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厚木家

住所:神奈川県厚木市妻田東2-25-11 :[Y!地図]

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  1. 本厚木駅
    1. 小田急小田原線
  1. 醤油
  2. 豚骨
  3. チャーシュー
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  5. 味玉
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[94点] ラーメン@環2家 川崎店 07月09日
杉田にいた伯母のすぐそばに吉村家が誕生したのは51年前。 その後、時を重ねる中で一介の小さなラーメン屋が家系という大きなムーブメントを築き上げる。 その間、直系と呼ばれる店も様変わりしている。 現時点で個人的に首都圏で認識している直系店は【杉田家】【厚木…
[94点] ラーメン@環2家 川崎店 07月09日
杉田にいた伯母のすぐそばに吉村家が誕生したのは51年前。 その後、時を重ねる中で一介の小さなラーメン屋が家系という大きなムーブメントを築き上げた。 その間、直系と呼ばれる店も様変わりしている。 現時点で個人的に首都圏で認識している直系店は【杉田家】【厚木…
[92点] チャーシューメン 5枚@厚木家 07月06日
◇チャーシューメン + チャーシュー2枚増 今回は特上ではなくチャーシューメンにデフォのスモークチャーシューを更に2枚増してトッピングしてみた。 特上のスペシャリティ感は抗い難いものの計5枚の燻製チャーシューもまた豪勢なビジュアルだ。…
[95点] ラーメン 特上チャーシュー スモークチャーシュー2枚 ワカメ@厚木家 07月06日
◇ラーメン 特上チャーシュー 燻製2枚 ワカメ とくに厚みのある特上チャーシューだったが、 デフォのスモークチャーシューも特上に劣らぬ肉感を顕示する存在感。 またコク味の強い豚骨スープの下支えが特徴的な一杯だった。…
[95点] チャーシューメン 特上チャーシュー キャベツ ワカメ@厚木家 07月06日
◇チャーシューメン 特上チャーシュー キャベツ ワカメ 満足度という観点からみれば群を抜いた一杯。 肉々しさの中に歯応え感のあるキャベツをトッピングした点が功を奏している。 また、この時のスープのスキルも純粋に最高だった。…
[93点] ラーメン 特上チャーシュー スモークチャーシュー ワカメ@厚木家 07月06日
◇ラーメン 特上チャーシュー 燻製チャーシューx2 ワカメ ベースはラーメンだがこれだけトッピングするとチャーシューメン以上にチャーシューメン。 しかもとびきり贅沢なチャーシューメンへとレベルアップ。…
[95点] ラーメン 特上チャーシュー@厚木家 07月06日
◇ラーメン 特上チャーシューx2 このトッピングは過去最高の贅沢さ。 やはり厚木家には特上がベストマッチングだ。…
[94点] チャーシューメン ワカメ キクラゲ@厚木家 07月05日
◇燻製チャーシュー5枚 ワカメ キクラゲ いつものように爆盛のキクラゲだが、 その爆量の存在感さえ目立たなくしている圧倒的なる迫力のスモークド・チャーシュー。 幸せだ。…
[93点] ラーメン キャベツ キクラゲ@厚木家 07月05日
◇ラーメン キャベツ キクラゲ 久しぶりのon the Cabbageに高揚感が高まる。 しかもこの日も圧倒的なキクラゲの量。 やはり【厚木家】は最強だ。…
[93点] ラーメン チャーシュー5枚 キクラゲ@厚木家 07月04日
◇ラーメン スモ-クドチャーシューx5 キクラゲ 久方ぶりのチャーシュー5枚乗せにオン・ザ・キクラゲは迫力充分なビジュアル。…
[92点] ラーメン チャーシュー キクラゲ ワカメ@厚木家 07月04日
◇チャーシューメン キクラゲ ワカメ コクとまったりしたカエシのバランスが厚木家らしいテイストを醸し出していた。 ただ重厚さは感じるもののパンチ力は控えめな一杯。…
[94点] ラーメン 特上チャーシュー 燻製チャーシュー 味玉 ワカメ@厚木家 07月03日
◇特上チャーシュー 燻製チャーシュー 味玉 ワカメ 前の日よりもトッピングを更にパワーアップさせてみる。 豪華さに比例して味覚も相乗効果を感じる。…
[93点] ラーメン 特上チャーシュー チャーシュー2枚 ワカメ@厚木家 07月03日
◇ラーメン 特上チャーシュー チャーシュー2枚 ワカメ かなり豪華なトッピングになったと思う。 チャーシュー類はもちろんワカメを加えたことによって見た目のボリュームが増した。…
[93点] ラーメン チャーシュー2枚 ネギ@厚木家 07月01日
◇スモークチャーシュー2枚+ネギトッピング 夜営業の時間帯ということもあってやや塩味(えんみ)強めのカエシ。 チャーシューはやわらかく燻感の味わいもよく出ている。…
[95点] チャーシューメン中+チャーシュー1枚+生卵 半ライス@厚木家 06月27日
11時過ぎの訪問。待ち店内券売機前6名。 食券を買いトッピングその他は現金で口頭注文。 今日は自分がいつも頼んでいるオーダーとは違うメニューで。 トッピングの質や量の変化を感じ、いつものトッピングを変更と、何よりスープが薄まりづらいメニューで試してみようと…
[85点] ラーメン@厚木家 06月24日
平日16時過ぎなのに 駐車場は満車、少し待ってから入店。 ラーメンとライスをオーダー。 ライスは200円で小さめの茶碗、も少し食いたい人も多かろう… ラーメンは醤油というのか、カエシの香りが強めに感じる、 塩分高めのスープ。チャーシューは一枚だが…
[86点] ラーメン¥900+うずらの玉子¥100@厚木家 06月20日
★2025/6/20(金)11:48 29℃ 昨年8月以来の訪問です。店内満席で店内6人と階段3人待ちに接続し「ラーメン+うずらの玉子」の食券を購入後カウンター着席時に、麺硬め・アブラ多めでお願いして 11:59 着丼。写真は1枚ラーメンのみです。 ★ス…
[80点] ラーメン 玉ねぎ 900+100@環2家 川崎店 06月06日
固め多め濃いめでオーダー 厚木家の濃いめよりしょっぱかったしチャーシューがペラ1枚で残念 玉ねぎは多めで良かったがスープがぬるくなったので+-0 ごちそうさま…
[84点] ラーメン900円@厚木家 05月31日
16時過ぎに着いたものの、駐車場は満車…
[87点] ラーメン、味玉、半ライス@環2家 川崎店 05月26日
先週は厚木家さんに初訪問。ということで今週は環2家(川崎)へ初訪問。 14時前につくとタイミングよく店内が空いていたのですぐに入店。ラーメンと味玉の食券を買ったら現金で半ライスを注文。 思ったよりも多めの半ライスに胡麻をかけて待っていると着丼。スープは醤油…
[100点] 中盛りラー麺@厚木家 05月25日
トッピング ・特製チャーシュー ・キクラゲ ・青ネギ ・味たまご 毎回パーフェクトな味、店員さんも忙しい中いつも丁寧で親切な対応してくださり嬉しい気持ちになります…
[94点] ラーメン、特上チャーシュー、味玉@厚木家 05月19日
初来訪。 平日12時20分ごろに着くと外まで列が。 ただ、6名くらいで一気に声がかかるので思ったよりは待たずに着席 他の方のレビューにもある通り、醤油と豚骨のバランスの取れたスープを堪能してると、全然減らない!他の方のレビュー通り、スープの多さを実感しまし…
[95点] チャーシューラーメン+ごはん@厚木家 05月12日
濃厚なスープが麺に絡み、とても美味しかった。 チャーシューも他店では見かけない炙ったものでとても美味しかった。…
[99点] ラーメン@厚木家 04月30日
2025/3/18 間違いない美味しさです。 特にこの日は醤油の切れ味があり、ひと口ごとに余韻に浸りながら食べ進めていました。…
[97点] ラーメン@厚木家 04月19日
完成度の高いラーメン! こんなにも完成されたラーメンがあるだろうか? 味が濃厚なのにアッサリとした後味、最後まで飽きません。 麺、スープ、チャーシューどれもが主役になってます。…
厚木家[厚木市妻田東2](43) 04月12日
チャーシューメン¥1100 久しぶりに気合を入れて厚木家。並びはじめから食券買うまで30分くらい。このくらいなら助かる なんというか、圧倒的な説得力がある一杯だった もはや家系ラーメンもいろんなのがあって客の好みも色々な […] The pos…
厚木市 厚木家 タイミングさえ合えば 04月10日
開店効率なのか、丼を下げたがり過ぎる!もう少し余韻を楽しませてよ!…
[95点] チャーシュー麺 ニラモヤシトッピ@厚木家 04月08日
間違い無しの直系店‼️13時半過ぎで階段下まで行列も回転良く20分ほどで。チャーシュー麺ニラモヤシトッピで。ガツンと豚骨醤油に酒井製麺がバッチの言う事無し…
[92点] ラーメン 900円 +味玉@厚木家 04月07日
土曜日の13時頃到着、運が良かったのか駐車場は一台待ち、並びは10人待ちくらいで20分ほどで着席できました。 初めてでしたので全てノーマルで、スープの濃厚さにビックリしました。なのに並々入っていて飲みきれなかったです。 麺は程よい固さで良かったです。終盤…
[98点] とらきちラーメン(並)ライス@とらきち家 04月02日
開店前から大行列。 10時35分頃から並び始めたが10番目前後だった。 厚木家並みの行列。 卵がうずらでの提供だったが大満足。 ご馳走様でした。…

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