麺匠 善し田

最新記事トップ9

[75点] 特製濃厚魚介豚骨ラーメン@麺匠 善し田 12月02日

11月24日(月)、ランチで訪問です。 スープは豚骨魚介。 二郎関内店の行列を横目にこちらに訪問。いかにも優秀なまたおま系豚魚スープ。粘度あり、濃厚な旨味を感じられる。煮干しがごりっと効きビターな感じは好み。 麺は中太麺。 中太麺を選べるようで、それを…

[80点] 醤油昆布水つけ麺@麺屋 吉澄 11月23日

麺屋吉澄(醤油昆布水つけ麺) #ラーメン #ramen #つけ麺 #麺屋吉澄 #蒲田 2025年11月オープン 「麺匠善し田@伊勢佐木長者町」の姉妹店となり"株式会社株式会社UPSTAIRS"による運営 前店舗「麺やなおと」と同様「らぁ麺はやし田@新宿」の…

麺屋 吉澄@蒲田 11月21日

2025年11月21日大安、本日オープンの新店「麺屋 吉澄(よしずみ)」へ。 求人情報によると、伊勢佐木長者町にある百名店監修と謳う「麺匠 善し田 の姉妹店で、運営会社は㈱ UPSTAIRS。「麺匠 善し田」は、「はやし田」プロデュースというネット情報もあ…

[78点] 味玉濃厚魚介中華そば¥990@麺匠 善し田 11月18日

2025年11月16日(月) 21:35 前客6後客1 食べログ3.48 自由軒の後、太源のニンニクバッチリ効いたカレーラーメンを久々に食べたいなーなんて思いながら横を通りイセザキ・モール内にあるこちらのお店へ。 入口入って券売機にて現金で食券を購入しカウ…

[87点] 醤油らぁ麺 890円+チャーシュー丼350円@麺匠 善し田 10月20日

スタンダードに醤油でオーダー。スープは鴨、大山鶏の清湯ベース。細麺でパツパツ感あるコシありタイプ。上品ですがガツンとした旨みの宝庫。手が止まらずスープ一滴残さず完食。完璧でした。久々の幸福放心状態に。最高でした。…

[68点] 濃厚魚介豚骨ラーメン@麺匠 善し田 10月05日

濃厚魚介豚骨ラーメンいただきました。 スープは濃厚魚介豚骨!です! 多分つけ麺スープよりマイルドな味付けかと思います。 麺はツヤのあるシコシコ麺、弾力のある歯応えで つけ麺に合うような麺でした。 チャーシューは鶏と豚の二種類づつ スモークが効いてスープにマ…

[100点] 特製醤油らぁ麺@麺匠 善し田 08月02日

鴨と大山どりの鶏清湯スープは旨味がたくさんで 小麦の香り抜群の麺と豚ロース鶏むね肉 穂先メンマも最高…

[82点] 鶏清湯醤油らぁ麺(890)@麺匠 善し田 07月19日

2025年 200杯目 7/18(金) 昼にお伺い。初見です。 横浜地下鉄伊勢佐木長者駅から5分ほど、イセザキモール商店街の中にあります。 きれいなベージュ色外壁のパチンコ屋さんの建物の1階、店外からのみ入れる造りになっています。 お店の看板も薄茶色地のし…

[85点] 特製濃厚魚介豚骨ラーメン1150円@麺匠 善し田 07月18日

飲んだ帰りに訪問。 パチンコ屋の一角にある店舗は見つけにくいのでご注意。 まずはスープ、油多めの濃厚豚骨にスッキリ魚介の旨み。甘さはないタイプでうまい。濃厚煮干しラーメン系統の味だ。 麺は中太と細が選べるが、中太を選んだ。この麺がチュルシコっと良い食感。麺…

Ramenbuzz トップに戻る

併せて話題のラーメン店

1. ラーメン 二郎 横浜関内店
2. らぁ麺 はやし田
3. ラーメン&カレー 太源