さんじ

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[80点] 限定 スパイシー冷製ニボリタン@さんじ 08月15日

ニボリタン、、煮干しとナポリタンのラーメン？かと思いきや 率直な感想は、スパイシーなトマトラーメンといった感じです。 総評として完成度が高いトマトラーメンで美味しかったです。 ただ、リピートするほどではない味でした。 まだまだ工夫次第で化けそうなラーメンで…

[98点] 限定しじみ香るあおさ煮干し＋和え玉@さんじ 07月14日

【限定しじみ香るあおさ煮干し＋和え玉】￥1400 前回初訪してとてもよかったので再訪しました。 日替わりなのかどうかわからないですがいつも複数の限定メニューがありますね。前回は定番メニューをいただきましたが今回はこちら。正確なメニュー名を忘れてしまいました…

Weekendの麺処巡り さんじ で 冷やし塩檸檬 07月13日

東上野3丁目の「さんじ」へGO。 こちらは、2012年1月に同地で創業され、そのオープン日に伺って 以来、12年ぶりの再訪。店主さんは元力士とのこと。 では、夏季限定の「冷やし塩檸檬そば」1,200円を頂きます。人気 店で猛暑の中、暖簾が出る頃には十数名…

[100点] 鮑の肝のニボンゴレ黄金昆布水つけ蕎麦大盛り＋うずら@さんじ 07月10日

【スープ】 芳醇な鮑の肝の香りと苦味、煮干し、ニンニク、鷹の爪、全ての旨味がギュッと凝縮したスープ…

[71点] 焙煎塩@さんじ 06月22日

・訪問回数：初の訪問。 ・店の場所：JR山手線上野駅の東、都道463号線から少し南に入ったところにある。 ・店の外観：一枚板地に黒色文字の看板、白色の年季の入った暖簾、「開化楼」の麺箱。 ・駐車場 ：見当たらなかった。 ・席 ：カウンターで9席ほどあり。 …

[94点] Crazy Crab@さんじ 06月22日

【Crazy Crab】￥1200 永きに渡り上野の課題店であったこちらに行くことができました。何度か訪問したことがありますがお休みだったり営業終了だったりとタイミングが合わずでしたがようやくです。 外待ちがたくさんいまして噂通りの人気店ですね。 期間限定…

[83点] Crazy Crab 1200円@さんじ 06月03日

2024/06/03 11時半頃訪問 この日は用事で上野へ、まだ時間にゆとりがあるので先に食事を済ませようと、麺処晴さんに行ってみようと思ったらXにて臨休のご報告アブネー。なので、もう一軒行ってみたかったコチラに初訪問。 上野駅からちょっと歩いて無事到着す…

[100点] 鮑の肝のニボンゴレ＋うずら@さんじ 06月02日

【スープ】 磯の香りがもの凄い…

[100点] ガーリックシュリンプヌードル＋うずら@さんじ 05月31日

【スープ】 これは凄い…

[99点] Crazy Crab＋うずら@さんじ 05月25日

【スープ】 濃厚でトロミのあるスープは、商品名に恥じない狂ってる蟹感…

[85点] 背脂煮干TKMつけ蕎麦(限定) 1400円@さんじ 05月22日

久し振りの『さんじ』の限定つけ麺！！ 背脂がガッツリ浮いた清湯煮干スープに、 昆布水に浸かったパキパキの硬麺に生卵！ 先ずは麺のみで頂けば、確り昆布水で 旨味の浸みた硬太麺の旨さが際立つ…！ 生卵を溶けばまたマイルドになって旨い。 つけ汁の方は濃厚系の煮.…

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