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東池袋大勝軒

住所:東京都豊島区南池袋2-42-8 :[Y!地図]

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東池袋駅
1. 東京メトロ有楽町線

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[92点] 中華そば@東池袋大勝軒本店 04月24日: 中華そば(¥800)をいただきました。スープ、歴史があり、懐かしさを覚える味。いつ食べてもほんとに美味しいし、安心します。麺、中太で柔らかめの茹で加減ですね、スープを持ち上げてとても美味しいです。味の良く染みたこれぞ昔ながらのチャーシュー、お腹に余…
[92点] あつもり 800円@東池袋大勝軒本店 04月21日: 店の前での凄惨な事故の報道を見て、心配に思い久し振りの訪問だった。店長が笑顔で迎えてくれる。その前日の事故の話をした途端に辛辣な面持ちに変わり相当な事故だった事と思わされました。改めて事故の犠牲者にはご冥福をお祈りする。さて、久し振りの訪問でかなり暖か…
[72点] あつ野菜中盛1150円ワンタン100円生卵50円@東池袋大勝軒本店 04月15日: 20:00着空席6席外の並び用椅子があるので昼メインなのかな店に入って直ぐの券売機でポチポチせっかくなので結構買ってしまいました初訪問なので水のセルフ案内は欲しかったかな 10分ほどで着丼スープはしょっぱ酸っぱい王道野菜はこれも辛いしょっぱ…
ジャパネットたかたすごい戦略！今3時ー第343回！ 04月12日: ラーメンミュージシャン井手隊長の『今3時？そうねだいたいね』」第343回放送終了！ゲストは『ジャパネットたかたすごい戦略』の著者でNPOランチェスター協会の名和田竜さんでした！ジャパネットたかたの人気の秘密に迫りました。https://yo…
[100点] 中華そば800円＋中盛り100円＝900円@東池袋大勝軒本店 04月11日: 4/5金曜日のお昼過ぎに久し振りに訪問。思ったより混んでいてびっくりしました。こちらは六人くらいのロットで作るため、タイミングにより待ち時間に差が出ます。私は1.5ロット待ち、16分後にカウンターに着席。いつも麺が緩めのため麺硬で注文しましたがこ…
松戸富田麺絆@東京 04月10日: 松戸富田麺絆@東京 3月5日オープンの『松戸富田麺絆』に訪問。東京駅丸の内南口「KITTE 丸の内(B1F)」にラーメン集合施設「ラーメン激戦区東京・丸の内」が新たに開業。千葉県松戸市の行列店『中華蕎麦とみ田』の都内初出店となる直営店『松…
【北小金】東池袋大勝軒ROZEO 04月08日: 北小金ではラーメンで花見ができる。とみ田」の富田さんが東京駅で大勝軒・山岸さんのつけ麺と中華そばを再現して話題だが、2008年にはここ北小金に「東池袋大勝軒ROZEO」をオープンして山岸さん愛を形にしている。ROZEOとは「桜」のこと。こんな季節だしせっ…
所沢大勝軒@新所沢 04月08日: 江古田の「丸福大勝軒」が何気にひっそり閉店して久しいです。そんなんでも、大勝軒のあの山岸さんの味を欲する時があるものです。最後に山岸さんのもりそばを食べたのは何年前になるのだろう？(＾＾) というわけで評判の高い「所沢大勝軒」にやってまいりました。こ…
19/112 東池袋大勝軒ROZEO：特製もりそば中(320g) 04月06日: 2015年4月1日、「つけ麺の生みの親」と呼ばれる山岸一雄さんが亡くなった。自分がラーメン食べ歩きを始めた一つのきっかけは、山岸さんがまだ厨房に立っていた2003年の年末に食べた東池袋大勝軒の中華そばであ...…
大勝軒川崎店【閉店】 04月02日: 川崎区渡田山王町にあるラーメンの神様亡き山岸一雄氏の東池袋大勝軒直系店「大勝軒川崎店」が、平成29年3月26日をもって閉店となりました。当ブログでも一番訪問していたラーメン店ではないでしょうか。開店から多くの人に愛されたここの“もりそば”は大勝…
【東池袋】東池袋大勝軒 04月01日: 今日は東池袋大勝軒・山岸一雄さんの命日。山岸さんなくしては今のラーメン界はないし、自分もない。本当にお世話になりました。というわけで聖地巡礼。今日は特製もりそば。二代目の飯野さんが目の前で作ってくださる。贅沢な時間だ。また今日から頑張ろう。…
松戸富田麺絆@東京 03月31日: もりそば(並)＋心の味餃子 <900円＋150円> 3月24日昼、3月5日オープンしたKITTEのラーメン集合施設に、超有名店が出店したので行きました。開店30分前で20人くらいの行列、その後続々と伸び開店時には50人くらい居たような。…
成増の「中華そばべんてん」にてつけ麺並、メンマ、生玉子、海苔トッピング 03月29日: 成増に復活してから3年目となる「中華そばべんてん」。昼のみの営業ですが、開店と同時に満席、店内待ちが出来る人気店です。メニューは変わらず「ラーメン」「塩ラーメン」「つけ麺」の3種。ご飯ものは無くシンプルです。注文は「つけ麺並」850円＋「メンマ」200…
とんぱた亭新子安店 03月28日: 今日は、仕事で横浜市神奈川区の1国。。。とは言っても国道15号線界隈を歩いています。ちょっとややこしやですが(笑)地元の人は第一京浜である国道15号線をイチコク第二京浜である国道1号線をニコクと呼んでいるのです。渡辺美里のサマータイムブルースにも出てくる第…
第458話東池袋大勝軒弁天店獨協大学前 03月27日: 本日は物品受け取りの為、本院に行った帰りに草加の東池袋大勝軒弁天店に訪問車で行ったため、駐車場があるとの事で行ったら駐車場が分かりにくく、お店の向かいに青空駐車場があったのですがこちらではなく店の並びにある建物の下にある駐車場(ピロティ)形式の駐車…
松戸富田麺絆 @ 東京［もりそば］ 03月24日: 3/5にKITTE丸の内内にオープンした「ラーメン激戦区。目玉はやはり、松戸「とみ田の都内初進出となる、このお店でしょう。月曜に人間ドックの後、オープン(11時)を狙っての訪問も、15分前着で、既に約30人待ちでビックリ!!( ; ﾛ)ﾟﾟ座席数が2…
またおま系と言わせない絶品スープー麺屋はし本@中野 03月21日: 開店から2年目の麺屋はし本 JR中野駅からブロードウェイを通過し徒歩8分程の場所気になっていたお店でしたが店主が東池袋大勝軒のご出身と聞いていたのでイメージが先行し訪問を渋っていました魚介鶏豚骨スープが「また…
[88点] もりメンマ 1100円@東池袋大勝軒本店 03月19日: 1000カウントダウン私の想い出の麺屋② ココを無くして絶対に私の麺生活は語れません。前レポが投稿し損ね続けたお店だとしたら… コチラは私をつけ麺へと誘ってくれたお店であり、自称ツケマニ(つけ麺マニア…
日本橋の「HALE WILLOWS(ハレ・ウィローズ)」にて人形町大勝軒を次ぐワンタンメン 03月14日: ※2月に伺ったのですが、残念ながら3月11日に閉店されたようです。日本橋の「HALE WILLOWS(ハレ・ウィローズ)」。人形町大勝軒を次ぐお店です。大勝軒の系統は大きく分けて3種類で、山岸さんで有名な東池袋系・丸長系煮干しで基本麺が2玉の永福町系人形町…
レストランペガサスそうまロマントピアスキー場@弘前市 03月13日: 辛いねぎラーメンロマントピアスキー場の目玉はラーメン。辛いねぎと後で入れたにんにくとりんごのデザートで元気になれる一杯(^^) 1600杯目。ドラ張りグッと！スポット。ペガサスロマントピアスキー場編。今回で12杯目。 2014年1月12日…
[83点] 中華そば 900円焼豚ご飯400円@松戸富田麺絆 03月12日: 丸の内のKITTEグランシェ内にラーメン激戦区街がオープンしたとの事でランチに訪問です✨ お目当はやはりこちら松戸富田麺粋です。なんでも旧東池袋大勝軒の山岸さんの味をリスペクトして富田マスターが山岸さんの味を現代版としてオマージュさせた一杯との事で楽しみで…
松戸富田麺絆【弐】ー『東池袋大勝軒』の山岸マスターの味を忠実にトレースした「中華そば」ー 03月08日: 訪問日：2019年3月7日(木)本日の遅いランチは、一昨日のオープン日に続いて『松戸富田麺絆』で！東京駅の駅前商業施設「KITTE丸の内」地下1階「キッテグランシェ」内に3月5日にオープンした「ラーメン激戦区東京・丸の内」に出店した『中華蕎麦とみ田』の…
【今週のラーメン3627】元祖つけそば西台大勝軒本店 (東京・蓮根) らあめん中盛りー元祖守って改め気づく斬新さ！痛快なるコンサバティブ・ラーメンヌードル！ 03月08日: 東京で大勝軒が新規オープンと聞くと・・・血が騒ぐ＜全体＆スープ＞さすが丸長のれん会！クラシカルな醤油感には豚肉と魚介の旨みが沁みる・・・＜麺＞そのまま「つけそば」流用？太さと柔らかさ・・・そして明るさが心地よいクラシカル多加水麺＜チャーシ…
「板橋大勝軒なりたや」にて特製もりそば 03月07日: 板橋の「板橋大勝軒なりたや」。東池袋大勝軒出身のお店です。最寄り駅は都営三田線板橋区役所前ですが、JR埼京線板橋駅から歩いても10分ほど。首都高下の大通り沿いにあります。メニューは東池袋大勝軒ならではの「中華そば」に「特製もりそば」。それにオリジナルの「油…
東池袋大勝軒系の最高峰ー麺屋ごとう@駒込 03月07日: 池袋にお店があった時代から通算するともう20年近く通っている麺屋ごとう池袋当時の半分にも満たない席数ですが味はなんら変わっていません故山岸氏の理想と意思と技術を真摯に継承する正真正銘の東池袋大勝軒系&nbs…
松戸富田麺絆@東京 03月07日: 観光客が増えちゃう前に行っておこうかな？初日の昨日のランチタイムは凄い行列だったみたいだけど、2日目の本日は10時46分着で20数名の待ちと空いてる！？列に並んでからの食券購入だそうで、営業開始前から食券を順番に購入されてます。てっきりFC店かと思…
【新店ー松戸富田麺絆@KITTE「ラーメン激戦区東京・丸の内」】日本一「中華蕎麦とみ田」が、東池袋大勝軒のもりそばも復刻させたお店をオープン！ 03月06日: ラーメン激戦区東京・丸の内@KITTE】 2019年3月5日グランドオープン】松戸富田麺絆】千葉県松戸市の行列店「中華蕎麦とみ田」の直営店の東京初出店となります。もう千葉県内は、空港、駅、アウトレット、ショッピングモールと出店し尽くした感がありま…
「とみ田」東京初進出 KITTE丸の内の「松戸富田麺絆(めんばん)」にてもりそば(元祖つけ麺) 03月05日: 東京駅すぐ近くに3月5日オープンした「松戸富田麺絆(めんばん)」。数々の賞を受賞する日本一のつけ麺「中華蕎麦とみ田」の東京初進出店です。場所は東京駅丸の内南口を出て、信号渡ってすぐの「KITTE丸の内」。B1Fに「ラーメン激戦区東京・丸の内」というラー…
[83点] あつもり@東池袋大勝軒本店 03月03日: スープは、甘辛酸大勝軒動物醤油味麺はツルツル中太ストレートチャーシューも旨味ある柔らかジューシーたまに食べたくなるごちそうさまでした…
川崎京町幻の一品の油そば大勝軒川崎店 03月02日: 本日は川崎京町にある【東池袋大勝軒直系店】へ行って来ました。いつももりそばばかりなので、本日は、東池袋大勝軒で修業時代にまかない料理で食べてたと言う“幻の一品”の油そばを食べたいと思います。京浜八丁畷駅から徒歩10分。京町商店街を海方面にすすみ…

半世紀以上にわたり愛され続けている元祖つけ麺！「東池袋大勝軒本店の味」をご家庭でも

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