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東池袋大勝軒

住所:東京都豊島区南池袋2-42-8 :[Y!地図]

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日清 つけ麺の達人 伝承甘旨醤油 ×2 02月17日
今日は比較的暖かい日中でしたのでつけ麺が食べたいですねー、 という気分になりましてこちらを作ってみました。 日清 つけ麺の達人「伝承甘旨醤油」 東池袋大勝軒本店の飯野店長が監修のようです。 しかも、物凄い腹ペコでしたので2袋食べちゃう! 作り方など(クリ…
「麺処 ほん田」にて11周年特別営業 特製もりそば 02月15日
2月15日で11周年を迎えた名店「麺処 ほん田」。 この日は11周年特別営業となりました。 提供するメニューは「特製もりそば」850円のみで、11:30から通し営業300食。 東池袋大勝軒の山岸マスターに尊敬の念を込めた一品です。 並は200gで、中30…
雷 松戸駅東口店@松戸 02月09日
中華蕎麦とみ田監修 豚ラーメン <550円> 雷味噌 大(ニンニク)+雷増し <1080円+300円> 1月29日からセブンイレブンで、とみ田監修の二郎インスパイアラーメンが発売されました。 ネットでの評判が上々なので、その…
滝野川大勝軒@池袋 02月09日
もり野菜(1050円) (4月25日のレポート。) 各線池袋駅より徒歩10分ほど。 東京都北区滝野川にあった 滝野川大勝軒」が2015年3月に池袋に移転オープン、池袋に移転しても店名は滝野川のままで、約11年半ぶりの訪問になります。 「滝野川大勝…
特製もりそば大盛りー浦和大勝軒 02月08日
浦和に商用で伺う際に気になっていた浦和大勝軒。正直、今の東池袋大勝軒って好きじゃないんですが、こちらのシンプルな店構えが興味深くて。山岸さんが亡くなってからカーネル・サンダースかの如く人形を店頭に飾ったり看板に顔写真を大きく掲げたり正直何なんだろうと思う店…
喜多見の「中華軽食 大勝軒」にてつけそば 02月06日
喜多見の老舗「中華軽食 大勝軒」。通称「喜多見大勝軒」と言われる人気店です。場所は小田急線喜多見駅から線路沿いに3,4分。11時15分頃に着くとちょうど店主さんが暖簾を出していて、大体早開けするようです。メニューは多彩で、ざっと挙げても ラーメン」550円…
2019年に節目のAnniversary(記念日)を迎えるラーメン屋編 02月02日
おはようございます(・∀・)のりおマンです(*・ω・)ノ実はちょっとブログネタを思いつきましたので書かせて頂きます!今回は2019年に節目のAnniversary 記念日)を迎えるラーメン屋を調べてみました(*・ω・)ノなお、私の知っているお店の範囲内で…
[75点] 中華そば@東池袋大勝軒 本店 02月02日
ずっと山岸さんの店に行ってみたかったが、夢叶わず、本当の大勝軒の味を知らないままの初訪問。 休日の昼時、店内に5名の待ち。 購入した食券を店員さんに渡して待ち列に接続。 厨房を眺めながら案内を待ちます。 厨房中は3人体制。 一人はひたすら麺を茹でています。…
【20190128】今日のラーメンニュース 01月28日
1.【東京都】 「新橋大勝軒」 ( twitter ) 「萬珍軒@自由が丘」 が1/30で閉店 ( twitter ) 東池袋大勝軒出身の「新橋大勝軒」が1/30で閉店するとの事です。   また、自由が丘の中華屋「萬珍軒」も1/30で閉店すると…
らぁめん 一福@初台 囲炉裏麺 01月27日
この日は以前食べて美味しかった味噌ラーメンをいただくことに。 らぁめん 一福 1990年創業の味噌ラーメン店。 2012年4月に現在の場所へ移転。 女将さんの体調や仕込みの問題で、 現在は昼しか営業していません。 10年10ヶ月ぶりの訪問ということ…
[78点] わんたんメン 950円@麺屋ごとう 01月22日
つけ麺(もりそば)を発案したと言われる、故・山岸さんの東池袋大勝軒をルーツとする、こちらの「麺屋ごとう」さんは、以前は西池袋にある立教大学の手前にて店舗を構えており、並盛でもボリューム感があってお気に入り店だったが、2014年にこちらの駒込に移転してからは…
東池袋大勝軒 本店 2019/1/14 01月14日
実はね、とみ田の中華そば狙いでもう一度 西武池袋本店の「味の逸品会」に訪れたのですが・・・ 並びがハンパじゃなくて、ざっと80ー90人ほどの行列。 完全に引いてしまい辞めましたw さて、では代わりにどこかに寄ろうかな。 そうだ!久々に大勝軒のもりそばが食…
[95点] もり野菜@東池袋大勝軒 本店 01月13日
甘、辛、酸、苦、塩。 やっぱ思うのよ。 この五つの味が調和している時、人の舌は過剰なまでに反応せざるを得ないって。 なんでだろうね。 人が太古から慣れ親しんだ味だからだろうか。 きっと我々の舌にはDNAレベルでそれらに旨さを感じるようにインテリジェント・デ…
渋谷 大勝軒まるいち 特製つけ麺 01月11日
渋谷駅近くのヒカリエの近くにある、大勝軒まるいち さんです。 あの東池袋大勝軒の山岸さんの最後の弟子というのはインパクト強いです。ほんまかいな?という気持もあります。でも、そう言い切るお店となると、ラーメンファンとしては食べてみないわけ…
久しぶりの大勝軒。大塚大勝軒 大塚 01月11日
こんにちは。内勤仕事が多いワタシですが、久しぶりにお外のお仕事!いえーい!しかあし、色々と回るところがあってスケジュールは結構タイト。お出かけ先のスタートは大塚だったので、11時30分迄待って、鳴龍やおにぎりのぼんごに行きたかったのですが……。仕事のスケ…
[84点] もりそば 800円@東池袋大勝軒 南池袋店 12月28日
全国の東池袋系の大勝軒を訪れようと若干決意した暇人たるソレガシ、今回は南池袋。甘酸っぱさのないもりそばですね、旧本店の当初のもりそばは意外とさっぱりだったと仄聞しましたが、もしかしたらそれに近づこうと?ただ、ナルトなし、メンマも味・量的に微妙、半ゆで卵なし…
「麺絆 英」(山形県鶴岡市) 12月25日
鶴岡市の「英」。ご主人はあの東池袋大勝軒で修業された方。看板には神様・山岸一雄さ...…
[90点] あつもり 800円@東池袋大勝軒 本店 12月24日
寒い日だったので、あつもりを選択。 本店で店長が作るあつもりはやはり他の大勝軒と比較して圧倒的に美味しく感じる。 醤油、塩、甘みと酸味加減が自分にはとても合うし数ある大勝軒の中でも一番美味いと思う。 あつもりはスープが冷える事無く食べられるので、体も温まり…
[2017/03/14] 東池袋 大勝軒 本店「特製もりそば」 12月23日
[2017/03/14] 東池袋 大勝軒 本店「特製もりそば」¥852…
[95点] 元祖特製もりそば800円@東池袋大勝軒 本店 12月18日
元祖特製もりそば戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた自家製麵で、以前よりも短めになった様な気がする啜り易い喉ごしが十二分に楽しめる消化のよい王道を行く大勝軒の多加水麺です(麺量:茹で後320gで腹8分目といったところです)。 つけ汁はオイ…
大勝軒@池袋・東池袋 12月18日
東池袋 大勝軒 タイショウケン)本店☆☆☆☆.5 池袋)元祖特製もりそば800円Big Win Eaves HIGASHIIKEBUKURO Main Shop元祖特製もりそば戴きました。麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた自家製麵で、以前よりも短めに…
【2018年38店舗目:東池袋】東池袋大勝軒本店 12月08日
訪問日】2018/12/08 【最寄駅】東池袋 【住所】東京都豊島区南池袋2-42-8 【営業時間】11:00ー22:00 【定休日】水 【HP】http://www.tai-sho-ken.com/ PayPayという電子マネーが最近話題にあがってお…
日清 つけ麺の達人 伝承甘旨醤油 東池袋大勝軒本店 12月08日
田舎のスーパーなのに こんなの見つけてしまいました はい しまいました です ・・・ ダレもこんなの買わないよ こんな田舎で ・・・ 正直、あんまそそられませんが 使命感のようなものを感じて買いました えー もうかなり昔の話(ブログを始める何年も前)だと…
ラーメン二郎 三田本店@三田・田町(50) 12月07日
本店特有の焦げ臭さは嫌いじゃないけど、夜の部(jr.)には魅力が無い罠。JR山手線の新駅が高輪ゲートウェイと命名されて、後半が要らないのと一緒。東京メトロが虎ノ門ヒルズと命名したのに誰一人として反対しなかったのと対照的な事案。 東池袋系)大勝軒や(松井章系…
[92点] あつもり 800円@東池袋大勝軒 本店 11月21日
久しぶりの訪問。12時ちょっと前だったが、待ち無しで入店できた。今の店長のつけめんが好きで滝野川からのファンでかつては週3回ペースで通ったものだった。一時、店長さん不在時の味が余りも酷かった事が続いた事がきっかけで暫く遠のいていたが、近くで用事があり、久し…
【津田沼必勝軒・レジェンド店主の誕生日記念祭を徹底レポ】東池袋と永福町の2つの大勝軒で修業、この日限定のプレミアム中華そばで、お弟子さんとの厨房コラボ!行列待ちは50名超! 11月19日
【津田沼必勝軒レジェンド店主の誕生日記念祭】東池袋と永福町の2つの大勝軒で修業、この日限定のプレミアム中華そばで、お弟子さんとの厨房コラボ!行列待ちは50名超! ・ 2018年11月17日は、津田沼必勝軒、店主小林さん、愛称、こばぴょんの36回目???の…
飯田橋 大勝軒 11月13日
豚つけ麺 800円 9年ぶりの訪問。 当時にはなかった二郎系メニューを、9/15まで期間限定のつけ麺で。 豚麺の食券を購入して、渡す際につけ麺に変更してもらう。 同時にニンニクの有無を聞かれるが、野菜増し不可とのことで、 ニンニクのみお願いする。 暫し待…
雷@松戸 11月07日
気持ち距離があったお店から、こちらのお店に移動してみます。とみ田の東池袋大勝軒ROZEO、富田食堂と同じ直営店の雷の支店とされ、移転した富田食堂の跡地にOPEN。最初から北松戸は本店と名乗ってたので、多店舗化は予定されてたのでしょうが、本店は改装休業中とか…
東池袋駅 東池袋大勝軒 本店 11月06日
中華そば 800円…
祝!大つけ麺博ラーメン日本一優勝!「中華蕎麦 とみ田」の13年目の濃厚豚骨魚介 11月01日
今年の「大つけ麺博」は「ラーメン日本一決定戦」。食べた後の投票コインによる日本一決定戦です。過去2回は「中華蕎麦 とみ田」が優勝。久しぶりに行われた3回目の「日本一決定戦」でも「とみ田」が圧勝し、3連覇となりました。公式twitterでも富田店主の本気が表…

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