厚木家:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[94点] ラーメン@環2家川崎店 07月09日: 杉田にいた伯母のすぐそばに吉村家が誕生したのは51年前。その後、時を重ねる中で一介の小さなラーメン屋が家系という大きなムーブメントを築き上げる。その間、直系と呼ばれる店も様変わりしている。現時点で個人的に首都圏で認識している直系店は【杉田家】【厚木…
[94点] ラーメン@環2家川崎店 07月09日: 杉田にいた伯母のすぐそばに吉村家が誕生したのは51年前。その後、時を重ねる中で一介の小さなラーメン屋が家系という大きなムーブメントを築き上げた。その間、直系と呼ばれる店も様変わりしている。現時点で個人的に首都圏で認識している直系店は【杉田家】【厚木…
[92点] チャーシューメン 5枚@厚木家 07月06日: ◇チャーシューメン＋チャーシュー2枚増今回は特上ではなくチャーシューメンにデフォのスモークチャーシューを更に2枚増してトッピングしてみた。特上のスペシャリティ感は抗い難いものの計5枚の燻製チャーシューもまた豪勢なビジュアルだ。…
[95点] ラーメン特上チャーシュースモークチャーシュー2枚ワカメ@厚木家 07月06日: ◇ラーメン特上チャーシュー燻製2枚ワカメとくに厚みのある特上チャーシューだったが、デフォのスモークチャーシューも特上に劣らぬ肉感を顕示する存在感。またコク味の強い豚骨スープの下支えが特徴的な一杯だった。…
[95点] チャーシューメン特上チャーシューキャベツワカメ@厚木家 07月06日: ◇チャーシューメン特上チャーシューキャベツワカメ満足度という観点からみれば群を抜いた一杯。肉々しさの中に歯応え感のあるキャベツをトッピングした点が功を奏している。また、この時のスープのスキルも純粋に最高だった。…
[93点] ラーメン特上チャーシュースモークチャーシューワカメ@厚木家 07月06日: ◇ラーメン特上チャーシュー燻製チャーシューx2 ワカメベースはラーメンだがこれだけトッピングするとチャーシューメン以上にチャーシューメン。しかもとびきり贅沢なチャーシューメンへとレベルアップ。…
[95点] ラーメン特上チャーシュー@厚木家 07月06日: ◇ラーメン特上チャーシューx2 このトッピングは過去最高の贅沢さ。やはり厚木家には特上がベストマッチングだ。…
[94点] チャーシューメンワカメキクラゲ@厚木家 07月05日: ◇燻製チャーシュー5枚ワカメキクラゲいつものように爆盛のキクラゲだが、その爆量の存在感さえ目立たなくしている圧倒的なる迫力のスモークド・チャーシュー。幸せだ。…
[93点] ラーメンキャベツキクラゲ@厚木家 07月05日: ◇ラーメンキャベツキクラゲ久しぶりのon the Cabbageに高揚感が高まる。しかもこの日も圧倒的なキクラゲの量。やはり【厚木家】は最強だ。…
[93点] ラーメンチャーシュー5枚キクラゲ@厚木家 07月04日: ◇ラーメンスモ-クドチャーシューx5 キクラゲ久方ぶりのチャーシュー5枚乗せにオン・ザ・キクラゲは迫力充分なビジュアル。…
[92点] ラーメンチャーシューキクラゲワカメ@厚木家 07月04日: ◇チャーシューメンキクラゲワカメコクとまったりしたカエシのバランスが厚木家らしいテイストを醸し出していた。ただ重厚さは感じるもののパンチ力は控えめな一杯。…
[94点] ラーメン特上チャーシュー燻製チャーシュー味玉ワカメ@厚木家 07月03日: ◇特上チャーシュー燻製チャーシュー味玉ワカメ前の日よりもトッピングを更にパワーアップさせてみる。豪華さに比例して味覚も相乗効果を感じる。…
[93点] ラーメン特上チャーシューチャーシュー2枚ワカメ@厚木家 07月03日: ◇ラーメン特上チャーシューチャーシュー2枚ワカメかなり豪華なトッピングになったと思う。チャーシュー類はもちろんワカメを加えたことによって見た目のボリュームが増した。…
[93点] ラーメンチャーシュー2枚ネギ@厚木家 07月01日: ◇スモークチャーシュー2枚＋ネギトッピング夜営業の時間帯ということもあってやや塩味(えんみ)強めのカエシ。チャーシューはやわらかく燻感の味わいもよく出ている。…
[95点] チャーシューメン中+チャーシュー1枚+生卵半ライス@厚木家 06月27日: 11時過ぎの訪問。待ち店内券売機前6名。食券を買いトッピングその他は現金で口頭注文。今日は自分がいつも頼んでいるオーダーとは違うメニューで。トッピングの質や量の変化を感じ、いつものトッピングを変更と、何よりスープが薄まりづらいメニューで試してみようと…
[85点] ラーメン@厚木家 06月24日: 平日16時過ぎなのに駐車場は満車、少し待ってから入店。ラーメンとライスをオーダー。ライスは200円で小さめの茶碗、も少し食いたい人も多かろう… ラーメンは醤油というのか、カエシの香りが強めに感じる、塩分高めのスープ。チャーシューは一枚だが…
[86点] ラーメン￥900+うずらの玉子￥100@厚木家 06月20日: ★2025/6/20(金)11:48 29℃ 昨年8月以来の訪問です。店内満席で店内6人と階段3人待ちに接続し「ラーメン+うずらの玉子」の食券を購入後カウンター着席時に、麺硬め・アブラ多めでお願いして 11:59 着丼。写真は1枚ラーメンのみです。 ★ス…
[80点] ラーメン玉ねぎ 900+100@環2家川崎店 06月06日: 固め多め濃いめでオーダー厚木家の濃いめよりしょっぱかったしチャーシューがペラ1枚で残念玉ねぎは多めで良かったがスープがぬるくなったので+-0 ごちそうさま…
[84点] ラーメン900円@厚木家 05月31日: 16時過ぎに着いたものの、駐車場は満車…
[87点] ラーメン、味玉、半ライス@環2家川崎店 05月26日: 先週は厚木家さんに初訪問。ということで今週は環2家(川崎)へ初訪問。 14時前につくとタイミングよく店内が空いていたのですぐに入店。ラーメンと味玉の食券を買ったら現金で半ライスを注文。思ったよりも多めの半ライスに胡麻をかけて待っていると着丼。スープは醤油…
[100点] 中盛りラー麺@厚木家 05月25日: トッピング・特製チャーシュー・キクラゲ・青ネギ・味たまご毎回パーフェクトな味、店員さんも忙しい中いつも丁寧で親切な対応してくださり嬉しい気持ちになります…
[94点] ラーメン、特上チャーシュー、味玉@厚木家 05月19日: 初来訪。平日12時20分ごろに着くと外まで列が。ただ、6名くらいで一気に声がかかるので思ったよりは待たずに着席他の方のレビューにもある通り、醤油と豚骨のバランスの取れたスープを堪能してると、全然減らない！他の方のレビュー通り、スープの多さを実感しまし…
[95点] チャーシューラーメン+ごはん@厚木家 05月12日: 濃厚なスープが麺に絡み、とても美味しかった。チャーシューも他店では見かけない炙ったものでとても美味しかった。…
[99点] ラーメン@厚木家 04月30日: 2025/3/18 間違いない美味しさです。特にこの日は醤油の切れ味があり、ひと口ごとに余韻に浸りながら食べ進めていました。…
[97点] ラーメン@厚木家 04月19日: 完成度の高いラーメン！こんなにも完成されたラーメンがあるだろうか？味が濃厚なのにアッサリとした後味、最後まで飽きません。麺、スープ、チャーシューどれもが主役になってます。…
厚木家[厚木市妻田東2](43) 04月12日: チャーシューメン¥1100 久しぶりに気合を入れて厚木家。並びはじめから食券買うまで30分くらい。このくらいなら助かるなんというか、圧倒的な説得力がある一杯だったもはや家系ラーメンもいろんなのがあって客の好みも色々な […] The pos…
厚木市厚木家タイミングさえ合えば 04月10日: 開店効率なのか、丼を下げたがり過ぎる！もう少し余韻を楽しませてよ！…
[95点] チャーシュー麺ニラモヤシトッピ@厚木家 04月08日: 間違い無しの直系店‼️13時半過ぎで階段下まで行列も回転良く20分ほどで。チャーシュー麺ニラモヤシトッピで。ガツンと豚骨醤油に酒井製麺がバッチの言う事無し…
[92点] ラーメン 900円 +味玉@厚木家 04月07日: 土曜日の13時頃到着、運が良かったのか駐車場は一台待ち、並びは10人待ちくらいで20分ほどで着席できました。初めてでしたので全てノーマルで、スープの濃厚さにビックリしました。なのに並々入っていて飲みきれなかったです。麺は程よい固さで良かったです。終盤…
[98点] とらきちラーメン(並)ライス@とらきち家 04月02日: 開店前から大行列。 10時35分頃から並び始めたが10番目前後だった。厚木家並みの行列。卵がうずらでの提供だったが大満足。ご馳走様でした。…

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