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ラハメン ヤマン

住所:東京都練馬区栄町22-1 :[Y!地図]

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  1. 新桜台駅
    1. 西武有楽町線
  2. 江古田駅
    1. 西武池袋線
  1. 冷たい
  2. おいしい
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ヤマン@江古田 01月16日
いい天気ね。 今日、暖かくなるんだって!? 絶好の仕事日和ね。 、、、仕事だよ。仕事。 なんか忙しいなー 飲食店が20時で閉まる今、出来ることならサッサと帰って、20時には酔っ払っていたいんだが。 昨日なんて、1日最後の打ち合わせのお約束が19時。 そっか…
ヤマン@江古田 01月13日
今日は比較的暖かい!? っつーか、昨日までが寒すぎか。 ヤだねー、寒いの。 家に帰ってみたら、外気温と変わらんわ。 スーパーの方がずっと温かい。 昨夜なんて、あまりの寒さに、普段作らないスープを残業終えて作り始め。 食い終わったら23時過ぎてたわ。 きっ.…
ヤマン@江古田 01月06日
あ。 あけおめです。 新年明けたけど、あんまめでたい感じしないねぇ 明日、緊急事態宣言っしょ!? まだまだコロナは続くってことよね。 ま、そもそも日本のコロナ収束時期の予想が来年春頃らしいから、当たり前か。 そんな新年ではありますが。 、、、ネタはまだ..…
ラハメン ヤマン@江古田・新桜台「和魂をジャマイカの装いに包んで」 12月25日
「らはめん」 (770円)   店舗情報はこちら 。   2003年に開店した頃は江古田に住んでいたので随分通ったこちら。引っ越して疎遠になっていたが、江古田に来たら立ち寄りたい店。メニューは多いし、未食のものもあるが、改めて基本メニ…
ヤマン@江古田 12月25日
次! 11月に突入! 11月03日です。 これで今年も冬ね。 ヤマンで味噌シリーズが始まったら、季節は冬なんですよ。 「味噌らはめん」 生姜に胡麻、ニンニクも程よく効いたスープ!! めっちゃ旨いんだわ、これ。 しなやかな麺にバッチリ合います!! オーダー…
【AERA dot.連載】「池袋の住宅街に行列ができている!」 ミシュラン掲載ラーメン店の店主が明かした真実 11月29日
AERA dot.連載、今回は江古田「ラハメン ヤマン」町田店主の愛する一杯のご紹介です! 池袋の住宅街に行列ができている!」 ミシュラン掲載ラーメン店の店主が明かした真実 …
ヤマン@江古田 11月26日
んー、、、疲れましたな。 さて、この時間から次のお客様のお約束に移動。1時間。 長ぇな。遠いわ。 気力は持たせるけど、電池が持たないね。 サクッといこう。 次! 10月25日です。 この写真から携帯戻ったね。 14日だか15日あたりに、夜中に携帯が壊れまし…
ヤマン@江古田 11月20日
次! 10月18日です。 日曜日。 うん。仕事も休みの平和な日曜日。 短い秋を逃しちゃダメなんで、通いますねー 写真確かめてみたけど、これが今シーズンのラスト前。 「JAH JAH MEN(ジャージャー麺)・温玉・スープ付き」 あっという間に提供終了してし…
ヤマン@江古田 11月06日
次! 10月11日です。 10月01日から、ちょっと間か空いてるのは。 その間に、キャンプなんぞ行ったりの週末を過ごしていたりして。 アニメきっかけでハマったらしい後輩君の主催で、職場の人間誘ってのキャンプに行きました。 チョー久しぶりに。 あまりの道具の…
ヤマン@江古田 11月06日
次! 9月22日です。 1日おいて、またです。 だって好きなんです。 「JAH JAH MEN(ジャージャー麺)・温玉ON・スープ付き」 醤の旨味効いた餡を、混ぜ混ぜ和えて食う!! 温玉を崩せば、黄身がテローンと甘くまったりとしたコク! 途中、スープをレン…
ヤマン@江古田 11月06日
次! 9月20日です。 これが今年の秋の始まりね。 、、、ちなみに今はもう冬です。 秋は短いんです。 ヤマンで「JAH JAH MEN (ジャージャー麺)」をやってる時期は秋で、「味噌シリーズ」が始まったら、それはもう冬なんです。 今週火曜に行ってみたら…
ヤマン@江古田 10月26日
あー、、、月曜日だね。 この週末も丸々1日を瀕死で潰してしまった、、、 今だ具合悪い気がするもんね。 ホントこういうの、命に関わると思うのよ。 止めた方がいいよね。 そういや。 瀕死と言えば、携帯が壊れまして。 実際のところは、瀕死っつーレベルのアレ...…
製麺rabo@西新宿五丁目 10月20日
よし! とうとう来たぜ9月! 9月1日です。 月始めの1日会議の日。 テンション上げるために!?そのお昼に。 「塩つけそば・味玉」 「ヤマン」が個人的な週末のホームなら、こちらは平日の事務所ランチのホームだなぁ 雨の日除くってとこだけど。 雨振ってるとチ.…
【江古田】ラハメン ヤマン 10月15日
過日分。江古田で創業17年「ヤマン」。ジャマイカ大好きの店主・町田さんが、ジャマイカ×和の融合ということで、レゲエを流しながら和のラーメンをいただくことができる。らはめん(¥770)注文。無化調で優しいがじわじわ旨味が複合的に押し寄せる。旨いなぁーそこに合…
ヤマン@江古田 10月13日
次! 8月18日です。 8月15日から、携帯に外で飲食した形跡が見当たらず。 思わずタイムラインを確認してみたんだけど。 、、、マジで引き籠ってたっぽい。 15日に買い込んだ酒飲んで自堕落な生活していたかも。 そんな生活を強制リセットかける、この日はお仕事…
ヤマン@江古田 10月08日
次! やっとこさ8月! 8月2日です。 「鶏の冷たーい塩らはッ!」 これ、好きなのよねー 先ずはそのまま大葉にトマトソースは混ぜずに半分くらい楽しみ。 そして混ぜて楽しみ。 最後はカウンターにあるペッパーソースを数滴垂らすと、これがまた旨い!! しっとり.…
ヤマン@江古田 10月07日
次! 7月19日です。 これが今年の夏の始まりですな。 ヤマンでこれが始まった時が、その時が夏の始まり(個人的(笑))。 「鶏の冷たーい塩らはッ!」 スープが冷たいのは勿論! 丼に、レンゲまで冷たーい冷え冷え仕様!! コラーゲンな感じで、ちょいトロッとし…
ラハメン ヤマン@新桜台 10月04日
2020年10月4日 367杯目 JUNK らはめん 800円 ちゃーしゅー丼 350円 税別】バレーボールの練習後にこちらへ。 練習場所から10分位。これならもっと来てもいいかも。 でも、開店まで30分くらい待ちました。 こちらの店主…
ラーメン屋モン吉@新潟市 09月06日
2020年9月6日 321杯目愉快な仲間たちと新潟食べ歩き3軒目 醤油ジャンキー 780円】とにかく暑い!3軒目はこちら。東京のヤマン@新桜台や道頓堀@成増で修行をされた方で、2017年10月にオープン。 13時半に到着。 4人一緒に座れる席がな…
[86点] C-Oあぶらは@ラハメン ヤマン 08月31日
094_ら C-Oあぶらは(¥800) ※塩の「汁なし」らはめん ※大盛無料 ※CAで通じる 前のん見たら8年前と、かなりのご無沙汰だ。 炎天下の中、西武線の桜台駅と江古田駅の大体中間に位置する、ラーメンではなくラハメンを提供する此方に再訪。灼熱の日中は無…
[86点] 鶏の冷たーい塩らはッ!麺大盛り無料 少なめ角煮丼150円@ラハメン ヤマン 08月27日
この日は久しぶりに池袋方面で仕事。 ランチは冷たいラーメンを求めてこちらへ。 過去のレビューを確認すると約5年ぶりでした。 入口のアルコール消毒で消毒してから空いているカウンター席へ。 お目当ての限定『鶏の冷たーい塩らはッ!』と『少なめ角煮丼』を口頭でオー…
鶏の冷たーい塩らはッ!@ Yahman Rahmen 08月17日
  8月上旬の休日、1日三食ラーメンmush-upさんが5年連続食べている冷やしを求めて江古田へGO! 駅から徒歩6分くらいで到着です。     ジャマイカの国旗が目印です。【ラハメン ヤマン】     …
[86点] 鶏の冷たーい塩らはッ!1040円@ラハメン ヤマン 08月17日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12616885853.html -----------------------------------------------------…

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  1. 製麺 rabo
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