厚木家:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[98点] 中盛ねぎチャーシュー硬め濃いめ多め@厚木家 11月27日: あまりの美味しさに2ヶ月経たない今日で3度目の訪問となりました^_^ みなさんのレビューから本日はねぎチャーシューをトッピングしてみました。スープに浸す前にねぎチャーシューを一口、新鮮でも辛味もなくすっきりした味わい。食べすすめてスープに絡めて麺と一緒…
[92点] ラーメン(麺硬め･味濃いめ)+海苔･下仁田葱@厚木家 11月27日: 【訪問日：11月25日】弘明寺を後に、次は冬恒例である下仁田ネギ提供が始まった此方を訪問。アイドルタイム狙いの目論見が当たり直ぐに席につき、出来上がりを待ちます。硬め指定らしいスピード感で着丼。ネギは熱々ス... 続きを見る …
ラーメン厚木家ーネギチャーシューメン 11月23日: 厚木家ネギチャーシューメン今日はたまたま休みが取れたので、神奈川県の宮ケ瀬ダムに行ってみた。この日は11時から観光放流があるという。私はダムにはあまり興味はないのだが、ダムの放流というのは是非見てみたい。しかし、現地に向かう道路は渋滞していて、結局放流を…
麺や食堂 11月18日: 住所：厚木市幸町9-6営業時間通常11:00ー23:00(L.O.22:30)駐車場 17台年中無休厚木家4連チャン… 無いです厚木家無しでは生きて続きを読む…
厚木家 11月17日: 住所：厚木市妻田東2-25-11営業時間 11:00ー23:00※時短営業中 11:00ー21:00定休日日曜駐車場 20台位はいそうです厚木家3日連チャンもちろん今夜も… 続きを読む…
厚木家 11月16日: 住所：厚木市妻田東2-25-11営業時間 11:00ー23:00※時短営業中 11:00ー21:00定休日日曜駐車場 20台位厚木家連チャン企画今夜のトッピングはどうする… 続きを読む…
厚木家 11月15日: 住所：厚木市妻田東2-25-11 営業時間 11:00ー23:00 ※時短営業中 11:00ー21:00 定休日日曜駐車場 20台位吉村家直営店厚木のキング厚木家で冬が近づくと… 続きを読む …
[94点] ラーメン特上チャーシュー二枚@厚木家 11月08日: ☆ラーメン＋特上チャーシュー二枚前回にも増してゴージャスな一杯。その上でこのステーキ並の圧倒的なボリュームを受け止めてなおかつ存在感を放つスープの力強さに感嘆する。今回のスープは前回とは違いカエシが主張する一杯。毎回、異なる魅力に出逢える点…
[93点] チャーシューメン4枚特上チャーシュー白髪ネギ辛しあえ@厚木家 11月08日: ☆チャーシューメン(3枚)＋燻製1枚乗せ＋特上チャーシュー＋白髪ネギ辛しあえ今よりも乳化度の強い頃で特にこの日は豚骨感の強さが出たまろやかなスープが並々と注がれている。その上に燻製チャーシュー4枚と特上チャーシューを乗せピリ辛白髪ネギでアクセントをつ…
[92点] チャーシューメンキャベツ@厚木家 11月03日: 個人的にここでキャベツをトッピングする時は濃いめ、野菜畑の場合はアブラ増しにする。今回もチャーシューはやわらかくしなやか。 ☆チャーシューメン＋キャベツアジコメこの日も塩味(えんみ)は押さえながら全体にダシ感が強調されたスープ。初めてだと不安になる…
[91点] チャーシューメン白髪ネギ辛しあえ@厚木家 11月03日: 2019.12 チャーシューメン＋白髪ネギ辛子あえ少し前に改良された燻製チャーシューはこの日も安定したやわらかさを保持している。またこの時期はまだカエシの濃さとスープのバランスは乳化寄りで塩味(えんみ)は強くなかった。ピリ辛風味の白髪ネギも塩梅好く食…
[91点] チャーシューメン@家系総本山吉村家 10月29日: 代替わりしたいまも変わらず早朝の仕込みは先代がしていると聞くが、杉田時代の吉村家の作り方を頑なに守っているのは現在では杉田家と厚木家のみと聞いている。しかし黎明期から昭和の時代は別にして少なくとも横浜に居を移してからは醤油感の違いは大きくはない。 …
[90点] チャーシューメン半ライス@厚木家 10月27日: with dad 厚木に用があったのでこちらへ。今はこちらがRDB家系1位。店は2階にある。食券制でプレートが出る。カウンター席に座った。お好みは全部普通。約10分で着丼。写真... 続きを見る…
厚木家 10月25日: 住所：厚木市妻田東2-25-11営業時間 11:00ー23:00※時短営業中 11:00ー20:00定休日日曜駐車場 20台位家系ラーメン総本山吉村家認定王道の味継承店の続きを読む…
[88点] ラーメン+味玉+のり@横浜家系ラーメン二代目梅家 10月25日: 21.10.20 11:55分訪問。厚木家さんから歩いて行って此方のお店で連食です。店内に入り入口からは見えませんが、奥左側に券売機があり標題の券を購入して少し待ってからカウンターへ着席出来ました。程なくして着丼しました。いつものようにスープから…
[82点] ラーメン(並.キャベツ.ライス小)@横浜ラーメン武蔵家志木店 10月24日: 半月程前の平日、この日は母親の退院のお迎えの為に板橋の病院まで行った帰り。朝から何もいただいてなかったのでコチラでかなり遅めのお昼としましょう。平日の15時50分という時間の訪問だが、空席3席程と相変わらず賑わってますね。券売機にて、ラーメン(並)の…
[91点] チャーシューメン820円+海苔+青葱+半ライス@厚木家 10月22日: 2021年9月18日夕訪問チャーシューメン820円+海苔100円+青葱50円+半ライス100円ちょっと前の訪問です。アイドルタイムを狙って行きましたが駐車場満車で、まずそこで駐車場待ち。ようやく車が停められお店に入ると階段でも並びでした！と…
[91点] ラーメン+のり@厚木家 10月22日: 21.10.20 10:50分訪問。茨城から電車で横浜へ向かって環2家に行こうとしていたが、改装工事で今日まで臨時休業だという事を行く途中で知ってそれならば厚木家へ行きたいと思ってたので急遽新宿で乗り換えて小田急で本厚木へ。駅から少し離れているのでタク…
[93点] ラーメン特上チャーシューニラもやし@厚木家 10月20日: 前回にも増して巨大で分厚い特上チャーシューに目を奪われそうになる。脂の乗りぐあいも綺麗に入っている。実際に口にした時の柔らかさは最初に見た厚みの印象からは想像がつかないほど。味の滲み具合もなにも言うことはない。この日のスープは前回よりも若干乳化度の…
[92点] ラーメン特上チャーシューネギもやし@厚木家 10月19日: 今回はネギもやしをピックアップしてみる。もやし系のトッピングのなかではクセがすくないぶん経験値から「乳化度の高い厚木家のスープに溶け込みやすい」とチョイスした。しかしこの日のスープは画像の色目を見て推測できるように普段に比べすこしだけカエシが強く出て…
[93点] ネギチャーシューメン@厚木家 10月19日: 2019 12 「ネギチャーシュー」は厚木家のなかで最も人気の高いトッピングメニューの一つ。その圧倒的な迫力とオリジナルのネギダレは直系のみならず他の追随を許さない存在感を醸しだしている。単純にネギだけなら亜流系の『千家』のネギラーメンも相当な量で…
[90点] 特上チャーシュー竹の子もやし@厚木家 10月18日: 厚木家の『特上チャーシュー(200円)』は直系においても厚木家においても特筆すべき最上のトッピングメニュー。運が好ければ平日は午後3時近くまで残っているがたいていは午後1時ー午後2時のあいだで売り切れとなることが多く、また土曜営業の際は正午を待たずに…
[88点] チャーシューメン竹の子もやし@厚木家 10月18日: ここは年間100杯以上のペースで出かけているため数えきれない枚数の画像がHDDに眠っている。評価サイトは始めたばかりで間引きながらとしても暫時upしていかないと食した際の記憶が追いつかない。なお厚木家では券売機をはじめ店内の撮影は禁止でラーメンに限り…
中華そば麺や食堂 246店『味玉そば』出張帰りの一杯！ 2021/10/13(水) 10月17日: 2021/10/13(水) この日、訪問したのは… こちら！中華そば麺や食堂 246店 @神奈川県厚木市 ★公式サイトはこちら。中華そば麺や食堂 | ブランド | SANTACALA 厚木で生まれて半世紀。数々の賞を受賞し、進化し続けるSAN…
厚木市厚木家中盛820円 10月16日: 厚木市厚木家中盛820円…
[87点] 【昼】ラーメン+きくらげ+キャベツ@厚木家 10月11日: 21/09/20(祝)初訪問。12:54着、待ち約35。「麺や食堂」から連食、徒歩26分。来ました家系ジャンルRDB最高評価店。駅から遠いのに驚異のスコア97点台、全国唯一の総合TOP50入り家系だ。到着すると・・・なんだか車が酷いことになってい…
厚木家@神奈川県厚木市 10月09日: 厚木家情報食べた物：ラーメン(並) 700円ライス(玉子まぶし) 150円店名：厚木家住所：神奈川県厚木市妻田東2-25-11 最寄り駅：本厚木駅営業時間：11:00ー21:00 定休日：日曜厚木家レビ […]…
[94点] 中盛ラーメン820+ライス150＋のり100+限定チャーシュー2@厚木家 10月03日: 平日11:30既に階段下までの行列。しかしここは厚木家。座席数が多い&日本一レベルの客捌きであっという間の着席、からの着丼。硬め油多めを頼むもどうやら間違って硬めだけでの提供…
ラーメン大将本店@本牧 10月01日: 最近変わり映えしないラーメンばっかアップしておりますとある日、ちょっとテーマがあって(一応後日の伏線です)「王道之印」を再訪するとなんと休業っ！まあ、張り紙出ているわけですし、インフォーメーションというかファクトとして差し支えありませんよねそれより、前回訪…
柏王道家 @柏市ー「ラーメン＋バラ1枚＋ニラもやし＋半ライス」 09月16日: 柏王道家柏市(柏)ラーメンデータベースへ柏王道家 - 柏 | ラーメンデータベース千葉県柏市にある『柏王道家(かしわおうどうや)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータ…

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