自家製麺 らーめん くぼ田

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[86点] 醤油らーめん￥900@自家製麺 らーめん くぼ田 05月31日

★2025/5/24(土)12:03 15℃ 1月以来の訪問です。先客8人後客ポツポツ「醤油らーめん 」の食券を購入後カウンター着席時に麺硬めでお願いして 12:07 着丼。 ★スープ・・・丸鶏・鶏ガラ出汁でしっかり旨味があり、醤油には豚骨も使用とのことで…

[84点] 醤油ラーメン 900円@自家製麺 らーめん くぼ田 05月25日

遅めのランチタイムに訪問。 醤油ラーメンをお願いしました。 鶏の旨みたっぷりのスープにキレの良い醤油、表面に浮く油は多めだけど重すぎず美味い。 自家製麺の細麺は硬めの茹で加減でパツパツしてて◎。 店員さんたちの挨拶も気持ちよく機会があればまた来たい。 ごち…

[90点] 塩チャーシューワンタンめん@自家製麺 らーめん くぼ田 04月29日

鶏豚と乾物の厚みのある出汁感。 塩気強めも惹きの強いスープ。 揚げネギと刻みネギがそれぞれ効果的に主張している。 麺は啜り心地の良い細麺でスープとの絡みも上々。 チャーシューは肩ロースとバラでどちらもホロホロな食感でなかなか。 ワンタンは餡も皮もしっかりし…

自家製麺 らーめん くぼ田@横浜市旭区 04月16日

今日は移動…

[86点] 醬油らーめん￥900@自家製麺 らーめん くぼ田 01月25日

★2025/1/25(土)12:37 10℃ 昨年5月以来の訪問です。店内満席で外待ち11人に接続し、その後「醤油らーめん 」の食券を購入後カウンター着席時に麺硬めでお願いして 12:55 着丼。 ★スープ・・・丸鶏・鶏ガラ出汁でしっかり旨味があり、醤油…

自家製麺 らーめん くぼ田@横浜市旭区 12月19日

今日は久しぶりに元支那そばや の自家製麺 らーめん くぼ田 でランチ にします 醤油らーめん 900円 を購入します 醤油らーめん 自家製麺の細ストレート麺は柔らかめの茹で上がりで、ツルッツルモチモチの食感が最高です バラチャーシュー はスープ に浸すと…

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