所沢大勝軒

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[82点] もりそば(並)@所沢大勝軒 10月07日

埼玉の新所沢駅近くにあるお店！ つけ麺の生みの親である山岸一雄氏の味を最も踏襲するお店として知られており、ラーメン好きや地元の方々から広く愛されているお店です 現在発行中のラーメン業界最高権威のTRY大賞にも、オープンから21年目にして初選出されております…

所沢大勝軒 09月29日

初期不良【しょきふりょう】購入時点における製品の不具合。製品製造時の作業ミスや、出荷・輸送時の破損などで発生する。 荷物を受け取りに行った郵便局で、呼び出しシステムの不具合。どうりで誰も出てこないわけだよ(；^ω^)最近導入したっぽいし、まああるわな。令和…

[85点] もりそば並(950円)＋味玉：半熟(100円)＋生玉子@所沢大勝軒 09月26日

東池袋系で一番行きたいと思っていた店だがようやく初訪問。 開店前に到着すると既に数人並んでいたので接続。やがて開店時間より2分ほど早くシャッターが上がりゾロゾロと店内へ。券売機で「もりそば(並)：950円」「味玉(半熟)：100円」「生玉子：50円」の3枚…

[81点] もりそば バター@所沢大勝軒 09月22日

はい 季節は夏の終わり 日中暑いものの突然の雨や涼し気な風が吹いたりと存在しない秋を感じる事も屡々 久しぶりに所勝軒へ この日は気合をいれるべく中盛にしました 厨房の方々のほのぼのした談笑をBGMにし待つと現れたつけ汁そして麺丼 あとは一心不乱につけ麺をす…

[84点] もり野菜 1070円@所沢大勝軒 09月18日

約2か月ぶりにもり野菜が食べたくなってこちらへ。 デフォのもり野菜をお願いします。 程なくしてご対麺です。 最初にシャキシャキの野菜をスープに浸しながら頂きます。この野菜と大勝軒のスープの相性は抜群ですね。 次に野菜の隙間から麺をつけ汁につけて頂きます。 …

[88点] 中華そば並@所沢大勝軒 09月08日

9月5日14時25分、所沢大勝軒に食べに行きました。 約4ヵ月ぶりの訪問です。 この日は、中華そば並にしました。ネギをサービスしていただきました。 久々の所沢大勝軒でしたが、安定性のある中そばでした。ご馳走様でした。…

所沢市 大勝軒 09月05日

9月5日(金)今日は台風の影響で午前中から凄い雨。午前中の仕入れも雨に濡れながらの仕入れと一苦労これから夕方にかけて雨も本番。休み明けの金曜日もこの雨では期待出来ないかもな。 いつも混んでいる新所沢にある人気の(所沢・大勝軒)昼時だがこれだけの雨…

所沢大勝軒 08月31日

厚意【こうい】［名］思いやりのある心。他人が自分に示してくれた気持ちについていう。厚情。令和7年8月26日(火)昼の部開店35分前着でPP。もりワンタン 1,270円担々味 60円味玉(半熟) 100円前回訪問時に予告されていたとおり、チャーシュー増し系の…

所沢市 大勝軒 08月05日

8月5日(火)昨日は夕方の早い時間帯からお客様がご来店。週初めの月曜日なのに満席になるという奇跡！！昨夜はありがとうございました…

[86点] 冷やしもり担々 小 野菜@所沢大勝軒 07月28日

今年も始まった冷やしもり担担 1日限定10食、夜食べるのにはハードルが高い 夜はまず無いので なので、朝から並んでみます 早めに来てみましたが、やはり並んでる方が多い 限定はあるのか・・・と思ったりしますが、こちらの常連さん、限定よりもレギュラーメニュー推…

所沢大勝軒 07月28日

少子化【しょうしか】出生率の低下に伴い、総人口に占める子供の数が少なくなること。統計的には、合計特殊出生率(女性が一生の間に産む子供の数)が人口置換水準(長期的に人口が増減しない水準)に達しない状態が続くこと。令和7年7月23日(水)昼の部開店30分前着で…

[86点] もりそば小 担々 野菜@所沢大勝軒 07月27日

久しぶりに所沢大勝軒で食べたくなり訪問 昼は大行列ですが、夜の部は比較的並ばずに食べられるので重宝してます もりそばを何味で食べるか悩みましたが、何となく気分は担々 いつもの如く、野菜も付けます 麒麟ラガー アテと共に 完成 担々麺×所沢大勝軒謹…

所沢 大勝軒@新所沢 07月23日

2025年7月15日 230杯目 中華そば(中) 1,020円】午前中に桶川で用事があり、その帰りに「禿@新河岸」に立ち寄ろうとしたのですが、コインパーキングが見つからず断念。流れでこちらのお店へ。東池袋大勝軒系の一軒で、2003年創業とのこと。もう20年…

[83点] もりそば(並)@所沢大勝軒 07月23日

未訪問だったこちら 開店5分前ぐらいの到着で並び20人ぐらいとやはり人気ですね ただ回転は良く25分程で店内へ 中華そばと迷いましたが、暑さもあってもりそばで 連食予定のため並。と言っても300gですw 調理は店主のワンオペですが、麺茹でが独特で 常に一定…

[85点] 【10食限定】冷やしもり坦々(小)960円@所沢大勝軒 07月23日

※限定情報なので優先してアップします✨️ 毎日暑いですよね…

所沢大勝軒 07月01日

虚弱【きょじゃく】［名・形動］力や勢いが弱いこと。特に、からだが弱いこと。また、そのさま。仕事終わってから呑みに行くとか、もはや無理…令和7年6月26日(木)洗車してから向かったら少々早く着いてしまった。10:20着ではあったが先客2名。人気店だなあ(；´…

[95点] 中華そば並塩味野菜@所沢大勝軒 06月26日

5月16日13時45分、所沢大勝軒に食べに行きました。 この日は、中華そば並塩味野菜にしました。 まずは、スープをいただきます。塩ダレが絶妙にスープに溶け込んでいて、何回かレンゲにすくい、飲んでしまいます。 次に、野菜をいただきます。キャベツの混じったモヤ…

自家製麺の店 MOJO HAND@西多摩郡日ノ出町内 06月13日

ラーメンで慣れてると余裕かましてたけどTDSの新しいアトラクションの120分待ちは辛かったなぁー！？奥の手を使おうと思ってたら入園直後には既に夕方以降からでないと空いてなかった・・・。そんな翌日に朝から通勤ラッシュの中を移動しますよ。青梅駅でピックしてもら…

[86点] もり野菜1070円担々60円@所沢大勝軒 06月11日

この日は定点観測でこちらへ。 5月は来れなかったので久しぶりの訪問です。 この日は暑い日だったので、もり担々麺で！ 野菜たっぷりな担々麺が食べれるのも嬉しいですね。 自分好みのかためな茹であげのツルモチ麺に端豚もたくさん入っていてラッキーでした✌️ 満腹…

所沢大勝軒 06月02日

突発【とっぱつ】［名］突然発生すること。そう思うでしょ？結構必然だったりするのよ。令和7年5月28日(水)前日、食洗機の故障で臨時休業。なので翌日訪問。平日連休最高だな(`･ω･´)bなればこそ、体調が良ければ出掛けてたんだがなあ…昼の部開店約40分前で3…

[87点] 野菜ラーメン 担々変更@所沢大勝軒 05月25日

久々の訪問 野菜ラーメン 担々変更 今回は塩分も濃くなく安定した一杯でした 13時半を過ぎていましたが並び有りでした…

[86点] ワンタンメン、大盛り、野菜、濃いめ@所沢大勝軒 05月22日

近場で所用がありその後に前々から来たかったこちらへやっと初訪問しました。寂しい事に今は活動されてない塩対応さんのレビューで知ったお店です。(塩さーんお元気ですかー？) 11:45着、先客4名に接続すると女性スタッフさんがメニュー片手に外まで注文を聞きに来ら…

[95点] 中華そば並@所沢大勝軒 05月10日

5月2日14時10分、所沢大勝軒に食べに行きました。 この日は、久々中華そば並にしました。最近は塩味ばかりいただいていました。 久々ノーマルのスープは、コクがあり、動物系の効いた味でレンゲでゴクリといただき、途中で卓上のニンニクを入れていただくと、更に深み…

[100点] 野菜ラーメン 麺硬め@所沢大勝軒 05月09日

熱々で節の効いたコクの深いスープとツルモチッの自家製神麺に相性抜群の野菜はザクッサクッサクサク… チャーシューは早めに沈めて温めると更に旨い、卓上の調味料はお好みで、ラーメンの神様直伝です 本当に美味しくて感動しました。…

所沢大勝軒 05月05日

再燃【さいねん】［名］1.消えた火が再び燃えだすこと。2.衰えていた物事が勢いを盛り返すこと。3.解決したと思われていた物事が再び問題になること。4.治まっていた病状や症状が再び悪化すること。令和7年4月30日(水)前日、ほぼ体調は戻ったと感じた。オート○…

[93点] 中華そば並塩味@所沢大勝軒 04月30日

4月18日14時40分、所沢大勝軒に食べに行きました。 4月8日に値上げされてから、はじめての訪問になります。 いろいろな食材が値上げされていて、大変かと思いますが、店主さん頑張ってください。 この日は、中華そば並塩味をいただきました。 最近は塩味ばかりい…

[84点] もり野菜1070円@所沢大勝軒 04月23日

定点観測でこちらへ。 天気も良く暑くなって来ましたね。 券売機をみると50円値上がりしてもり野菜 1070円です。 程なくしてご対麺です。 最初にシャキシャキの野菜をスープに浸しながら頂きます。スープとキャベツの甘みが合いますね。 次に野菜の隙間から麺をつ…

所沢 大勝軒@新所沢 04月21日

2025年4月17日 115杯目 野菜ラーメン 1,070円(中盛＋70円)】昼に定例訪問しました。東池袋大勝軒系のお店です。13時40分に到着。中待ち2名、外待ち3番目でした。メニューは中華そば、つけ麺(もり・あつ)、トッピング各種のほか、坦々や塩もあり…

[90点] 中華そば並塩味@所沢大勝軒 04月14日

3月29日14時30分、家内と所沢大勝軒に食べに行きました。私は4日前、家内は3年ぶりの訪問です。 この日は、私は中華そば並塩味、家内は中華そば並をいただきました。 私のどんぶりには、ワンタンが3つサービスで乗っていました。店主さん、ありがとうございます。…

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1. 中華そば 青葉 中野本店