厚木家:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[95点] ラーメン@厚木家 09月26日: これだよこれ食べたかった家系ラーメンの味最近、王道家とか意味のわからん家系ラーメン屋が間違った家系ラーメンを作っていて間違って家系を解釈してしまう人も出て来ると思うがこれぞ濃厚系の家系だ！吉村家さんより息子さんの作る家系ラーメンはブラッシュUPされ …
[98点] ネギチャーシューメン@厚木家 09月23日: 気になっていた厚木家にゃっと行くことができました。つくと駐車場は満杯。近くのコインパーキングに停めて行きました。グーグルさんによると混んでいないとありましたが、混んでました。お店の外まで並びありで、待つこと30分。階段を登り店内に入ると食券を購入して中で…
[95点] ラーメン中盛@厚木家 09月21日: 四連休最終日、裏ヤビツ峠帰りに厚木通る度に行こう行こうと思いながらも踏み出せずにいた厚木家に初訪問。待ち15名ほどかな？回転早く10分程度で着席(もう少しかも) 野菜系トッピング豊富で悩みましたが、初のためノーマルで。お好みもそのままで。お隣の全部乗せ…
[89点] ネギらーめん(少なめ)@厚木家 09月19日: 東京遠征の最終に厚木家さんへ家系の歴史には詳しくないですが、一緒に行った方も絶対に食べた方がいいと言われてたので、少なめにしていただけるということで、行かないと損するなら、頑張って食べようとお邪魔しました！名古屋でしか家系を食べたことがなかったので…
[92点] 醤油豚骨＋海苔増し@横浜家系ラーメン源絆家 09月19日: 日曜日13時30分頃訪問。満席、待ち1名。ほどなく席に通され先に食券渡していたのであまり待たずに着丼。キリッとしたカエシでキレのある家系です。ガツンと来るけど塩っぱすぎないのもいい感じです。麺は普通で頼んだけどやや硬めでこちらもちょうどいい。個人的…
厚木市厚木家 750円＋生わかめ50円 09月19日: 厚木市厚木家 750円＋生わかめ50円…
[90点] チャーシューメン@厚木家 09月07日: 厚木家いわずと知れた有名店吉村家直系のバリバリの家系説明は不要。そこらの家系とは違うワンランク上の仕上がり。命を削って作っている感じが伝わる。刻みチャーシューのネギチャーシューメンも好き。次はうずらトッピングのネギチャーシューメンに…
[79点] ラーメン@厚木家 09月07日: いつもめちゃくちゃ並んでるのを通りすがりに見ててたので、期待しすぎたせいか、そんなに感動はなかった！確かに美味しいし、チャーシューも燻したような良い香りで美味だった！でも、スープに何か雑味があって、クリーミーでまろやかな家系が好きな自分としては並ぶ程で…
[77点] 本丸塩らー麺880円@厚木本丸亭 09月03日: 以前に3度行ってやってなかったこちらに4度目の訪問でやっと入店出来ました。(初回やってなくてラオシャン、2回めは俺系藤本、3回目くまおやじで今回やってなかったら厚木家にするつもりでした) 頼んだのは定番人気の本丸塩。食券機はなくて口頭注文後払いでした。私…
[88点] ネギチャーシュー麺@厚木家 08月31日: 骨感より前にしょっぱさが来る点、燻製されたチャーシューの風味が本家の証。ネギのシャキ感も歯応え楽しい。接客威勢良く地元の人に愛される良店。ご馳走様でした。…
[88点] ラーメン￥750@厚木家 08月30日: 本年266杯目。かなりの久訪にて、「ラーメン」好み＝全て普通ぉ。 ※麺半分のコール忘れ^^; 麺半分にするとトッピングサービス、野菜畑がスープに合うので好み。 ※店内、撮影禁止になっていてラーメンも1枚だけ撮影可能…全く知りませんでした^^; やや乳化寄…
[95点] チャーシュー麺中盛りネギライス@一乃利 08月22日: 家系をほとんど食べない先日も一生に一回くらいは有名店で食べてみようと厚木家に行って来たがとてもじゃないけど食べられなかったスープがもはや海水‼️それに醤油入れて脂浮かべたようだったもう家系はいいなと思いつつもー会社から近いのと家系リベンジって事…
[96点] ネギラーメン@厚木家 08月14日: 3度目の厚木家さんスープは最初の一口目の旨味、ガツンとくるカエシ、とにかく美味しい鶏油の甘みもあって、表面の乳化した層の美味しさはスペシャルチャーシューはスモーキーな香りがあって、それがスープにも移ってきて、これも良い感じネギは辛味は抑えられ、見…
[91点] ネギチャーシュー麺中盛り(かため多め)＋味玉子@厚木家 08月13日: 直系の家系ラーメンが無性に食べたくなり悩んだ末コチラへ金丼狙いで訪問祝日のシャッター、少し早めに到着するも9番目定刻4分前に開店ネギチャーシュー麺と味玉子の食券を買い、中盛りは現金対応なので小銭を笠木に置き好みはかため、多めでお願いしました待っ…
[89点] チャーシューメンきくらげ@杉田家千葉祐光店 08月13日: 千葉東駅から地下道を抜け歩くこと10分余り。土曜の昼下がり神奈川の隅っこから渇望していた念願の千葉店にきてみた。並びは店頭で4人・店内で5ー6人の計10人程。週末の昼の時間帯の吉村家の並びは凄まじく杉田家本店・厚木家の並びも40ー50人は必至。千…
[80点] ラーメン(油多め) 750円@厚木家 08月10日: 油多め出来ました(＾0＾) 平日でも大行列。ラヲタがうるさかった。店員の連携は見事。味はまあまあうまい。…
[95点] チャーシュー麺ニラモヤシトッピ@厚木家 08月06日: 夏休み明けの金曜日伺いました。休み明けだからかムチムチ燻製チャーシューもスープも圧巻の美味さ…
厚木家 07月30日: 住所：厚木市妻田東2-25-11営業時間 11:00ー23:00※時短営業中 11:00ー21:00定休日日曜駐車場 20台位暑い時こそ熱いヤツらが創る一杯を頂こうじゃない続きを読む…
[95点] チャーシュー麺中＋海苔＋ネギ＋半ライス@厚木家 07月30日: 暑い中10時15分到着、16人目接続金丼決定本日はチャーシュー麺中＋海苔＋ネギ＋半ライス薄め＋少な目＝1360円塩分チャージ完了、薄目でもとても美味しいラーメンです。明日から夏休み8月5日からスタートです。…
[92点] チャーシューメン5枚(大盛)@厚木家 07月22日: 幸運にも前回からそれほど期間を開けずに4回目の訪問。平日の15時30分頃の入店で、待つことなく席に案内されましたが、ほぼ満席で活気に溢れております。中休みなく営業してくれるので本当にありがたいです。チャーシューメン5枚のため、燻製の香りが鶏油に移り…
[70点] ラーメン中海苔ライス特上チャーシュー@厚木家 07月18日: 前々から行きたかったコチラのお店OPEN前には到着するよう初訪しました。朝早くから運動したのでお腹はぺこぺこ、既に並びがあり接続します。接客は非常に良く、気持ちの良い挨拶、キビキビした動き、注文の復唱と素晴らしいですね。200円カウンターに現金で特上チ…
[90点] ラーメン＋特上焼豚@厚木家 07月17日: 元祖家系食べ歩きリターンズラーメンだけ食べに厚木まで。三連休初日、開店30分前に到着しましたが既に20人以上の行列…(金の丼は逃しました) 鶏油入手困難と言われてますが安定のさすが厚木家さん。いつも全て普通でお願いしていますが、時間によって変化する.…
[93点] ラーメン＋ノリ@厚木家 07月16日: 数年ぶりの訪問流石の一言！キリッとしたカエシに吉村家直系を感じつつ、それに負けないスープがバランス良く濃厚なスープですらスッキリと感じる。薫香豊かな叉焼も絶品、増さなかった事を後悔行者ニンニクでパンチ有る味変酢を入れてマイルドに味変吉村家免許皆伝…
[86点] ラーメン¥750+のり¥100+ライス¥150-@厚木家 07月16日: 猛暑の土曜日、ゴルフもないので前日から計画していた厚木家さんに初訪問❗ 本厚木駅でどのバスに乗ればいいのか迷って時間ロス、結局予定より15分遅れの10:30着…
[90点] ラーメン (野菜畑＋うずら)@厚木家 07月12日: 訪問日 2021年6月野菜トッピングでこれだけ乗ってくると思わなかった見た目が二郎系になってるが美味しかったさすが家系ナンバーワン…
[100点] ラーメン＋ライス＋特上チャーシュー@厚木家 07月09日: ラーメン¥750＋ライス¥150＋特上チャーシュー¥200 ずーっと来てみたかったコチラへトッピングが色々ありましたがとりあえずノーマルのラーメンを麺固めでオーダー特上チャーシューですが後から別皿で出てきたため写真には写っておりません！スープは濃厚で…
[97点] 家系泉家¥800+チャーシュー¥230(半ライス無料)@麺屋庄太六浦本店 07月01日: 13時半頃の訪問。店内8割ほどの入り。表題の食券を買い席に案内されます。お好み→硬め、濃いめ、多め間もなくして着丼。濃い褐色に鶏油の輝きが食欲をそそります。スープは重厚！な豚の旨味と同じくらい強いバッシバシ！の醤油。かすかな獣臭の後に蜜の様な甘さ…
厚木家再 06月10日: 『ラーメン厚木家』。家系創始者吉村氏の次男が店主を務める店で2005年に開業した...…
[91点] チャーシューメン(硬め、油多め)@厚木家 06月03日: 平日14時到着で、何とか狭い駐車場へ車をねじ込み、階段まで続く入店待ちに接続。 7ー8人ほど居ましたが回転良く10分足らずで着席。連食のため麺量は並でしたが、家系のスモーキーなチャーシューが大好きなため、鶏油不足の中、油多め、麺硬めのチャーシューメンにし…
[82点] チャーシュー麺中盛、味玉、玉ねぎ 1000＋100＋70円@厚木家 06月02日: 吉村家食いてぇー！と思っていたら神タイミングで本厚木への出張が入ります❗持ってるなぁー♪ と言うことで昼ごはんは吉村家直系の厚木家でいただくこととしました。 5月30日12時10分、駅近くで解放された私は、このまま職場へ戻ると言う選択肢もありましたが、ノー…

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