコ…
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