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東池袋大勝軒

住所:東京都豊島区南池袋2-42-8 :[Y!地図]

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東池袋駅
1. 東京メトロ有楽町線

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東池袋大勝軒南池袋支店@池袋(東口) 「特製もりそば」 03月12日: 故・山岸一雄氏による「東池袋大勝軒」の系譜にある支店。創業は2003年(平成15年)、「東池袋大勝軒」南池袋支店。続きを読む…
やすた食堂@鶴田町 03月10日: 味噌ラーメン細縮れ麺にさらりとした味噌のスープ。しんなりとした野菜のトッピング。 2150杯目。ドラトレ。これまでの多く登場してるお店編。2025年3月10日現在。リンク先は最も新しく来店した日にちです。 1位 71杯ペガサス@弘前…
所沢大勝軒@新所沢(埼玉県) 「もりそば(並)、ほか」 03月08日: 長い歴史に幕を閉じた、故・山岸一雄氏の「東池袋大勝軒」出身による名店。創業2003年(平成15年)「所沢大勝軒」。続きを読む…
小宮さんの「つけ麺」ブランド2号店「清麺常藤(せいめんつねふじ) 祐天寺店」にて梅かつおつけ麺並盛300g、LINEクーポン味玉 03月07日: 天寺に3月6日オープンした「清麺常藤(せいめんつねふじ) 祐天寺店」。つけめんTETSU」創業者の小宮さんによる「つけ麺」ブランドで、2023年創業した大泉学園に次ぐ2号店です。場所は東急東横線の祐天寺駅改札を出て、駅の右に隣接という好立地。伊蔵八…
家系ラーメン吉の軒 @ 六角橋、白楽 03月06日: 1月13日(月祝)晴れ年末年始はあまり休みがなく勤務だったので月中に連休がある。ってな訳で横浜の六角橋にある人気行列店「ナチュラルテイスト」にダメ元で行ってみた。案の定20人以上並んでいたのでただの通行人を装い店の前をスルー。寒い…
[92点] もりそば@東池袋大勝軒本店 03月01日: 入ってすぐに座れて先に餃子と焼売が来て特に焼売は美味すぎてテイクアウトしたいと思いましたもりそばは何回も食べていますが特にチャーシューが上手く感じました…
喰我@浜川崎/小田栄 02月25日: 2003年オープン喰我」に行きました。今でこそラーメン専門店は多少増えましたが川崎駅から離れた川崎区大島辺りは飲食店はあるけどラーメン店は余りなくラーメン不毛地帯だった。そんな大島に昔から人気の地元の有名店が大勝軒喰我。長年の宿題店は沢山あるけど、そ…
池袋「東池袋大勝軒本店」飯野店主の元で修行「東中神大勝軒」にてもりそば(並) 02月25日: 昭島に2024年10月オープンした「東中神大勝軒」。店主さんにも確認したところ、池袋「東池袋大勝軒本店」飯野店主の元で修行されたお店です。場所は東中神駅から徒歩1,2分の閑静な場所。木で作られた看板が現在の本店を思わせます。メニューは主に以下の通り。も…
【新店】船橋大勝軒あかつき@船橋「普段着のもりそばに歴史あり」 02月24日: 「もりそば」 (1,000円) 船橋駅北口近くの路地にあった焼鳥店がリニューアルして、2024年9月に開店。本八幡の「大勝軒おはこ本八幡分店」で学んだとの事。こちらは巣鴨の「東池大勝軒おはこ」出身の「大勝軒おはこ八千代分店」からの暖簾…
[90点] もりそば@東池袋大勝軒本店 02月22日: 迷った挙句に結局もりそば。今日は時間帯のせいか、スープがいつもより濃く感じた。変わらず旨い。もはやクラシックとしか言いようのない味だが、これほど飽きが来ないつけ麺は無い。やっぱ大勝軒はコレ。…
[60点] つけ麺大盛@東池袋大勝軒本店 02月21日: 祝日の昼間に訪問以前訪問したときは扉横に山岸さんが腰掛けてお客さんに挨拶してた頃でした。店内のお客さんはほぼ訪日客でした。中房のオペレーションはどこかぎこちなく、ちょっと心配になる雰囲気でした。ここ近年のラーメンが進化とともに味が濃くなっているので…
[81点] ワンタンメン中盛@東池袋大勝軒本店 02月19日: 麺の量知らず中盛り頼んだら二郎サイズでびっくり。良くも悪くもノーマル、おいしいけど特筆すべきことがない。目の前通りかかったらまた行くかも。…
【東池袋大勝軒と福島県白河市の美味しいラーメン、つけ麺】大勝軒おはこ八千代本八幡分店 02月17日: 月曜日の朝、おはようございます。今朝紹介するのは、東池袋の大勝軒の味と、福島県白河市のラーメンの2種類の美味しいラーメンとつけ麺が味わえる、本八幡にある、大勝軒おはこ八千代本八幡分店です。この日は久しぶりに山岸さんの味、東池袋大勝軒のもりそばを注文し…
[89点] チャーシューメン@東池袋大勝軒本店 02月08日: 2月8日(土)11時12分着、先客12名様「チャーシューメン(1,750円)」心の味の一杯…
[83点] もりそば(小) 1100円@滝野川大勝軒 02月05日: 久し振りに池袋に用事が有り、この北風が吹きまくる激寒の日に、電チャリを飛ばして出かけた。。。せっかくなので何十年振りに東池袋大勝軒の本店を目指したが定休日の為此方へ向かった！通し営業で助かった。流石に14時半も過ぎていたので空席が目立つ。元祖…
サニー@ひばりヶ丘 02月03日: 2025年1月31日 33杯目らーめん並 970円】夜は飲み会で食べ放題・飲み放題の予定だったので、昼は軽めに済ませることに。こちらのお店は、東池袋大勝軒・故山岸さんの第一号弟子の一人が営むお店です。13時半に入店した時点では、客入りは5割ほどでしたが…
【20250202】今日のラーメンニュース 02月02日: 1.【訃報】紺野富夫さん(「北習大勝軒」店主) ( twitter ) 東池袋大勝軒で修業し、1996年から営業してきた名店「北習大勝軒」。1月中旬から休業していましたが、ご主人の紺野富夫さんが亡くなられた事が報じられました。店舗も閉店するとの事です。ご…
[84点] 中華そば(並：880円)@飯田橋大勝軒 02月02日: この日は、都内は九段下の我が仕事の本拠地となるオフィスへ出社。飯田橋駅からオフィスへ歩き出すと、色んな麺類の店舗が軒を連ねています。さてさて、飯田橋界隈での初啜りは…、故山岸のおやっさんに敬意を表して、ここへ入りました。源流から別れた永福大勝軒と東池…
[100点] もりメンマ(並盛)(1,150円)@東中神大勝軒 01月31日: 昨年出来たばかりの東池袋系の大勝軒。そろそろ行列も収まったかなぁと思い初来訪しました！麺は自家製麺。加水率が高く、小麦香るつるもちの麺が美味しいです♪ スープは王道の大勝軒の味。酸味はそこまで強くないので食べやすく、より本店系の雰囲気があります。 …
[83点] 特製もりそば¥1,100@お茶の水、大勝軒 01月29日: お茶の水、大勝軒さんへ訪問です。【大勝軒制覇に向けて進捗中】此方はマスター山岸さんの監修された東池袋大勝軒系のお店で、マスターの故郷でも山ノ内大勝軒の屋号で山の上で期間営業されているようです。 15:39 到着先客が券売機前でメニューを迷って悪戦苦闘…
【今週のラーメン5635】東池袋大勝軒吉祥寺店(東京・吉祥寺)チャーシュー麺＋キリン一番搾り生ー安くて旨くて腹いっぱいの大勝軒スピリッツ！吉祥寺に健在！ 01月27日: " data-en-clipboard="true"> youtu.be 嬉しいお店再発見！再認識！とある一月の日曜日。遅い朝飯の後、出遅れた週末拉麺活動。日曜午後って、結構どこへ行っても混んでるものでして、並ぶのも面倒くさいのでどうしたものか・・・と…
東池袋大勝軒横濱西口店@横浜 01月22日: 約1年1ヶ月ぶり東池袋大勝軒横濱西口店」に再訪問しました。東池袋大勝軒」で修行した有限会社龍宝の店主が2003年11月神奈川新町駅近くにオープンした東池袋大勝軒神奈川新町店」の支店として、2005年5月1日横浜駅西口に東池袋大勝軒横濱西口店が…
【20250114】今日のラーメンニュース 01月14日: 1.【訃報】柴木俊男さん(東池おはこ大勝軒<閉店>店主) ( twitter ) 山岸一雄マスターが営業していた「東池袋大勝軒(移転前)」の最晩年に「番頭」を務め、豊島区南大塚に「東池おはこ大勝軒」を開店させた、柴木俊男さんが1/8、76歳で…
ラーメンを食べる。新春スペシャル ❤︎ BS TBS 01月08日: 12個入り日清食品味噌っ子ふっく味噌らーめん 98gカップ楽天市場 ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ ラーメンたべたい “ラーメンたべたい” 矢野顕子 ❤︎ BSで放送されてきたラーメン番組シリーズの新春スペシャル版を視聴いた…
麺屋ごとう(駒込)ラーメン 01月06日: 大晦日だよドラえもんでお馴染み2024年最後の日は一○そばを食べ足繁く通った老舗店に向かうのが流儀ってもんでしょうドザえもん。深紅の幟立つ半地下に店構える穴グラ型で定期的に伺う温か雰囲気。目紛しく変わる乱立池袋を支えてきた名店が駒込駅前に電撃移籍を。麺屋 …
[79点] もりみそ@東池袋大勝軒本店 12月30日: 冬季限定メニュー初実食。味噌ラーメンを普段から食べまくっている道民としては、ちょっと平凡かな？普通の味噌ラーメンをつけ麺にした以上のモノには感じられず、もりそばの「これ！」っていう唯一無二の感じは無いですね。それと、今日はお客様をオペレーションが気にな…
東池袋東池袋大勝軒本店 12月17日: はい、仕事前のランチ(？)でーす。今日も池袋。前からちょい気になっていた店に行ってみたのですが、ランチタイムが事前情報と変更になっており諦める。そんな中サブ候補として考えていた店に向かいます。ツイてるんだかツイてないんだか…。こちら。大勝軒本店です。久しぶ…
【ラーメンデータベース】今日の一杯【お茶の水、大勝軒@神保町・小川町】 12月13日: 「ラーメンデータベース」で連載している「今日の一杯」、今回は神保町の「お茶の水、大勝軒」を紹介しました。 2年前にビル建て替えで閉店した、大勝軒山岸一雄マスターの味を守る大勝軒。2階から1階に移転し、セルフ方式を導入するなどの変更点はありつ…
【白楽】くり山 12月10日: 過日分。「東池袋大勝軒」「六厘舎」出身の栗山さんのお店。2008年「仁鍛」として創業し、2011年から「くり山」に屋号を変更。イベントや支店では何度も食べているがなんと本店は初訪問で大変お恥ずかしい。やっと来ることができた。つけめん並(￥950)注文。具…
東池袋大勝軒しのや 12月08日: 朝ごはんを食べにこちらへ。埼玉県杉戸町【大勝軒しのや】夏以来の訪問。朝と言っても、ちょっと遅めの9時台。&nb…

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特製もりそば

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