ラハメン ヤマン

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自家製ラーメン アイリー@高萩市 09月18日

2023 年 9 月 16 日 332 杯目 愉快な仲間たちと食べ歩き 2 軒目 【醤油 芳醇煮干 930 円】 1 人の愉快な仲間の希望でこちらへ。 昨年の 7 月にオープン。 店主さんは、都内のいろいろな有名店で 16 年間修行したのだとか。 その一…

Holidayの麺処巡り ヤマン で 塩ラハ 09月18日

敬老の日、さて、向かった先は練馬区栄町の「ラハメン ヤマン」。 まだ冷やしがあるのか訊ねると、日程的に終了したとのこと。季節 的には本日も都内の気温は33度cなので冷やしモードだが、塩ラハを 大盛りでコール。 こちらの自家製麺は、角が取れた丸麺で...…

ラハメン ヤマン@新桜台 09月06日

ラハメン ヤマン@新桜台  ●イッた日：22/5/15●イッた回数：初訪    らはめん+少なめ角煮丼」   個人的得点】らはめん+少なめ角煮丼 80点 …

自家製麺 ラハメン ヤマン @江古田 09月02日

8月21日 今日は、江古田ー♪江古田で仕事で、超久々の店に訪問です(笑)自家製麺 ラハメン ヤマンにて、夏だけ クール ヤマン！ 鶏の冷たーい塩らはッ！スープは、鶏出汁ベースの冷たい出汁に、コク深い塩味！ (^_^)vラハメン ヤマンらしく薬膳風の仕上がり…

[87点] らはめん うずら味玉@ラハメン ヤマン 07月16日

和とジャマイカの融合とのこと。味というより店内の雰囲気がかな？。ちょい魚介強めの醤油スープに中細ストレート麺！とてもおいしかったです！…

[84点] 塩つけ＋味玉@ラハメン ヤマン 07月08日

久し振りにこちらのお店で食べたくなって訪問。 標題メニューに決めて訪問しましたが、注文した後に“冷たーい塩らは”を頼めば良かったかなーと少しだけ思いました^^; つけ汁はややしっかりめの塩気で、揚げネギの風味が程良く効いています。 以前よりも酸味が控えめな…

[84点] 【夏季限定】鶏の冷たーい塩らはッ！@ラハメン ヤマン 06月26日

夏❗という呟きを見ました…

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1. 自家製ラーメン アイリー