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厚木家

住所:神奈川県厚木市妻田東2-25-11 :[Y!地図]

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[95点] チャーシューラーメン+海苔増し+ライス@厚木家 12月01日
2018.12.1 18時頃、初訪問。 前客9名、後客8名。 やっと行けたお店である。 駐車場が最後の1台。ラッキー! カウンターも空いておりそのまま着席。 赤いカウンターに黒のどんぶりw テンションは嫌でも上がる‼️ 券売機にて表題を購入。 7、8分で着…
[73点] ラーメン@厚木家 11月19日
11つきましては13日訪問。 吉村家は何度か行ったが直系に初めてトライ。 6時で客はまばら。 これなら他の家系が良いかな。 お陰で初めて卓上の酢を入れた。 なしではないが…
[92点] 醤油豚骨ラーメン(海苔増し)@厚木家 11月17日
サイクリングの途中、土曜日のちょうどお昼にお邪魔しました。 すでに10人ほどの列が店内に出来ていました。 しばらく待ってから着席、以前から来たかったお店なので期待が膨らみます。 直系独特のガツンと醤油の来る味、なのになぜか優しい感じもします。 直系の中でも…
[88点] ラーメン 中@厚木家 10月21日
麺は太い縮れ。 もっちり感もある食感。 固めオーダーで正解。 スープは濃厚な家系豚骨醤油。 直系の濃さと迫力。 大判のチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ。 久しぶりの直系家系。…
[97点] ラーメン680円、うずら70円@厚木家 10月10日
家系創始者、吉村実氏の次男が店主とのこと。 気合いからしてバシッと決まりカッコいい、一気に11人前のラーメンを作る姿は豪快。 ラーメン680円 これは旨い! 豚、鶏動物一直線なコク、これだから開店前から行列は出来ますよね、納得です、旨味に惹かれてしまいま…
[95点] 中盛り、特大チャーシュー、野菜畑@厚木家 10月10日
太麺、濃厚、コッテリ、豚骨醤油。 本家、吉村家の息子さんのお店。 チャーシューはスモークが効いていていい匂いだけど、ちょっと硬いからマイナス5点。 ガッツリ系。脂、苦手な人は脂少なめで、薄味にした方がいいかも。 特大チャーシュー現金200円は数量限定の為夕…
[89点] ラーメン ¥680@厚木家 10月09日
2018/10/6 ベース:醤油 出汁:豚骨、鶏ガラ 麺:太、角、ストレート 具:チャーシュー(2枚)、海苔(3枚)、ほうれん草、ねぎ 皆様ご存知の吉村家直系のこの店にやってきました。 家系ラーメンで食べたいと思っておりました! 初めてですのでラーメンを…
[85点] チャーシューメン+味玉(¥800+¥100)@厚木家 09月29日
2018.9.15 14:30過ぎに車で訪問。階段を上がるると店内で12人待ち。回転が良く、さほど待たずに済むから、券売機でチャーシューメンと味玉を購入し、並びに接続。 13分程並んで、空いた席に案内されて着席。券を高台に置き、好みは全て普通で注文。直系店…
[85点] チャーシュー麺@厚木家 09月15日
なかなか行く機会がなかったが、思いきって車できました。予想通り駐車待ちに遭遇。10分後に駐車して店内へ。店内は5分の待ちで着席、5分後着丼。スープから‥うーん美味い。直系のあじわいだ。どちらかというと末廣家に近いマイルドさだが、ちょうどいい塩加減なので安心…
[82点] ワンタン生姜醤油そば@RAMEN ブリキの木こり 09月14日
9月 木曜日 厚木家でラーメンをいただいた後、バスで本厚木駅まで戻りました。本厚木駅から小田急線で厚木駅まで行き、JR相模線で厚木駅から寒川駅まで行きました。駅からは徒歩10分くらいで到着しました。線路沿いを歩くので、道がわかりやすかったです。 14:…
[86点] ラーメン@厚木家 09月14日
9月 木曜日 麺や食堂でとっても美味しい中華そばをいただいた後、最近ものすごく気になっていたこちらを訪問しました。吉村家の免許皆伝とのことでBMしていたお店です。最初あまり得意でなかった家系ですが、美味しいお店を食べ歩くことでめちゃめちゃ好きになりました…
[87点] ネギチャーシュー麺(麺硬め・味濃いめ)+海苔@厚木家 09月13日
【訪問日:9月11日】 連休最終日。 二度寝三度寝と重ね、気付けば正午過ぎ…。 当初の府中行きは諦め、地元圏内から 通し営業中心に吟味の末、此方が代打に立つ事に。 オーダーは、何度か目にしたものの見送ってきた 深谷産ネギ使用の表題メニューで臨みます。 …
[74点] ラーメン・・680円@厚木家 08月25日
神奈川県厚木に転勤になり、早4年。以前から知ってはいたものの、家系なので後回しにしてましたが、ようやく訪問しました。 土曜日の20時半ぐらいに入店。 右側にある券売機でラーメンを購入。席は満席で4名待ち。 程無くしてカウンター席に案内されました。 5分程…
[80点] 中盛りチャーシュー麺 かため 海苔 玉ねぎ@厚木家 08月07日
久々に訪問。 15時に到着。 先客8名、後客11名! さすがの人気店、食事時じゃなくても次々とお客さん来ますね。 今日はしょっぱいのをがっつり食べたいと思い、お昼抜きで仕事をして訪問! 着席してから五分程で着丼。 い... 続きを見る…
[80点] 中盛ラーメン 800円@厚木家 08月05日
8月4日(土)12時入店、店内立待ち10名でした。店員さん皆活気ありで気持ちの良い雰囲気です。しばらくしてカウンターへ案内されて着丼、美味しそう!麺もモチモチしていて美味しいです。テーブルにきざみ生姜、磨り生姜、ニンニクなど多くの調味料おいてあります。自分…
[85点] ラーメン+きのこもやし@厚木家 07月24日
神奈川の課題店4 暑い寒川で牛香る一杯を堪能した後は,JR厚木駅まで電車で移動。 狙うは家系総本山吉村家直系,息子さんが営業されるこちらの店だ。 「ラーメン大好き小泉さん」で紹介されてから,ますます気になっていたが,念願の初訪である。 乗り換えて本厚木駅…
[83点] ラーメン@厚木家 07月22日
直系のこちら。 お昼時でしたが猛暑のためか空席多数。 いろいろとルールがあり逸脱しないよう気を付ける・・・ 厨房には大きい寸胴が2つスープを炊いていますね。 程なくして提供。まさしく家系ビジュアル。 早速ズバズバ、カタメにした麺がウマー。 スープはややしょ…
厚木家 07月20日
住所:厚木市妻田東2-25-11営業時間 11:00ー23:00定休日 日曜駐車場 20台位今宵は軽めにブログアップしておくぜハニーwww 続きを読む…
【今週のラーメン3314】 環2家 (横浜・下永谷) ラーメン + のり + きくらげ ー濃密動物感とカエシのじっとりパンチ!さらにナイスなトッピングの質感!さすがの魂継承! 07月10日
<資本変わっても魂変わらず> 家系の店も色々ネットで調べてみると、紆余曲折あるんですね・・・。一番印象深いのが「環2家」さんで、なんと今は「玉グループ」なんですってね。それでも「環2家」の看板を守ってくれていると言う、なんだか商売は理屈じゃないって心…
今日のラーメン:厚木家 (本厚木) 一切妥協無し、パワフルなスープ 07月07日
『今さら未訪とは言えない』シリーズ、今日は厚木家さんへ。マジで今さら感全開ですwww 朝から家族をクルマで送る用事があったので、その流れで『長らくペンディングしていた厚木へ行くか!』と意を決して行 ... Copyright © 2018 ha…
厚木家 07月04日
兵は神速を貴ぶ【へいはしんそくをたっとぶ】[成句]〔三国志 魏書郭嘉伝〕いくさは何よりも迅速にすることが必要である。平成30年6月29日(金)なんかめっちゃ晴れてる(後に観測史上最速の梅雨明けと判明)のでバイクに乗る。気がつけば昨年7月以来の"厚…
[85点] ネギチャーシューメン@厚木家 07月01日
サクッと見るなら・・・ https://www.ramentabete.com/draft/cObEEG0vbpaZf5dGyxtHIbE7jgU YouTubeにまとめたよ! https://youtu.be/ssybTjFB3Fc <直系の系譜を訪ね…
【今週のラーメン3304】厚木家 (神奈川・厚木) ネギチャーシューメン + のり ーさすが直系のスープパンチ!迫力と心意気の葱叉焼麺! 07月01日
<直系の系譜を訪ねてわざわざやって来たー ^_^ > 家系ラーメンの 家系図 でも辿ってやろうかしら!?と野心が芽生え(ウソです)、先ずは 吉村家 直系のこちら「厚木家」にやって参りました。ここは・・・そりゃークルマで行くしかないだろうー。朝というのに、…

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